نصائح الطبخ 2024, شهر نوفمبر
ما الفطر الذي يمكن تجفيفه في المنزل؟
الفطر من الأطعمة الصحية التي لا تستهلك طازجة فحسب ، بل مجففة أيضًا. في الحالة الثانية ، يتم استخدام عدة أنواع من العلاجات للحصول على الفاكهة الجاهزة. بعد ذلك من المهم اتباع قواعد التخزين حتى يظل المنتج بجودة عالية. ما الفطر يمكن تجفيفه موصوف في المقالة
لماذا إزالة الرغوة من المربى: الأسباب الرئيسية
قد تواجه ربات البيوت الشابات صعوبات مختلفة أثناء الطهي. غالبًا ما يهتمون بما إذا كان من الضروري إزالة الرغوة من المربى؟ من الضروري القيام بهذا الإجراء ، ما عليك سوى التعرف على الأسباب الرئيسية لهذه الظاهرة. لماذا يتم وصف إزالة الرغوة من المربى في المقالة
كيفية تطبيق شمع الجبن؟
شمع الجبن مكون مهم أثناء تحضير منتج الألبان. يساعد الشمع الخاص أيضًا في الحفاظ على الجبن أثناء النضج والتخزين. في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على سبب حاجتك إلى طلاء لمنتجك المفضل ، وكذلك كيفية صنع شمع الجبن في المنزل
ما الذي يمكن طهيه بالخلاط؟ وظائف الخلاط ونصائح الطبخ
الخلاط هو جهاز مطبخ منزلي يساعد في الطهي ويوفر وقت المضيفة. تم تجهيز أجهزة الموديلات الحديثة بعدد من الوظائف والمرفقات الإضافية التي تسمح باستخدامها عند إنشاء الدورات الأولى والصلصات والحلويات والكوكتيلات. دعنا نغوص في عالم الخلاطات والوصفات معًا
كيفية تجفيف شانتيريل في المنزل - ميزات وتوصيات الطهي
الفطر من المنتجات القيمة ، ولا تستخدم الفطر ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا لعلاج الأمراض المختلفة. لكنها لا تنمو على مدار السنة ، لذلك يفضل الكثير من الناس تخزينها لاستخدامها في المستقبل. هناك عدة طرق للتحضير. كيفية تجفيف chanterelles في المنزل موصوفة في المقالة
كيف نخلل الشبت لفصل الشتاء في الجرار؟
تستخدم خضار الشبت على نطاق واسع في الطهي. يضاف إلى الحساء والسلطات وحتى حشوات الفطائر اللذيذة. لذلك ، في الصيف ، تحاول كل ربة منزل تخزينه في المستقبل. في مقال اليوم سنخبرك بكيفية مخلل الشبت
"Quittin": كيفية استخدامها لتحضير المربى اللذيذ
مضاف التبلور للمربى "Quittin" ، طريقة تطبيقه بسيطة للغاية ، تسمح لك بالحصول على مربى عالي الجودة بسرعة كبيرة من أي توت وفواكه
كيف تحافظ على الكزبرة طازجة لفصل الشتاء؟ طرق حصاد الكزبرة لفصل الشتاء
كيف تحافظ على الكزبرة طازجة لفصل الشتاء؟ ستجد إجابة هذا السؤال الذي يهم الكثير من ربات البيوت في هذا المقال
كم جرامًا من الصودا في ملعقة كبيرة ، أو طريقة الاستغناء عن موازين الطهي
استخدمت كل ربة منزل الصودا مرة واحدة على الأقل في حياتها. وغالبًا ما يحدث أنه لا توجد موازين للطهي في متناول اليد ، ومن المهم للغاية معرفة عدد جرامات الصودا في ملعقة كبيرة. تم إنشاء مقالتنا لمثل هذه الحالات
كيفية الحفاظ على النعناع طازجًا لفصل الشتاء. طرق حصاد وتخزين النعناع
كيف تحافظ على النعناع طازجًا لفصل الشتاء؟ هذا السؤال يقلق العديد من ربات البيوت اليوم. ستجد الجواب في مقالتنا
طريقة استبدال الخل وأنواعه
الخل منتج لا يمكن لأي ربة منزل الاستغناء عنه في المطبخ. لكن الكثيرين يخشون استخدام ما تم شراؤه من المتاجر في تحضير أطباقهم ، خوفًا من المواد الحافظة التي يضيفها المصنعون. وغالبًا ما تتساءل عما إذا كان يمكن استبدال الخل
