مشروب ذواقة - عصير الليمون بالبرتقال

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أي مشروبات غازية غير كحولية تحظى بشعبية كبيرة دائمًا ، لكن يزداد الطلب عليها خاصة في حرارة الصيف. تمتلئ أرفف المتاجر بالعديد من المشروبات الغازية وعصير الليمون ، ولكن ، كما تعلم ، لا يوجد الكثير من الفوائد فيها. بدلا من ذلك ، يمكن أن تعزى إلى المنتجات ليس من المواد الغذائية ، ولكن من الصناعة الكيميائية ، لأنها تحتوي على العديد من المواد المضافة والأصباغ.

أليس من الأفضل صنع عصير الليمون من البرتقال أو الفواكه الحمضية الأخرى في المنزل والحصول ليس فقط على مشروب منشط لذيذ ومريح للعطش ، ولكن أيضًا تجديد جسمك بالفيتامينات؟ عصير الليمون المصنوع منزلياً له طعم ورائحة ممتازة ، والأهم أنه لا يحتوي على أي مواد كيميائية أو مواد حافظة.

كيفية صنع عصير الليمون

تحضير عصير الليمون من البرتقال والليمون والليمون الحامض بسيط جدا وسريع. ولكن من أجل صنع مشروب صحي ولذيذ حقًا وتحقيق أقصى استفادة منه ، عليك أن تأخذ في الاعتبار بعض التفاصيل الدقيقة:

• الحمضيات يجب أن تكون ناضجة و خالية من العفن ؛
• عظام يجب إزالتها ؛
• تناول العصير الذي لم يتم شراؤه من المتجر في عبوات من الورق المقوى ، ولكن تم عصره طازجًا فقط ؛
• استخدام الماء المغلي أو المفلتر ، يمكن تفريغه ؛
• وضعالجليد ؛
• قدمي عصير الليمون محلية الصنع من البرتقال في أكواب جميلة ، وزيّنيها بالخيال - شرائح الحمضيات وأغصان النعناع وحافة السكر.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الوصفات الخاصة به ، لذا يمكنك اختيار أي واحدة تناسب ذوقك وتدليل أسرتك في حرارة الصيف.

وصفة عصير الليمون التقليدية بالبرتقال

لتحضير هذا المشروب اللذيذ ، ستحتاج إلى 4 حبات برتقال كبيرة ، و 10 لترات من الماء ، و 700-800 جم من السكر وحمض الستريك (لا يزيد عن 10 جم).

وصفة عصير الليمون البرتقالي بسيطة جدًا لدرجة أن أي ربة منزل مبتدئة ستتقنها ، وستتجاوز النتيجة كل توقعاتك:

• يجب غسل البرتقال جيداً و سكبه بالماء المغلي
• بعد أن تبرد ، يجب وضعها في الفريزر لمدة 10-12 ساعة ؛
• يتم إخراجها من الثلاجة ، ويتم صبها مرة أخرى بالماء المغلي وتقطيعها إلى قطع ؛
• قطع البرتقال ، جنبًا إلى جنب مع القشر ، يتم سحقها في الخلاط أو بمفرمة اللحم ؛
• يسكب الملاط الناتج بالماء المغلي البارد أو المصفى (3 لتر) ويترك لمدة نصف ساعة ؛
• ثم ، باستخدام شاش أو غربال ناعم ، قم بتصفية التسريب وأضف إليه الـ 7 لترات المتبقية من الماء والسكر وحمض الستريك.

عصير الليمون البرتقالي محلي الصنع جاهز في غضون ساعة. لجعلها لذيذة وطبيعية أكثر ، يمكن استبدال حامض الستريك بعصير ليمونة واحدة.

مشروب ذواقة

هناك وصفة أخرى ليموناضة البرتقال مثيرة للاهتمام.

لتحضيره ، عليك أن تأخذ1 لكل برتقالة وليمون ، 250 جرام عصير برتقال (معصور طازجًا) ، 1 كوب سكر و 2 كوب ماء.

انزع قشر ربع الليمون ، وأضفه إلى وعاء حيث يخلط الماء والسكر ، ويغلي. ثم يغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم أخرجه من الموقد ، ثم يبرد ويصفى الشراب الناتج. ثم يضاف إليها شرائح البرتقال والعصير ومكعبات الثلج. عصير ليمون برتقال جاهز للشرب!

إذا كنت لا تحب مرارة الحمضيات التي تعطيها النكهة ، فيمكنك استخراجه من الشراب فور غليه.

بالطبع يمكن تحضير عصير الليمون ليس فقط من البرتقال. يتم إعطاء التشبع والحموضة اللاذعة لهذا المشروب عن طريق الليمون. إن الجمع بين هاتين الثمار الحمضية يجعل عصير الليمون أكثر فيتامين و عطريًا.

مزيج الليمون والبرتقال

لعمل عصير الليمون بالبرتقال والليمون ، خذ 3 حبات برتقال و 2 ليمون و 150-200 جم من السكر المحبب و 3.5 لتر من الماء.

صب الكمية المطلوبة من الماء في قدر واشعلوا النار. أثناء الغليان ، اغسل الحمضيات واعصر العصير منها. لا تتخلصي من الحماس المتبقي ، لكن قطعيه إلى قطع صغيرة. عندما يغلي الماء ، ضعي القشر المفروم فيه واطهي لمدة لا تزيد عن 10 دقائق ، ثم أضيفي السكر وقلبي وأزيلي القدر عن النار. بعد أن يبرد التسريب ، صفيه وأضف العصير - لم يعد عصير الليمون من البرتقال والليمون يتطلب مشاركتك. الآن فقط استمتع بمشروبك الطبيعي.

كوكتيل منعش

توابل هذا المشروب بالنعناع. ستحتاجين 3 حبات برتقال ونصف ليمونة و 4 ملاعق كبيرة. ملاعق سكر ونصف لتر ماء (مكربن) ونعناع (عدة أغصان) وثلج. اخلطي الحمضيات والسكر جيداً في الخلاط لعمل عصير طازج. بشكل منفصل ، اسحق الثلج. يجب قطع عدد قليل من أوراق النعناع وسحقها بمدافع الهاون ووضعها في قاع الزجاج. يرش الثلج على السطح ويترك لبضع دقائق. ثم أضف العصير الطازج حسب الرغبة واسكب المياه المعدنية. يجب خلط عصير الليمون الناتج من البرتقال وتقديمه ككوكتيل مع قش للزينة ، وأخذ غصن من النعناع ، وكذلك شريحة من الليمون والبرتقال.

خيارات عصير الليمون الحامض

العديد من المشروبات المنعشة تعتمد على الحمضيات. وهذا ليس مستغربا. بعد كل شيء ، هذه الفاكهة ليست فقط بأسعار معقولة الآن وهي موجودة على أرفف المتاجر على مدار السنة ، ولكنها أيضًا مفيدة للغاية. تلعب الفيتامينات والمعادن التي تتكون منها مكوناتها دورًا كبيرًا لجسم الإنسان ، والمشروبات المصنوعة من الحمضيات تروي العطش تمامًا ولها تأثير منشط.

علاوة على ذلك ، عند صنع عصير الليمون من البرتقال ، يمكنك التجربة: ليس فقط إضافة الليمون والليمون إلى المشروب ، ولكن أيضًا الفراولة والكيوي والزنجبيل والشاي الأخضر أو عصير الأناناس ، مما يغير المذاق والرائحة. لا يقتصر الخيال هنا ، ومثل عصير الليمون هذا لا يقي فقط من العطش ، بل هو أيضًا مشروب لا غنى عنه لأي وليمة احتفالية.