كيف تصنع مخفوق البروتين في المنزل؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أي رياضي يعرف كيف يصنع مخفوق البروتين في المنزل. بعد كل شيء ، مثل هذا المشروب جزء لا يتجزأ من تغذية الرياضيين. البروتين هو "مادة بناء" الخلايا ، والتي بدونها سيسقط الجسم حرفياً في الاضمحلال ، ويذبل ، مثل النبات الذي لم يُروى. إنه مهم بشكل خاص لاستعادة الأنسجة العضلية المصابة أثناء تمارين القوة. إذا لم تستهلك البروتين أثناء ممارسة الرياضة ، فلن تتمكن من تحقيق النتيجة المرجوة من حيث المظهر.

يقدم سوق التغذية الرياضية الحديثة كمية هائلة من مساحيق البروتين ، والتي ، على عكس سابقاتها ، لها طعم ورائحة لطيفة. لكن من الممكن صنع مشروب البروتين في المنزل. بعض المعرفة ووجود قائمة معينة من المنتجات سيساعد في النهاية في الحصول على منتج مفيد حقًا.

مشروبات بروتينية محلية الصنع: المبدأالإجراءات والاختلافات الرئيسية عن المسحوق النهائي

الفائدة الرئيسية من صنع مخفوق البروتين الخاص بك هو فوائده الصحية. باستخدام المنتجات المنزلية لصنع مشروب ، يمكنك الحصول على كوكتيل طبيعي 100٪. على عكس المسحوق النهائي ، لا يحتوي على شوائب كيميائية. لذلك ، سيكون التأثير الإيجابي منه أكبر بكثير. يمكننا تسليط الضوء على السمات الإيجابية التالية لمخفوقات البروتين محلية الصنع:

• طبيعية ؛
• القدرة على تعديل الطعم كما يحلو لك عن طريق إضافة أو استبعاد المنتجات ؛
• سعر منخفض مقارنة بالخلطات التجارية ؛
• أعظم الفوائد الصحية.

ومع ذلك ، يجب ألا تستبعد الخلطات الجاهزة تمامًا. تحتوي العديد من الوصفات على مثل هذا المكون ، لذلك يمكن استخدام مسحوق البروتين ، إذا رغبت في ذلك ، لصنع كوكتيل مع منتجات أخرى.

كيف تعمل الكوكتيلات محلية الصنع؟ النقطة الأساسية الأولى التي يجب أن تكون على دراية بها هي أن مشروب البروتين لن يكون مفيدًا إذا كنت لا تمارس الرياضة ولا تحافظ على نظام غذائي مناسب. سيعمل بشكل أفضل في تركيبة. بعد دخوله الجسم ، يخترق البروتين خلايا العضلات ، مما يساعد الأنسجة التالفة على التعافي.

كيف تصنع مخفوق البروتين في المنزل؟ مبادئ وتوصيات

المكون الرئيسي لمثل هذا المشروب معروف بالفعل. لإثراء الكوكتيلعادة ما يكون البروتين الحليب منزوع الدسم. تضاف إليها العديد من المنتجات الأخرى التي تحتوي على مواد مفيدة ، وخاصة الألياف. من الضروري أيضًا إثراء الكوكتيل بعناصر أخرى مهمة للجسم. على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى مجموعة من الكتلة العضلية والشفاء السريع ، فيجب أن تتضمن قائمة المكونات لصنع الكوكتيل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. هذه المادة قابلة للهضم بسرعة وببطء. الآن نحن نتحدث عن الأخير. تميل الكربوهيدرات البطيئة إلى التحول إلى طاقة. توجد في العسل والتوت والآيس كريم وهريس الأطفال والعصير الطبيعي.

يمكن للجميع صنع مخفوق البروتين في المنزل. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى المنتجات الموضحة في الوصفة المختارة ، وأحيانًا خليط مسحوق بروتين ، بالإضافة إلى خلاط.

ينصح بتحضير المشروب مباشرة قبل الشرب لأنه لا يحتفظ به لفترة طويلة. شرب المشروبات قبل التمرين وبعده ، وكذلك أثناء النهار وقبل النوم. ومع ذلك ، لكل حالة ، تختلف تركيبة الكوكتيل حسب احتياجات الجسم.

