ماذا تفعل مع عنب الثعلب في الشتاء؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما الذي يجعل عنب الثعلب لذيذًا وسريعًا؟ هناك العديد من الإجابات على هذا السؤال.

عنب الثعلب هو توت لذيذ جدا وصحي. يمكنك من خلاله طهي المربى والكومبوت والمربى والحلويات الأخرى. في هذا المقال سنخبرك بما يمكن صنعه من عنب الثعلب بأسرع ما يمكن ولذيذ.

طبخ المربى بالمكسرات

ليس كل ربات البيوت يعرفن ما يمكن صنعه من عنب الثعلب. تبين أن المربى من مثل هذا التوت لذيذ جدًا وصحي. لجعله في المنزل ، نحتاج إلى المكونات التالية:

• عنب الثعلب تم قطفه للتو ومقشر - 1.5 كجم ؛
• ماء بارد للشرب - حوالي 600 مل ؛
• سكر بنجر صغير - 1.5 كجم
• جوز مقشر - استخدمه حسب رغبتك (1-1.5 كوب) ؛
• أوراق الكرز الطازجة - 15 قطعة

تحضير المكونات

قبل إخبارك بما يمكن صنعه من عنب الثعلب ، يجب أن تخبرنا كيف تتم معالجة هذا التوت. بعد التجميع ، يتم تنظيفه على الفور من ذيول ، ثم وضعه في مصفاة وغسله جيدًا بالماء الدافئ. بعد ذلك ، يتم نفض عنب الثعلب بقوة وتجفيفه.

ماذالمس الجوز ، يتم فرزها (من الحطام) ، وغسلها جيدًا ، وتقلي في مقلاة جافة ، ثم طحنها بسكين حاد إلى فتات كبيرة.

خطوة عملية الطبخ

ما الذي يمكن عمله من عنب الثعلب لفصل الشتاء؟ بالطبع ، مربى لذيذ وسميك. لتحضيره ، يُخلط التوت الصافي مع الجوز وأوراق الكرز الطازجة ، ثم يُسكب بالماء البارد. بهذا الشكل يتم إرسال المنتجات إلى الثلاجة وحفظها طوال الليل.

في الصباح ، يجب أن يشكل وعاء من عنب الثعلب الكثير من العصير. يُسكب بعناية في وعاء منفصل ، ويضاف السكر ويُشعل النار. بعد غليان الشراب ، يُغلى لمدة دقيقتين تقريبًا. ثم يُضاف إليها التوت وتُسلق لمدة ساعة أخرى.

المرحلة النهائية

الآن أنت تعرف ما يمكنك فعله مع عنب الثعلب لفصل الشتاء. بعد أن يصبح مربى التوت بالجوز جاهزًا ، توضع في برطمانات نظيفة معقمة وملفوفة بأغطية مغلية.

بعد حفظ حلوى عنب الثعلب في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تمامًا ، يتم إرسالها إلى مكان مظلم وبارد. يمكنك تناول هذه الأطعمة الشهية مباشرة بعد المعالجة الحرارية وبعد التعرض الطويل في الثلاجة.

ما الذي يمكن صنعه من عنب الثعلب؟ وصفات كومبوت

لا يوجد شيء معقد في تحضير مثل هذا المشروب. للقيام بذلك ، قم بإعداد المكونات التالية:

• عنب الثعلب الطازج - 1 كجم ؛
• سكر البنجر - 250-300 جرام (حسب ذوقك) ؛
• كشمش أحمر طازج - حوالي 500 جرام (حسب رغبتك وذوقك) ؛
• مياه الشرب - 2.5-3 لتر.

شراب بيري خطوة بخطوة

ما الذي يمكن صنعه من عنب الثعلب؟ قد تكون الوصفات التي تستخدم هذا التوت مختلفة. ومع ذلك ، قررنا أن نقدم لك أسهل طريقة.

وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن تحضير كومبوت عنب الثعلب ليس فقط من التوت المذكور أعلاه ، ولكن أيضًا مع إضافة منتجات مثل الكشمش الأحمر والتوت والفراولة والتوت الأسود والكرز وغير ذلك. قررنا استخدام الخيار الأول

تحتاج أولاً إلى معالجة المكون الرئيسي. يتم فرز عنب الثعلب وتنظيفه من ذيول وغسله جيدًا بالماء الدافئ (في مصفاة) ورجه بقوة. تتم معالجة الكشمش الأحمر أيضًا بشكل منفصل.

بعد تقشير وغسل التوت ، يتم خلطهما بعناية في قدر كبير وتوزيعهما في برطمانات سعتها ثلاثة لترات معقمة مسبقًا.

لجعل الكومبوت غنيًا ومشرقًا ، يجب ملء الحاويات بجزء واحد.

