كيفية تحضير القهوة في صانع القهوة السخاني: الوصفات والنصائح

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

على الأرجح ، يعرف الكثير من الناس بالفعل كيفية تحضير القهوة في صانع القهوة السخاني ، لكن الخبراء الحقيقيين فقط لهذا المشروب يمكنهم إعداد لاتيه فريد أو كابتشينو رائع ، بمهارة باستخدام هذا الجهاز.

هل تريد معرفة كل أسرار تخمير القهوة الحقيقية والاستمتاع بالقهوة اللذيذة بشكل مذهل كل يوم؟ بفضل هذه المقالة ، ستتعلم كيفية تحضير القهوة بشكل صحيح في صانع القهوة السخاني ، وما هي العناية التي تحتاجها ، وما يجب الانتباه إليه عند شراء هذه الآلة.

مبدأ العمل

قبل أن نتعلم كيفية تحضير القهوة في صانع القهوة السخاني ، دعونا نناقش سبب تسميتها بذلك. السخان هو مصدر تحت الأرض ، والذي ، تحت تأثير البخار ، يخترق الطبقات العليا من الأرض ويلقي بالماء الساخن بضغط كبير.

مبدأ صانع القهوة السخاني له شيء مشترك مع السخان الحقيقي - ظاهرة طبيعية. في هذه الحالة ، المصدر الموجود تحت الأرض هو الوعاء السفلي الذي يصب فيه الماء البارد ، والطبقات العليا من الأرض عبارة عن مرشح خاص مع القهوةمسحوق. يوجد أيضًا جزء علوي مملوء بالمشروب النهائي بمساعدة البخار المتسرب.

تنوع الجسم

علبة صانعة قهوة السخان من ثلاثة أنواع: معدن ، غير القابل للصدأ والألمنيوم. عند الشراء ، من المهم جدًا الانتباه إلى ذلك. أفضل المواد المعدنية باهظة الثمن أو الفولاذ المقاوم للصدأ. عند تسخينها ، فإنها لا تعطي القهوة مذاقا كريها ، وهو ما لا يمكن قوله عن الألمنيوم.

يشتكي الكثير من الناس من أنه بعد صنع القهوة الأولى في وعاء من الألومنيوم ، فإنها تكتسب رائحة وطعمًا سيئين. لكن لا تيأس. سيتم حل هذه المشكلة من تلقاء نفسها بعد 3-4 أنواع من المشروبات. أهم شيء هو شطف الجزء السفلي من آلة صنع القهوة بالماء الجاري وعدم تنظيفه بأي حال من الأحوال بالمنظفات. لماذا ا؟ بعد كل تحضير ، تبقى زيوت القهوة على الجدران ، والتي لا تحيد رائحة الألمنيوم فحسب ، بل تمنح المشروب أيضًا مذاقًا أكثر ثراءً.

الاختلافات الرئيسية بين صانع القهوة و الأتراك الكلاسيكيين

كما اكتشفنا بالفعل ، يتكون صانع القهوة السخان من ثلاثة أجزاء: الجزء السفلي عبارة عن وعاء مملوء بالماء البارد ؛ أعلى - وعاء للمشروب النهائي ؛ فلتر مليء بمنتج القهوة.

التركي الكلاسيكي ، على عكس صانع القهوة السخاني ، سهل الاستخدام للغاية. يمكن أن يسمى هذا ميزته الرئيسية. لكن ناقص الأتراك هو أن القهوة المحضرة فيها ليس لها طعم ورائحة واضحة. بجانب،يزيل صانع القهوة السخاني وجود الحبوب الصغيرة ، والتي ، كقاعدة عامة ، تظل في قاع الأتراك ويمكن أن تدخل في كوب بمشروب نهائي.

ميزة أخرى لآلة صنع القهوة هي إشارة مميزة (همسة) تحذر من تحضير مشروب. على الرغم من أن الترك الكلاسيكي لا يحتاج إلى عناية خاصة ، إلا أنه لا يمكن أن يمنح القهوة الكثافة والقوة التي يمكن لآلة صنع القهوة السخانية القيام بها.

