"شوبا" -سلاد - وصفة بطريقة جديدة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لكل ربة منزل حيلها الخاصة في طهي هذا الطبق أو ذاك. في أغلب الأحيان ، تساعد تقنيات معالجة الطعام الأكثر شيوعًا أو استبدال المكونات على تحسين مذاق الطعام المعتاد. وكذلك الحال بالنسبة للسلطة المعروفة "الشوبا". يمكن تحضير السلطة ، التي وصفتها مألوفة للجميع على الإطلاق ، بطريقة جديدة. ولهذا ليس من الضروري على الإطلاق تغيير مكوناته بالكامل أو استخدام سمكة حمراء باهظة الثمن. فلنبدأ.

تحضير المكونات

سنحتاج: 1 شمندر متوسط الحجم ، 1 جزرة ، 1 بصل ، 3 بيضات ، 2 بطاطس ، 2 تفاح ، 1 ماكريل مملح (!) ، خل التفاح والمايونيز.

تقطيع الخضار المطبوخة مسبقًا على مبشرة متوسطة الحجم. يمكنك طهي البنجر بأمان مع الجزر ، وهذا الأخير بالتأكيد لن يكون ملطخًا. لكن من الأنسب وضع البطاطس والبيض في عبوات مختلفة ، لأن معالجة درجة حرارة البيض على المدى الطويل أمر غير مرغوب فيه. يفقد البروتين حنانه بسرعة ، مما سيؤثر بشكل مباشر على جودة الطبق. يُسكب البصل المفروم لمدة 10-15 دقيقة مع كوب من الماء المثلج و 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح. كأساس لـ "معاطف الفراء" ، في رأيي ، من المثالي استخدام الماكريل. هذه السمكة أكثر رقة ، بدون عظام صغيرة ، وبالنسبة لهاليس هناك حاجة إلى "معطف الفرو" أقل حساسية. السلطة ، وصفتها جيدة لبساطتها ، يمكن دائمًا أن تكون معقدة ومعدة لكل من مائدة الأعياد وللعشاء فقط.

جمع السلطة

يمكن دائمًا كسر الترتيب الكلاسيكي للطبقات في السلطة. أقدم روايتي. أولاً ، نغطي قاع الطبق بطبقة رقيقة من البنجر ، وبعد ذلك فقط نضع طبقة من الماكريل. نكهة خفيفة مع المايونيز الأخير. بعد ذلك ، ضعي البصل المنقوع ، والذي سبق إلقاؤه في مصفاة. بعد البصل تأتي البطاطا والجزر والبيض والتفاح والبنجر. بالنسبة لأولئك الذين لا يقلقون بشأن شكلهم ، يجوز نقع كل طبقة بالمايونيز. يمكن رش التفاح الحلو بعصير الليمون ، مما سيضيف الحموضة المرغوبة ويحافظ أيضًا على لون المنتج طازجًا. بالنسبة لشركة صغيرة ، يمكنك تجميع طبقات في أوعية سلطة مقسمة ، بحيث تحصل على سلطة "شوبا" فردية. وصفة هذا الأخير متشابهة ، يتم تجميع الطبقات فقط في الاتجاه المعاكس ، لأن. قبل التقديم ، يتم قلب الجزء ببساطة على طبق مسطح وتزيينه.

حيل التجارة

كيف تصنع سلطة؟ يجب أن يكون "معطف الفرو" لطيفًا وجيد التهوية قدر الإمكان ، وبالتالي لا يجب أن تدك كل طبقة. لتحقيق هذا التأثير ، من الأفضل استخدام مايونيز سائل أكثر ، يسهل دهنه على سطح الطبقات. يميل البنجر الكبير إلى أن يكون له طعم عشبي أقل كثافة ، لذلك من الأفضل اختيار خضروات جذرية صغيرة. تعتبر طبقات الجزر والتفاح غنية بالعصير ، لذا لا يجب أن تثقل كاهلها بالمايونيز. باستخدام البصل الأحمر سوف يجعلالخس هو أكثر "ليونة" في الذوق. كيف تزين سلطة الشوبا؟ من الأفضل التقاط صور الخيارات الاحتفالية واليومية ومشاركتها مع عشاق الطبخ. يجدر التفكير في الفكرة مسبقًا ، لكن من المستحسن تنفيذها بشكل صحيح قبل تقديم السلطة. بعد كل شيء ، حتى لذيذ جدا وجميل ، لكن الطبق الملفوف يبدو غير مقنع.

هنا "معطف الفرو" جاهز! السلطة ، الوصفة الموجودة في جميع كتب الطبخ ، متاحة للجميع!