بسكويت الصوم في طباخ بطيء. بسكويت الصوم: وصفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بسكويت Lenten جيد لتقديمه على المائدة أثناء الصوم الكبير المسيحي. لا تحتوي هذه الحلوى على أي دهون حيوانية أو حليب أو بيض. لكن ، على الرغم من هذا ، فإن هذه الأطعمة الشهية كانت لذيذة للغاية وطرية.

سنقدم لك اليوم ثلاثة خيارات مختلفة حول كيفية صنع بسكويت خفيف. بفضل الوصفات الموصوفة ، تأكد من حصولك على حلوى الشوكولاتة اللذيذة جدًا ، بالإضافة إلى فطيرة بالماء الفوار وعصير البرتقال.

بسكويت بسيط ولذيذ: وصفة الطبخ

حتى المراهق يمكنه صنع مثل هذه الكعكة. بعد كل شيء لا يوجد شيء معقد وغير عادي في تحضيره

للقاعدة نحتاج:

• دقيق منخول خفيف - حوالي 250 جرام ؛
• سكر متوسط الحجم - 200 غ ؛
• كاكاو - 4 ملاعق كبيرة ؛
• صودا وخل - نصف ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
• ماء دافئ عادي (ماء مغلي مبرد) - 200 مل ؛
• زيت نباتي مزيل الرائحة - 100 مل ؛
• زبيب كبير - حفنة متوسطة

صنع قاعدة الشوكولاتة

بسكويت شوكولاتةلينتن يحضر بسرعة و سهولة. للبدأمن الضروري إذابة السكر متوسط الحجم في الماء المغلي المبرد ، ثم إضافة الزيت منزوع الرائحة والصودا المقطعة والدقيق المنخل إليه. بعد ذلك يضاف الكاكاو والزبيب الداكن المغسول جيدا إلى العجينة اللزجة.

الخبز في الفرن

بعد تحضير عجينة الشوكولاتة يجب فوراً وضعها في صورة مدهونة وإرسالها إلى الفرن. من المستحسن خبز مثل هذه الكعكة عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 44 دقيقة. يمكنك التحقق من جاهزية البسكويت عن طريق لصق عود أسنان جاف ونظيف فيه.

يخدم على مائدة العائلة

بعد خبز البسكويت الخالي من الدهن تمامًا ، يجب وضعه على حامل الكيك ويبرد قليلاً. قبل التقديم يوصى برش الكيك بالبودرة ثم تقطيعها إلى قطع مثلثة. يُنصح بتقديم هذه الأطعمة الشهية للضيوف مع كوب من الشاي الأسود.

اصنع بسكويت البرتقال الخالي من الدهون

يعتقد عدد كبير نسبيًا من ربات البيوت أن المعجنات الخالية من الدهون لا طعم لها ولا طعم لها. لكنها ليست كذلك. بعد كل شيء ، لتحضير مثل هذه الحلوى ، يُحظر استخدام المنتجات ذات الأصل الحيواني فقط. وللحصول على علاج عطري ولذيذ ، نحتاج إلى مكونات مختلفة تمامًا.

إذن نحن بحاجة:

• دقيق قمح منخول - 2 كوب ؛
• صودا سلايد - ملعقة حلوى
• ملح بحري ملعقة شاي
• عصير برتقال طازج - 3/4 كوب ؛
• سكر متوسط الحجم - 3/4 كوب ؛
• نكهة البرتقال - 2 حلوىملاعق ؛
• زيت منزوع الرائحة - 1/3 كوب.

لعمل البسكويت اللذيذ (العجاف) ، تحتاج إلى استخدام تشريب خاص ، نحتاج إلى تحضيره:

• سكر متوسط الحجم - 75 غ ؛
• عصير برتقال طازج - 100 مل.

اعجن عجينة الفاكهة

قبل تحضير بسكويت عصير البرتقال الخالي من الدهون ، يجب أن تعجن القاعدة. للقيام بذلك ، قم بضرب الزيت منزوع الرائحة بعصير البرتقال والسكر بالخلاط. في هذه الحالة ، من الضروري تحقيق الكتلة الأكثر تجانسًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة الصودا المملحة وملح البحر وقشر البرتقال إلى المكونات. في الختام ، يجب وضع دقيق القمح في نفس الوعاء. بعد خلط جميع المكونات بالخلاط يجب أن تحصل على قاعدة لزجة.

خبز الكيك في الفرن

بعد تحضير عجينة البرتقال ، نضعها في شكل عميق مدهون بالزيت. في المستقبل ، يجب وضع الأطباق المحشوة في الفرن. طهي بسكويت على درجة حرارة 195 درجة ضروري لمدة ساعة. في نفس الوقت يجب أن ترتفع جيداً و تصبح حمراء.

بعد عمل بسكويت برتقال لذيذ يجب إزالته بعناية من القالب و تبريده.

التحضير للتلقيح

بينما تبرد الكعكة المصنوعة من عصير البرتقال ، يمكنك البدء في تحضير التشريب الحلو. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الجمع بين المكونين المذكورين ووضعهما على نار خفيفة. بعد أن يصبح عصير البرتقال كثيفًا ، يجب إزالته منلوحات وتطبق على الفور للغرض المقصود.

