بيض مخفوق بالجبن. طبق بسيط بطريقة جديدة

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

يعتبر هذا الطبق أسهل. ربما حتى الطفل يمكنه طهيها. ويسمى أيضا طبق البكالوريوس. هذه بيضة مقلية. على الرغم من بساطته ، يمكن تقديم هذا الإبداع الطهي في ضوء جديد تمامًا. يمكن تحضيرها بطرق مختلفة حسب المنتجات المستخدمة. لكن المكون الرئيسي لمثل هذا الطبق هو بالطبع البيض.

لنأخذ بعض الأطباق الأصلية. البيض المخفوق الروماني غير معتاد ولذيذ. نأخذ قدرًا غير مرتفع للغاية ونسكب الماء فيه. نضع الحاوية على النار وننتظر حتى تغلي. لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج إلى بيض طازج جدًا. أضف ملعقة كبيرة من الخل إلى الماء حتى يتوزع الصفار والبروتين بالتساوي.

عندما يبدأ الماء بالغليان ، قلل النار قليلاً. اكسر البيض واحدًا تلو الآخر في وعاء وضعه في الماء المغلي. اتركها تطهى في قدر ، مغطاة بغطاء ، لمدة 3 دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف ينضج البروتين جيدًا ، وسيظل الصفار سائلاً بالداخل.

نحصل عليهاالبيض من الماء إلى طبق. تذوب الزبدة وتسكب فوق البيض. نرش الأعشاب أو الجبن على الوجه.

يمكن أن يبدو البيض المخفوق والجبن رائعين لدرجة أنهما سيزينان أي طاولة. لكنها ليست جميلة فحسب ، بل إنها لذيذة أيضًا. نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى في مقلاة.

في نفس الوقت ، اسلقي الطماطم سلقًا وحررها من القشر. نقطعها إلى مكعبات ونضيفها إلى مقلاة البصل.

في وعاء منفصل ، اخفقي البيض واخلطيهم مع مكعبات الجبن. عندما تقلى الطماطم قليلاً أو حتى مطهية ، رشيها بالملح والفلفل. ثم صب البيض والجبن في المقلاة. لا يحتاج الطبق إلى التقليب. عندما يصبح البيض المخفوق مع الجبن جاهزًا ، يُسكب الخضار المقطّع فوقه. أطفئ النار وقم بتغطية المقلاة بغطاء. بعد 10 دقائق نقدم الطبق على المنضدة

طبق أصلي آخر هو البيض المخفوق مع البصل وجبن اللبن الرائب. لطهيها ، تحتاج إلى تناول 5 بيضات ، و 100 جرام من جبن اللبن الرائب ، و 50 جرامًا من المكسرات ، و 2 بصل ، و 2 فص من الثوم ، والكزبرة والنعناع ، وزيت الجوز أو أي شيء آخر.

بادئ ذي بدء ، نظف البصل ونقطعه ناعما واقليه في مقلاة بالزيت. تقطع جبنة اللبن الرائب إلى مكعبات وتضاف هناك. بشكل منفصل ، قسّم البيض في وعاء واضربه برفق. عندما يقلى الجبن قليلاً ، اسكبه في المقلاة. ينضج البيض المقلي مع الجبن في دقيقتين. في غضون ذلك ، نمرر الثوم والأعشاب والمكسرات في مفرمة اللحم. أضف هذا الخليط إلى البيض. الطبق جاهز. يمكن تقديمه مع أستيكا أو أي شيء آخرصلصة طماطم أو طماطم

يتم تحضير البيض المخفوق مع الجبن ببساطة وبسرعة. هذا طبق إفطار رائع وخفيف ومغذي في نفس الوقت. يمكنك إضافة أي مكونات إليه. على سبيل المثال ، يُقلى البصل المفروم جيدًا والطماطم والفلفل الحلو ويُسكب مع البيض المخفوق. يرش الأعشاب المفرومة على الوجه. كمكون إضافي ، يمكنك استخدام النقانق أو النقانق. هذا الطبق ليس له وصفة معينة يجب اتباعها. يتم قلي جميع المكونات بدورها وفي النهاية حشوها بالبيض. بسيط جدا ولكن يا لها من نتيجة