تفاصيل حول كيفية تحضير القهوة في قدر ومغرفة (تركية)

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كيف يتم تحضير القهوة في قدر؟ غالبًا ما يطرح هذا السؤال بين أولئك الذين يرغبون في صنع مشروب لذيذ وعطري بمفردهم ، لكن لم يكن هناك أتراك أو آلات لصنع القهوة في متناول اليد. لهذا السبب قررنا في هذا المقال أن نتحدث بالتفصيل عن كيفية تحضير القهوة في قدر أو مغرفة لجعلها لذيذة ورغوة.

اختر الأطباق

في حالة عدم وجود أوعية خاصة ، يجب تحضير المشروب المقدم في وعاء من المينا. بعد كل شيء ، هذا القدر هو بالضبط غير قادر على امتصاص روائح المنتجات التي سبق طهيها فيه. بالطبع ، ستكون الحاوية الجديدة خيارًا مثاليًا لصنع القهوة ، ولكن في حالة عدم وجود مثل هذا ، يُسمح بتناول حاوية مستعملة ، والتي يجب غسلها مسبقًا.

طحن الحبوب

قبل تخمير القهوة في قدر ، تحتاج إلى طحن الكمية المطلوبة من الحبوب المحمصة حديثًا في مطحنة القهوة. وتجدر الإشارة إلى أن بعض الأشخاص يفضلون استخدام منتج تم شراؤه وجاهز. ومع ذلك ، لا نوصي بالقيام بذلك.بعد كل شيء ، تفقد القهوة المطحونة بسرعة رائحتها الفريدة. وبالتالي ، يجب عليك شراء الحبوب الكاملة وطحنها بمعدل 1 أو 2 ملاعق حلوى لكل كوب قياسي. بالمناسبة ، يُنصح بتنفيذ هذا الإجراء قبل تحضير المشروب مباشرة. لذلك ستحتفظ بمذاقها الرائع ورائحتها قدر الإمكان.

كيف تحضر القهوة في قدر؟

قبل تخمير أي مشروب ، تأكد من شطف الأطباق المطلية بالمينا بالماء المغلي ، ثم صب الكمية المطلوبة من الماء فيها (150-170 مل لكل 1-2 ملاعق حلوى من الحبوب المطحونة) وأضف كمية كبيرة من الماء. القليل من السكر المحبب (ملعقة حلوى). بعد أن تغلي محتويات المقلاة ، يجب إزالتها من الحرارة وصب حبوب البن المطحونة مسبقًا. بعد ذلك ، يجب إعادة الحاوية إلى موقد الغاز وتسخينها قليلاً ، ولا تسخن المشروب بأي حال من الأحوال.

عندما تظهر رغوة سميكة على سطح خليط القهوة العطري ، يجب إزالة المقلاة على الفور من الحرارة وتركها جانباً لبضع دقائق حتى يتم نقع القهوة بشكل صحيح. بعد استقرار السميك في القاع ، يمكن سكب المشروب بأمان في أكواب ، والتي يوصى بتسخينها بالماء المغلي قبل ذلك.

خيار قهوة آخر

كيف نصنع القهوة في مغرفة أو تركي؟ قلة فقط لديهم هذه المعلومات. بعد كل شيء ، يمكنك اليوم شراء حبيبات القهوة سريعة التحضير وسكب الماء المغلي عليها. ومع ذلك ، فإن مشروبًا مصنوعًا ذاتيًا من الحبوب المحمصة المطحونة حديثًا تبين أنه أكثر صحة ولذيذًاعبق

عملية اختيار فن الطبخ

الخيار الأنسب لصنع القهوة هو مغرفة أو مغرفة كما يسميها الكثيرون. وتجدر الإشارة إلى أن الشكل غير المعتاد لهذا الطبق ، وهو التضييق لأعلى ، تم اختراعه خصيصًا لضمان احتفاظ المشروب برائحته قدر الإمكان أثناء التخمير ويتحول إلى رغوة.

المعالجة الحرارية

يمكنك تحضير القهوة بأطباق خاصة بطرق مختلفة. سنقدم أبسط خيار يحبه معظم عشاق هذا المشروب. للقيام بذلك ، صب القهوة المطحونة في مغرفة أو مغرفة وأضف القليل من السكر (ملعقة حلوى). بعد ذلك ، يجب تسخين المكونات لمدة دقيقة واحدة ، ثم صب الماء العادي فيها حتى يضيق الطبق. بعد ذلك ، يجب غلي المشروب حتى تتكون رغوة سميكة على السطح. مظهرها يعني أن القهوة جاهزة للشرب

كيف تخدم؟

الآن أنت تعرف كيفية تحضير القهوة في قدر أو مغرفة (ترك). تجدر الإشارة إلى أنه أثناء الطهي ، تضع بعض ربات البيوت بالإضافة إلى ذلك القرنفل أو الفلفل الأسود. بالإضافة إلى ذلك ، هناك من يفضل تحضير القهوة بملعقة من الكاكاو. على أي حال ، أثناء تحضير هذا المشروب ، من المهم للغاية معرفة أذواق أولئك الذين يتم تحضيره من أجلهم. بعد كل شيء ، بعض الناس يحبون القهوة السوداء النقية ، بينما يفضلها البعض الآخر بالحليب والكثير من السكر.