سلطات مع عباد الشمس وبذور اليقطين: وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

البذور منتج مفيد للغاية ومخزن حقيقي للفيتامينات. بعد كل شيء ، فهي تحتوي على 25٪ بروتين. هناك العديد من المعادن المهمة للتمثيل الغذائي السليم للدهون ، ونسبة الكالسيوم هنا أعلى منها في منتجات الألبان. تعمل البذور على تطبيع عملية التمثيل الغذائي للكوليسترول وتحسين أداء الأعضاء التناسلية ، كما أنها لذيذة جدًا في الأطباق المختلفة. ستصبح السلطة مع بذور عباد الشمس أو بذور اليقطين زخرفة حقيقية للمائدة الاحتفالية.

سلطة بالجبن والبذور والطماطم

وصفة سلطة صيفية سهلة جدا. جمالها يكمن في سهولة تحضيرها. كل ما عليك فعله هو تقطيع جميع المكونات وخلطها. لتحضير سلطة بالبذور لشخصين ، عليك أن تأخذ:

• 300 غ من الطماطم الكرز ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الطماطم العادية.
• يجب أيضًا تناول 200 جرام من الجبن (يمكنك استبدالها بجبنة الفيتا).
• 100 جرام بذور مقشرة.

للتزود بالوقود ، سوف تحتاج إلى الاستعداد:

• 50 مل زيت نباتي ؛
• 50 جرام جرجير ؛
• عصير ½ برتقال

طبخ السلطة

اغسل الطماطمومقطع إلى النصف. يجب تقطيع الجبن إلى مكعبات صغيرة ، يجب أن يكون حجمها حوالي 1 سم ، ويجب أن تقلى البذور في مقلاة جافة وساخنة. ضع هذه المكونات الثلاثة في وعاء عميق.

الآن لنبدأ في تحضير الضمادة. ضعي الزيت والجرجير في وعاء الخلاط ، واضغطي أيضًا على عصير نصف برتقالة. طحن كل شيء إلى تناسق متجانس. إذا كانت الكتلة سميكة جدًا ، يمكنك إضافة القليل من عصير البرتقال.

اسكب الصلصة في وعاء مع الطماطم والبذور والجبن ، امزج كل شيء جيدًا. نسكب السلطة في أطباق التقديم ونزينها بالأعشاب.

سلطة ببذور اليقطين وجبن الماعز

غالبًا ما يأكل الناس هذه السلطة في الخريف ، عندما يبدأ موسم اليقطين. الطبق مثالي لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا أو لا يأكل بشكل صحيح. السلطة هي الخيار الأمثل لوجبة فطور خفيفة تمنحك الطاقة.

للطبخ ، عليك أن تأخذ: خس ، جرجير أو أي سلطة خضار أخرى في متناول يدك. قم أيضًا بإعداد اليقطين (حوالي 200 جرام) ، وبذور اليقطين ، وعدد قليل من العنب وجبن الماعز (يكفي 100 جرام). بالنسبة للتوابل ، يمكنك استخدام ما تريد ، ولكن في هذه الحالة ، تمت إضافة الزعتر والشمر وإكليل الجبل. التتبيلة هنا زيت زيتون

طريقة الطبخ:

1. الخطوة الأولى هي معالجة اليقطين. يجب تنظيفه ، ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة ، ووضعه في وعاء عميق وإضافة كل التوابل المذكورة أعلاهأو يمكنك استخدام أي عشب آخر تحبه. تبلي الخضار بالملح ورشي عليها القليل من الزيت. توضع جانبا لمدة نصف ساعة.
2. وفي الوقت نفسه ، يمكنك التقاط الخضر ووضعها في أسفل اللوحة. نقطع العنب إلى نصفين ، ونصب على الخضر.
3. الآن قم بقطع جبن الماعز ، يجب أن تكون القطع بنفس حجم اليقطين. يتم وضع الجبن أيضًا في طبق.
4. الآن يمكنك البدء في قلي اليقطين. من الأفضل إجراء المعالجة الحرارية في مقلاة شواء ، ولكن إذا لم يكن لديك ، فيمكنك استخدام مقلاة عادية. لا تفرط في طهي الخضار ، يجب أن تكون طرية من الخارج ومقرمشة قليلاً من الداخل.
5. انشر اليقطين على جميع المنتجات ، ورش بذور اليقطين بسخاء في الأعلى.
6. رش الطبق بقليل من زيت الزيتون

انتبه! يحتاج اليقطين إلى مخلل في عدد كبير من جميع أنواع الأعشاب ، إذًا سيكون لذيذًا ورائعًا حقًا.

وصفة سلطة ببذور عباد الشمس و فيليه الدجاج

إذا كانت وصفات السلطة السابقة سهلة ومناسبة للنباتيين ، ففي هذه الحالة سيتم استخدام المايونيز والدجاج والأطعمة المغذية الأخرى. لتحضير أربع حصص ، خذ 600 غرام من فيليه الدجاج ، وقطعها إلى قطع صغيرة ، وضعها في وعاء عميق ، ورش بسخاء مع الريحان المجفف والملح والفلفل. ترش بقليل من الزيتون أو الزيت النباتي.

من الضروري أيضًا تناول 300 جرام من جذر الكرفس ،قم بتنظيفه وشطفه وبشره على مبشرة خشنة. من الناحية المثالية ، استخدم مبشرة جزر كورية. ثم نضع الكرفس في وعاء.

ضعي 50 جرامًا من السلطة الخضراء و 100 جرام من الفطر المفروم والمخلل في نفس الحاوية. أثناء تحضير جميع مكونات السلطة بالبذور ، كان فيليه الدجاج متبلًا قليلاً بالفعل ، ويمكن الآن قليه في مقلاة حتى ينضج. بعد وضعه في وعاء مع باقي المنتجات

أضف 150-200 جم من المايونيز و 50 جم من البذور المقشرة واخلطي كل شيء جيدًا. ضعي السلطة على أطباق مقسمة ، ورشيها بسخاء مع جبن البارميزان المبشور والبذور. نأخذ بعض الطماطم الكرزية ، ونقطعها إلى نصفين ونضعها حول حواف الطبق. يمكن تزيينه بالخضرة.

في الختام

كل هذه الوصفات بسيطة للغاية ومن المكونات المتاحة ، بحيث يمكن للجميع طهيها. يرجى ملاحظة أن البذور هي منتج خاص يمكن إضافته إلى مجموعة متنوعة من السلطات ، وأنها ستعمل فقط على تحسين مذاق الطبق. في الوقت نفسه ، سيصبح على الفور أصليًا وممتعًا.