كعكة "ليفا الشاحنة": الطبخ خطوة بخطوة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هل لديك طفل وترغب في إرضاء أحبائهم بالمعجنات اللذيذة؟ ثم تأكد من التفكير في تصميم أطباقك! على سبيل المثال ، كعكة "ليفا الشاحنة" ستنال إعجاب الصغار. دلل طفلك بالخبز مع شخصيتك المفضلة.

كورزي

لخبز كعكة Leo the Truck ، تحتاج إلى معرفة تفضيلات الطفل. نظرًا لأن العديد من الأطفال يحبون الشوكولاتة ، فإن الأمر يستحق خبز كعكات الشوكولاتة. المكونات:

• 4 بيض.
• 100-150 جرام زبدة
• 110 جرام من السكر.
• 260 جرام دقيق
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
• ملعقة صغيرة من الصودا (تروي بالخل أو حامض الستريك) أو البيكنج بودر للعجين.

وصفة:

1. افصل بياض وصفار البيض. ضع السناجب في مكان بارد
2. امزج صفار البيض والزبدة والسكر والكاكاو حتى يصبح ناعمًا.
3. في هذه المرحلة ، يمكنك بالفعل تسخين الفرن مسبقًا لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.
4. أضف الصودا المطفأة. إذا كنت تستخدم البيكنج بودر ، فأنت بحاجة إلى خلطه لاحقًا مع الدقيق.
5. يخفق بياض البيض حتى يتشكل القمم. نصفهمأضعاف برفق في الكتلة المعدة.
6. أضف الدقيق المنخول
7. عندما تصبح الكتلة متجانسة ، أضف البروتينات المتبقية.
8. نسكب كل شيء في طبق خبز ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة. بعد 15 دقيقة ، اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة. لا تفتح الفرن حتى ينقضي الوقت المحدد. إذا لم يتم خبز الكعكة ، يمكنك وضعها لمدة 10 دقائق أخرى.
9. قطع الكعكة إلى 2-3 قطع.

كعكات لذيذة جاهزة

كريم

إذا كنت قد أعددت كعكات ، فإن نصف العمل قد تم بالفعل! لكن طعم كعكة Leva the Truck سيكون أفضل بكثير إذا جعلت الكريمة مناسبة.

أسهل الكريمات:

• اخلطي القشدة الحامضة والسكر أثناء الخفق. حدد النسب بنفسك.
• يخفق الزبد بدرجة حرارة الغرفة وعلبة من الحليب المكثف.
• بالنسبة للجبن الكريمي المسكربون ، مرر 200 جرام من اللبن الرائب بنسبة 18٪ من خلال غربال واسكب 200 مل من 33٪ كريمة. اضرب حتى تصبح كريمية.

كيفية صنع الكاسترد:

1. امزج 2 بيض و 2 ملعقة كبيرة من الدقيق حتى تختفي الكتل.
2. امزج كوبًا ونصفًا من الحليب مع كوب من السكر واتركه يغلي مع التحريك باستمرار. صب السائل المحضر بعناية في خليط الدقيق. تحريك.
3. طهي الكريمة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. يجب أن يثخن الخليط لكن لا تدعه يغلي!
4. يرفع عن النار ، يضاف 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا و 2 ملعقة صغيرة من السمن المذاب. تحريك.

لذيذقشطة بالحليب المكثف:

1. 200 جرام زبدة تذوب و تخفق مع 100 جرام من الحليب المكثف.
2. خطوة 2 صفار.
3. عند الانتهاء ، اطوِ الفانيليا بطرف السكين.

زخرفة

بدون الزخرفة المناسبة ، لا يمكن تسمية كعكة Leva the Truck ، التي تم تقديم صورتها في المقالة ، بهذا الاسم. تحتاج أولاً إلى تعلم كيفية تحضير كريم بروتين للزينة. المكونات:

• 200 جرام سكر بودرة.
• 3 السناجب.
• تلوين طعام باللون الأحمر والبني.

كيف تطبخ:

1. فاز بياض البيض.
2. أضف مسحوق السكر.
3. ضع الطبق مع الكتلة الناتجة في حمام مائي واضربه بسرعة منخفضة بالخلاط لمدة 10 دقائق.
4. أضف الصبغة المرغوبة.

كيفية التزيين:

• يفضل خبز الكعكة بشكل مربع.
• ضعي فوقها الكريمة الحامضة مع السكر والكاكاو (يجب أن يكون لونها بني فاتح). حرك الملعقة أو الشوكة لتبدو وكأنها حقل
• ارسم تجعيد الشعر على طول الجزء العلوي والسفلي من القالب باستخدام كريمة بياض البيض الأحمر باستخدام محقنة المعجنات.
• ارسم أخاديد الآلة في الأعلى باستخدام كريم البروتين البني. عشب اخضر
• ضع سيارة لعبة مناسبة ، وادهن التراب بالكريم.

اتضح أن كعكة "شاحنة ليف"! حتى المبتدئين في مجال الطهي سوف يتعاملون مع طريقة الزخرفة البسيطة هذه. قم بتشغيل الخيال - وربما أنتتوصل إلى التفاصيل الخاصة بك للزينة.

الخلاصة

إذن ، مفضل الأطفال جاهز - Lev's Truck. كعكة عيد ميلاد مع صورته سترضي الصغار ، فهي سهلة التحضير ، لكن اتضح أنها لذيذة جدًا.