وصفة السعادة مبنية على كتاب يحمل نفس الاسم من تأليف Elchin Safarli

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

وصفة للسعادة … نادرا ما يعرف أحد تكوين هذا الطبق من الحياة. ومع ذلك ، كان لا يزال بإمكان الكاتبة والصحفية الشهيرة إلشين سفرلي كتابة كتاب كامل عنها. يحتوي على عدة قصص صغيرة عن طعام من حياته الشخصية ، وكيف يمكن لعملية تحضير الأطباق المختلفة أن تجعل الإنسان أسعد.

وفقًا لقراء ومحبي Elchin Safarli ، فإن هذه المجموعة من المقالات القصيرة إيجابية للغاية لدرجة أنك تريد أحيانًا أن تأخذ شيئًا من هذا القبيل وتطبخه. في الواقع ، في عصرنا ، عندما يكون الناس كل يوم راضين فقط عن الأطعمة السريعة المختلفة ، فمن الرائع أن ترى وتنغمس في مثل هذه القصص المذهلة.

طبخ السعادة حسب الوصفة

ألذ الأطباق هي تلك التي نطبخها مع أحبائنا وأعز الناس. لذا تدعي Elchin Safarli أن وصفة السعادة هي أن تُحَب وتُحَب دائمًا. إحدى قصصه مكرسة لصديقته. جنبا إلى جنب معها ، ابتكر الكاتب فقط أكثر المعجنات اللذيذة والعطاء.

كب كيك بالمشمش المجففوالزبيب

"ذات مرة صنعنا هذا الكب كيك البسيط ولكنه لذيذ بشكل لا يصدق معًا. حتى أنهم توصلوا إلى اسم مناسب لها - "لدينا". مكوناته الرئيسية هي المشمش البرتقالي المجفف والزبيب الأسود. وهذا ليس من قبيل الصدفة ، لأنها ذات شعر أحمر وأنا سمراء … "- تقول إحدى القصص في كتاب" وصفات السعادة "لسفرلي الشين.

إذن ، كيف بالضبط يقوم الكاتب الشهير بإعداد مثل هذه المعجنات؟ للقيام بذلك ، يستخدم المنتجات التالية:

• زبدة - حوالي 150 جرام ؛
• رمل سكر ناعم - 1 زجاج متعدد الأوجه ؛
• فانيلين - بضع قرصات ؛
• بيض كبير - 3 قطع ؛
• كريمة حامضة أو حليب طازج - 1 ملعقة كبيرة ؛
• دقيق منخول - 1.5 كوب ؛
• بيكنج بودر - ملعقة حلوى
• قرفة مطحونة - 3 قرصات ؛
• زبيب أسود كبير - حفنة ؛
• مشمش برتقالي حلو مجفف - 7 قطع

تحضير الأساس

وصفة سعادة الأنثى هي رجل محبوب ومحب وموقد وأولاد. هذا هو حلم كل الجنس العادل. لكن هذه ليست رغبة النساء فقط. بعد كل شيء ، يفكر النصف القوي للبشرية أيضًا في عائلة سعيدة وكاملة.

لتحضير كعكة لذيذة و طرية حسب وصفة سفرلي الشين يجب تطرية الزبدة مقدما ثم إضافة السكر الناعم والفانيلين والبيض المخفوق إليها. بعد خلط المكونات جيدًا بالخلاط ، يجب أن يكون لديك كتلة متجانسة ومتجددة الهواء. من الضروري وضع الحليب أو القشدة الحامضة عليها ثم صبهابيكنج بودر ، قرفة مطحونة ودقيق منخول. في النهاية ، تحتاج إلى إضافة الزبيب الأسود المطهو على البخار إلى العجين ، وكذلك المشمش البرتقالي المجفف المفروم ناعماً.

عملية الخبز كب كيك

بعد عجن عجينة الكيك منزلي الصنع جيداً ، ينصح سفرلي إلتشين بأخذ طبق خاص للخبز ، دهنه بالزيت النباتي ورش القليل من دقيق القمح. بعد ذلك ، ضع القاعدة المطبوخة بالكامل في الأطباق وضعها في الفرن ، مع تسخينها إلى حوالي 180 درجة. بعد 60 دقيقة ، سيكون كب كيك ناش جاهزًا تمامًا. بالمناسبة ، لا ينصح بإخراجها من القالب وهي ساخنة. لذلك عليك التحلي بالصبر حتى تبرد الكعك محلي الصنع قليلاً.

تقديم الكب كيك المناسب

تختلف وصفة السعادة من شخص لآخر ، لذلك سيضع كل شخص مكوناته الخاصة في طبق من الحياة هذا. لكن لن يجادل أحد في حقيقة أنه لا يوجد شيء أكثر متعة من "شاي الشاي" مع من تحب أو مع العائلة بأكملها. لذا يدعي سفرلي إلتشين أنه قدم الكب كيك بالفواكه المجففة "ناش" على المائدة فقط عندما اجتمع خلفه جميع أفراده المقربين والأعزاء. بالمناسبة ، كديكور ، يمكن رش هذه المعجنات بالسكر البودرة أو تغطيتها بمسحوق الكاكاو أو كريمة الشوكولاتة.

وفقًا لمؤلف كتاب "وصفة السعادة" ، لم يحب الخبز أبدًا. لكن صنع نوع من السلطة يسعده.

طبخ سلطة سماوية

لتحضير مثل هذا الطبق البسيط نحتاج:

• فيليهدجاج - 300 جم ؛
• بهارات عطرية تشمل الملح الناعم - أضف حسب الذوق ؛
• حليب - 120 مل ؛
• بصل أحمر - رأسان ؛
• طماطم طازجة - 2 قطعة ؛
• باذنجان صغير - قطعتان ؛
• زيت نباتي - 95 مل.

تحضير الطعام

فيليه الدجاج يجب غسلها وتنظيفها من الجلد والعظام ، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة ، بنكهة البهارات والملح ، صب الحليب وتركها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة. بعد هذا الوقت يجب قلي اللحم في مقلاة باستخدام الزيت النباتي.

بالإضافة إلى الصدور ، من الضروري معالجة الباذنجان بنفس الطريقة. ومع ذلك ، يجب أن تقلى شرائح الخضار فقط بعد دحرجة دقيق القمح.

تشكيل الطبق

بعد معالجة المنتجات حراريًا ، في وعاء واحد ، تحتاج إلى خلط شرائح الدجاج المقلي والباذنجان ، وكذلك البصل الأحمر المقطّع إلى نصف حلقات ومكعبات الطماطم الطازجة. يوصى بتقديم مثل هذا الطبق السريع واللذيذ على المائدة في حالة دافئة مع الخبز الداكن أو الأبيض.