"قيصر" (لفة) - لذيذ وسهل

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

مقاهي الوجبات السريعة تغزو السوق الآن بقوة. لقد أصبحوا مشهورين بفضل الأطباق اللذيذة وغير المعقدة التي يقدمونها لزوارهم. لكن ليس من الممكن دائمًا زيارة هذه المؤسسات. لذلك ، يجب أن تكون قادرًا على طهي هذه الأطباق في المنزل. واحدة من أكثر إبداعات الطهي المرغوبة التي تقدمها المقاهي من هذا النوع هو Caesar ، لفة. يمكن صنعه في المنزل إذا لم يكن هناك طريقة للذهاب إلى مكان ما.

وصفة سهلة

تحضير لفافة "قيصر" بسيط جدا. نأخذ 100 جرام من فيليه الدجاج ، و 100 جرام من جبنة البارميزان ، وتورتيلا ، و 150 مل من الزيت النباتي ، وقليل من صلصة تاباسكو ، و 2 فص ثوم ، وثلاثة صفار ، وأنشوجة ، وتوابل حسب الرغبة وشريحة ليمون. الوصفة لحصة واحدة من اللفائف

صنع الصلصة الحارة

أولاً ، لنعد الصلصة لهذا الطبق. هيا بنا نختارالنسخة الكلاسيكية. نضع الأنشوجة والثوم المقشر والملح والفلفل في الخلاط. نحن نسحق كل هذا. ثم نخلط صفار البيض مع الخردل الحلو ونسكب هذا الخليط في الخلاط دون توقف عن الخفقان. بعد ذلك ، أضف الخردل. والنتيجة هي صلصة سميكة. الآن نحولها إلى وعاء منفصل ، نضيف صلصة تاباسكو وعصير الليمون. امزج كل شيء جيدًا واتركه ينقع. يجب أن يكون لديك حوالي 150 مل من الصلصة.

تحضير الحشو ولف اللفة

لطهي "سيزر" (لفة) ، تحتاج إلى نقع اللحم. نختار أسهل وصفة تتبيلة الدجاج. نخلط صلصة الصويا والثوم المفروم والعسل السائل ونملأ صدور الدجاج بهذا الخليط. بعد 30 دقيقة ، يتبل اللحم. ثم ضعي اللحم على صينية خبز واخبزيه في الفرن لمدة 30 دقيقة. اضبطي درجة الحرارة على 200 درجة. في هذه الحالة ، يكون اللحم طريًا وعصيرًا. الآن نضع التورتيلا في الفرن للتدفئة حتى لا تكون هشة. تغسل أوراق الخس وتجفف. ثلاثة جبن على مبشرة. دهن الكيك بالصلصة وضعي عليها أوراق الخس. نقطع اللحم إلى قطع ونضعهم فوق السلطة. يرش كل شيء بالجبن المبشور ويوضع في الفرن تحت الشواية أو في مقلاة. نحن بحاجة إلى قليها برفق. ننشر "القيصر" (لفة) على طبق ونقطعه بشكل مائل. كما ترى ، من السهل جدًا تحضير هذا الطبق في المنزل. اتضح أن لفة "قيصر" لذيذة ورائحة. سعره في المتوسط يتراوح من 80 إلى 100 روبل.

ريال "قيصر" (لفة)

هذه وصفة أكثر تعقيدًا تتطلب المزيد من المكونات. ستحتاج إلى ورقة نوري ، 500 مل من خل الأرز ، 150 جرام أرز ، 100 جرام سكر ، ربع ليمونة ، 40 مل ميرين ، 40 جرام لحم دجاج مقلي ، 10 جرام أعشاب كومبو ، 20 جرام من الخيار ، 20 جرام لحم مقدد جيد ، 20 جرام جبن ، بذور سمسم ، 20 جرام أفوكادو ، 20 جرام خس. نقوم بإعداد الصلصة من السكر وعصير الليمون والأعشاب البحرية والمرين. أضفه إلى الأرز المسلوق. الصلصة ستجعلها أكثر لزوجة. وزعي طبقة من الأرز على ورقة عشب البحر ورشيها بحبوب السمسم. اقلبها وأضف صدر الدجاج والجبن والخس ولحم الخنزير المقدد. ثم تأتي طبقة من الأفوكادو والخيار. نشمر وتقطع إلى قطع. وهذا ما يتم تقديمه في المقاهي المتخصصة "قيصر" (رول). محتواه من السعرات الحرارية منخفض ، لأنه لا يحتوي على مكونات تحتوي على نسبة عالية من الدهون. يمكن شراء منتجات تحضيرها من متجر متخصص حيث يوجد كل ما تحتاجه للسوشي والرولات.