توصيات اهتزاز: متى وماذا وكم؟

كل مشروب بروتين مصمم خصيصًا لاحتياجاتك. يحفز البعض على فقدان الوزن ، والبعض الآخر مصمم لبناء العضلات ، والبعض الآخر لزيادة وزن الجسم ، والبعض الآخر خيار رائع لتناول الوجبات الخفيفة أثناء النهار عندما لا يكون هناك طريقة لتناول الطعام بشكل طبيعي ، وما إلى ذلك. الفرق يكمن في المكونات. في الصباح ، على سبيل المثال ، البروتين الكربوهيدرات محلية الصنعكوكتيل يحتوي على الجلوكوز ، ولكن في المساء هذه المادة غير مرغوب فيها. أنت بحاجة إلى مشروب لا يحتاجه الجسم لإنفاق الكثير من الطاقة على الهضم. بالمناسبة ، فيما يتعلق باستيعاب الخليط: يجب أن تكون درجة حرارة الجسم حوالي 36-37 درجة. فهذا يسرع عمل المعدة.

قبل التدريب ، لا تشرب الكثير من مشروب البروتين ، لا يزيد عن 0.3 لتر. أما بالنسبة للوقت ، فهناك شيء يسمى "نافذة البروتين". بعده يجب شرب الكوكتيل قبل النشاط البدني ، 40 دقيقة قبله ، ونصف ساعة بعد الانتهاء منه. هذا هو الوقت المثالي لامتصاص الجسم للمواد. العدد الأمثل لمشروبات الكوكتيل في اليوم من التدريب هو 3. من الضروري مراقبة العدد الإجمالي للبروتينات المستهلكة حتى لا يتجاوز الحد الأقصى اليومي المسموح به.

ما هي المكونات المستخدمة في مخفوق البروتين؟

الخيار الأفضل هو إضافة بروتين مصل اللبن ، الذي يُباع في متاجر التغذية الرياضية ، إلى مشروب بروتيني محلي الصنع. ولكن هناك رأي مفاده أن الجسم يمتص مثل هذه المساحيق بشكل أسوأ بكثير وأقل فائدة من الكوكتيلات الطبيعية. إذن ما الذي يمكن أن يتكون منه الشراب؟ لتصنيع مشروب البروتين في المنزل لفقدان الوزن وبناء العضلات ولأغراض أخرى ، يتم أخذ المنتجات المحتوية على البروتين كأساس ، مثل:

• حليب ؛
• زبادي طبيعي بدون اضافات
• جبن قريش.

كل هذه الأطعمة يجب أن تكون قليلة الدسم. بالإضافة إلى ذلك ، الكثيرالبروتين في المكسرات والبيض والبذور. ما زلت بحاجة إلى الكربوهيدرات. توجد في التوت والفواكه الحلو والعسل والآيس كريم وهريس الأطفال والعصير. لكن هناك الكثير من الألياف في الحبوب. هذا دقيق الشوفان والحنطة السوداء والشعير. تفي بالغرض بالنخالة والخضروات والفواكه غير المحلاة

هل هناك موانع لشرب هذه المشروبات

تناول القليل جدا أو القليل جدا غير صحي جدا. لذلك ، يجب ألا ننسى التدبير. على سبيل المثال ، يجب ألا يحتوي المشروب الواحد على أكثر من 30 جرامًا من البروتين. عندها فقط ستكون مفيدة. بالنسبة إلى موانع الاستعمال الأكثر خطورة ، إذن ، مثل العديد من المنتجات ، لا ينبغي تناول الكوكتيلات في حالة الأمراض الخطيرة ، والأمراض في الفترة الحادة ، والاضطرابات في عمل الكلى والجهاز العصبي المركزي ، أثناء الحمل والرضاعة. ينصح باستشارة الطبيب المعالج

بروتين (بروتين) يهز في المنزل

1. 0.35 لتر حليب دافئ + 0.2 كجم جبن قريش
2. 0 ، 3 لتر حليب + 2 بياض بيض + أي مربى أو شراب فواكه (قليل ، حسب الذوق) ؛
3. 0.25 لتر حليب + 0.05 كجم جبن قريش + بيض دجاج (أو 3 سمان) + موز ؛
4. 6 بيض السمان + كوب من اللبن العادي قليل الدسم + كوب من عصير البرتقال ؛
5. 0، 15 كيلو آيس كريم فانيليا + 2 كوب حليب + بيضة ؛
6. 0 ، 25 لترًا من الحليب الدافئ + موز + 2 ملاعق من العسل ؛
7. 2 بيض + 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة + 0.15 كيلو زبادي فانيليا ؛
8. 0، 2 لتر كل من الكفير والحليب + بيضة + 2 ملاعق عسل + 5 حبات جوز مقطع؛
9. كوب حليب + فنجان قهوة طبيعية طازجة + ملعقة عسل
10. 0، 2 كجم من الجبن + كوب من الحليب + التوت الطازج.

