فطائر البصل اللذيذة: فقدان الوزن لذيذ. وصفات الصوم

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في محاولة لإنقاص الوزن ، تخضع السيدات أحيانًا لاختبارات جادة ، أو يتضورون جوعًا أو يأكلون مجموعة هزيلة للغاية من المنتجات. بالإضافة إلى صعوبة الحفاظ على مثل هذا النظام الغذائي ، فقد يؤدي ذلك إلى مشاكل في الجهاز الهضمي. من الأفضل تناول طعام لذيذ ، ولكن منخفض السعرات الحرارية ، باستخدام الخضار بشكل أساسي. على سبيل المثال ، فطائر البصل ستسعد كل من العين والمعدة ، فهي رخيصة للغاية ، ولا تأخذ الكثير من الوقت في التحضير ، ولن تؤثر على حجم الخصر بأي شكل من الأشكال.

الفطائر الفاخرة

يتم تحضيرها تقريبًا كالعادة ، ما عليك سوى إعداد البصل. بصل كبير قوي مقشر (4 قطع) ، مغسول ومفروم. كل هذا يتوقف على ذوقك: يمكنك فقط تقطيعها إذا كنت تحب قطعًا مقرمشة قليلاً ، أو يمكنك إحضارها إلى حالة الهريس باستخدام الخلاط - عندها ستكون "العجينة" ناعمة وموحدة. يتم سكب أربع ملاعق كبيرة من السميد فيه. إذا بدا مائيًا ، يمكن زيادة حجم الحبوب. يتم ضرب ثلاث بيضات بخفة بشوكة مسبقًا وإضافتها إلى الكتلة.

بعد العجن ، تترك العجينة لتقف لمدة نصف ساعة ، وتخلط مرة أخرى ، مملحة ومبهرة. تقلى فطائر البصل بنفس الطريقة المعتادة: توضع العجينة بملعقة على صينية ساخنة.مقلاة بالزيت ، بعد تحمير الكعكة تنقلب. لذيذ ، مرضي ، لكن منخفض السعرات

البصل ليس فقط بصل

في الربيع ، يفتقد الجسم للفيتامينات ، بفرح كبير يلتقي بمجموعة متنوعة من المساحات الخضراء. نحن نقدم فطائر البصل المقلية ، والتي سيكون أساسها قلم بصل. يتم تقطيع ثلث كيلوغرام من هذه الخضر جيدًا (هنا لن يكون معالج الطعام مناسبًا ، لذا من الأفضل العمل بسكين). يُسكب نصف ملعقة من السكر وملعقة كبيرة من الملح في الكتلة. عددهم تقريبي ، ويمكن تصحيحه لاحقًا.

بعد ذلك ، امزج كل شيء وأضف ثلاث بيضات. مرة أخرى نعمل بالملعقة ونضيف الدقيق. يضاف شيئًا فشيئًا ، مع العجن المستمر ، للحصول على كثافة ، مثل الفطائر العادية. بعد الخلط النهائي ، يمكنك القلي. هذه الكعكات لذيذة جدا مع القشدة الحامضة

الفطائر مع المرق

يتم تحضير "الفطائر" بأنفسهم بنفس الطريقة الموضحة في الوصفة الأولى. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال السميد بالدقيق - ثم تكتسب فطائر البصل بنية أكثر كثافة ، وهو أمر مهم عند الطبخ في الصلصة. تُقلى التورتيلا حتى تصبح ذهبية اللون وتوضع جانباً.

بالنسبة للمرق ، يتم تقطيع بصل متوسط الحجم جيدًا وفرك جزر صغير. من بينها ، يتم التحميص بطريقة تقليدية تمامًا ، حيث يتداخل معجون الطماطم (4-5 ملاعق كبيرة) معها ، وتُملح الصلصة وتتخللها حسب تقديرها وتُنكه بالسكر للتخلص من الحموضة غير الضرورية. يتم قطع القليل من المساحات الخضراء في المرق - ريش البصل والبقدونس. بعد ذلك ، نطهو على نار خفيفة الكتلةخمس دقائق. ثم توضع الفطائر في الصلصة لمدة عشر دقائق ، وتخفض النار إلى أهدأ - ويمكنك ضبط الطاولة.

وصفة فطائر البصل بدون وجبات سريعة

يتجنب الناس المنتجات الحيوانية ليس فقط للبقاء نحيفين ، ولكن أيضًا أثناء الصيام. في هذه الحالة ، طرق الطهي المذكورة أعلاه غير مناسبة لأن الوصفات تحتوي على بيض. بالنسبة للصائمين ، هناك طريقة أخرى مفيدة. في كوب من الماء الدافئ ، يتم تخفيف ملعقتين كبيرتين من السكر وملعقة من الخميرة الفورية (الجافة). تُترك لمدة ربع ساعة مباشرة على طاولة المطبخ حتى يتم تكوين غطاء رغوي كثيف. البصل مبشور أو مفروم ناعماً. للتوابل ، يمكنك إضافة بضع فصوص من الثوم إليها. يتم غربلة كوب من الدقيق ، ويتم عمل استراحة في التل ، حيث يتم إدخال الخميرة والبصل والبقدونس المفروم وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. تُعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وتترك تحت منشفة لترتفع.

يتم خبز فطائر البصل وفقًا للطريقة القياسية. إذا كنت تريد كعكات أكثر كثافة ، قم بزيادة جرعة الطحين ، وإذا أردت "فطائر" طرية ، أضف المزيد من البصل.

بناءً على فطائر البصل المقترحة ، يمكنك الخروج بوصفات خفيفة أخرى ، على سبيل المثال ، إضافة البصل مع الملفوف أو الجزر. ومع الخضار الأخرى يسمح بالتجريب مما يعطي نتائج ممتازة (ولذيذة!)