اخبز الدجاجة كاملة في الفرن كل مرة بطريقة جديدة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الدجاج المخبوز في الفرن هو خيار لإعداد طبق احتفالي. ولكن يمكن أيضًا أن يضفي إشراقة على عشاء عائلي هادئ. بفضل العديد من المخللات والصلصات والتوابل ، من الممكن تنويع تحضير هذا المنتج ، مما يسعد المستهلكين بشيء جديد في كل مرة. ولا يهم ما إذا كنا نخبز الدجاجة كاملة في الفرن أو على شكل شرائح ، فالنتيجة لذيذة بنفس الدرجة. ليس من الضروري حتى ذكر الجانب الجمالي لمثل هذا الطبق. شهي الدجاج بأوراق بنّيّة ذهبيّة لا أحد غير مبال.

دجاج مع تتبيلة الليمون

دجاج كامل مخبوز بالفرن متبل بالليمون ، أعشاب و بهارات هو أحد خيارات الطبخ التقليدية. للقيام بذلك ، خذ جثة واحدة من طائر أو ليمون أو بالأحرى عصيره ، وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل (أسود مطحون) وإكليل الجبل وزيت الزيتون. نحضر الدجاج ونتأكد من تجفيفه بمنشفة. ثم تخلط جميع مكونات التتبيلة. نفرك الدجاج بالخليط الناتج من جميع الجهات ونتركه لمدة ساعة دون إرسالفي الثلاجة. إذا كان وقت التتبيل أطول ، يجب وضع الدجاج في مكان بارد. ثم نقوم مرة أخرى بتجفيف الذبيحة بمنشفة ، ونضعها على ورقة خبز ونضعها في فرن مُسخن مسبقًا. تحمص الدجاجة الكاملة في الفرن لمدة ساعة تقريبًا. يعتمد وقت الطهي على الحجم.

دجاج بالثوم والليمون

يضيف الثوم نكهة لذيذة إلى أي طبق ، وهذا هو سبب استخدامه غالبًا في الطهي. نأخذ دجاجة واحدة (حوالي 2 كيلوجرام) ، وبضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، وليمون واحد ، وحوالي 10 فصوص من الثوم ، وبضعة أغصان من إكليل الجبل الطازج والتوابل. نبدأ بالعمل التحضيري. ننظف الثوم ونطحنه في الهاون (أو نطحنه بطريقة أخرى). ثم نقطع إكليل الجبل بعناية شديدة. امزج هذين المكونين وأضف قشر الليمون إليهما. اعصر عصير الليمون هناك. ملح وفلفل حسب الرغبة وصب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. اخلطي جميع المكونات وادهن الدجاج بهذا الخليط. ضعه على ورقة خبز. إذا لم يكن غير لاصق ، دهنه بأي دهون. حول يمكنك وضع بطاطس كاملة بحجم صغير. اشوي الدجاجة الكاملة في الفرن لمدة 40 دقيقة. يجب أن تكون درجة الحرارة 180 درجة. عندما يصبح الدجاج جاهزًا ، يجب إخراجه في طبق ويترك لمدة 15 دقيقة. يجب أن يرتاح اللحم ويمتص كل العصائر. ثم نخدمها على المائدة

خبز في الكم

الدجاج المخبوز في كيس كثير العصير. للطبخ بهذه الطريقة ، يمكنك الاختيارأي وصفة. بالنسبة للتتبيلة ، يمكنك تناول مزيج من صلصة الصويا والثوم والليمون أو عصير الليمون والفلفل. افركي الذبيحة بمزيج من هذه المكونات. كلحم مفروم ، نستخدم أي خضروات وفواكه يمكن أن تكمل هذا اللحم تمامًا. نضع الطائر في غلاف خاص ونغلق الحواف بالمشابك. تُخبز الدجاجة الكاملة في الفرن بالطريقة التقليدية. مدة الطهي حوالي 40 دقيقة. تأكد من ثقب الجزء العلوي من الحقيبة عدة مرات للسماح للهواء بالخروج. قبل النهاية بدقائق قليلة ، يمكنك قص الكم وترك الدجاج يكتسب اللون البني.