فيليه دجاج مقلي: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

فيليه الدجاج المقلي طبق رائع يمكن تحضيره بسرعة للغداء أو العشاء. اليوم نشارككم وصفات شيقة يمكنك تكرارها بسهولة في مطبخك

فيليه دجاج مقلي في مقلاة

الدجاج المعطر بقشرة بنية ذهبية يزين طاولتك ليس فقط في أيام الأسبوع ، ولكن أيضًا خلال العطلة. يعد طهي شرائح الدجاج المقلي في معطف فرو لذيذ أمرًا بسيطًا للغاية. للبدء ، قم بتخزين المنتجات التالية:

• صدور دجاج - حسب عدد المشاركين في الوجبة
• ثلاث بيضات دجاج.
• طحين.
• بهارات و ملح
• زيت نباتي.

فيليه الدجاج المقلي الذي تراه في هذه الصفحة معد على النحو التالي:

• اغسل الثدي وقص بالطول إلى قسمين. بعد ذلك ، يُخفق اللحم بمطرقة طفيفة ويُدهن بالملح والبهارات. يمكنك استخدام توابل الدجاج الجاهزة أو مسحوق الكاري أو الفلفل المطحون فقط. اتركي الفيليه لينقع لبعض الوقت.
• اخفقي البيض في وعاء صغير واخلطيهم بالملح ونفس البهارات
• صب بعض الدقيق في وعاء آخر.
• سخني المقلاة واسكبيهابضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ضعي الفيليه على شوكة ، اغمسيها في البيض ، ثم في الدقيق ومرة أخرى في البيض. ضعي الصدر في المقلاة واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اقلب اللحم وحمره على الجانب الآخر

يمكنك تقديم الطبق النهائي على الطاولة مع أي طبق جانبي أو سلطة خضار خفيفة.

سلطة لياقة

لن يظهر فيليه الدجاج المقلي على طاولة معظم الناس الذين يسعون إلى إنقاص الوزن. ومع ذلك ، نقدم لك وصفة سلطة لذيذة وصحية يمكنك طهيها على العشاء براحة البال.

المكونات:

• صدران دجاج
• ربع ملفوف
• جزرة واحدة
• بصل كبير
• ثلاث فصوص ثوم
• ملح وفلفل
• كاتشب الفلفل الحار.

وصفة سلطة لذيذة وصحية اقرأ هنا:

• نقطع الفيليه إلى شرائح رفيعة وطويلة ، ونقطع البصل إلى أنصاف حلقات. يقشر الثوم ويقطع ناعما.
• يقلى الدجاج والبصل في كمية قليلة من الزيت النباتي حتى ينضج. في النهاية نضيف الثوم إليهم وسخني الطعام لمدة دقيقة أخرى
• مبشر جزر كوري مقشر و مغسول
• يقطع الملفوف بشكل رقيق بدرجة كافية
• امزج المكونات في وعاء سلطة كبير وقلّبها.

يتبل بالكاتشب ويضاف الملح والفلفل المطحون. ضعي الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين

دجاج مقلي بالبقسماط

هذا الطبق اللذيذ يجب أنلتذوق عشاق الوجبات السريعة. بالنسبة له نحن بحاجة إلى أبسط المنتجات:

• كيلوغرام واحد من فيليه الدجاج.
• ليمونة واحدة.
• ملعقة صغيرة من كل من النشا و الصودا.
• ملح
• طحين.
• توابل حسب الرغبة.

كيف تطبخ الدجاج المقلي في المقلاة؟ الوصفة بسيطة للغاية:

• اخلطي البهارات ، صودا الخبز ، النشا والملح في وعاء كبير.
• قص الشرائح إلى شرائح.
• لحم مخبوز ثم يضاف اليها عصير الليمون
• بعد عشر دقائق ، سخني المقلاة واقلي اللحم المحضر بالزيت النباتي.

ضعي قطع الدجاج على منشفة ورقية ، وعندما تستنزف الدهون الزائدة ، انقليها إلى طبق. قدمي الفيليه مع صلصة الطماطم أو الكريمة الحامضة.

فيليه مشوي

كما تعلم ، لا ينبغي أكل الدجاج المقلي كثيرًا. كمية كبيرة من الزيت وطريقة تحضيره لا تفرح أولئك الذين يراقبون شكلهم بعناية ويحسبون السعرات الحرارية المستهلكة. ومع ذلك ، يمكنك طهي طبقك المفضل على مقلاة شواء وتكميله بالخضروات. في هذه الحالة ستحصلين على عشاء صحي ولذيذ بدون مشاكل لا داعي لها

المنتجات المطلوبة:

• عدة صدور دجاج.
• ملح وبهارات
• زيت نباتي.

تحضير الفيليه بسيط جدا:

• قطع الصدور بالطول بسكين حاد ودلكهم بالملح والبهارات.
• زيت المقلاة
• تقلى الدجاج حتىقشرة جميلة على كلا الجانبين

لا داعي لاضافة الزيت اثناء عملية الطهي ، حيث يتم طهي اللحم على دهونه. يكمل الطبق الجاهز بطبق جانبي ويقدم.