صنع القهوة

كم دقيقة لتحضير القهوة في صانع القهوة السخان؟ لتحضير حصة واحدة ، لن تقضي أكثر من 5 دقائق (حسب حجم الحاوية السفلية). دعونا نلقي نظرة فاحصة على التعليمات خطوة بخطوة.

إعداد المخزون:

• قبل أن تبدأ ، عليك التأكد من أن لديك جميع المكونات (قهوة ، سكر ، ماء نقي ، ملعقة قياس ووعاء القهوة نفسه) ؛
• يجب أن تكون صانعة القهوة نظيفة وجاهزة للاستخدام.

تفكيك:

• افصل الأجزاء الثلاثة (حاويتان وفلتر) ؛
• تأكد من عدم انسداد الشبكة الموجودة على الفلتر (وإلا فقد لا يمر الماء المغلي من خلال الفلتر وستصبح آلة صنع القهوة غير صالحة للاستعمال).

ملء بالماء:

• املأ الخزان السفلي بالمياه النقية ؛
• إذا كانت هناك علامات حجم على صانع القهوة ، فلا تملأ القسم العلوي ؛
• إذا لم يكن هناك مثل هذه العلامات ، فاسترشد بحجم الكوب الذي ستشرب منه.

إعداد الفلتر:

• الأهم ، لا تدك القهوة ؛
• تأكد من عدم انسداد الفلتر ، سيؤدي ذلك إلى عواقب وخيمة.

تأمين جميع الأجزاء.

بعد تثبيت الفلتر وتأمين الجزء العلوي الأخير ، نحتاج إلى وضع صانعة القهوة على حرارة متوسطة أو توصيلها بالتيار الكهربائي إذا كانت كهربائية.

لا تقم بإزالة آلة صنع القهوة من الموقد أو تفتح الغطاء عليها مباشرة بعد تحضير القهوة. من الضروري الانتظار حتى ينحسر صوت الهسهسة تمامًا ، ويتوقف البخار عن الخروج. إذا لم تتبع هذه القاعدة ، يمكنك حرق يديك أو إتلاف الجهاز.

طريقة غير تقليدية لتحضير القهوة

الطريقة التالية تختلف اختلافًا كبيرًا عن الطريقة السابقة. في الخزان السفلي ، بدلاً من البرودة ، تحتاج إلى صب الماء الساخن. لماذا تفعل هذا؟

الحقيقة هي أن جسم صانع القهوة يسخن بسرعة كبيرة ، وقبل أن يغلي الماء البارد ، تسخن القهوة المطحونة داخل الفلتر وتحترق قليلاً. هذا يجعل طعم القهوة مر قليلا

بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع صانع القهوة على حرارة منخفضة وترك الغطاء مفتوحًا. بعد بضع ثوانٍ ، سيملأ الماء الخزان العلوي تدريجيًا. بمجرد وصول السائل إلى الحد الأقصى ، تحتاج إلى إزالة صانع القهوة وتبريده في الماء البارد.

إذا لم يتم تبريده على الفور ، سيستمر البخار في التحول ، ولن يتوقف إمداد الماء المغلي. لذلك ، قم بإعداد وعاء صغير من الماء البارد مسبقًا ، حيث يمكنك وضع صانع القهوة بسرعة.

5 أسرار

تعرفإن نظرية كيفية تحضير القهوة بشكل صحيح في صانع القهوة السخاني شيء ، لكن القدرة على صنع أفضل قهوة شيء آخر. إليك بعض النصائح لمساعدتك في صنع أفضل لاتيه أو إسبريسو لك ولأحبائك:

• الطحن الأمثل (ينصح عشاق القهوة اللذيذة باستخدام الطحن المتوسط أو الخشن). لن تكون مثل هذه القهوة مرارة وقوية جدا.
• استخدم المياه النقية فقط (إذا لم تتبع هذه القاعدة البسيطة ، فلن يكون طعم المشروب جيدًا ، وسيظهر الحجم على جدران ماكينة القهوة).
• طحن الحبوب بنفسك (القهوة المطحونة لها طعم غني ، حيث تتكون كمية كبيرة من الزيت أثناء الطحن).
• استخدم المضافات (لا تنس أن القهوة يمكن أن تصبح أكثر لذة بإضافة الشوكولاتة والكريمة والحليب ومكونات أخرى).
• قم بتتبيل المشروب (بالإضافة إلى الإضافات المذكورة أعلاه ، يوصى بوضع بهارات مختلفة ، مثل القرفة والقرنفل). لكن ، ما عليك سوى إضافتها حيث ستكون القهوة المطحونة ، وليس في الوعاء العلوي.

