بذور السمسم: الفوائد والمضار ، التكوين والاستخدام

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

السمسم نبات عشبي ، وإلا يطلق عليه أيضًا اسم السمسم (السمسم). ينتج بذورًا لذيذة وصحية ، اكتشف المصريون خصائصها العلاجية لأول مرة منذ 1500 قبل الميلاد. ه. ولسبب وجيه ، لأنها تحتوي على 25٪ بروتين ، وهو أمر حيوي للتجدد والنمو وإصلاح الأنسجة. بالإضافة إلى أن السمسم غني بكمية كبيرة من الفيتامينات وكذلك المغذيات مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والزنك والفوسفور والكالسيوم. لكنهم جميعًا يلعبون دورًا مهمًا في العديد من العمليات التي تحدث في الجسم.

بذور السمسم. الفوائد والأضرار

أهم جودة إيجابية لبذور السمسم أنها تحتوي على الكثير من فيتامين (هـ) المعروف بتأثيره المجدد للبشرة. كما أنها مورد ممتاز للكالسيوم لجسمنا. مائة جرام فقط من بذور السمسم يمكنها تعويض الكمية اليومية من الكالسيوم. لكن مثل هذه الكمية ، بالطبع ، لا ينصح بتناولها ، فقط 30 جرامًا من بذور السمسم يوميًا مفيدة ، والباقي سيكون ضارًا بالفعل. بعد كل شيء ، تحتوي البذرة على الكثير من الزيت الذي يمكن أن يسبب الغثيان. الزنك والفوسفور ، وهما جزء من هذا المنتج الرائع ، وقاية جيدةهشاشة العظام

تحتوي البذرة على كمية هائلة من الألياف التي تعتني بالجهاز الهضمي وتمنع الأمراض المختلفة. الدهون المتعددة غير المشبعة ، والتي هي جزء من بذور السمسم ، تعمل على تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم. بذور السمسم ، التي نعرف فوائدها بالفعل ، لها أيضًا موانع. لا ينبغي أن يستخدم من قبل أولئك الذين يعانون من ضعف في تخثر الدم. قد يتم أيضًا الكشف عن عدم تحمل تحسسي واحد لهذا المنتج. كما ترون ، إذا نظرنا في فوائد ومضار بذور السمسم ، فإن الميزان سوف يميل في اتجاه الفوائد - بالطبع ، هو أكثر من ذلك بكثير.

استخدم في التجميل

وجد زيت السمسم تطبيقه في إنتاج مستحضرات التجميل. إن ديكوتيون المصنوع على أساس أوراق هذا النبات سيسرع نمو الشعر ويجعله ناعمًا ويخفف بشكل دائم من التهيج وقشرة الرأس. يستخدم زيت السمسم أيضًا بنشاط للتدليك. إنه يرتاح تمامًا ويشفي جميع الجروح والكدمات والشقوق والكالو بسرعة لا تصدق. أقنعة وكريمات الوجه المصنوعة من زيت السمسم تنعش لون البشرة بشكل كبير وتزيل الالتهابات عليها وتضيق المسام. كل الصفات الإيجابية وليست قائمة. يمكنك التحدث إلى ما لا نهاية حول موضوع "بذور السمسم. الفوائد والأضرار"!

خصائص الشفاء

السمسم جيدا يساعد على مواجهة الأمراض المختلفة. يستخدم بشكل أساسي لعلاج نزلات البرد ، فهو يسهل التنفس في أمراض الشعب الهوائية والرئتين. ايضاإنه مفيد للإمساك والإسهال. بالإضافة إلى أن المنتج يقوي جهاز المناعة ويزيل الحصى من الكلى.

استخدم في الطبخ

بذور السمسم ، الفوائد والمضار التي نعرفها بالفعل ، تستخدم أيضًا لتزيين الأطباق وإضفاء طعم غير عادي للمخبوزات. في الصين واليابان ، أصبح من المعتاد بالفعل رشها على السلطات وأطباق الخضار المختلفة. وفي كوريا ، يتم استخدامه كملح السمسم (خليط من الملح والبذور المطحونة المحمصة). سارت الامور بشكل جيد مع السمك ولحم البقر والأرز. الآن أنت تعرف عن بذور السمسم والتي تم تفصيل فوائدها وأضرارها في هذه المقالة.