ماذا تفعل مع عنب الثعلب في الشتاء؟ بالطبع كومبوت لذيذ وصحي. بعد وضع التوت في البرطمان ، يبدأون في تحضير الشراب. للقيام بذلك ، قم بغلي ماء الشرب ، ثم أضف السكر المحبب. بعد إذابة التوابل الحلوة ، يُسكب الشراب في مرطبانات (حتى الرقبة) ، ويغطى بالغطاء ويترك في هذه الحالة لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يبرد المشروب قليلاً.

بعد وصفهاالإجراءات ، يُسكب الشراب المنقوع مرة أخرى في المقلاة ويغلي. بعد غليان السائل الحلو ذي اللون الأحمر اللطيف لمدة 3 دقائق تقريبًا ، يُسكب مرة أخرى فوق طبق التوت. هذه المرة ، يتم لف الكومبوت بأغطية من الصفيح (يغلي أولاً) ويقلب رأسًا على عقب.

لف الجرار في بطانية ، يتم الاحتفاظ بها على هذه الحالة لمدة يومين تقريبًا. بمرور الوقت ، تتم إزالة المشروب إلى القبو أو القبو أو أي مكان بارد آخر. يمكنك استخدامه بعد شهر

صنع المربى المجمد اللذيذ للشتاء

حول ما نصنعه من عنب الثعلب في الشتاء ، قلنا أعلاه. المربى والكومبوت محفوظ جيدًا في القبو. ومع ذلك ، هناك أيضًا مثل هذه الخيارات لإعداد أطباق التوت الشهية التي لا ينبغي حفظها في المخزن أو القبو ، ولكن في الفريزر.

مربى عنب الثعلب المجمد هو حلوى لذيذة للغاية وغير عادية وصحية لا تتطلب معالجة حرارية وتحتفظ بجميع الخصائص المفيدة. يدعي بعض الطهاة أنه بعد الطهي والتجميد ، يتبين أن هذه الأطعمة الشهية تشبه إلى حد بعيد الآيس كريم. يمكنك استخدامه تمامًا مع الشاي غير المحلى.

إذن ماذا تفعل مع عنب الثعلب لإرضاء جميع أفراد عائلتك؟ نوصي بتحضير مربى مجمدة لذيذة وسميكة. للقيام بذلك ، نحتاج فقط إلى المكونات التالية:

• حبيبات السكر - حوالي 2 كجم ؛
• عنب الثعلب الطازج الحلو - حوالي 2.5 كجم.

طريقة الطبخ الخطوة

التفكيرحول ما تصنعه من عنب الثعلب ، يجب عليك بالتأكيد مراعاة جميع رغبات أفراد عائلتك. تبين أن المربى من مثل هذا التوت لذيذ جدًا وصحي بحيث لا يمكن لأي أسرة رفضه.

تحتاج أولاً إلى معالجة المنتج الرئيسي. يتم فرزها وتمزق ذيول وغسلها جيدًا بالماء الدافئ. بعد تجفيف حبات عنب الثعلب وبعد رجها في مصفاة وضعها في وعاء عميق وسحقها بشكل مكثف بدافع حتى تنفجر كل حبات التوت.

بعد الإجراءات الموضحة ، أضف السكر الناعم إلى عنب الثعلب واخلطه جيدًا. ترك الطعام في درجة حرارة الغرفة ، انتظر حتى تذوب البهارات الحلوة تمامًا.

بمجرد تكوين شراب كثيف في القدر ، اخفض الخلاط الغاطس فيه واضرب بأقصى سرعة حتى يتم الحصول على كتلة رقيق وسميكة ومتجانسة.

بعد الحصول على موس المربى ، ضعه في حاويات بلاستيكية بغطاء وضعها على الفور في الفريزر. في هذا النموذج ، يجب أن تبقى شهية التوت لمدة يوم على الأقل. عندها فقط يمكن أكله.

المربى المجمد قوامه سميك و حساس جدا. يمكن استخدامه بدلاً من الآيس كريم ، وكمربى سبق وضعه على شريحة من الخبز.

وتجدر الإشارة إلى أن هذه الحلوى يتم تخزينها في الثلاجة لمدة ستة أشهر. في الوقت نفسه ، لا يتغير على الإطلاق في الذوق والاتساق ، كما أنه يحتفظ تمامًا بجميع المكونات المفيدة.

دعونا نسقطهاالنتائج

في هذا المقال أخبرناك بما يجب أن تصنعه من عنب الثعلب. باتباع جميع توصيات الوصفات المقدمة ، ستحصل على مربى لذيذ جدًا ، كومبوت غني ومربى مجمدة طرية بشكل لا يصدق.

وتجدر الإشارة إلى أن هذه ليست كلها طرق لصنع أكلات عنب الثعلب. باستخدام هذا التوت ، يمكنك بسهولة خبز العديد من الفطائر والكعك وصنع الموس ومشروبات الفاكهة والمزيد.