إذا كنت ترغب في التجربة ، فحاول صنع الإسبريسو وإضافة بعض الآيس كريم إليه. ثم يمكنك الاستمتاع بطعم جديد فريد من نوعه ودليل أصدقائك بمشروب رائع

ما لا يجب فعله

اكتشفنا ليس فقط كيفية تحضير القهوة بشكل صحيح في صانع القهوة السخاني ، ولكننا ناقشنا أيضًا 5 أسرار يمكن استخدامها لتحسين مذاقها. الآن دعنا نتعرف على ما لا يمكن فعله على الإطلاق ومتىصنع القهوة في آلة صنع قهوة مماثلة:

• اغسل الحاوية السفلية جيدًا (حتى لا تشعر بطعم الألمنيوم ، لا تحتاج إلى غسل الحاوية السفلية جيدًا).
• افتح الغطاء أثناء الغليان (إذا استمر صوت الهسهسة وقررت رفع الغطاء ، فهناك فرصة كبيرة للإصابة بالحرق أو كسر صانعة القهوة).
• لتجاوز مستوى معين (لا تصب الماء فوق العلامة). خلاف ذلك ، فإن السائل ، عندما يتبخر ، سوف يتدفق ويلطخ الموقد.

إذا كنت تتذكر هذه القواعد الثلاثة البسيطة واتبعتها ، فإن صانع القهوة السخان سوف يخدمك لفترة طويلة.

ما الذي تبحث عنه عند شراء

قبل اختيار الجهاز ، فكر في كمية القهوة التي سوف تخمرها في صانع القهوة السخاني. إذا دعا شخص ما الضيوف في كثير من الأحيان ، فمن الأفضل له أن يشتري نموذجًا بخزان سفلي كبير ، على سبيل المثال ، لـ 2-3 حصص.

انتبه أيضًا لمقبض صانع القهوة. أهم شيء هو أنه لا يسخن بسرعة وهو مريح للغاية بالنسبة لك. إذا كانت ماكينة صنع القهوة الكهربائية ، فليس من الضروري اختيار مقبض معدني أو غير قابل للصدأ.

لا تنسى أيضًا مادة التصنيع. إذا كنت لا تريد أن تشعر بطعم الألمنيوم في البداية ، فاحصل على صانعة قهوة مصنوعة من المعدن عالي الجودة أو الفولاذ المقاوم للصدأ.

كيفية العناية بالجهاز بشكل صحيح

أفضل قهوة لماكينة صنع قهوة السخان هو الذي تم طحنه إلى مسحوق قبل التخمير مباشرة. أيضًا ، من المفيد تحضير مشروب في كل مرةأطباق نظيفة. حتى لو قمت بعمل عدة حصص في وقت واحد ، لا تكن كسولاً لشطف الغسالة تحت الماء الجاري في كل مرة.

تحتاج أيضًا إلى تنظيف الفلتر الذي تُسكب فيه القهوة باستمرار. غالبًا ما تسد القهوة المطحونة لآلات صنع القهوة في السخان المصفاة ، ومن ثم لا يمكن للمياه أن تمر عبرها بشكل طبيعي. إذا كان لديك نموذج كهربائي ، فقد تنحرف الإعدادات. تأكد من اختبارها قبل كل استخدام.

من هذه المقالة تعلمت كيفية تحضير القهوة على الغاز في صانع القهوة السخاني ، ومكوناتها وكيفية العناية بها. يمكن للقهوة المعدة بشكل صحيح أن تنشط في الصباح وتحسن الرفاهية وترضي أحبائك. لقد تعلمت كيفية تحضير القهوة في آلة صنع القهوة من نوع السخان ، والآن يمكنك صنع قهوة لذيذة وعطرية كل يوم والاستمتاع بها مع الأصدقاء والأقارب.