كيفية طهي مشروب الفاكهة في المنزل: وصفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

مورس مشروب فريد من نوعه ليس فقط له طعم ممتع ، ولكن أيضًا يثري الجسم بالفيتامينات. يمكن تحضير المشروب بسهولة في المنزل. لتحقيق أقصى استفادة منه ، من المهم معرفة كيفية تحضير مشروبات الفاكهة بالطريقة الصحيحة.

فوائد المشروبات محلية الصنع

مشروب مصنوع في المنزل من مكونات طبيعية ليس بأي حال من الأحوال أدنى من الذوق لمنتج من أرفف المتاجر ، ولكنه يحتفظ أيضًا بكمية أكبر من الفيتامينات والمعادن المفيدة. في الوقت نفسه ، من غير المحتمل أن يتمكن مشروب من العبوة من إخماد العطش بنفس السهولة.

تعرف العديد من النساء جيدًا كيفية طهي مشروبات الفاكهة في المنزل ، لكن لا يعرفن كل الفروق الدقيقة في هذه العملية. قد يؤثر ذلك على فوائد المشروب ومذاقه.

أسرار الطبخ المهمة

لكي يكون المشروب لذيذًا وصحيًا ، من الضروري مراعاة سلوك المكونات.

نصائح لمساعدة أي ربة منزل على فهم كيفية طهي مشروب الفاكهة:

1. يجب تكوين المشروبتشمل العصير الطبيعي والمياه النقية النقية.
2. التحضير يستخدم الماء المغلي للحفاظ على المشروب لفترة أطول.
3. يجب أن يكون الماء على الأقل نصف الحجم الكلي للمشروب حتى لا تؤدي الحموضة الطبيعية للعصير إلى تهيج براعم التذوق.
4. أثناء عملية الطهي ، يتم استخدام أطباق مصنوعة من مواد لا تتأكسد (زجاج ، سيراميك ، بلاستيك).
5. التوت الطازج والمجمد مناسب لصنع مشروب

هناك طريقتان رئيسيتان لتحضير مشروب لذيذ. في الحالة الأولى يخلط العصير مع القاعدة المغلية ، وفي الحالة الثانية يتم غلي كل شيء معًا ثم يضاف السكر. في الحالة الأولى ، يتم الاحتفاظ بخصائص أكثر فائدة في المشروب النهائي.

كيفية طهي عصير التوت البري

ربما ، التوت البري هو التوت الأكثر شعبية لصنع مشروبات الفاكهة. لكي يكون المشروب لذيذًا قدر الإمكان ، والأهم من ذلك - مفيدًا ، يجب مراعاة جميع النسب بعناية.

في مسألة كيفية طهي مشروب الفاكهة محلي الصنع ، تحتل مرحلة تحضير المكونات مكانًا منفصلاً. بادئ ذي بدء ، تعتمد العملية على نوع التوت البري المستخدم - سواء كان طازجًا أم مجمدًا.

يجب إذابة تجميد التوت المجمد وتجفيفه مسبقًا. اشطف وجفف التوت البري الطازج تمامًا.

مكونات عصير التوت البري الكلاسيكي:

• التوت الطازج - حوالي 200 جرام ؛
• 2 لتر من الماء النظيف ؛
• سكر حسب الرغبة (موصى به حوالي 100-120 جرام).

عملية الطهي:

1. التوت المغسول والمجفف مطحون إلى عصيدة متجانسة.
2. يتم عصر عصير التوت البري من الكتلة الناتجة
3. يُغلى الماء في قدر ، ويضاف السكر.
4. يضاف عصير التوت البري إلى الماء الحلو المغلي.
5. يغلي الخليط لمدة 5 دقائق.
6. يضاف ثفل التوت ويغلى لمدة 5 دقائق أخرى.
7. يرفع القدر عن الحرارة و يبرد
8. المشروب البارد مصفى

بعد ذلك ، يصبح عصير التوت البري جاهزًا للأكل. يوصى بتخزين المشروب في الثلاجة حيث يحتفظ بخصائصه لمدة 3 أيام تقريبًا. من الواضح أن عصير التوت البري سهل وسريع التحضير.

