ما الفرق بين الكابتشينو واللاتيه: الهايلايت

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

طعم اللاتيه الرائع وقوة الكابتشينو العطرة مألوفة لكثير من الناس. لكن ، لسوء الحظ ، لا يعرف سوى القليل الفرق بين الكابتشينو واللاتيه. إذا كنت تشرب القهوة بشكل غير منتظم ، فيمكنك الخلط بسهولة بين المشروبين ، ولكن بالنسبة لباريستا حقيقي ، يكون الفرق واضحًا. لتعرف بالضبط أي مشروب تفضله ، ضع في اعتبارك كيف يختلف هذان النوعان من القهوة.

تكنولوجيا الطبخ

لفهم الفرق بين قهوة لاتيه و كابتشينو ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب الانتباه إلى تقنية تحضير هذه المشروبات.

لتحضير لاتيه كلاسيكي ، خذ أولاً الحليب المخفوق الساخن ، واسكبه في فنجان أو وعاء آخر ، وبعد ذلك فقط أضف الإسبريسو الساخن بعناية. وبالتالي ، يتم الحصول على مشروب رائع في عدة طبقات. لتحضير الكابتشينو ، تحتاج إلى صب قهوة قوية بدرجة كافية في فنجان ، ثم وضع طبقة من الرغوة وتخلط جيدًا. النتيجة متطابقة تقريبًايشرب

نسب المكونات

أحد الاختلافات الرئيسية بين المشروبات هو أن اللاتيه هو كوكتيل قهوة يعتمد على الإسبريسو ، والكابتشينو هو نوع من القهوة نفسه. لذلك ، في الحالة الأخيرة ، يكون محتوى القهوة أعلى من ذلك بكثير. يتكون من ثلاثة عناصر يجب أن تؤخذ بنسب متساوية: القهوة القوية والحليب الساخن والرغوة. ويحتوي لاتيه على عنصرين: 1/3 جزء - قهوة ، 2/3 - حليب مخفوق ساخن.

رغوة الحليب

رداً على سؤال حول كيفية اختلاف الكابتشينو عن لاتيه ماكياتو ، يجب أولاً فهم الفرق بين لاتيه لاتيه ماكياتو. ماكياتو هو متنوع. يتم الحصول عليها على شكل مشروب من ثلاث طبقات مع بقعة على الرغوة ، ولهذا يتم ترجمتها على أنها "حليب ملطخ".

ما الفرق بين الكابتشينو واللاتيه؟ رغوة حليب. يجب إيلاء اهتمام خاص لهذه السمة الثابتة مثل الرغوة. في كابتشينو حقيقي ، يمكن أن تتحمل وزن ملعقة من السكر. تحتوي على رغوة سميكة وكثيفة ، واللاتيه متجدد الهواء ، مثل السحابة الرقيقة. يجب أن تكون رغوة الحليب خفيفة جدًا بحيث يمكنك إنشاء قبة حجمية في فنجان من القهوة.

ومع ذلك ، هناك متطلب واحد مشترك بين الكريما في هذين النوعين من القهوة: لا يمكن أن تحتوي على فقاعات إضافية ويجب أن تبدو موحدة. في السابق ، كان من الممكن سكب القليل من القرفة أو الكاكاو فوق الرغوة ، ولكن الآن يتم رسم أعمال فنية كاملة عليها.

سيكون باريستا متمرسًا ومحترفًا قادرًا على رسم أي نمط ووجه حيوان وكواكب ونجوم أو كتابة نقش أوالاعتراف وأكثر. إذا تم صنع الرغوة بشكل صحيح ، فسيظل النمط الموجود عليها لمدة 12 دقيقة. حتى لو شربت كل القهوة خلال هذا الوقت ، يجب أن تستقر الصورة في الأسفل.

رائحة وطعم المشروب

بعض الناس يحبون ويشربون لاتيه فقط ، بينما يفضل البعض الآخر الكابتشينو. والجدل حول أي مشروب ألذ وأفضل هو أمر غبي تمامًا. هذان النوعان من القهوة لهما طعم ورائحة مختلفة تمامًا. كوكتيل القهوة له طعم رقيق وأكثر اعتدالًا ، ورائحته ضعيفة ، وبالكاد يمكن إدراكها. تتم مطابقة المكونات الموجودة في الكابتشينو بطريقة تجعل مذاق القهوة ينعم قليلاً بالرغوة والحليب.

لكل الناس أذواق وتفضيلات مختلفة ، لذلك فإن بعض الناس مرتبطون من كل قلوبهم بكوكتيل القهوة اللذيذ ، بينما يختار البعض الآخر دائمًا الكابتشينو الغني. إن الاختلاف بين طعم ورائحة هذه الأنواع من القهوة هو الذي سيساعدك على فهم كيف يختلف الكابتشينو عن اللاتيه. التعرف والتمييز بين هذين المشروبين ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

الخلاصة

أعلاه نظرنا إلى بعض الاختلافات بين اللاتيه والكابتشينو. ومع ذلك ، لا تزال هناك نقاط لا تقل أهمية عن كيفية اختلاف اللاتيه عن الكابتشينو. الاختلافات الرئيسية:

1. Latte مشروب لطيف ، أشبه بكوكتيل القهوة ، والكابتشينو قهوة مع رغوة الحليب.
2. يجب أن يحتوي الكابتشينو على نفس الكمية من القهوة والحليب والرغوة (الجزء الثالث) ، بينما يجب أن يحتوي اللاتيه على ثلثي الرغوة والحليب والقهوة - الجزء الثالث المتبقي فقط.
3. يحتوي الكابتشينو على رغوة كثيفة ، واللاتيه ناعم ومتجدد الهواء. الحق على الرغوةباريستا لاتيه قادر على رسم تحفة حقيقية.
4. يتم تقديم اللاتيه في كوب أيرلندي ، ويتم تقديم الكابتشينو في أكواب خزفية صغيرة تتسع نحو الأعلى.
5. كوكتيل القهوة له مذاق أكثر رقة وحساسية ، في حين أن الكابتشينو يتمتع برائحة أكثر وضوحا للقهوة مع قليل من الحليب.

هذا في الأساس كل ما تحتاج إلى معرفته لفهم الفرق بين الكابتشينو واللاتيه. الآن ، بمعرفة جميع النقاط المميزة ، يمكنك تجربة كلا المشروبين وتقييم مزاياهما واختيار أكثر ما يعجبك.