بطاطس مهروسة: ماذا تقدم ، أفكار تقديم غير عادية ، صورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تعرف أي مضيفة تحترم نفسها العديد من الطرق حول كيفية تقديم البطاطس المهروسة وماذا. يتم الجمع بين الطبق الجانبي الرئيسي مع أي أطباق اللحوم والأسماك والخضروات. يمكن أيضًا أن تعمل البطاطس المهروسة واللذيذة واللذيذة كمنتج مستقل. الشيء الرئيسي هو طهيها بشكل صحيح.

متغيرات لصنع البطاطس المهروسة المثالية

لإنشاء طبق لذيذ وصحي ، تحتاج إلى النهج الصحيح. بادئ ذي بدء ، يجب الانتباه إلى أساس البطاطا المهروسة - البطاطا. يجب أن تؤخذ الدرنات كاملة وسلسة قدر الإمكان. أولاً ، سوف يبسط التنظيف ، وثانيًا ، يشير هذا المظهر إلى صحة الخضار. انتباه! يجب ألا تحتوي البطاطس على مساحات خضراء تحتوي على مركبات عضوية خطرة - الصابونين. يجب قطع هذه الأماكن ، ومن الأفضل التخلص من الدرنات المصابة.

هناك طريقتان لطهي البطاطس. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق غذائي ، يجب شطف الدرنات المقشرة في الماء البارد قبل الطهي. إذا كانت المشكلات الصحية لا تهتم - قم بقطع كل منهاالبطاطس إلى 4 أجزاء وتغلي. يفضل الملح بعد غلي الطبق

لا ينصح باستخدام خلاط أو خلاط لجلب الدرنات المسلوقة إلى حالة هريس. سوف يصبح هذا المهروس لزجًا ولا طعم له. من الأفضل استخدام منخل عادي أو كسارة

نقي لذيذ بكل أنواع الإضافات. للحصول على طبق مغذي ، يمكنك إضافة الحليب أو الكريمة ، مسخنة مسبقًا. قطعة من الزبدة ستكون مفيدة أيضًا. تضيف بعض ربات البيوت صفار البيض الخام أو الجبن المبشور. جرب الوسابي أو الكاتشب أو الخردل لمذاق حار وحار.

بطاطس مهروسة في مطابخ شعوب العالم

الطبق مشهور في المطابخ الوطنية لمختلف شعوب العالم. بالإضافة إلى الوطن التقليدي للبطاطا - بيلاروسيا ، تحظى البطاطا المهروسة باحترام كبير في بلدان وسط وشرق أوروبا وأمريكا الشمالية والجنوبية. غالبًا ما يعمل المهروس كغذاء مستقل. تعد البطاطس المقلية بالبصل المقلي أو المنقوعة بالقشدة الحامضة خيارًا رائعًا لتناول طعام الغداء أو العشاء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون المهروس أساسًا لجميع أنواع الحساء والوجبات الخفيفة والفطائر وحتى الحلويات. Gnocchi ، و draniki ، و السحرة و gulbishniki - كل هذه الأطباق اللذيذة الأصلية يتم تحضيرها ببساطة شديدة وبسرعة.

البطل الأيرلندي هو الطريقة المثلى لتقديم البطاطس المهروسة بشكل جميل

طبق جانبي رائع لجولاش اللحم الدسم. اشطف واسلق ثماني حبات بطاطس في قشرها. يقطع 100 جرام من البصل الأخضر ويسخن في 350 مل من الحليب. قشر الدرنات الساخنة وطحنها لتتحول إلى هريس ، مع إضافة الحليب الدافئ تدريجياًمزيج

عند السحق ، قم بتتبيل الطبق بالزيت والملح والفلفل. رتبي الهريس الجاهز على أطباق في شريحة ، في المنتصف لعمل ثقب ووضع قطعة كبيرة من الزبدة. البطل جاهز للخدمة

