مطعم "Ugolek" (موسكو): القائمة والصور واستعراضات العملاء

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عاصمتنا الصاخبة متعددة الجوانب! كم عدد الأماكن الدافئة والحميمة التي تختبئها في ساحاتها الهادئة غير الواضحة ، والتي في بعض الأحيان لا تلاحظها أو تجدها على الفور! ويحدث العكس تمامًا - فبعض المؤسسات تتفاخر حتى لا يمر المارون الذين يتجولون مكتوفي الأيدي ، بل ينظرون ، كالعادة ، إلى الضوء. هذا هو بالضبط مطعم Ugolek ، الذي يقع في مكان مريح في موسكو في Bolshaya Nikitskaya. وفي هذه الحالة ، فإن عبارة "انظر إلى النور" ليست بأي حال من الأحوال عبارة جذابة ، ولكنها تعبير يعكس جوهر ومفهوم المؤسسة. ستكون هناك ألسنة ساحرة من اللهب والدخان المعطر الذي يجمع الناس (نعلم بالفعل) بما لا يقل عن دخان نار حقيقية ، مضاءة في التايغا ، مصحوبة بأغاني على الجيتار.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة جيدة والاسترخاء في جو مريح ، فانتقل إلى مطعم Ugolek. موسكو مدينة مضطربة للغاية ، وتكتسب المزيد والمزيد من اللمعان الأوروبي كل عام ، لذا فإن العثور على مثل هذه المؤسسات المريحة هنا ليس بالأمر السهل في بعض الأحيان. في الآونة الأخيرة ، شفقة ، بريق ، براقةتصميم الواجهة. لكن Ugolek هو عالم مختلف تمامًا. عالم يشعر فيه الجميع ليس فقط بالراحة ، ولكن أيضًا مع طبق يحتوي على متعة رائعة.

تاريخ Ugolok

مؤسسو المطعم هم إيليا تيوتنكوف وويليام لامبرتي. نعم ، نعم ، هذا هو نفس Lamberti ، الذي سمي بعده الشهير Uilliam's. بعد أن وصل مرة واحدة إلى روسيا من إيطاليا البعيدة وبدأ طاهياً في مطعم بموسكو ، ارتقى لامبرتي إلى صاحب مطعم ولديه العديد من المشاريع المدرة للدخل في العاصمة. ولن يتنازل عن المرتفعات التي وصل إليها

ولد أوليام عندما أصبح أوليام مزدحمًا جدًا. كان هناك الكثير من الزوار لدرجة أن التفاحة لم يكن لديها مكان تسقط فيه. كان علينا ابتكار شيء جديد. لكنني لم أكن أرغب في عمل نسخة من الترويج لأوليام. كانت الأحلام تدور حول شيء آخر - لمفاجأة جمهور موسكو المتقلب والمتطور. حسنًا ، لقد نجحت. مندهش ، متفاجئ جدا …

ما الذي تتحدث عنه ، موقد الحطب؟

ما هي أصالة مطعم اوجوليك؟ مواقد حرق الأخشاب هي أهم ما يميزها. يسقط الغاز والكهرباء وإنجازات الحضارة الأخرى! هنا قررنا العودة إلى الجذور. ومع ذلك ، فإن هذه الأفران ليست روسية ، ولكنها أمريكية. ما يصل إلى 6 قطع. أولاً ، شاهدهم المنظمون على الإنترنت ، ثم تقرر الذهاب إلى أمريكا ، إلى ولاية ماساتشوستس ، للأب والابنة ريتشاردسون ، اللذين لديهما مجموعة كاملة من المواقد التي تم ترميمها.

قل لي ما اسمك؟

المثير للاهتمام: المواقد التي تزين مطعم Ugolek كاملةعمال. لديهم حتى أسمائهم الخاصة. على سبيل المثال ، واحدة من هذه الجمالات تسمى بلو بيرد. اسم رومانسي جدا مع الأخذ في الاعتبار أن ترجمته تبدو مثل "الطائر الأزرق".

يدعي شهود العيان أن الأفران تشبه العضو بأدواتها العديدة. بدلاً من الموسيقى فقط ، تنبعث روائح تحبس الأنفاس من أشهى المأكولات.

يجب أن تكون قادرًا على العزف على مثل هذه الآلة. ودرس عمال المطعم هذا الفن لفترة طويلة ، حتى أصبحوا موهوبين في مجالهم.

