2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
ذات مرة ، لم يكن لشركة الإطارات الفرنسية أي علاقة بأدلة المطاعم في العالم. لكن تبين أن الإخوة المؤسسين كانوا مسوقين ممتازين وتوصلوا إلى فكرة إصدار دليل السفر الخاص بهم.
الآن يمكن لجميع المدن الأكثر شهرة في العالم أن تفتخر بتصنيف النجوم - باريس ، طوكيو ، روما ، براغ. أصبحت المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان والواردة في الدليل الأسطوري مراكز لفنون الطهي التي لا يمكن إدخالها بدون موعد. ما سر نجاح نجوم ميشلان وإلى أين يتجهون حسب تقييمهم؟
كيف يتم تصنيف المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان؟
منذ مائة عام الآن ، سافر خبراء الطهي حول العالم بحثًا عن وجهات جديدة تستحق الزيارة. وفقًا لقواعد الشركة ، يجب أن يكونوا محايدين تمامًا. لا تعلم المطاعم عن زيارة الخبير ولا يمكنك أن تسمع عن استلام أو فقدان النجوم إلا بعد التحقق. هناك ثلاثة تصنيفات في المجموع. نجمة واحدة تميز المطاعم الجيدة في فئتها بنوع معين من المأكولات. يتم منح اثنين إلى مكان يستحق الزيارة بالتأكيد ، إذا تم تقديمه أثناء الرحلةالفرصة.
أخيرًا ، ثلاث نجوم ، ذروة أوليمبوس الطهي ، مكان يميز مطبخ المؤلف بأعلى مستوى من مهارة الشيف. يعد الدخول إلى مثل هذه المؤسسة أمرًا صعبًا للغاية ، لكن يجب عليك بالتأكيد المحاولة. المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان الحاصلة على أعلى تصنيف نادرة جدًا ومرموقة للغاية. يجدر النظر في إعادة فحص التصنيف باستمرار ، ويمكن بسهولة فقدان حالة المؤسسة النجمية. لذلك يجب أن يكون المطعم ذو الثلاث نجوم دائمًا على أعلى مستوى.
أين يجب أن تذهب؟
عندما تكون في الدنمارك ، حاول حجز طاولة في Noma. احتلت هذه المؤسسة المرتبة الأولى بين مطاعم العالم لمدة عامين على التوالي. يعمل هنا الشيف الشهير رينيه ريدزيبي. يقع المطعم في مبنى قديم كان يستخدم سابقًا كمخزن. اشتهر بمأكولاته الغريبة والمتنوعة. جرب الحساء الكريمي بالزيتون ولحم البقر الدنماركي. ومع ذلك ،
أي طبق في أفضل حالاته. يتم استخدام المنتجات العضوية فقط هنا ، وتتغير القائمة شهريًا. عند إدراج المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في إيطاليا ، فإن Le Calandre بالتأكيد يستحق الذكر. حصل الشيف الأسطوري لهذه المؤسسة على أعلى الدرجات في سن 28. يتم تحويل المنتجات عالية الجودة بمساعدة التقنيات الأصلية للمطبخ الجزيئي. يتغير نسيج الأطباق المألوفة ويتغير مفاجآت مع الأذواق الجديدة. باختصار ، إنه بالتأكيد يستحق زيارة الشيف ماسيميليانو. اذهب إلى النمسايتبع فيينا Steirereck. لا يتم تقدير المؤسسة العصرية ليس فقط من قبل الفرنسيين ، ولكن أيضًا من قبل الخبراء الألمان. لا يوجد مكان آخر في العاصمة يمكنه التباهي بنفس العدد من الجوائز. يقدم كل من الأطباق التقليدية والحديثة ، مصحوبة بقائمة نبيذ ممتازة.
خيارات الميزانية
السمة المميزة التي تميز المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان عن المطاعم الأخرى هي السعر المثير للإعجاب لوجبة الغداء في مثل هذه المؤسسات. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في لمس المأكولات الراقية دون خسائر مالية جسيمة ، هناك خيارات. على سبيل المثال ، بار Viennese Milk ، الذي يقدم حوالي مائة وعشرين نوعًا من الجبن ، والحلويات الساخنة والطازجة دائمًا ، وحتى مجموعات المؤلف من مطعم Steirereck الأنيق. يفتخر Eleven Madison Park بثمن ديمقراطي. بالنسبة للغداء ، سيتعين عليك دفع حوالي خمسين دولارًا ، أي أقل مرتين تقريبًا من تكلفة زيارة المؤسسات الأوروبية. بالإضافة إلى ذلك ، مثل المطاعم الأخرى الحاصلة على نجمة ميشلان ، يتميز هذا المطعم بقائمة نبيذ ممتازة وإطلالات ممتازة على الحديقة.
موصى به:
ما هي نجمة ميشلان؟ كيف تحصل على نجمة ميشلان؟ مطاعم نجمة ميشلان في موسكو
نجمة مطعم ميشلان في نسختها الأصلية تشبه أكثر من نجمة ، لكنها زهرة أو ندفة ثلجية. تم اقتراحه منذ أكثر من مائة عام ، في عام 1900 ، من قبل مؤسس شركة ميشلان ، والتي لم يكن لها في البداية علاقة كبيرة بالمطبخ الفاخر
ما هي نجمة ميشلان؟
في الدول الأوروبية ، عند زيارة أحد المطاعم ، يمكنك معرفة أنه حصل على نجوم ميشلان. ما هو ولماذا يتم إعطاؤهم؟ يمكنك معرفة ذلك من خلال قراءة هذا المقال. أي نشاط بشري له شريطه ، والطبخ ليس استثناء. إن أكثر الجوائز المرغوبة لأي مطعم في أوروبا هي نجمة ميشلان. هذه هي أعلى علامة جودة تُمنح للمؤسسات التي تقدم المأكولات الممتازة
النظام الغذائي لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم: ما يجب استبعاده ، وما الذي يجب إضافته
الأدوية يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول. لكن يمكنك فعل ذلك بالتغذية الصحيحة. تصف المقالة نظامًا غذائيًا يفيد ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم
الشاي الأخضر لالتهاب المعدة: إيجابيات وسلبيات. ما هي كمية الكافيين في الشاي؟ النظام الغذائي لالتهاب المعدة: ما يجب فعله وما لا يجب فعله
التهاب المعدة مرض شائع إلى حد ما في العالم الحديث. على الرغم من المستوى العالي للأدوية ، يعاني أكثر من ثمانين في المائة من السكان من هذا المرض. الشاي الأخضر هو وسيلة وقائية ممتازة. اقرأ المزيد عن هذا في مقالتنا
ما هي الأطعمة التي تحتوي على البروتينات التي يجب تناولها مع نقص هذا العنصر
غالبًا ما تسمع أنه من أجل التطور الطبيعي والصحي ، لا يحتوي جسمنا على ما يكفي من البروتينات. ولكن ، لسوء الحظ ، لا يعرف الجميع بالضبط كيف وبأي وسيلة يجب تجديد عنصر "البناء" هذا