فيليه دجاج بالبطاطس

هذا الطبق البسيط يتناسب بشكل رائع مع المخللات أو غيرها من الاستعدادات الشتوية. بالنسبة له سوف تحتاج:

• فيليه دجاج - 300 جرام.
• اثنان بصل.
• عدد قليل من فصوص الثوم.
• بطاطس - 600 جرام.
• مايونيز - ملعقتان كبيرتان.
• أخضر.
• زيت نباتي للقلي
• ملح ، بهارات ، ورق الغار

نقوم بطهي شرائح الدجاج بالبطاطس المقلية حسب الوصفة التالية:

• قشر البصل والثوم من القشر ، ثم افرمهم ناعما.
• شرائح دجاج مقطعة إلى مكعبات.
• امزج بين المنتجات وأضف المايونيز والتوابل وورق الغار المكسور والملح حسب الرغبة. امزج المكونات.
• قشر البطاطس وقطّعها إلى مكعبات.
• سخني المقلاة وأضيفي إليها الزيت وضعي الدجاج. انتظر حتى يتبخر السائل ، ثم اطهيه لبعض الوقت.
• ضعي البطاطس في المقلاة واقلي الطعام حتى ينضج. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الزيت النباتي إليها.

ضعي بطاطس الدجاج في الصحون وزيّنيها بالأعشاب المفرومة.

صدور دجاج مقلي بالبصل

طبق بسيط مثالي لعشاء عائلياو العشاء.

المكونات:

• فيليه دجاج - أربع قطع.
• خضار و زبدة.
• اثنان بصل.
• فص ثوم
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• ثلث كأس من النبيذ الأبيض.
• نصف كوب مرق اللحم

لطهي شرائح الدجاج المقلي استخدم وصفتنا:

• نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقطع الثوم ناعما.
• في مقلاة عميقة ، ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة وأضيفي القليل من الزيت النباتي. تقلى صدور الدجاج. في نهاية الطهي ، غطي شرائح الفيليه بغطاء وخففي الحرارة. بعد عشر دقائق ، انقلي اللحم إلى صحون وغطيه بورق الألمنيوم ليبقى دافئاً.
• في نفس المقلاة نضيف البصل والثوم. عندما تتحول الخضار إلى اللون البني ، اسكب النبيذ وسخنه قليلاً. بعد ذلك ، نسكب المرق ويطهى الطعام حتى تتكاثف الصلصة.

انشر البصل على الصدور ، واستكمل الطبق بطبق جانبي من البطاطس أو الخضار المطهية ، وأحضره إلى المائدة.

كاري الدجاج

الطبق الشرقي الأصلي له طعم ورائحة لذيذة. اطبخها لعائلتك واسعد أحبائك بعشاء أو غداء غير عادي.

هذه المرة سنحتاج المنتجات التالية:

• فيليه دجاج - 500 جرام.
• تفاح - ثلاث قطع
• مشمش مجفف - 100 جرام.
• بصل - قطعة واحدة.
• زيت زيتون.
• كاري - ملعقتان صغيرتان
• كمون - نصف ملعقة شاي.
• ثوم - ثلاث فصوص.
• بازلاء خضراء - 100 جرام.
• مرق لحم دافئ - 100 مل.
• ملح
• فلفل مطحون

فيليه دجاج مقلي مع الكاري سوف نطبخ هكذا:

• قطع الشرائح إلى مكعبات صغيرة.
• نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويقطع الثوم.
• سخني المقلاة ، واسكبي زيت الزيتون فيها ، أضيفي الكاري والكمون.
• بعد فترة ضعي صدر الدجاج واقلي اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بعد ذلك ، انقله إلى وعاء منفصل.
• قطع التفاح إلى قطع صغيرة وقطع المشمش المجفف إلى نصفين.
• قلي الثوم اولا ثم البصل
• أعد الدجاج إلى المقلاة وأضف إليها التفاح والمشمش المجفف والبازلاء الخضراء. يضاف الملح والفلفل
• ضع الغطاء على القدر واترك الطعام على نار هادئة لبعض الوقت.

ضعي الطبق النهائي على الصحون وضعي فوقه طبق جانبي من الأرز المسلوق قبل التقديم.

فيليه مقلي بصلصة حامضة و حلوة

هذه وصفة لطبق شرقي آخر لذيذ جدا.

المكونات:

• فيليه دجاج - 400 جرام.
• ملح وفلفل مطحون
• نشاء الذرة
• توابل الدجاج.
• بيضتان.
• زيت نباتي.
• فلفل بلغاري.
• بعض زيت الزيتون
• فصين من الثوم
• خل التفاح - 200 مل.
• صلصة الصويا - ملعقة واحدة.
• كاتشب - 100 جرام.
• سكر - 150 جرام.

طبق وصفةاقرأ أدناه:

• نقطع الفيليه إلى قطع كبيرة ، نقطع الملح والفلفل ، ونخلط مع نشا الذرة والبهارات.
• اضرب بيضتين على حدة.
• املأ قدرًا صغيرًا بالزيت النباتي وسخنه.
• تغمس قطع الدجاج في البيض ثم تقلى حتى تنضج.
• قطع الفلفل إلى مكعبات.
• صب زيت الزيتون في مقلاة وسخنه على نار متوسطة.
• نقلي الثوم المفروم ، ثم أضيفي الفلفل ، خل التفاح ، الكاتشب ، صلصة الصويا والسكر.
• نضع الدجاج في المقلاة ونتركه على نار هادئة في الصلصة لبعض الوقت

رش بذور السمسم قبل التقديم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تحضير طبق جانبي من الأرز أو البطاطس. يتناسب هذا الدجاج أيضًا مع سلطة الخضار الطازجة أو المطهية.

الخلاصة

سنكون سعداء إذا كنت تستمتع بطهي شرائح الدجاج المقلي التي نشرنا وصفاتها في هذا المقال. يمكن تقديم كل هذه الأطباق على الغداء أو العشاء ، وكذلك طهيها في يوم الإجازة. سيقدر أحباؤك بالتأكيد ذوقهم ، وستتلقى تحيات عن جدارة