فيليه دجاج في فتات الخبز في مقلاة: الوصفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يمكن للجميع قلي شرائح الدجاج في فتات الخبز في المقلاة. هذا الطبق البسيط والسريع من الممكن طهيه للضيوف. ميزة هذا العلاج هو أنه يؤكل ساخنًا وباردًا. ستنظر المقالة في الوصفة الأساسية ، بالإضافة إلى عدة خيارات لقلي شرائح الدجاج في فتات الخبز في المقلاة.

وصفة البيض الأساسية

المنتجات المطلوبة:

• نصف كيلو فيليه دجاج
• بيضة واحدة ؛
• 50 غ زيت نباتي
• 100g فتات الخبز ؛
• ملح فلفل

كيفية صنع الدجاج في فتات الخبز:

1. اشطف الشرائح ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. قطع إلى قطع من الشكل والحجم التعسفي وفاز من خلال فيلم التشبث على كل جانب.
2. اكسر البيضة في وعاء ، أضف الملح ، واضرب بالشوكة.
3. اغمس فيليه الدجاج أولاً في البيض ، ثم دحرجه على الفور في فتات الخبزالخبز.
4. سخني الزيت النباتي في مقلاة ، واقلي القطع من كلا الجانبين لتشكيل قشرة ذهبية. سيستغرق القلي من جانب واحد حوالي ثلاث إلى خمس دقائق. يعتمد وقت الطهي على سمك القطع

قم بإزالة شرائح الدجاج الجاهزة في فتات الخبز من المقلاة وضعها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

Eggless

المنتجات المطلوبة:

• نصف كيلو فيليه دجاج
• فلفل أسود مطحون
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• زيت نباتي
• فتات الخبز

كيف:

1. قطع الصدر إلى قطع بسمك حوالي 1 سم ، وتبليه بالملح والفلفل من جميع الجوانب ، واضرب برفق.
2. لف شرائح الدجاج في فتات الخبز.
3. سخني المقلاة بالزيت وضعي عليها اللحم.
4. احرق لمدة ثلاث دقائق ، ثم اقلب ، وغط ، وخفض الحرارة ، واطبخ لمدة ثماني دقائق أخرى.

انقل فيليه الدجاج المطبوخ في فتات الخبز من المقلاة إلى طبق بمنشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.

بالجبن

خبز الجبن يشكل قشرة صلبة على سطح فيليه الدجاج ، مما يجعل اللحم أكثر ليونة وأكثر طراوة لأن العصير لا يضيع.

المنتجات:

• نصف كيلو فيليه دجاج
• 150 جرام جبن ؛
• بيضتان ؛
• ملعقتان كبيرتان من فتات الخبز ؛
• ملح فلفل

كيف:

1. اغسل اللحم واتركه حتى يجف وقطّع إلى أجزاء برفقضرب.
2. جبن مبشور ، واخلطه مع فتات الخبز.
3. اكسر البيض في وعاء ، أضف الملح ، الفلفل المطحون ، اخفق بالشوكة.
4. اغمس الدجاج في البيض ، ثم دحرجه على الفور في فتات الخبز.
5. سخني مقلاة بالزيت ، ضعي قطع الدجاج واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

بالثوم ورقائق الذرة

فيليه دجاج مطبوخ في فتات الخبز بهذه الطريقة في مقلاة مقرمش جدا.

المنتجات:

• نصف كيلو فيليه دجاج
• ثلاث فصوص من الثوم
• بيضة واحدة ؛
• نصف كوب من رقائق الذرة ؛
• ملعقة كبيرة قشدة حامضة قليلة الدسم ؛
• ملعقة صغيرة ملح
• توابل ترضيك.

كيف:

1. قطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة. ثم لف في فيلم التشبث واضرب.
2. مرر الثوم في مكبس واخلطه مع القشدة الحامضة ، دهن الشرائح بهذا الخليط واتركها منقوعة لمدة نصف ساعة.
3. اكسر البيضة في وعاء ، وقلّبها بالشوكة ، ثم أضف الملح والتوابل الأخرى ، واخلطها مرة أخرى.
4. اغمس قطع الدجاج في البيض ، ثم دحرجها في رقائق الذرة.
5. قلي في مقلاة بالزيت النباتي المسخن.

في الختام

يمكن إضافة الجبن المبشور والسمسم والفلفل الحلو إلى البقسماط. بدلاً من البسكويت ، يمكنك تناول رقائق البطاطس المهروسة أو دقيق الشوفان أو رقائق الذرة. جميع وصفات فيليه الدجاج في فتات الخبز في مقلاة مناسبة للخبز في الفرن.