نصائح الطبخ 2024, شهر نوفمبر
كيفية إزالة الحمض من البورشت: طرق مجربة
كيفية إزالة الحمض من البرش؟ هذا السؤال يقلق العديد من ربات البيوت ، لأنه عاجلاً أم آجلاً ينشأ موقف مشابه للجميع. بالنظر إلى أن البرش هو أحد أكثر الدورات المحبوبة في كثير من العائلات ، ومكوناته ليست رخيصة ، يتضح سبب رغبتك في إصلاح طعم الطعام الفاسد كثيرًا
كيف تطبخ لحم الخنزير shulum: خيارات الدورة الأولى
شولوم هي دورة أولى غزيرة ومغذية. ويسمى أيضا shurpa. تحتوي هذه الأطباق على مكونات متطابقة ويتم تحضيرها بنفس الطريقة تقريبًا. الحساء لذيذ بشكل خاص إذا تم حرقه. تشمل العديد من الوصفات لحم الضأن. يمكنك استخدام أنواع أخرى من اللحوم. المقال يتحدث عن كيفية طهي لحم الخنزير shulum
أي اللحوم أفضل للبيلاف: الاختيار ، جودة اللحوم ، ميزات الذوق ، وصفة بيلاف مع الصورة
بيلاف من الصعب إرضاءه بشأن الأرز والتوابل. لا تحاول طهي طبق لذيذ إذا كان لديك أرز حبة دائرية فقط للعصيدة. يغلي جيدا ، يصنع عصيدة الحليب اللذيذة. لكن في هذه الحالة ، عليك أن تحافظ على الأرز كاملاً. لذا حاول اختيار الأرز الأصفر طويل الحبة. ولا تنس اللحم! أيهما أفضل للسباحة؟
وصفة شهيرة لتمليح شحم الخنزير للتدخين
ما هي وصفة تمليح شحم الخنزير للتدخين يمكن استخدامها. خيارات للتدخين الساخن والبارد. كيفية جعل شحم الخنزير أكثر عطراً وطرياً ، وكذلك كيفية إعطائه صبغة وردية جميلة. ما الذي يجب إضافته إلى المحلول الملحي غير الملح
كيفية قلي شرائح بولوك: ميزات الطبخ وأفضل الوصفات
ما هي أسماك بولوك ، ما مدى فائدتها للإنسان وكيف تقلى بشكل صحيح؟ ستلقي هذه المقالة نظرة فاحصة على الميزات الرئيسية لأسماك بولوك وكيفية طهيها ، على وجه الخصوص ، سيتم تقديم الوصفات والنصائح حول كيفية قلي شرائح بولوك
ثعبان البحر للسوشي: قواعد الاختيار ، وميزات التخزين ، والوصفات والفروق الدقيقة في الطبخ
ما هو sushi eel or unagi؟ هل هو حقا منتج مدخن؟ كيف يتم تحضيرها لاستخدامها لاحقًا في الأطباق؟ كيفية طهي ثعبان البحر السوشي ولفائف - دليل خطوة بخطوة
صلصة دلما الكريما الحامضة: وصفات بسيطة
دولما طبق شرقي شهير مصنوع من ورق العنب المحشي بالخضار المفرومة أو اللحم. تقدم ساخنة بعد إضافة أي صلصة حارة. في منشور اليوم ، سنحلل بالتفصيل عدة وصفات بسيطة لصلصات الدولما الكريمية الحامضة
قارب شطيرة: وصفات أصلية لطاولة عطلة للأطفال
مفاجأة الأطفال في عصرنا مهمة صعبة. الأطفال متقلبون بشكل خاص من حيث الطعام. نقدم اليوم لطهي شطائر قارب أصلية ولذيذة. حتى المضيفة المبتدئة لن تشعر بأي صعوبات في الوصفة. المنتجات بسيطة ومتوفرة وغير مكلفة ومفيدة
درجة حرارة الخبز وصفات الطبخ
ما درجة الحرارة التي يجب أن تكون عند خبز الخبز؟ يعد صنع منتج المخبوزات في المنزل أمرًا بسيطًا للغاية. في هذه المقالة ، وصفات بسيطة وإرشادات ميسورة التكلفة ونصائح وحيل مفيدة
كم من الوقت لخبز عجين الفطير في الفرن؟
عجين الفطير هو عنصر لا غنى عنه لمجموعة كبيرة من المعجنات المختلفة. يصنع الكعك الطري والفطائر والأخف - نفث مع رش السكر البودرة. مع وجود حزمة من هذا المنتج شبه النهائي ، ستجد مضيفة مضيافة ومضيافة دائمًا شيئًا ما لعلاج الضيوف غير المتوقعين
كم لطهي الأخطبوط المجمد؟ نصائح ووصفات