ماذا تفعل إذا تحول المربى إلى سائل؟ التوصيات
تشتكي العديد من ربات البيوت من أنهن لا يستطعن إنتاج مثل هذه الأطعمة الشهية بأيديهن - الكثافة ليست هي نفسها. ستخبرك مقالتنا بما يجب عليك فعله إذا تبين أن المربى سائل ، وما هي الإجراءات التي يجب اتخاذها أثناء الطهي لتجنب مثل هذا الموقف
هل يمكنني استخدام خلاط لخفق البياض وتحويله إلى رغوة؟
من المعروف أنه بمساعدة الخلاط ، يمكن خفق بياض البيض الخام ليصبح رغوة رغوية ومتجددة الهواء. ولكن ماذا لو لم يكن الخلاط في متناول اليد؟ هل يمكنك جلد البيض بالخلاط؟ يمكن العثور على إجابة هذا السؤال في مقالتنا
كيفية تحضير السبانخ لفصل الشتاء: التوصيات
هذا المنتج مناسب تمامًا كأطباق جانبية ، وقواعد للدورات الأولى ، وعجة ، وصلصات. بالإضافة إلى ذلك ، لها لون أخضر ساطع ، لذا فهي تساعد في الحصول على أنظمة ألوان غير معتادة للعديد من الأطباق. لذلك ، فإن مسألة كيفية تحضير السبانخ لفصل الشتاء مناسبة اليوم
هل يمكن استبدال عصير الليمون بحمض الستريك؟ كيفية تخفيف حامض الستريك بشكل صحيح
في كثير من الأحيان في وصفات الطهي هناك تعليمات "نثر الطبق (السلطات بشكل أساسي) بعصير الليمون". تضاف ثمار الحمضيات بسخاء إلى المعجنات. عصير الليمون الحامض يجعله أقل تكتلًا. يضاف إلى كل من الحساء (على سبيل المثال ، hodgepodge) وإلى المشروبات - الشاي والكوكتيلات المنعشة. هذا المقال مخصص لسؤال واحد: هل من الممكن استبدال عصير الليمون بحمض الستريك؟ وإذا كان الأمر كذلك ، كيف يتم إدخال بلورات بيضاء في تكوين الطبق؟
كيفية تقطيع اللحم للشواء: نصيحة من محترفين وربات بيوت متمرسات
ليست كل ربة منزل تعرف كيفية تقطيع اللحم للشواء لان هناك خواص دقيقة في تحضير هذا الطبق يجب مراعاتها قبل بدء العمل. يجب أن يكون لقطع اللحم المخصصة للشواء شكل وحجم معينان. بالإضافة إلى ذلك ، من المستحسن مراعاة موقع ألياف النسيج. هذه هي الطريقة الوحيدة لإنتاج منتج عالي الجودة
كيف تنظف لسان الخنزير بعد الطبخ؟
أطباق من لسان الخنزير معترف بها كغذاء في الطبخ. كيف تنظف لسان الخنزير بعد الطهي؟ يتم طرح مثل هذه الأسئلة من قبل ربات البيوت الشابات اللائي واجهن أطباق الطهي لأول مرة
كيفية صنع عصير الليمون من حامض الستريك: النسب
في كثير من الأحيان لا يوجد ليمون في المطبخ ، وبعد ذلك تتساءل كل ربة منزل كيف تصنع عصير الليمون من حامض الستريك. نسب مثل هذا الحل بسيطة للغاية. يمكن لأي امرأة صنع عصير الليمون الاصطناعي
كيف تجعل الشواء لذيذًا وطريًا؟
يحب الجميع الخروج في الهواء الطلق في الطقس الدافئ ، وإشعال النار وشواء اللحوم ، ولكن لا يعرف الجميع كيفية جعل الشواء كثير العصير. بعد كل شيء ، يعد طهي هذا الطبق فنًا حقيقيًا لا يتقنه سوى عدد قليل من الأشخاص
تعلم كيفية صنع الآيس كريم في المنزل
الآيس كريم محلي الصنع لن يترك أي شخص غير مبال في حرارة الصيف المرهقة. كيف تتعلم طهيها؟
كيفية قلي الموز: نصائح للطبخ
أصبح الموز بالفعل مألوفًا جدًا على رفوفنا لدرجة أنه يُنظر إليه على أنه شيء مثل التفاح أو البطاطس. هل تعلم أنها يمكن أن تكون طبقًا جانبيًا رائعًا للدورات الثانية؟ في البلدان الحارة ، لا تصنع منها الحلويات فقط. يتم طهيها مثل البطاطس ، أي أنها تطبخ الحساء أو تقلى الفاكهة بالزيت. لماذا لا تحاول تنويع نظامك الغذائي بهذه الطريقة؟ سننظر اليوم في كيفية قلي الموز بطرق مختلفة