الداخلية هي رأس كل شيء

ماذا يخفي مطعم Ugolek بالداخل؟ يقول آراء الزوار أن هذا مكان مريح للغاية ومنزلي وهادئ وخالٍ من أي رثاء. على الرغم من أن الكثيرين يلاحظون بعض الوحشية في التصميم. احكم بنفسك: مواقد ضخمة من الحديد الزهر تبدو أنيقة جدًا بحيث لا تلفت الأنظار على الفور ؛ الجدران مغطاة بالطحلب الحقيقي ؛ المحلات التجارية الخشنة. وبجانبه - زهور في أواني زهور أنيقة ، وأغطية منسوجة ذاتيًا لطيفة تحول المقاعد إلى أرائك جميلة ومريحة. تم بناء المقصورة الداخلية بالكامل على مزيج من الخرسانة والخشب والمعدن. هذا هو ثالوث مواد البناء التقليدية. لكن يا لها من بيئة! لا أريد أن أغادر هنا.

لا ، هنا لن تجد البلازما الحديثة ولا البلياردو المعتادة ، لكن الجو نفسه يجذبك إلى الدوامة لدرجة أنك تخترقها بجدية ولفترة طويلة.

وبالطبع المطبخ!

مطعم اوجوليك: قائمة

شعبية أي مطعم تتكون من العديدعوامل. هذا هو الداخل ، ومستوى الخدمة ، والبرنامج الترفيهي. ولكن مهما كانت جميلة من الداخل ومهما كان النوادل مفيدون ، إذا كان العميل لا يحب مذاق الأطباق المقدمة ، فلن يعود إلى مثل هذه المؤسسة.

مطعم "Ugolek" هو واحة حيث لا يمكنك الاسترخاء والجلوس في بيئة ممتعة فحسب ، بل يمكنك أيضًا تناول وجبة خفيفة لذيذة. القائمة ، بالطبع ، في المقام الأول هي ميزة الشيف. يعتقد الكثيرون خطأً أن هذا الموقف يتخذه وليام لامبرتي. ومع ذلك ، هذا ليس هو الحال على الإطلاق. أمجاد الشيف هنا تنتمي إلى ميخائيل جيراشينكو.

ماذا يقدمون للجمهور المدلل في موسكو وضيوف العاصمة الحجرية البيضاء؟

في كثير من الإعلانات يطلق على مطبخ مطعم Ugolek اسم أوروبي. في الواقع ، هذا ليس صحيحًا تمامًا. إنه المؤلف هنا ، لكنه مبني على التقاليد الأوروبية. احكم بنفسك في أي مكان آخر يمكنك أن تجد فيه أطباق مثل:

• سيزر بالصلصة السوداء. هل تعرف لماذا هو هذا اللون؟ إنها مليئة بحبر الحبار. ويكتمل هذه التحفة الفنية بكباب صغير من المأكولات البحرية. هل تعتقد أن مذاقها سيئ؟ وأنت تستمع إلى التقييمات ، وتجرب هذه السلطة الرائعة بنفسك. رأيك سوف يتغير بشكل كبير. بالمناسبة ، هذه المتعة تكلف 750 روبل.
• بروشيتا. السندويشات العادية التي يمكنك طهيها في المنزل. ما هو الصعب جدا؟ شريحة مقلية من الخبز والطماطم والجبن ومكونات أخرى. لكنها ليست كذلك. يأتي الناس إلى هنا للاستمتاع بطبق يبدو مألوفًا. يلاحظ الزوار بشكل خاص البروشيتا مع الأرضي شوكي والجمبري. متوسط السعرالسندويشات - 650 روبل.

وهناك أيضًا مقبلات ساخنة مطبوخة في الفرن وحلويات لذيذة بشكل مذهل. باختصار ، هذا أمر لا بد منه.

نصائح للزوار لأول مرة

Ugolek هو مطعم صوره رائعة. لذلك ، من غير المحتمل أنه سيكون من الممكن الامتناع عن الزيارة. إذا قررت زيارة هذا المكان بنفسك ، فاستمع إلى نصيحة أولئك الذين سبق لهم التواجد هنا:

• الأسعار ، بالطبع ، ترتيب من حيث الحجم أعلى من المطاعم الأخرى ، لكن لا يمكن القول إن معظم الناس لا يستطيعون تحمل تكاليفها. متوسط الشيك ، كما يقول الزوار ، يكلف عادة 1500 روبل.
• تشير المراجعات إلى أنه من الأفضل حجز طاولة مسبقًا ، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
• يحذر رواد المطعم من أنه بعد الساعة 6 مساءً ، هناك مشاكل في الدفع بالبطاقات ، لذلك من الأفضل أن يكون معك نقود.

مطعم Ugolek هو المكان الذي يتم الترحيب فيه دائمًا.