بطاطا مهروسة كندية وهاواي

ما الذي يمكنك تقديم البطاطس المهروسة معه لجعل الطبق يبدو غير عادي؟ اهتم متخصصو الطهي في هاواي بهذا الأمر. بيوريه بيج آيلاند التقليدي مصنوع من جوز الهند والشمبانيا الجافة. من 1 كجم من البطاطس المسلوقة ، اصنع مادة متجانسة مع إضافة 70 جم من الزبدة. مع الاستمرار في الخلط ، صب تدريجيًا في 250 مل من الشمبانيا و 250 مل من حليب جوز الهند. أخيرًا ، أضف 100 جرام من رقائق جوز الهند والملح حسب الرغبة.

الكنديون مبدعون تمامًا مع البطاطس المهروسة. حتى أن ربات البيوت الكنديات المجتهدات يستخدمن قشور البطاطس. يتم وضع هريس من الدرنات المخبوزة فيه.

قم بإزالة لب البطاطس المطبوخة في الفرن بعناية دون إتلاف القشرة. عن طريق مزجه مع 50 جم من الجبن القريش ، ونصف كوب من القشدة الحامضة و1-2 أوراق سبانخ وكوب من الحمص المفتوح. تبلي المهروس بالملح والكراث المقلي بالزبدة. رشي القشر برفق بزيت الزيتون واخبزيها حتى تصبح مقرمشة. ضعي البطاطس المهروسة في "الأوعية" المشكلة ، ورشي الجبن المبشور واخبزيها مرة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الهريس البيلاروسي: تقليد أبدي

Gulbishnik هو الطبق الوطني للمطبخ البيلاروسي. يتم تحضير طبق على أساس البطاطس المهروسة. بماذاتقديم الطعام؟ نعم بأي شيء! يمكن تحضيره من تلقاء نفسه وكطبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك.

1 كجم من البطاطس المسلوقة ، المهروسة مع 200 جرام من الجبن ، مع 100 جرام من القشدة الحامضة. يُضاف الشبت ، 30 غرام من الدقيق والبصل المفروم ناعماً إلى الخليط المحضر. تبلها مع ملح للمذاق. ضعي الخليط في قالب مدهون بالزيت وصبي الكريمة الحامضة فوقه واخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 210 درجة مئوية. Gulbishnik جاهز.

وجبة خفيفة بطاطا إيطالية - كروشيه

يمكن أن يكون طعام الشارع العادي وجبة خفيفة لذيذة في أي مأدبة. يأتي الكروشيه من شمال إيطاليا ، لكن سهولة التحضير والطعم الأصلي جعل الطبق مشهورًا في العديد من الدول الأوروبية. الغذاء بأسعار معقولة جدا.

البطاطس المهروسة مصنوعة من دقيق الذرة والبقدونس الطازج المطحون والفلفل والملح. يمكنك إضافة النعناع لمذاق طازج. تتكون الكرات الصغيرة من البوريه النهائي وتقلى بزيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدميها بمفردها أو على خبز فرنسي مقطوع بالطول.

البطاطس المهروسة كأساس للأطباق الأصلية: فطيرة الدرنة اليونانية

اضافة الى البطاطس الطبق يشمل الارز والعجين الطري. 1 بيضة ممزوجة مع 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي ويضاف الدقيق ويعجن. تُلف العجينة المرنة النهائية على شكل كرة وتترك لمدة 15-20 دقيقة. حضري البطاطس المهروسة بكوبين من الحليب الدافئ. أضف نصف كوب من الزيت النباتي ، كوب من الأرز المسلوق ، نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ونفس الكمية من النعناع المجفف. ملح وفلفل حسب الرغبة.

