ما مدى شهية تحضير عنب الثعلب بالبرتقال لفصل الشتاء؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عنب الثعلب مع البرتقال هو مزيج غير عادي ، أليس كذلك؟ ولكن من التوت ، الذي يسميه الكثيرون "العنب الشمالي" ، والحمضيات الغنية بالعصارة ، يمكنك صنع مربى عطري لفصل الشتاء. اختر إحدى الوصفات المقترحة وابدأ العمل.

عنب الثعلب بالبرتقال - لا طبخ

ل 1 كيلوغرام من التوت خذ:

• 1 (أو أكثر قليلاً) كيلوغرام من حبيبات السكر ؛
• زوجان من البرتقال العصير.

اشطف و قشر التوت جيداً. لسوء الحظ ، قد يستغرق ذلك وقتًا طويلاً - فكل فاكهة تقريبًا بها طرف جاف يجب إزالته. ينظف البرتقال أيضًا من القشر والأغشية والبذور. بعد لف الفاكهة في مفرمة اللحم أو فرمها في الخلاط ، يجب أن تحصل على كتلة متجانسة. صب الكمية المحددة من السكر في عنب الثعلب المبشور مع البرتقال ، واخلط - يجب أن يذوب الرمل تمامًا. ثم انتشر في برطمانات معقمة ولف الأغطية. يحفظ كالمعتاد في مكان بارد حتى الشتاء.

عنب الثعلب بالبرتقال: مربى عطري

إذا لم يكن من الضروري غلي كتلة التوت في الوصفة السابقة ، فسننظر الآن في الطريقة الكلاسيكية لإعداد إمداد الشتاء من التوت الشمالي. البرتقال الذي نستخدمه مع القشر سيمنحه رائحة خاصة. سوف تحتاج:

• نصف كيلو من عنب الثعلب الأحمر
• برتقالي كبير ؛
• 600 غرام من السكر.

اغسل وفرز التوت ، ثم مرره عبر مفرمة اللحم أو اهرسه في الخلاط. نقطع الحمضيات إلى شرائح ، ونزيل البذور والأغشية السميكة ، ثم نقطعها أيضًا بالخلاط. يُمزج عنب الثعلب مع البرتقال في قدر ، يُضاف السكر ويُحرّك ويُغلى المزيج على نار خفيفة. بمجرد ظهور الفقاعات الأولى على السطح ، اطبخي لمدة 5 دقائق أخرى. مستعد. يمكن أن تتحلل إلى بنوك وتخزينها في مكان مظلم. بعض الأفكار: بدلاً من الفكرة المعتادة ، يمكنك إضافة برتقال صقلي أحمر إلى المربى - ثم تكون قطعة العمل الخاصة بك بلون كهرماني جميل وغني. أيضا ، عند الطهي ، يمكنك وضع بعض التوابل ، وخاصة القرفة المطحونة أو القرنفل الحار. وملعقة من عصير الليمون ستضفي نكهة لطيفة على قطعة العمل الخاصة بك.

عنب الثعلب بالبرتقال: وصفات حلويات

عندما تفتح إناءً من هذا المربى ، ستسعدك روائح الحمضيات الصيفية في أمسيات الشتاء الباردة. في هذه الوصفة سوف نستخدم الليمون. سوف تحتاج:

• 1 كيلوغرام من عنب الثعلب ؛
• 2 كل من البرتقال والليمون ؛
• كيلو سكر حبيبات

تحضير التوت - اغسل وفرز. انزع بذور البرتقال والليمون ولا تقطع القشر. بعد ذلك ، قم بلف كل شيء في مفرمة اللحم ، ورش السكر واتركه لمدة ساعتين. ثم نضع كل شيء في قدر ونطهو على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة ساعة. يجب غليان كتلة فاكهة التوت بمقدار الثلث. رتب المربى الساخن في برطمانات ، اتركها تبرد ، ثم لف الأغطية وخزنها حتى الشتاء. هكذا يمكنك بسهولة تحضير مربى معطر ولذيذ سيذكرك بالصيف في موسم البرد.