كيف نخبز اليقطين مع العسل في الفرن والطباخ البطيء والميكروويف؟

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

اليوم ، عند طهي أكثر الأطباق اللذيذة في المنزل ، تتلاشى العديد من الوصفات البسيطة في الخلفية وحتى يتم نسيانها. وغالبًا ما يكون خاطئًا تمامًا. على سبيل المثال ، في وقت سابق ، مع بداية شهر أكتوبر ، كان خبز اليقطين بالعسل أمرًا شائعًا ، والآن يتم القيام به بشكل أقل. لكن هذا الطبق لن يرضي مظهره فحسب ، بل سيترك أيضًا مذاقًا ممتعًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن اعتباره غذائيًا - 53 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام من المنتج.

وكم عدد الخصائص المفيدة في خبز اليقطين مع العسل! يساعد على تطبيع وظائف الهضم والقلب. ينصح بتناول الطعام مع ارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض الكلى والكبد. لا يضيف العسل حلاوة إضافية إلى الطبق فحسب ، بل يشترك أيضًا في خصائصه العلاجية مع اليقطين. غالبًا ما تستخدم كبديل للسكر في العديد من الأمراض ، كما تؤكل أيضًا لنزلات البرد ولتسكين السعال.

وصفة كلاسيكية

لكن ما هي أفضل طريقة لخبز اليقطينالعسل للحصول على أقصى استفادة من هذه المنتجات؟ غالبًا ما يتم ذلك في الفرن. قطع فاكهة اليقطين وإزالة اللب بالبذور بملعقة وقشر. قطّع إلى قطع بقياس 3 × 3 سم ، والآن يمكنك تحضير صلصة العسل لتخلط العسل مع الزيت النباتي. للحصول على 400 جرام من اليقطين الطازج ، ستحتاجين إلى حوالي ملعقتين كبيرتين من العسل وملعقة كبيرة من الزيت. اغمسي كل قطعة في الصلصة وضعيها على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز. اخبزي اليقطين في الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. عند التقديم يمكن تزيين الطبق النهائي ببذور السمسم أو القرفة.

صحيح ، لا ينصح العديد من خبراء التغذية بخبز اليقطين بهذه الطريقة. إنهم يعتقدون أنه مع التسخين المطول ، يبدأ العسل في إطلاق المواد المسرطنة ، ويتم تقليل جميع فوائد المنتجات إلى الصفر. من وجهة نظرهم ، من الأفضل خبز اليقطين بشكل منفصل أولاً ، وتقديمه مع العسل فقط. في هذه الحالة ، يمكن وضعها بشكل منفصل ، أو يمكنك سكبها فوق اليقطين النهائي. وطبعا تقدر تزين الطبق حسب رغبتك وذوقك

وصفة الميكروويف

مع ظهور المزيد والمزيد من المساعدين في المطبخ ، أصبح من الممكن خبز اليقطين مع العسل. الوصفات الأكثر شيوعًا هي للميكروويف وطباخ متعدد. في أي حال ، تحتاج أولاً إلى تحضير اليقطين نفسه: قطع وإزالة البذور والقشر. ثم قطعي الكمية المطلوبة إلى قطع صغيرة وضعيها في طبق مناسب للميكروويف. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة بأقصى طاقة حتى تصبح القطع طرية. فقطثم رشهم بالعسل حسب الرغبة. اليقطين في الميكروويف مع العسل ليس أسوأ من الفرن. ويتم طهيها بشكل أسرع ، على الرغم من أنه يمكنك الطهي بهذه الطريقة بحد أقصى شخصين.

طبخ اليقطين في طباخ بطيء

ومؤخراً ، ظهرت وصفة تخبز القرع بالعسل في طباخ بطيء. ضع قطع توت الخريف المحضرة بالفعل في مقلاة متعددة الطهي ، والتي تحتاج إلى دهنها قليلاً بالزبدة. أضف 1-2 ملاعق كبيرة من العسل ونصف كوب ماء. يخنة اليقطين مع العسل لمدة 30-40 دقيقة ، ثم ترتب على الأطباق. بدلاً من وضع "الحساء" ، يمكنك استخدام "الخبز" أو "الطهي" ، اعتمادًا على طراز الطهي المتعدد.

مهما تم تحضير اليقطين المخبوز بالعسل ، سيكون من الصعب التعرف عليه في شكله النهائي. سيكون طعمها لذيذًا ، وغريبًا. لا عجب منذ العصور القديمة في روسيا ، كانت أطباق اليقطين تقدم حتى على المائدة الملكية.