عصير الليمون الجورجي: أنواع ووصف موجز للمشروبات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تشتهر جورجيا ليس فقط بإنتاج النبيذ الجيد ، ولكن أيضًا بعصير الليمون اللذيذ. وهي مصنوعة على أساس المياه المعدنية النقية من الينابيع الجبلية المحلية. يتضمن تكوين عصير الليمون الجورجي شرابًا طبيعيًا من التوت والفواكه وصبغات عشبية. في عملية الإنتاج ، يشبعون المشروبات الغازية بالفيتامينات. في زجاجة مفتوحة ، عصير الليمون الجورجي يحتفظ بجودته ومذاقه الأصلي لفترة طويلة.

تاريخ عصير الليمون في جورجيا

المشروب الجورجي الشهير افتتحه طالب الصيدلاني البولندي ميتروفان لاغيدزه. حدث ذلك في القرن التاسع عشر البعيد بالفعل. ساعد الشاب الصيدلي في صنع المشروبات الغازية وقرر محاولة صنع شراب من التوت والفواكه بمفرده. لم ينجح على الفور ، ولكن عن طريق التجربة والخطأ ، لم يخترع ميتروفان لاغيدزه وصفة واحدة لعصير الليمون الجورجي ، ولكن عدة وصفة في وقت واحد. فيما بعد ستستخدم هذه الوصفات في صناعة المشروب الشهير.

في القرن التاسع عشر عصير الليمونبدأت المشروبات تسمى "مياه لاغيدزه". في روسيا القيصرية ، تم تزويدهم ببلاط الإمبراطور ، وفي العهد السوفياتي أصبحوا المشروب المفضل لنخبة الحزب والناس العاديين.

ناتاختاري ليمون

الرائد بين منتجي المشروبات الغازية في جورجيا هو ناتاختاري. يقع المصنع الذي يحمل نفس الاسم في وادي مخران. في صناعة عصير الليمون الجورجي "ناتاختاري" يستخدمون المياه الطبية من نبع جبلي محلي. حتى بعد المعالجة ، يحتفظ المشروب الغازي بالمعادن الثمينة.

ينتج النبات في وادي موخران مجموعة النكهات التالية: العنب والطرخون والكمثرى والليمون والبرتقال والطرخون والفايجوا والخوخ والقشدة والشوكولاتة والليمون والليمون والنعناع والتفاح والتوت والعنب الأبيض و سابيرافي و كريم

عصير الليمون الجورجي "سابيرافي" يعتبر الأكثر شهرة. قاعدته الطبيعية هي شراب العنب الأحمر. المشروب له طعم ورائحة لا توصف. القليل من الخفة اللاذعة والملاحظات متعددة الأوجه تجعل Saperavi يبدو مثل النبيذ الجورجي الشهير الذي يحمل نفس الاسم.

عصير الليمون الطرخون (Natakhtari) ليس أقل لذيذًا وشعبية. يعطي نبات الطرخون أصالة لهذا المشروب الغازي. وهي عشب مفيد ذو خصائص طبية. عصير الليمون الجورجي ناتاختاري جزء لا يتجزأ من أي وليمة. يعمل المصنع باستمرار على تحسين التقنيات وزيادة أحجام الإنتاج. تزود جورجيا بعصير ليمون ناتاختاري لروسيا والولايات المتحدة الأمريكية والدول الأوروبية.

Kazbegi Lemonade

في مدينة روستافي الجورجية يوجد مصنع Kazbegi ، والذي تخصص حتى عام 2001 بشكل حصري في التخمير. الآن يشمل الإنتاج إنتاج عصير الليمون الجورجي "كازبيجي" ومشروب "زيفي تشاي". أحجام الإنتاج ليست واسعة مثل تلك الخاصة بالشركات المذكورة أعلاه ، ونادرًا ما يدخل عصير ليمون كازبيجي إلى الرفوف.

ومع ذلك ، فإن هذه العلامة التجارية من المشروبات الغازية لها ميزة كبيرة: فهي لا تحتوي على السكر! تعمل الستيفيا الأمريكية كبديل لها. ينمو هذا النبات حصريًا في الولايات المتحدة ويستخدم كمُحلي. مجموعة نكهات عصير كازبيجي كالتالي: كرز ، قشطة ، صودا ، ليمون ، برتقال ، فيجوا ، طرخون ، كمثرى ، إيزابيلا.

Lagidze Lemonade

اسم عصير الليمون ، بلا شك ، مرتبط باسم الصيدلي الشاب الشهير ميتروفان لاغيدزه ، الذي اخترع أولى وصفات المشروبات الغازية في جورجيا. يوجد اليوم على أراضي تبليسي مصنع كبير "Water Lagidze" ، حيث تم إنشاء إنتاج العصائر الطبيعية لتصنيع عصير الليمون الجورجي. "Lagidze" مشروب غازي ذو طعم ممتاز ورائحة رقيقة ، ولا يحتوي على أي مواد حافظة كيميائية. لقد تجاوزت شعبية عصير الليمون حدود جورجيا. أنواع المنتجات المصنعة من قبل Lagidze CJSC هي كما يلي:

• عصير ليمون توت وفاكهة بنكهة السفرجل ، الكرز ، فيجوا ، التفاح ، الإسيندي ، الكمثرى ؛
• عصير ليمون حامض مع ليمون و نكهة البرتقال
• النعناع وعصير الليمون ؛
• عصير الليمون الحصري على أساس كونياك أو نبيذ ؛
• حلوى الليمونادة: كريمة الصودا ، القهوة ، الشوكولاتة ، الكريمة ، الورد.