أطباق المأكولات البحرية غريبة ولكنها متوفرة لشخص عصري بغض النظر عن المكان الذي يعيش فيه. لحم الأخطبوط لذيذ وصحي بشكل لا يصدق. غالبًا ما يتم بيع المأكولات البحرية المجمدة في روسيا. لذلك فهم لا يحتفظون بالنضارة فحسب ، بل يحتفظون أيضًا بالعناصر النزرة المهمة. كيف تطبخ جثة الأخطبوط إذا كانت مجمدة؟
كم من الوقت لطهي أجنحة الدجاج؟ كل أسرار الأطباق الشهية
كم من الوقت لطهي أجنحة الدجاج؟ يعتمد ذلك على الطبق الذي سيتم إضافتهم إليه. لذلك ، على سبيل المثال ، بالنسبة للحساء ، فإن وقت الطهي 40 دقيقة ، وللحساء - 30. يعتمد هذا المؤشر أيضًا على الأطباق. لتوضيح ذلك ، سننظر في كل طريقة بالتفصيل
في أي درجة حرارة تجف البسكويت؟ اسرار طبخ الوجبات الخفيفة اللذيذة
من لا يحب الخبز المحمص اللذيذ والمقرمش والعطر؟ يتم تدليلهم من قبل الأطفال ، الذين لم تنفجر أسنانهم بعد ، وكبار السن الذين جربوا جميع أنواع المأكولات الشهية على مدار قرنهم الطويل. البسكويت ليس مجرد خبز مجفف ، إنه طبق يمكن أن يكون له مظهر وطعم مختلفين تمامًا. فهي طازجة وحلوة ومالحة وحارة. يتم تناولها مع الشاي أو البيرة أو ما شابه ذلك ، أي كوجبة خفيفة
كيف تُخبز الفطائر - الخفايا والأسرار
الفطائر ، الفطائر - الأطباق المفضلة منذ الطفولة. يبدو أنه ليس هناك ما هو أسهل من قلي كومة ، ووضع الصحون مع المربى والعسل والقشدة الحامضة على الطاولة ، وتناولها - رودي ، لذيذ ، وحتى مع شاي معطر ساخن
مكثفات المربى: أنواع ، مراجعات. كيف تجعل المربى كثيفا؟
خلال موسم نضج التوت والفواكه ، تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد المربى ، ويرغبن في الاحتفاظ بالفاكهة حتى الشتاء. هذه الأطعمة الشهية حقًا لذيذة ورائحة وصحية ، ولكن غالبًا ما يتحول المنتج النهائي إلى سائل. لتجنب مثل هذا الانزلاق ، يمكنك استخدام مكثفات مربى مختلفة. يتم إضافتها عند طهي المربى والمربى بحيث يكتسب المنتج لونًا ساطعًا والاتساق المطلوب. يتم عرض التفاصيل عنها في المقالة
كيف وفي ماذا تطبخ المربى حتى لا تحترق؟ نصائح مربى
الحصاد الموسمي للتوت والفواكه في بلادنا موضوع منافسة وفخر لربات البيوت. حتى النساء العاملات ينجحن في قضاء أيام صيفية قليلة لطهي عدد معين من مرطبانات المربى المفضلة لديهن لفصل الشتاء. يبدو الأمر بسيطًا ، لكن لا يمكن للمرء الاستغناء عن معرفة أسرار معالجة الفاكهة المختلفة. سنعلمك كيفية تحضير طعام شهي بشكل صحيح من التوت والفواكه الأكثر نزوة وصعوبة طهيها
كيفية طهي اللحوم: نصائح وحيل مفيدة
تتميز منتجات اللحوم بمذاقها الممتاز وقيمتها الغذائية العالية. على الرغم من الاستخدام الواسع للمنتج ، لا يعرف الجميع كيفية طهي اللحوم بشكل صحيح. للحصول على طبق غني بالعصارة يحتفظ بصفاته المفيدة ، يجب عليك اتباع قواعد معينة
كيفية قلي الجمبري للبيرة
يصف المقال قواعد اختيار الجمبري للطهي ، ويتحدث عن التعقيدات الأساسية للطهي ، ويقدم وصفتين لكيفية قلي الجمبري
كم دقيقة لسلق البيض: نصائح
البيض المسلوق منتج صحي. يحتوي على العناصر النزرة المهمة لجسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر البيض المصدر الرئيسي للبروتين. يعتمد وقت الطهي على كيفية ظهورها. لذلك ، من الضروري معرفة مقدار طهي البيض في حالة معينة
عدة وصفات عن كيفية طبخ اللحم المفروم المجنون بالبيض
