2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
يُطلق على بولاك اسم الأسماك المحبة للبرد في قاع البحار والتي تنتمي إلى عائلة سمك القد. هو الأكثر شيوعًا في شمال المحيط الهادئ. يتميز بشارب قصير وثلاث زعانف ظهرية ولون منقطة وعيون كبيرة.
معلومات عامة
كم من الوقت لطهي بولوك؟ قبل الإجابة على هذا السؤال ، ينبغي القول إن هذه الأسماك تحظى بشعبية خاصة لدى متخصصي الطهي. بالمقارنة مع المنتجات البحرية الأخرى ، فإن تكلفة بولوك منخفضة إلى حد ما. علاوة على ذلك ، فهو دائمًا على أرفف المتاجر.
ما مقدار طهي بولوك حتى ينضج كثيرًا ما يثير اهتمام الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هذه الأسماك لا تحتوي عمليًا على دهون ، وبالتالي فهي منخفضة السعرات الحرارية.
شيء جيد آخر في هذا المنتج هو أنه سهل المعالجة وقليل من العظام.
أين يتم استخدامه؟
يعرف العديد من الطهاة مقدار طهي بولوك. بعد كل شيء ، غالبًا ما يتم استخدام هذه الأسماك من قبلهم لطهي أطباق مختلفة.
هذا المنتج جيد للقلي والطبخ والغلي. غالبًا ما تصنع شرحات من شرائحها ، والتيعلى البخار.
إذن ما مقدار طهي سمك بولوك بشكل أو بآخر؟ سنخبرك عنها الآن
المنتج القلي
قبل قلي مثل هذه الأسماك ، تتم معالجتها بعناية. يتم غسل المنتج في ماء بارد وإزالة الزعانف والأجزاء الداخلية المتبقية بعد المعالجة الصناعية. بعد ذلك ، يتم تجفيف بولوك وتقطيعه إلى قطع. بعد ذلك يتم تمليحها ودحرجتها في الدقيق
نضع السمك في مقلاة ساخنة بالزيت ، وينضج لمدة 5 دقائق على كل جانب. خلال هذا الوقت ، يجب ألا يقتصر لون كل قطع المنتج على اللون البني ، بل يجب أن تقلى من الداخل أيضًا.
كم من الوقت لطهي بولوك؟
مثل القلي ، هذه السمكة لا تستغرق الكثير من الوقت للطهي. يتم معالجتها بشكل جيد وتقطيعها إلى قطع كبيرة. يُغمس بولوك في الماء المغلي ، يُغلى لمدة 7 دقائق تقريبًا (بعد الغليان مرة أخرى).
إذا قررت صنع حساء غذائي من مثل هذه الأسماك ، فلا بد من وضعها في المقلاة فقط بعد أن تكون جميع المكونات الأخرى جاهزة تقريبًا (على سبيل المثال ، البطاطس ، البصل ، الجزر ، إلخ).
إذا تم طهي بولوك لفترة طويلة ، فيمكن أن ينقسم إلى قطع صغيرة جدًا.
الطبخ بالبخار
الآن أنت تعرف مقدار طهي بولوك في الماء المغلي. نفس المقدار من الوقت يجب طهيه في قدر تحت غطاء محكم.
إذا قررت صنع كرات اللحم من هذه السمكة ، فأنت بحاجة إلى إضافة البصل المفروم والبيض وفتات الخبز والأعشاب ومكونات أخرى إلى اللحم المفروم. هذه المنتجات تزيد من وقت الطهي. في هذافي حالة معالجة بولوك للزوجين ، يجب أن تكون حوالي 10-15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن ينضج السمك المفروم مع الإضافات تمامًا وأن يظل كثير العصير قدر الإمكان.
تلخيص
كما ترى ، يعتبر بولوك سمكة متعددة الاستخدامات ومثالية لطهي الأطباق المختلفة. مع المعالجة المناسبة لمثل هذا المنتج ، بما في ذلك الحرارية ، ستحصل بالتأكيد على وجبة غداء لذيذة وصحية للغاية.
موصى به:
كيف تطبخ بولوك في مقلاة؟ وصفات بولوك لذيذة
أطباق السمك صحية للغاية. يمكن تقديمها على الغداء والعشاء. دعونا نتعرف على كيفية طهي بولوك في مقلاة. للوهلة الأولى ، كل شيء بسيط ، ولكن يوجد هنا زوجان من أسرار الطهي. على سبيل المثال ، لإضافة العصارة إلى الطبق ، تُلف قطع من بولوك في الدقيق ، ثم تغمس في البيض ، ثم في البقسماط. لن تسمح القشرة للبولوك بالتجفيف المفرط
تفاصيل حول كيفية تجفيف التفاح في الميكروويف لفصل الشتاء
كيفية تجفيف التفاح في الميكروويف والاحتفاظ به حتى أواخر الربيع؟ غالبًا ما يتم طرح هذا السؤال من قبل أولئك الذين لديهم عدد كبير من الثمار الناضجة على الأشجار في نهاية موسم الصيف. إنه لأمر مؤسف أن ترميهم بعيدًا ، وهذا لا يستحق كل هذا العناء
تفاصيل حول كيفية تحضير القهوة في قدر ومغرفة (تركية)
كيف يتم تحضير القهوة في قدر؟ غالبًا ما يطرح هذا السؤال بين أولئك الذين يرغبون في صنع مشروب لذيذ وعطري بمفردهم ، لكن لم يكن هناك أتراك أو آلات لصنع القهوة في متناول اليد. لهذا السبب قررنا في هذا المقال أن نتحدث بالتفصيل عن كيفية تحضير القهوة في قدر أو مغرفة حتى تصبح لذيذة ومع رغوة
تفاصيل حول كيفية تحضير الحليب الصيني الاسود
كيف يتم تحضير الحليب الصيني الاسود؟ قبل الإجابة على السؤال ، يجب أن تعرف ما هو هذا المنتج وما هي خصائصه وطعمه
تفاصيل حول كيفية طهي فطائر الكوسة
كيف تطبخ فطائر الكوسة لجعلها ناعمة ورقيقة؟ يصبح هذا السؤال مهمًا بشكل خاص عندما يأتي موسم الخضار الصغيرة ، والتي يمكن قطفها من حديقتك الخاصة أو شراؤها من البستانيين بأقل سعر