تحتوي جميع أنواع الليمونادة Lagidze Waters على مركب فيتامين طبيعي ، لذا فهي صحية جدًا.

Zandukeli Lemonade

مصنع الجعة Castel Georgia (تبليسي) ينتج عصير الليمون الجورجي الشهير آخر - Zandukeli. تاريخ ظهور الوصفة لهذا المشروب الغازي رومانسي للغاية. في عام 1914 ، وقع الأمير الجورجي نيكو زاندوكيلي ، الذي عاش في ذلك الوقت في العاصمة الفرنسية ، في حب الكونتيسة ، وفي الماضي ، المهاجرة الروسية آنا. للفوز بقلب امرأة فرنسية ، ابتكر الأمير "مشروب الحب" وفقًا لوصفة فريدة (استغرق الأمر عامين للقيام بذلك). هكذا ظهر زاندوكيلي ليموناضة ، والمتوفر حاليًا بتسع نكهات: الكمثرى ، سابيرافي ، الخوخ ، الكرز ، الليمون ، الصودا الكريمية ، الموز والفراولة ، الطرخون ، المانجو.

Zedazeni Lemonade

مصنع آخر معروف لعصير الليمون الجورجي هو Zedazeni. تم إطلاق هذه العلامة التجارية في عام 2012. يقع المصنع في قرية ساجورامو عند سفح جبل زيدازيني. يتم استخراج مياه إنتاج عصير الليمون من الآبار الموجودة مباشرة في أراضي المصنع. ترجع الجودة العالية للمنتج إلى تركيبته - إنها مياه معدنية نقية ومكونات طبيعية من الفاكهة والتوت. مجموعة متنوعة من نكهات زيدازيني ليموناضة: سابيرافي ، ليمون ، كمثرى ، قشطة ،الطرخون.

وصفة عصير الليمون

في جورجيا ، في العائلات العادية ، تم تحضير المشروبات الغازية حتى قبل ظهور إنتاج المصنع. وصفة عصير الليمون الجورجية التقليدية لا تزال صالحة حتى اليوم. لتحضيرها ، يمكنك تناول أي فاكهة: الخوخ ، التفاح ، الكمثرى ، إلخ. يجب غسل الفاكهة وتقطيعها إلى قطع ووضعها في إبريق. ثم خذ بعض السكر واعصر عصير ليمونتين فيه. لإذابة السكر ، تحتاج إلى سكب القليل من الماء فيه.

يجب إضافة الخليط الناتج إلى إبريق من الفاكهة. ثم يضاف الطرخون أو الريحان أو النعناع. كل هذا يسكب بالماء المغلي أو الينابيع ، يوضع الإبريق في الثلاجة. هذا كل شيء ، عصير الليمون جاهز. بعد ساعة يمكنك سكبه في أكواب والاستمتاع بمشروب فاكهة طبيعي

ميزات عصير الليمون الجورجي

السمة الرئيسية لأي مشروب غازي جورجي هو أنه لذيذ جدًا. لا يوجد طعم كيميائي فيها ، وحتى إذا تُرك عصير الليمون مفتوحًا لفترة طويلة ، فلن يتحول إلى مياه كريهة لا طعم لها. يعلم الجميع ما الذي تتحول إليه صودا الفاكهة المفتوحة بعد مرور بعض الوقت. هذا ليس هو الحال في عصير الليمون الجورجي.

الإضافة الثانية التي لا جدال فيها هي التشكيلة الغنية. بالإضافة إلى الطرخون والليموناضة العادية والمألوفة ، تنتج الشركات الجورجية عصير الليمون من مختلف الفواكه والتوت وحتى النكهات الغريبة.

عصير الليمون الجورجي غني بالفيتامينات والمعادن. وهي تعتمد على مياه جبلية نقية من مصادر محلية.لا يمكن مقارنة طعم التوت والفواكه الطبيعية والرائحة الممتازة لعصير الليمون الجورجي بأي شيء. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن عصير الليمون قد حل بالكامل تقريبًا محل فانتا وكولا الشهير من جورجيا. لا تحتوي العديد من المطاعم الجورجية على الكولا في القائمة ، ولكن دائمًا ما يوجد عصير الليمون المنتج محليًا. عصير الليمون الجورجي صحي ، لذا يمكن أن يشربه كل من الأطفال الصغار والحوامل.

عصير الليمون الجورجي له طعم ممتاز وتكوين ممتاز وجودة عالية. يتم تحضيرها وفقًا للوصفات القديمة باستخدام أحدث التقنيات. يُعرف عصير الليمون الجورجي بأنه أحد أفضل المشروبات الغازية في العالم. يتم توريدها ليس فقط لروسيا ودول الاتحاد السوفيتي السابق ، ولكن أيضًا لأوروبا وأمريكا.