إذا لم تعد شرحات اللحم التقليدية تبدو مغرية بما يكفي بالنسبة لك ، إذا كنت تريد شيئًا جديدًا ولذيذًا ، فلا يوجد شيء سوى طهي اللحم المفروم مع البيض. من لا يعرف - هذه شرحات مملوءة بالملء ، والتي يمكن استخدامها مثل كل ما لديك في الثلاجة
متى نملح البطاطس عند طهي البطاطس المهروسة؟
البطاطس ، البطاطس ، البطاطس - هذا المنتج الوطني حقًا هو الأكثر استخدامًا في مطابخ العديد من شعوب العالم. كلاهما كطبق جانبي وكطبق مستقل. تستخدم البطاطس أيضًا في حشوات مختلفة للفطائر والفطائر ذات الخطوط المختلفة. وكم عدد الأطباق الجيدة واللذيذة التي يمكن تحضيرها منه! ولكن إذا فهم الجميع تقريبًا كيفية سلق الدرنات أو قليها ، فلن تعرف كل ربة منزل متى تقوم بملح البطاطس أثناء الطهي
كيفية طهي مربى الفراولة السميك: وصفة خطوة بخطوة
مربى الفراولة السميك علاج رائع ومكون جيد للحلويات محلية الصنع. كيف تطبخها بشكل صحيح؟
كيف تطبخ الأرز البني لجعله طريًا ورقيقًا؟
يعتبر الأرز غير المصقول غذاء غذائي ويوصى به لاتباع نظام غذائي صحي. الآن السؤال الذي يطرح نفسه حول كيفية تأثير الاختلاف في الأصناف على تحضير الحبوب. هذا هو ، كيف لطهي الأرز البني؟
ماذا تطبخ للعشاء بسرعة ولذيذة
تعود إلى المنزل بعد يوم شاق من العمل ، وتريد الاستلقاء والاسترخاء. لكن معدتي تهدر ، ويجب أن أذهب إلى المطبخ. ما الذي يمكنك طهيه للعشاء دون بذل الكثير من الجهد؟
كيفية لف العجين إذا لم يكن هناك درفلة: نصائح من ربات البيوت ذوات الحيلة
شوبك هو أحد الأدوات الرئيسية لمن سيخبز. لكن في الحياة توجد مواقف مختلفة لا يمكن توقعها دائمًا. على سبيل المثال ، ستقوم المضيفة بطهي ملفات تعريف الارتباط ، لكن لا يوجد دبوس متحرك في متناول اليد. ما يجب القيام به؟ كيف نلف العجين إذا لم يكن هناك درفلة؟ يمكن للطهاة الماهرين إظهار خيالهم وإيجاد بديل مناسب لأدوات المطبخ الشعبية
ما هي كمية الخل التي يجب إضافتها إلى البرش ومتى يتم ذلك؟
في كثير من الأحيان ، تواجه ربات البيوت الشابات العديد من الأسئلة عند محاولة طهي هذا الطبق الذي يبدو بسيطًا لأول مرة
كيفية ملح السمك في المنزل: نصائح
لا أعرف كيف يملح السمك؟ إذن أنت هنا ، دعنا نتعرف على الأمر معًا ونجد إجابات لجميع أسئلتك. تقريبًا أي سمكة تخضع للتمليح ، يبقى فقط اختيار الطريقة اللازمة
فطر بورسيني: الطبخ بطرق مختلفة
فطر Cep هو واحد من أكثر الفطر قيمة. تحضر منه أشهى الأطباق و عبقها. في أغلب الأحيان ، يتم تجفيف الفطر الأبيض أو تجميده على شكل قطع
كيف نذوب الشوكولاتة لتكون سائلة ولا تتجمد؟
سيجد عشاق الحلوى والشوكولاته في هذه المقالة معلومات عن كيفية إذابة الشوكولاتة بحيث تكون سائلة ولا تتجمد. يمكن القيام بذلك بسهولة في المنزل. اقرأ عن الطرق الأكثر شيوعًا وبساطة أدناه
تفاصيل حول مقدار طهي بولوك
يُطلق على بولاك اسم الأسماك المحبة للبرد في قاع البحار والتي تنتمي إلى عائلة سمك القد. هو الأكثر شيوعًا في شمال المحيط الهادئ
ما هي مدة حساء لفائف الكرنب؟
في مقدار طهي لفائف الملفوف ، يلعب الطهي المسبق لرأس الملفوف دورًا مهمًا. تحتاج إلى طهيه عن طريق قطع الجذع. وبالفعل أثناء تحليل رأس الملفوف النهائي إلى أوراق منفصلة ، من الضروري قطع العروق السميكة منها
حيث يضاف الزعتر: طعم ، خصائص ، تركيبة مع منتجات