ماذا؟ هل من المستحيل طهي عشاء سريع ولذيذ؟ المستحيل ممكن
ولنناقش موضوع الوصفات السريعة اليوم! هذا الموضوع مخصص فقط لأولئك الأشخاص الذين غالبًا ما يحيرهم السؤال: "ما الذي يمكنك طهيه بسرعة ولذيذ لأسرتك أو لأصدقائك؟"
كم لطهي الفطر قبل التجميد. كيف لطهي الفطر
قبل تجميد الفطر المحصود ، لدى ربات البيوت أسئلة: كيف يتم معالجة الفطر بشكل صحيح قبل وضعه في الفريزر؟ ما الذي يجب القيام به من أجل هذا؟
الحبار: كيف تنظف وتطبخ بشكل صحيح؟
أوه ، هذا الحبار … يعرف الكثير من الناس كيفية تنظيف وطبخ هؤلاء الممثلين للحيوانات البحرية. نظريًا … ولكن بمجرد أن يتعلق الأمر بالممارسة ، تبدأ المشاكل. معلمو الطبخ بطبيعة الحال لديهم أسرارهم. نحن لسنا واحداً من هؤلاء ، ولكن ، كما يقولون ، سوف نساعد بأي طريقة ممكنة
لماذا يضاف الفودكا إلى الأذن: توصيات الطهي
الفودكا مشروب لا يتناسب فقط مع أي وليمة روسية ، ولكنه أيضًا مساعد مخلص في مطبخ كل ربة منزل. الغريب أنها تضيف التوابل إلى كل طبق تقريبًا ، من الأول إلى الحلوى. في أغلب الأحيان ، يتم إضافة الفودكا أثناء تحضير حساء السمك. لماذا نضيف الفودكا إلى حساء السمك من أسماك النهر؟ سيتم مناقشة هذا في المقالة
تخليل البصل للسلطة: وصفات تتبيلة لذيذة. سلطات مع مخلل بصل
الغالبية العظمى من السلطات المختلفة وجميع أنواع السلطات تتطلب مخلل البصل. مع ذلك ، يصبح طعم الأطباق أكثر دقة ، والرائحة النفاذة للخضروات لا تصيب الضيوف في أنفهم من العتبة. لكن كيف نخلل البصل عادة للسلطة؟ فقط نسكب الخل ونتركه بينما نقطع المكونات الأخرى! من وجهة نظر الطهي الرائع ، هذا أمي ، عادي ، وإجرامي ببساطة! بسبب الاستخدام السخي للخل ، يتلف المذاق الأكثر رقة لمكونات السلطة الأخرى
كيفية خفق الكريمة في رغوة سميكة للقهوة
المقال سيكون موضع اهتمام كل محبي القهوة ، وكذلك أولئك الذين لديهم أسنان حلوة والذين لا يستطيعون العيش يومًا بدون كعكة لذيذة. وبالتحديد ، بعد قراءته ، سيكونون قادرين على تحضير رغوة كريمية سميكة في المنزل ، والتي ستكون ألذ وطبيعية أكثر من شرائها. كل أسرار كيفية خفق الكريمة في رغوة سميكة ، في هذه المقالة
طعام "لاحم": أسماك بولاكا
ماذا تريد أن تأكل في يوم فراغك؟ ربما ليس فقط الحلويات ، ولكن اللحوم الطرية أو السمك الطري. صحيح أنه لا يمكن شراء جميع الأطباق الشهية مجانًا من المتجر. على سبيل المثال ، سمك البولك بالكاد مألوف لك. بعد كل شيء ، هذا مفترس حقيقي ينتمي إلى عائلة تريسكوف. إنه أحد سكان البحار وأحد أقارب سمك القد ، مع اختلاف أن شكل الذبيحة أكثر استطالة وأكثر أناقة. كيف تطبخ هذه السمكة؟ هل هناك حيل؟
كيف ترسم المصطكي في المنزل؟
في فن صناعة الحلويات ، تحتل زخرفة المنتجات الحلوة مكانة خاصة. ماستيك مادة مفضلة للمحترفين والهواة. هي مرنة وممتعة للعمل معها. المصطكي متعدد الألوان يصنع زينة رائعة للكعك. كيف ترسم المصطكي في المنزل؟
كيفية تقطيع المانجو: نصائح وصور
المانجو من ألذ الفواكه وأكثرها صحية. غالبًا ما يستخدم لتحضير أطباق متنوعة أو كحلوى جميلة. للقيام بذلك ، عليك أن تعرف كيفية تقطيع المانجو. هناك العديد من الطرق المختلفة. يستغرق البعض وقتًا أطول قليلاً ، والبعض الآخر - ثوانٍ تقريبًا
كيفية تقشير الفول السوداني بسرعة من القشر: بعض النصائح المفيدة من الطهاة ذوي الخبرة
