بطاطس مهروسة: وصفة بطريقة جديدة

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

بطاطس مسلوقة ، مقلية ، مقشرة … ربما يكون الخيار الأخير لكل ما سبق هو في أغلب الأحيان على طاولتك كطبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك. الهريس أو ، ببساطة ، "مسحوق" محبوب بسبب رونقه وخفة وزنه وحنانه. الوصفة الكلاسيكية تتضمن الزبدة والحليب فقط كمكونات إضافية. وماذا سيكون طعم البطاطس المهروسة إذا أضفت مكونات جديدة إلى الطبق؟ بفضل مجموعة متنوعة من المنتجات ، سيصبح الطبق الجانبي أعذب في الذوق وأكثر إسرافًا بقليل. حاول أن تطبخ بطريقة جديدة مثل هذا الطبق البسيط والمعروف للوهلة الأولى - البطاطا المهروسة. الوصفة تأتي في عدة إصدارات. ستحب عائلتك بالتأكيد واحدة من هؤلاء بفضل التركيبة الجديدة من المنتجات الشائعة وإضافة التوابل العطرية.

بطاطس مهروسة: وصفة لطهي طبق بالفطر المقلي والقوس

يمكنك استخدام الفطر الطازج والفطر المجمد. نقطعها إلى قطع صغيرة ونخلطها مع البصل المفروم. ضعي الكتلة في القلي على نار متوسطة. بعد أن يبدأ الفطر بالعصير ، اخفض الحرارة واتركه على نار خفيفة حتى يغلي السائل. ثم نضع الملح ونضع كمية كافية من الزبدة في المقلاة حتى لا يجف الخليط. يجب أن يتحول المرق إلى اللون البني قليلاً. أثناء طهي الفطر ، اسلقي البطاطس المهروسة بالطريقة المعتادة. صفي الماء جيدًا ، ورج جيدًا واخلطه مع كتلة الفطر. قدميها ساخنة مع مخلل الملفوف الطازج والخيار المملح قليلاً.

بطاطس مهروسة: وصفة لطبق جانبي بالجبن المبشور والثوم والأعشاب

ستضيف البهارات العطرية حنانًا خاصًا وطعمًا خاصًا إلى الطبق. يمكنك استخدام تلك التي تفضلها. ولكن للحصول على طعم متناغم مع الجبن والأعشاب ، فإن الأوريجانو والثوم الجاف هما الأنسب. صفي المرق جيدًا من البطاطس المطبوخة. يُسكب الكتلة ، ثم يُخفق بالخلاط. أضيفي الجبن المبشور ، والخضار المقطعة ناعماً ، والقشدة الحامضة ، والملح والتوابل تدريجياً إلى الهريس. نظرًا لأن الكتلة ستكون ساخنة بدرجة كافية ، ستتحول جميع المكونات إلى خليط ناعم ومتجانس. ستكون الرائحة لا توصف!

بطاطس مهروسة: وصفة لطبق جانبي بالطماطم و الفلفل

الطبق مشرق بشكل خاص عند استخدام الخضار الملونة. صر الجزر والفلفليقطع البصل إلى شرائح. ضعي الخضار على نار متوسطة واتركيها تقلى قليلاً. ثم املأ الكتلة بعصيدة من الطماطم المفرومة جيدًا. تُمزج الصلصة مع البطاطس المهروسة. يخلط الملح والفلفل ويقدم ساخناً. هذا المهروس محبوب بشكل خاص من قبل الأطفال بسبب لونه البرتقالي المشرق مع بقع خضراء من الفلفل الحلو. تشكيلة فيتامين جاهزة!

يمكنك أيضًا تحضير البطاطس المهروسة في طباخ بطيء ، بناءً على الوصفات المذكورة أعلاه. نتيجة لذلك ، ستحصل على أطباق لذيذة بشكل مذهل يمكن تقديمها كأطباق مستقلة ، دون دمجها مع اللحوم أو الأسماك. تذوق سعيد!