تشكيل الحلوى

بعد تبريد البسكويت وتحضير شراب البرتقال يجب البدء في تشكيل الحلوى. للقيام بذلك ، يجب قطع كعكة ردي ومورقة إلى النصف. علاوة على ذلك ، يجب وضع الجزء السفلي منه على رف كعك ونقعه بكثرة في شراب الفاكهة. في الختام ، يجب تغطيتها بالجزء الثاني من العجينة ويجب إعادة عملية التشريب مرة أخرى.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الحلوى الجاهزة بالمكسرات المحمصة والمفرومة. بالمناسبة ، يمكن أيضًا إضافتها إلى العجينة.

تقديم علاج لذيذ محلي الصنع

بعد تشكيل حلوى البرتقال يجب وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. مثل هذا التعرض سيساعد على تليين البسكويت والحصول على المزيد من المذاق اللذيذ والعصير.

يُنصح بتقديم كعكة البرتقال مع النقع على المائدة مع الشاي الأسود الساخن. استمتع بوجبتك!

اصنع بسكويت بالمياه الفوارة

المياه المعدنية الفوارة تعزز ارتفاع العجين الجيد وهيكل مسامي. هذا هو السبب في أنها تستخدم في كثير من الأحيان لصنع المعجنات المختلفة.

بالإضافة إلى الصودا ، قررنا استخدام التوت مثل الكرز. ستجعل الحلوى لذيذة ورائعة وجميلة.

إذن نحن بحاجة:

• طحين خفيف منخول - 2 كوب غير مكتمل ؛
• سكر متوسط الحجم - 1 كوب غير مكتمل ؛
• ملح البحر - قرصة
• صودا الخبز (من الأفضل إطفاء الخل) - ملعقة صغيرة ؛
• زيتمكرر - ½ كوب ؛
• مياه فوارة معدنية - حوالي 250 مل ؛
• فانيلين - أضف حسب الذوق ؛
• كرز طازج أو مجمّد - 150 غ.

طبخ القاعدة

بسكويت Lenten على الماء الفوار اتضح أنه خصب جدا ولذيذ. يمكن استخدامه بأمان لصنع كعكة. لكن هذا فقط إذا مضى وقت الصوم الكبير طويلاً.

قبل خبز الحلوى اللذيذة في المنزل ، عليك أن تعجن القاعدة. للقيام بذلك ، يتم خلط المياه المعدنية الغازية مع السكر متوسط الحجم والزيت المكرر. بعد ذلك ، يضاف إليها ملح البحر وصودا الخبز والفانيلين. في النهاية ، يتم وضع دقيق منخول خفيف في الكتلة المتجانسة الناتجة.

بعد خلط طويل لجميع المكونات ، يجب أن تحصل على عجينة متجانسة و لزجة.

خبز فطيرة في طباخ بطيء

يتم خبز بسكويت Lenten في طباخ بطيء بنفس السهولة والبساطة كما هو الحال في الفرن. للقيام بذلك ، يجب تشحيم حاوية الجهاز جيدًا بالزيت المكرر ، ثم صب القاعدة بأكملها فيه. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع الكرز الطازج أو المجمد على سطح العجين. في نفس الوقت ، عليهم فقط "إغراق أنفسهم" قليلاً.

بعد الانتهاء من جميع الخطوات ، أغلق القاعدة بإحكام بغطاء واضبط وضع الخبز. في هذا البرنامج ، يوصى بخبز البسكويت لمدة ساعة كاملة. إذا ظلت الكعكة رطبة بعد هذا الوقت ، يوصى بالمعالجة الحرارية.استمر لبضع دقائق أخرى. إذا رغبت في ذلك ، يمكن ترك الكعكة ببساطة في وضع التسخين.

تقديم بسكويت خفيف

بعد خبز كعكة الصودا بالكامل ، يجب إزالتها من سعة الجهاز ووضعها على حامل الكيك. بعد تبريد الحلوى في درجة حرارة الغرفة ، يمكنك متابعة استخدامها بأمان. على الرغم من أن بعض ربات البيوت يفضلن استخدامه لصنع كعكة لذيذة. للقيام بذلك ، يجب تقطيع الكعكة الخصبة والمتجددة الهواء إلى نصفين وتلطخها بنوع من الكريمة. حشوة البروتين والزبدة بالحليب المكثف مناسبة تمامًا لمثل هذا البسكويت.

إذا كنت تلتزم بالصوم الكبير ، فبدلاً من الكريمة نوصي باستخدام تشريب الفاكهة أو المربى. أيضا ، بعض ربات البيوت دهن الكعك بمربى المشمش أو مربى البرقوق. هذا يجعل البسكويت أكثر لذة وطراوة ونعومة.

بالمناسبة ، قبل التقديم ، يمكن تزيين هذه الكعكة بالتوت الطازج (بما في ذلك الكرز) أو الفواكه.

تلخيص

كما ترى ، فإن صنع بسكويت قليل الدهن ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. الشيء الرئيسي هو عدم استخدام المنتجات الحيوانية (البيض ، القشدة الحامضة ، الزبدة ، الحليب ، الكفير ، إلخ).

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن هذه الفطيرة لا يمكن صنعها فقط بعصير البرتقال ، ولكن أيضًا بالمشروبات المعصورة من الفواكه الأخرى. على سبيل المثال ، تبين أن الحلوى مع الرمان والتفاح واليوسفي وعصير المشمش لذيذة للغاية.

أيضًا ، يمكنك إضافة قطع مختلفة من التوت والكمثرى والخوخ إلى البسكويت. بالإضافة إلى ذلك ، نوصي بعمل فطيرة من الموز. مع مثل هذه الأطعمة الشهية ، ستصبح الحلوى أكثر إرضاءً ولذيذًا ورائحة. استمتع بوجبتك!