لإعداد العديد من الأطباق في الطهي ، غالبًا ما يتم استخدام الفول السوداني ، والذي يسمى أيضًا الفول السوداني. نواة هذا الجوز مغطاة بقشرة حمراء داكنة ومحاطة بقشرة كثيفة. للوصول إلى العمل ، يجب أن يعرف أي متخصص في الطهي مسبقًا كيفية تقشير الفول السوداني سريعًا من القشرة
Shadowfish: كيف تطبخ؟
عادة ما تقضي أيام العمل تمامًا على الرغبة الشديدة في الجمال ، وبالتالي نقوم بطهي ثلاثة أو أربعة خيارات لتناول طعام الغداء ، والتي دائمًا ما تكون جيدة. لكن في بعض الأحيان يدفع باتجاه التغيير. يعد تنويع النظام الغذائي المعتاد أمرًا بسيطًا للغاية ، لكن الناس عادة ما ينظرون إلى نوع من الأطعمة الغريبة بشك. على سبيل المثال ، شاد الأسماك. قلة من الناس يعرفون ذلك ، لكن أولئك الذين جربوه قالوا إنه لا يوجد طعام لذيذ يمكن العثور عليه. إذن ما إذا كنت تصدق مثل هذه المراجعات الإيجابية؟ هل يجب أن أطبخه وكيف أطبخه؟
كيف تجلد رمح: أسرار مهارات الطهي
يمكنك طهي العديد من الأطباق الشيقة واللذيذة جدا من البايك. يمكن أن يكون أي منهم بمثابة زخرفة حقيقية للمائدة الاحتفالية. من أجل طهيها بشكل صحيح ، يجب عليك أولاً إتقان التقنية الصعبة لكيفية إزالة الجلد من رمح. يمكن القيام بذلك بطرق مختلفة ، اعتمادًا على النتيجة النهائية
كيف تقلى تشيبركس مجمدة؟ طرق وخصائص الطبخ
Chebureks هي طعام شهي مفضل لكثير من الناس. أنها بمثابة وجبة خفيفة كبيرة في أي وقت. يُباع هذا الطبق الدسم في المتاجر ، لكن بعض ربات البيوت يفضلن طهي الفطائر بمفردهن. عادة ما يتم تخزينها في الفريزر. إذا لزم الأمر ، يمكن الحصول عليها وإعدادها بسرعة. كيف تقلى Chebureks المجمدة؟ لن يسبب لك هذا الإجراء أي صعوبات خاصة ، الشيء الرئيسي هو اتباع قواعد بسيطة
ما يمكن طهيه من قلب لحم البقر: وصفات بالصور
الطبخ عملية ممتعة. مئات الأطباق مصنوعة من لحم واحد فقط. ما الذي يمكن طهيه من قلب البقر ، وكيفية القيام به ، موصوف في هذه المقالة. لا يحتوي هذا المنتج على عناصر غذائية أقل من اللحوم. يتم تحضير السلطات والمقبلات والأطباق الأولى بسهولة من القلب. قائمة الدورات الثانية أكثر تنوعا
كيفية نخل الدقيق بدون غربال باستخدام أصناف مرتجلة
كيف يتم نخل الدقيق بدون منخل باستخدام أشياء مرتجلة - الشاش ، وأدوات المطبخ المختلفة وما إلى ذلك؟
ما الذي يمكن عمله من الملفوف؟ أفضل الوصفات بالصور
في مقالتنا سنخبرك بما يمكن صنعه من الملفوف. سنصف بالتفصيل الوصفات المختلفة لطهي الخضار. لنبدأ بأبسط الأطباق
دلافين الموز لتزيين الطاولة
دلافين الموز هي زينة شهيرة لمجموعة متنوعة من الأطباق. ومن السهل حقًا أن تصنعها بنفسك
كيفية قلي لحم الخنزير في مقلاة وعلى الشواية: نصائح مفيدة
مقلاة لحم الخنزير مقلي ومشوي. نصائح وأسرار وتوصيات من شأنها أن تساعدك على إعداد وجبات الطعام بشكل صحيح. شرائح اللحم المشوية: كيفية جعل اللحم طريًا ، ومدة الاحتفاظ باللحوم في مقلاة وشواء
إذا لم يكن هناك بسكويت سافواردي ، فكيف يمكن استبداله في التيراميسو؟
تيراميسو هي واحدة من أشهر وأشهر الحلويات الإيطالية وتتطلب صنع بسكويت سافوياردي خاص. كيف تستبدل هذا المكون في المنزل؟ كثيرا ما يتم طرح هذا السؤال من قبل العديد من ربات البيوت. كمثال ، يجدر النظر في العديد من الخيارات المثيرة للاهتمام