كيف تصنع مخفوق البروتين في المنزل؟ اعتمادًا على الوصفة المختارة ، تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة. والنتيجة مشروب لذيذ غني بالبروتين أفضل بكثير وأكثر صحة من البودرة.

وصفات لصنع العصائر الغنية بالبروتينات والكربوهيدرات

الشيء الرئيسي هو تحقيق النسبة الصحيحة لهاتين المادتين حتى لا تثقل المعدة. من المهم أيضًا تذكر أن التذوق ، على الرغم من أهميته ، هو عامل ثانوي. مع الكربوهيدرات ، يجب أن تكون حريصًا على عدم إضافة الكثير من المكونات الحلوة للمشروب.

مثل هذه الكوكتيلات متاحة أيضًا لاكتساب وزن الجسم والعضلات وفقدان الوزن. يمكن الحصول على الكربوهيدرات عن طريق إضافة الموز ودقيق الشوفان إلى المشروب. سوف يعمل المنتج الأخير أيضًا كمكثف. يعتبر الموز أيضًا من المُحليات الطبيعية. فيما يلي بعض وصفات مخفوق البروتين الشعبية محلية الصنع:

الخيار الأول:

• 10 جرام نخالة ؛
• 50 جرام دقيق الشوفان المفروم ؛
• حفنة من التوت
• 1-10 جرام الفركتوز ؛
• 0 ، 25 لتر حليب ؛
• مغرفة من بروتين مصل اللبن.

ينصح بشرب حوالي ساعة قبل بدء التمرين

الخيار الثاني:

• 2 مغارف بروتين الفانيليا ؛
• 2 ملاعق صغيرة من الكاكاو ؛
• 0 ، 25 لترًا من الماء ؛
• 50 مل زبادي ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الفركتوز.

الثالثالخيار:

• 50 جرام جبن قريش خالي من الدسم ؛
• 2 حفنة من التوت
• 2 بياض بيض مسلوق
• 0 ، 2 لتر حليب ؛
• 2 ملعقة كبيرة عسل ؛
• 3 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.

الخيار الرابع:

• 60 جرام دقيق الشوفان ؛
• 2 ملاعق كبيرة من مربى التوت
• 0، 15 كجم من العنب ؛
• 0 ، 25 لتر حليب ؛
• 4 بياض البيض.

الخيار الخامس:

• 0 ، 1 لتر عصير برتقال ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الفركتوز ؛
• 0 ، 2 لتر حليب ؛
• موز ؛
• 0 ، 1 كجم جبن قريش خالي من الدسم.

كوكتيل لكتلة العضلات

طور الخبراء مكمل بروتيني يسمى Power Monkey. هذا مشروب بروتيني رائع مصنوع منزليًا لنمو العضلات. لتحضيره سوف تحتاج:

• 3 حفنات لوز
• 1 الكمثرى الناضجة أو المانجو ؛
• 1 ، 5 موز ؛
• 1 حفنة من السبانخ ؛
• 0.4 لتر من حليب اللوز ؛
• 0 ، 11 كجم من بروتين مصل اللبن ؛
• زبادي طبيعي

قائمة المكونات أعلاه ستمنح الجسم أكثر من 100 جرام من الكربوهيدرات والبروتينات. نظرًا لأن هذا كثير جدًا لجرعة واحدة ، يتم تخزين الكوكتيل المحضر في الثلاجة واستهلاكه طوال اليوم في أجزاء وبعدة طرق.

وصفة مخفوقة أخرى غنية بالبروتين:

• 0.4 كيلوجرام من الجبن الطري محلي الصنع ؛
• 0.4 لتر حليب منزوع الدسم ؛
• 64 جرام بروتين مصل اللبن ؛
• 2 ملاعق كبيرةزبادي قليل الدسم
• موز ناضج ؛
• 0، 2 كجم توت.

عن طريق خلط جميع المكونات في الخلاط ، يمكنك الحصول على مخفوق بروتين ممتاز في المنزل للعضلات.

كوكتيلات التخسيس

على سبيل المثال ، لتقليل الوزن ، يمكنك تحضير مشروب يجب أن يحل محل الوجبة الرئيسية. كوكتيل يتكون من:

• كوب حليب مخمر
• ½ موز ؛
• بعض الوجوه.