للزعتر أيضًا اسم شائع ثاني - الزعتر. في أماكن مختلفة ، يطلق عليه أيضًا عشب Bogorodskaya ، فلفل المرتفعات ، verest ، الجشع ، البجعة ، رائحة الليمون ، البخور. وهي شجيرة عطرية منخفضة النمو أو شبه شجيرة. هذا نبات زيتي أساسي ، يتكون من مركبات فينولية - ثيمول ، كارفاكرول وغيرها. معظم ربات البيوت يقدرنها كتوابل
نقع الأرز من أجل بيلاف. هل يجب القيام به؟
يعتبر الأرز جزءًا لا يتجزأ من الطهي لسنوات عديدة. هذا المنتج هو الأكثر شعبية في آسيا وأفريقيا وجزر المحيط الهادئ. في المجموع ، هناك حوالي 10000 ألف نوع من هذه الحبوب في العالم. كان لرجل يد في اكتشاف 5000 منهم
كم لطهي البازلاء الخضراء المجمدة: وقت الطهي ، أنواع التجميد ، الفوائد والأضرار ، وصفات لذيذة وصحية
البازلاء الخضراء هي منتج حلو و كثير العصير ، بالإضافة إلى أنها مخزن لكمية كبيرة من البروتينات النباتية والفيتامينات. ومع ذلك ، فإن موسم البازلاء الطازجة قصير جدًا ، لذلك تعلموا كيفية حفظها وتجميدها
هل من الممكن تجميد بيض الدجاج: الميزات والحيل
هل من الممكن تجميد بيض الدجاج؟ تم طرح هذا السؤال من قبل العديد من ربات البيوت اللائي اشترن كمية كبيرة من هذا المنتج ، ويوشك تاريخ انتهاء الصلاحية على الانتهاء. يمكنك تجميد البيض ، لكن عليك القيام بذلك بشكل صحيح. أنت بحاجة إلى معرفة بعض الحيل والميزات لهذا الإجراء
كيف تجلد البيض إلى القمم؟ أي ساعة؟
لا تعرف كل مضيفة كيفية خفق بياض البيض حتى الذروة. للحصول على النتيجة المتوقعة ، تحتاج إلى معرفة العملية التكنولوجية ، بالإضافة إلى بعض ميزات اختيار المنتجات والأواني للضرب. فيما يلي النقاط الرئيسية لخفق البروتينات
كيفية سلق بيضة مع صفار سائل: وقت الطهي وفئة طهي الصفار
البيض منتج صحي ولذيذ. يتم إضافتها إلى أطباق مختلفة ، للعجين ، مسلوق ، مقلي - بشكل عام ، هذا منتج عالمي. لا يتخيل الكثيرون يومًا بدون تذوق البيض المخفوق والبيض المخفوق والبيض المسلوق. في هذه المقالة سوف نتحدث عن كيفية سلق بيضة مع صفار سائل. هذا الموضوع أكثر من ذي صلة ، لأن قلة من الناس تمكنوا من طهي هذا المنتج بهذه الطريقة ، في الأساس ، يتم هضم البيض ، وبدلاً من الوسط السائل ، يحصلون على منتج نهائي جاف وليس لذيذًا جدًا
كم يُطبخ دجاجة كاملة: وقت الطهي وميزاته ، طرق الطهي
في هذه المقالة ، سنركز على مقدار طهي دجاجة كاملة. بعد كل شيء ، هناك عدد غير قليل من هذه الأساليب ، وليس كل ربات البيوت يعرفونها. يمكن القيام بذلك في قدر عادي ، أو يمكنك توصيل أجهزة المطبخ الحديثة بالعلبة. لن تتعلم فقط كم من الوقت تطبخ دجاجة كاملة حتى تنضج ، ولكن ستتعلم أيضًا كيفية طهيها وسلقها سلقًا سريعًا
كيف تطبخ الأرز للسلطة؟ القواعد الأساسية
سلطة بعصي السلطعون طبق مغذي يزين أي وليمة. لجعل السلطة لذيذة حقًا ، تحتاج إلى تحضير جميع المكونات بشكل صحيح ، بما في ذلك الأرز. في عملية الطهي ، يمكنك استخدام موقد غاز أو ميكروويف أو طباخ بطيء أو غلاية مزدوجة
لسان بقري: مقدار الطهي في قدر الضغط ، في طباخ بطيء ، الوصفة
يعتبر لسان البقر المسلوق من الأطعمة الشهية الممتازة التي تعد رائعة للوجبات اليومية وقوائم العطلات. لا يطبخ الجميع هذا الطبق عندما يكتشفون مدة طهيه. ولكن هناك طرق ملائمة يمكن لكل مضيفة التعامل معها. ما هي مدة طهي لسان البقر في قدر الضغط؟ تمت مناقشة هذا في المقالة