كيفية إعادة تسخين البيتزا في الفرن والميكروويف

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في بعض الأحيان يبالغ الناس في تقدير جوعهم ويطلبون بيتزا كبيرة جاهزة. نتيجة لذلك ، تُترك القطع التي تحتاج إلى إعادة تسخينها في اليوم التالي. تحتاج أحيانًا إلى تسخين بيتزا مجمدة من أقرب متجر. وأحيانًا يصنع الناس التورتيلا اللذيذة الخاصة بهم من الجبن والطماطم بكميات كبيرة بحيث يجب تخزينها لعدة أيام وإعادة تسخينها لتناولها.

في هذا الصدد ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو ما إذا كان من الممكن إعادة تسخين البيتزا في الفرن والميكروويف. في هذه المقالة ، سوف نتعرف على كيفية جعل طعام الأمس لذيذًا مثل يوم تحضيره.

تخزين البيتزا

قبل تسخين البيتزا في الفرن ، يجب تخزينها في مكان ما. يعلم الجميع أنه يجب حفظ الطعام المطبوخ في الثلاجة. لكن لا يدرك الجميع أنه لا يكفي مجرد وضع شرائح البيتزا على طبق ووضعها على رف في الزنزانة. لكي لا يفقد المنتج مذاقه ، عليك اتباع القليل من البساطةالقواعد:

1. يجب أن يكون الطعام المجمد في الفريزر. إذا وضعتها للتو في الثلاجة ، فسوف تذوب الحشوة وتنقع العجين.
2. لا يمكن تخزين بقايا البيتزا ببساطة في الصندوق الذي أحضره الساعي إليه. تحتاج إلى وضع كل قطعة في كيس ورقي بالفندق. ثم ضعهم في كيس بلاستيكي. سيمتص هذا الغلاف التكاثف من شرائح البيتزا حتى لا يتشرب العجين. والفيلم يحمي الطعام من امتصاص الروائح
3. يجب تخزين البيتزا المصنوعة في المنزل بنفس الطريقة. إذا كان هناك المزيد من بقايا الطعام في اليوم التالي أكثر من اللازم ، فيمكن تجميد جزء من البيتزا.

ستحدد ظروف التخزين ما إذا كان يمكن إعطاء الطعام حياة ثانية. إذا لم تكن الكعكة مغطاة ، فسوف تنقع جزئيًا تحت تأثير الحشوة ، وستجف حوافها. وليس عليك أن تقرر كيفية تسخين البيتزا في الفرن ، لأن مثل هذا الطعام سيذهب مباشرة إلى سلة المهملات.

إذن ، ما العمل بشرائح الأمس الباردة؟ سوف تصبح شهية مرة أخرى إذا تم تسخينها بشكل صحيح.

كيفية تسخين البيتزا في الميكروويف

الميكروويف هو أسوأ خيار لإعادة تسخين الشرائح الباردة أو الأطعمة المجمدة. من التعرض للإشعاع ، تسخن كل الرطوبة وتشرب القاعدة على الفور. يصبح الجبن مطاطيًا وغير صالح للاستهلاك. نتيجة لذلك ، بدلاً من البيتزا اللذيذة ، يحصل الشخص على كعكة غارقة بحشوة لا طعم لها.

ومع ذلك ، يدعي بعض الناس أن إعادة تسخين الباردة أو جولة المجمدةكعكة في الميكروويف لا يزال ممكنا. للقيام بذلك ، ضعه على منشفة ورقية ناعمة ، وقم بتغطيته بغشاء بلاستيكي من الأعلى. نتيجة لذلك ، سيتم امتصاص الرطوبة في الورق. سيكون أفضل بكثير من إعادة التسخين بدون طبقات واقية ، لكن الطعم سيظل مختلفًا عن البيتزا المطبوخة حديثًا.

بالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح بتسخين مثل هذا الطبق لفترة طويلة في الميكروويف. مدة الطهي 3-40 دقيقة بحيث تصبح دافئة وليست رطبة.

طريقة تسخين البيتزا في الفرن

هناك طرق أخرى لجعل طعام الأمس ساخنًا. كيف تعيد تسخين البيتزا في الفرن؟ للقيام بذلك ، استخدم الإرشادات التالية:

1. سخن الفرن ، اضبط درجة الحرارة على 250 درجة مئوية.
2. ضع البيتزا في الفرن
3. يعتمد وقت الطهي على كمية الحشوة وسماكة الكعكة المستديرة. في المتوسط ، يستغرق الأمر حوالي 5 دقائق ، لكن عليك توخي الحذر الشديد. في الفرن ، يمكن أن يتحول الطعام اللذيذ بسرعة إلى كسارة جبن.
4. احصل على بيتزا وجربها. إذا تم بشكل صحيح ، سيكون الجو حارًا ، مع طعم ورائحة المخبوزات الطازجة ، وجفافًا قليلاً مما يجب.

كيف يتم تسخين البيتزا المجمدة في الفرن؟ الإجراء هو نفسه ، ولكن نظرًا لأن الطعام يتم تجميده ، فسيستغرق وقتًا أطول قليلاً ، عادةً من 7 إلى 10 دقائق.

هل يمكنني استخدام شواية أو مقلاة

يمكنك أيضًا إعادة تسخين شرائح البيتزا الباردة في مقلاة دون تجفيفها.يتم ذلك على النحو التالي:

1. خذ مقلاة جيدة غير لاصقة ، ضعيها على نار متوسطة وضعي القطع. الأطباق الأخرى غير مناسبة ، حيث لا يمكن إضافة الزيت. هذا يغير المذاق بشكل كبير وليس للأفضل لأن العجين سيمتص الزيت.
2. سخني القطع لمدة دقيقتين
3. بجانب البيتزا ، ضع 2-3 قطرات من الماء في قاع المقلاة النظيف وقم بتغطيتها بغطاء. يتم توليد البخار ، مما يؤدي إلى تسخين الحشوة وجعل الكعكة أكثر نعومة.
4. يرفع من الحرارة بعد دقيقة

والنتيجة بيتزا معاد تسخينها جيداً مع عجينة مقرمشة وطبقة دافئة وجبنة طرية.

يمكنك أيضًا إعادة تسخين التورتيلا على الشواية بدون إضافة الزيت. 5-6 دقائق تكفي لهذا

الآن أنت تعرف كيفية إعادة تسخين البيتزا في الفرن والميكروويف. شهية طيبة!