في شكل دائري ، مدهون بالزيت النباتي ، نضع العجينة ، مع التأكد من أن الحواف تتدلى قليلاً على الجانبين. انشر حشوة البطاطس والأرز. اطوِ حواف العجينة للداخل. دهن الفطيرة بالبيض المخفوق ، واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

تقديم جميل للغداء اليومي

طبق البطاطا هو الوجبة اليومية لكل شخص تقريبًا. من المعروف أن المظهر الجميل للمنتج يزيد من الشهية. العرض الجميل مهم ليس فقط للعيد. نتيجة لذلك ، تهتم كل ربة منزل للغاية بكيفية تقديم البطاطس المهروسة بشكل احتفالي لعشاء عادي.

هناك العديد من الأفكار للتصميم الأصلي للطبق. على سبيل المثال ، سيكون من الممتع جدًا تقديم المنتج في أواني مقسمة. منكه بالزبدة ورشها بالأعشاب ، الطبق يجعلك ترغب في البدء في تناول الطعام على الفور.

خيار آخر لتقديم غير عادي من البطاطس المهروسة هو الورود المخبوزة. للقيام بذلك ، قم بضغط الدرنات المكسرة مع إضافة صفار البيض والجبن المبشور والزبدة على ورقة خبز على شكل براعم. يتم التسجيل باستخدام حقنة الحلويات أو مظروف. اخبزي الورود على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ماذا يمكنك أن تقدم مع البطاطس المهروسة؟ أطباق الجولاش والصلصات واللحوم والأسماك مناسبة لطبق جانبي أصلي.

يمكنك إيداع الكتلة من خلال فوهة محقنة الحلويات ، كما هو موضح في الصورة التالية. ماذا تقدم مع البطاطس المهروسة؟ في هذه الحالة ، أي وجبات خفيفة من الأسماك (على سبيل المثال ، الرنجة المملحة) ستفعل.

أفكار لتزيين أطباق الأطفال

البطاطس المهروسة مفيدة بشكل خاص للأطفال. بعد كل شيء ، فهو غني بالمواد المغذية ، وكذلك الفيتامينات A ، E ، C ، B1 ، B2 ، PP. بسبب احتوائها على نسبة عالية من النشا والبروتين والألياف بالإضافة إلى المكونات التي تتكون منها (الحليب والزبدة والبيض ، إلخ) ، فإن 106 سعر حراري تتناسب مع 100 جرام من البطاطس المهروسة. يحتوي المنتج أيضًا على معادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمنغنيز والفوسفور والحديد والصوديوم. للطبق خصائص غذائية ومفيد لأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الكبد. نظرًا لخصائصه المغلفة ، يوصى بتناوله قبل تناول الأدوية الشديدة (المضادات الحيوية أو المسكنات). ميزة أخرى مفيدة للطبق هي تقوية الذاكرة.

بالطبع ، هذه الفضائل ليست حجة ثقيلة للأطفال المتقلبين. الأطفال ، كما تعلم ، يحبون كل شيء ملون وغير عادي. المهم ليس فقط مع ما تقدمه البطاطس المهروسة للمسترجلات ، ولكن التقديم الذي يحفز الشهية.

يوصى بتضمين الخيال. تتحول الدرنات المكسرة العادية إلى طبق سحري إذا كانت مزينة على شكل شخصية كرتونية Smeshariki ، تتكون ذراعيها وأرجلها من نقانق مقطعة إلى شرائح. وبالمثل ، يمكنك تقديم البطاطس المهروسة على شكل وجه قطة أو شمس. سيكون من المثير للاهتمام للغاية أن يأكل الطفل مثل هذا الطبق ، والبقدونس والشبت ، والتي لا تزال غير محبوبة (والتي تصطف منها شوارب القط)استقبل بسرور

وجبة أصلية أخرى من البطاطا المهروسة هي رجال ثلج كثيفون. ثلاث كرات من الدرنات المكسرة متصلة بمسواك. بدلاً من العيون ، يمكنك لصق حبة الفلفل الأسود ، وبدلاً من الأنف ، يمكنك وضع قطعة من الجزر. سيكون هذا الطبق أيضًا زخرفة مثيرة للاهتمام لطاولة عطلة للأطفال.