بطاطس مهروسة على الطريقة الأيرلندية مع البصل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ضربة بلا شك بين الأطباق الجانبية للحوم والأسماك وكرات اللحم - البطاطس المهروسة مع البصل. ومع ذلك ، فإنه سوف يرضي أيضًا كطبق مستقل. في النسخة الأيرلندية ، يطلق عليه "بطل". الفرق هو في الطعم الكريمي الكثيف الناتج عن إضافة الكريمة بدلاً من الحليب والكثير من الزبدة.

المكونات المطلوبة

لتحضير البطاطس المهروسة بالبصل المقلي ، ستحتاج إلى منتجات متوفرة دائمًا:

• بطاطس - 800 جرام ؛
• بصل - بصلة صغيرة أو اثنتين ؛
• كريم 10٪ - 100 مل ؛
• زبدة - 2 ملاعق كبيرة ؛
• زيت نباتي - 1.5 ملاعق كبيرة ؛
• ملح حسب الرغبة.

مزيج نكهة ناجح يعطي البصل الطازج والشبت وكذلك الخيار.

طلب الطبخ

تحضير البطاطس المهروسة بالبصل ليس بالأمر الصعب: فقط قشر الدرنات والبصل واشطفها جيداً تحت الماء الجاري. تُسلق البطاطس في الماء مع الملح حتى تمتلئالاستعداد. حسنًا ، إذا تم غلي الدرنات. يُهرس بالمطرقة ويُضاف الكريمة والزبدة ويُخلط جيدًا.

يمكن تقليل محتوى السعرات الحرارية في البطاطس عن طريق التخلص من النشا الزائد. للقيام بذلك ، ضع الدرنات المقشرة في الماء البارد لمدة نصف ساعة على الأقل.

قطع البصل إلى نصف حلقات أو ناعما ، حسب ما تفضله.

سخني الزيت على نار عالية ، أضيفي البصل ، خففي الحرارة إلى متوسطة ، اقليه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدميها إما بشكل منفصل عن البطاطس المهروسة ، أو امزجي كل شيء (في الحالة الثانية ، سيضيف طعم البصل المقلي نكهة خاصة إلى البطاطس المهروسة).

نصائح مفيدة

يمكنك تنويع الوصفة المعتادة للبطاطس المهروسة بالبصل بمعالجات بسيطة:

1. الهريس سيكون رقيقًا ويذوب في فمك عند خفقه بالخلاط أو الخلاط.
2. قوام مثير للاهتمام للبطاطس المهروسة مع البصل عن طريق الخفق مع بيضة نيئة. في حالة الشك في قلة المعالجة الحرارية ، يجب خبزها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
3. سيضيف البصل المكرمل طعمًا لذيذًا. للكراميل ، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من السكر مع قلي البصل.
4. بدلاً من البصل المقلي المعتاد ، يمكنك تقديم الحلقات المقرمشة إلى البطاطس المهروسة الجاهزة: قطع البصل إلى حلقات ، واغمس في البروتين المملح المخفوق ، ثم في فتات الخبز وقليها.
5. جانب مهم هو التقديم الفعال للطبق. للقيام بذلك ، ما عليك سوى وضع الهريس النهائي في كيس الطهي والضغط عليه في شكل صغيرأعشاش. نخبز في الفرن ثم نضع البصل المقرمش في المنتصف

ستساعد هذه النصائح في تحويل طبق عادي إلى طبق يستحق طاولة احتفالية. يمكنك تقديمه بجانب شرائح الخضار الطازجة ، في حين أن الخيال الشخصي فقط هو الذي سيحدد مظهر الطبق. بفضل الملمس البلاستيكي للمهروس ، يمكنك إنشاء أطباق جانبية خيالية مثيرة لأطباق الأطفال: على شكل وجوه مبتسمة أو حيوانات لطيفة.

خيار واحد هو الديك المهروس. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع جسم منحني قليلاً بملعقة ، واستخدام بيض السمان المسلوق كرأس ، واستخدام شرائح من الفلفل الأخضر والأحمر الحلو لإنشاء ذيل ، وإرفاق مشط مع ربع حبة طماطم كرزية. وصنع غصن من الشبت بجناح. سيحب الطفل بالتأكيد طبقًا ممتعًا وجميلًا. ومن حيث التوازن فهي تنافس أي وجبة كاملة. النقطة الوحيدة هي أنه لا يستحق قلي البصل لقائمة الأطفال. واحرصي على مراعاة عمر القليل من الذواقة: هذا الطبق مناسب للأطفال من سن سنتين فما فوق