وصفة عصير التوت البري من التوت المجمد

التوت المجمد مناسب أيضًا لصنع مشروب في المنزل. فيما يلي وصف لكيفية صنع عصير التوت البري المجمد.

المكونات:

• توت بري مجمد - 250 جرام.
• ماء نظيف - 1.2 لتر.
• سكر - لا يزيد عن 50 جرام

عملية الطهي:

1. يجب أولاً إذابة التوت وغسله وتجفيفه.
2. ابشر التوت البري إلى اللب واعصر العصير منه.
3. بالتوازي ، اغلي الماء ، أضيفي إليه السكر وكعكة التوت.
4. طهي الخليط لمدة 7-10 دقائق.
5. أضف عصير التوت البري الطازج إلى القدر وحركه.
6. إزالة المشروب من الحرارة والبرودة.
7. يجب ترشيح مشروب الفاكهة الجاهز قبل الاستخدام.

بدلا منيجوز استخدام العسل إذا لم يكن هناك حساسية تجاهه. ينصح بتناول مثل هذا المشروب بانتظام ، ولكن لا تفرط فيه ، حتى لا يثير رد فعل تحسسي.

عصير التوت البري مفيد للوقاية من تحص بولي

مكونات إضافية

كيفية طهي مشروب الفاكهة في المنزل ، أصبح الأمر واضحًا الآن. لن تستغرق هذه العملية الكثير من الوقت والجهد ، وستسعدك النتيجة بخصائصها المفيدة وطعمها الرائع.

يعتبر التوت البري مكونًا كلاسيكيًا لمشروبات الفاكهة ، لكن لم يقم أحد بإلغاء التجارب. لذلك ، بالإضافة إلى الوصفات القياسية ، يمكنك أن تجد عددًا كبيرًا من المشروبات التي لها مذاقها الفريد.

للحصول على مشروب مضاد للفيروسات ، فقط أضف التوت البري إلى التوت البري. لتحقيق الاستقرار في عمل نظام القلب والأوعية الدموية ، يُستكمل المشروب بالكشمش الأسود. إضافة أوراق النعناع إلى مشروب التوت البري الجاهز سيكون له تأثير مفيد على عمل الجهاز العصبي.

وصفة عصير التوت البري والتوت

المكونات:

• 200 جرام من التوت البري.
• 100 جرام من توت العليق.
• لتر ماء
• سكر أو عسل حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. يجب غسل التوت وتجفيفه جيدًا.
2. اخلطي التوت البري والتوت ، اطحن حتى تصبح ناعمة (يمكنك استخدام الخلاط للراحة).
3. رش التوت المسحوق بالسكر و صب الماء.
4. نضع الخليط على النار ونغلي.
5. طهي المشروب على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
6. قبل الشرب يتم تبريد العصير وتصفيته.

والنتيجة مشروب صحي وغني بالفيتامينات وطبيعي يساعد على محاربة العلامات الأولى لنزلات البرد ويقوي جهاز المناعة.

وصفة التوت البري و الكشمش الأسود

المكونات:

• 200 جرام من التوت البري ؛
• 150 جرامًا من الكشمش الأسود ؛
• 2 لتر من الماء
• 200 جرام سكر

عملية الطهي:

1. يتم غسل وتجفيف التوت جيدًا.
2. خليط من التوت البري و الكشمش يتم طحنه إلى عصيدة متجانسة (سوف يبسط الخلاط العملية).
3. يُسكب مزيج التوت الناتج مع السكر بالماء ويُشعل النار.
4. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق.
5. يرفع المشروب الناتج عن النار ويصر ويبرد
6. سلالة العصير البارد قبل الاستخدام.

هذا المزيج له تأثير مفيد على عمل الجهاز القلبي الوعائي ، ويحسن سالكية الأوعية الدموية ، ويزيد من مرونة جدران الأوعية الدموية.

من المهم أن تتذكر ربات البيوت أن التوت ، وهو الأنسب لصنع مشروبات الفاكهة ، مطلي بشدة ، لذلك من الأفضل استخدام القفازات وتغطية الملابس بالمئزر.