هذا مشروب لذيذ ومغذي ورائع لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن والعمل على الراحة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال ريازينكا بالجبن القريش الذي يحتوي على 1 ٪ من الدهون. إليك وصفة أخرى مثيرة للاهتمام من مشروب البروتين:

• 0 ، 15 كجم جبن قريش خالي من الدهون ؛
• 0، 2 لتر من الكفير قليل الدسم؛
• ½ برطمانات طعام الأطفال أو بعض هريس الفاكهة

لا يحتوي المزيج الجاهز على دهون ، لكنه يحتوي على 25 جم من البروتين و 10 جم من الكربوهيدرات. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إثراء المشروب بالنخالة - سيستفيدون فقط.

مخفوق البروتين التالي لفقدان الوزن في المنزل يتكون من ½ موز ، 0.2 كجم من اللبن الرائب ، ½ يوسفي ، 0.1 كجم من الجبن الخالي من الدسم وبروتين بيضة واحدة. تحتاج أولاً إلى تقطيع الفاكهة ، ثم إضافة باقي المنتجات إليها.

عدة وصفات من الابطال

ربما يكون أرنولد شوارزنيجر هو معيار القوة والسلطة. يوصي بصنع مشروب البروتين هذا:

• 2 كوب حليب ؛
• بواسطة ½1 كوب آيس كريم ومسحوق حليب خالي من الدسم ؛
• بيض طازج.

شارك وصفته وستيف ريفز. يتكون المشروب الذي يوصي به من المكونات التالية:

• موز ؛
• 3 بيض طازج
• 0.4 لتر عصير برتقال طبيعي
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة ؛
• ملعقة عسل و جيلاتين

وصفة أخرى لمخفوق البروتين في المنزل لزيادة الوزن من فالنتين ديكول:

• 0 ، 15 كجم كريمة حامضة قليلة الدسم ؛
• 0 ، 1 كجم جبن قريش خالي من الدسم ؛
• 2 ملاعق صغيرة عسل ؛
• 3 ملاعق صغيرة من الشوكولاتة المفرومة.

الأشياء الجيدة سيحبها الجميع

كما تعلم ، تساعد الأطعمة الغنية بالتوابل على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، والتي بدورها تحفز عملية حرق الدهون. بالنسبة لأولئك الذين يتسامحون عادة مع طعم التوابل ، هناك وصفة مثيرة للاهتمام:

• 0 ، 35 كجم جبن قليل الدسم ؛
• 0 ، 2 لتر من الماء ؛
• 10-15 غ من الفلفل الحلو

كوكتيل ممنوع لأنواع مختلفة من التهاب المعدة والقرحة الهضمية. ينصح بشربه بدلا من العشاء. حتى في هذا الوقت من اليوم يمكنك أن تشرب هذا المشروب:

• مغرفة من بروتين مصل الشوكولاتة ؛
• 0 ، 15 كجم جبن محلي الصنع ؛
• 0.3 لتر حليب دافئ منزوع الدسم ؛
• 50 جرام كاكاو سريع التحضير.

عدة وصفات كوكتيل للشرب في الصباح وقبل التمرين:

• مغرفة من بروتين مصل الشوكولاتة + 0.1 كجم لوز + 0.3 كجمحليب منزوع الدسم + قطعة حلوى مجروشة ؛
• مغرفة من بروتين مصل الفانيليا + كوب من ماء الشرب النظيف + بعض الخوخ المعلب + كيس من دقيق الشوفان سريع التحضير ؛
• مغرفة من مسحوق مصل اللبن بالفانيليا + 0.1 لتر زبادي بالفانيليا + 0.2 لتر من عصير البرتقال الطبيعي.

خيارات مخفوق البروتين محلية الصنع التي ثبت أنها مفيدة بعد التمرين:

• كل ½ كوب آيس كريم ومسحوق حليب + بياض بيض + 2 كوب لبن مقشود ؛
• 10 بياض بيض + بياض ماء دافئ + ملح وفلفل (حسب الرغبة) ؛
• 3 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو + 2 كوب حليب منزوع الدسم + مغرفة بروتين مصل الشوكولاتة + كوب جبن قريش منزوع الدسم ؛
• 0.15 لتر من الزبادي الطبيعي العادي + 1 خدمة لكل من بروتين مصل الفانيليا وبروتين الكازين + 0.1 لتر حليب خالي من الدسم ؛
• تقديم بروتين مصل الشوكولاتة + كوب لوز مطحون + 0.2 لتر حليب دافئ منزوع الدسم + قطعة شوكولاتة مبشورة.

أفضل وصفات الفيديو

وفيديو آخر. في غضون دقائق قليلة سوف تتعلم الكثير من المعلومات المفيدة حول الكوكتيلات.

من يعرف الأفضل في صنع الكوكتيلات لكن الرياضيين؟ تسلط مقاطع الفيديو هذه الضوء على أفضل مشروبات البروتين.