سلطة عباد الشمس: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة عباد الشمس هي طبق جديد نسبيًا فاز بالفعل بحب ربات البيوت. وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه حتى الذواقة الذين يصعب إرضاؤهم يحبون طعم هذا الشهي الأصلي. بالإضافة إلى ذلك ، يقدر الطبق بمظهره الجذاب والشهية. ستجد في هذه المادة وصفة خطوة بخطوة لسلطة عباد الشمس الكلاسيكية ، بالإضافة إلى بعض الأشكال المختلفة لهذا الطبق.

قواعد الطبخ

المكون الرئيسي لوصفة سلطة عباد الشمس الكلاسيكية هو صدور الدجاج. ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال هذا المكون بالفخذين وأعواد الطبل وأجزاء أخرى من الطائر. المهم أن المكوّن طازج وإن أمكن غير مجمد.

الجبن منتج مهم آخر هو جزء من الطبق. تجدر الإشارة إلى أن الأصناف الصعبة فقط هي المناسبة للوجبات الخفيفة ، على سبيل المثال ، الروسية أو جودة. تذوب الجبن المعالج أو الأصناف شبه الصلبة عند ملامستها للحوم الدافئة. وهذا سيؤثر بشكل سيء على طعم وملمس الطعم.

أما بالنسبة للفطر ، فسيكون الخيار الأفضلشامبينيون. علاوة على ذلك ، يمكن استخدام هذا المكون في شكل مخلل أو مقلي. ولكن إذا لم يكن هناك فطر ، فاستخدم أي فطر آخر.

وبالطبع ، يجب الانتباه إلى الرقائق. بدون هذا المكون ، لا يمكن تحضير سلطة عباد الشمس. للطبق اختر شيبس كبير مستطيل ويفضل مقاس واحد

تذكر أنه مع الاتصال المطول بمحطة الوقود ، سوف ينقع المكون. وإذا كان الطبق يحتاج إلى الإصرار وفقًا للوصفة ، فمن الأفضل تزيينه بالرقائق قبل تقديمه مباشرة على الطاولة. ثم تبقى كثيفة ومقرمشة

وصفة سلطة عباد الشمس الكلاسيكية بالرقائق

ستساعدك الوصفة خطوة بخطوة على إنشاء تحفة طهي ستحبها حتى الذواقة الذين يصعب إرضائهم. لتحضير علاج ، قم بتخزين المكونات التالية:

• صدر دجاج - 250 جرام
• فطر متبل - 100 جرام
• جبن - 150 جرام
• مايونيز - 150 جرام
• بيض - 3-4 قطع
• رقائق بنكهة الجبن - 1 عبوة متوسطة.
• زيتون للزينة
• ملح و بهارات و أعشاب اختيارية

عملية الطهي بسيطة للغاية ومفهومة حتى بالنسبة للمضيفة المبتدئة. لكن أولاً ، تذكر أن المقبلات موضوعة في طبقات. لذلك ، عند التحضير ، ضع المكونات في أطباق منفصلة. التعليمات:

1. اغلي اللحم في ماء مملح. لجعل طعم الشهي النهائي غنيًا وممتعًا ، أضف التوابل والأعشاب المفضلة لديك إلى المرق. بعد الطهي ، تبرد الثدي وتقطيعه إلى أجزاء صغيرةالقش
2. افصل البياض عن صفار البيض المسلوق وابشر هذه المكونات بشكل منفصل
3. صفي الفطر في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة. ثم نقطعها إلى أطباق صغيرة.
4. اقطع الجبن بمبشرة وابدأ في تزيين السلطة. تذكر أنه يجب دهن كل طبقة من الخس بالمايونيز. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقليب الطبقات قليلاً.
5. ضعي طبقة من لحم الدجاج في قاع طبق احتفالي وقم بتغطيتها بطبقة من الفطر. بعد ذلك ، ضع طبقة من البروتينات ، وبعدها - الجبن المبشور.
6. الطبقة الأخيرة عبارة عن صفار مفروم ، والتي تحتاج إلى نثر حواف وأعلى الطبق بكثافة. لا تنسى تقليم العلاج.

الآن يمكنك تزيين السلطة. للقيام بذلك ، ارسم شبكة من المايونيز على صفار البيض بحيث توضع نصفين من الزيتون في "النوافذ". ضعها كبذور عباد الشمس.

زخرفة "الخنفساء" تبدو أصلية بشكل خاص. يمكن صنع هذا الديكور اللذيذ من نصف طماطم ، والتي ستصبح جسم حشرة. و تصبح قطع الزيتون عيون ونقاط

بعد التزيين ، ضعي المقبلات على الرف الأوسط للثلاجة لمدة 1.5-2 ساعة. ثم يتم تشبع المكونات جيدًا بالضمادة. قبل التقديم ، رتب "بتلات" الزهرة من الرقائق على الجانبين.

وصفة سلطة عباد الشمس مع الدجاج والفطر المقلي

لا يحب الجميع طعم مخلل الفطر. على سبيل المثال ، يرفض الأطفال دائمًا مثل هذا العلاج. لذلك ، نقدم لك وصفة معدلة قليلاً.سلطة "دوار الشمس" مع الفطر والذرة. حتى الأطفال سوف يحبون هذا الخيار. لتحضيره خذ المنتجات التالية:

• فطر طازج - 200 غ.
• صدر دجاج - 300 جرام
• ذرة - 1 علبة
• بيض مسلوق -3 قطع
• 1 جزرة متوسطة
• 1 بصل.
• مايونيز - 150-175 جم
• حزمة من الرقائق.
• زيتون للزينة
• ملح اعشاب و بهارات

تعليمات

حتى الطاهي المبتدئ سوف يتعامل مع إعداد هذا الإصدار من السلطة. ولكن حتى لا يتم الخلط بينك وبين العملية اتبع التعليمات:

1. قشر البيض وابشرهم. بما أن السلطة يتم تحضيرها في طبقات ، ضعي المكونات أولاً في أطباق منفصلة.
2. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى في بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
3. يقطع الفطر في أطباق ويقلى لمدة 7-10 دقائق حتى ينضج.
4. قطع الشرائح إلى شرائح. حسب الوصفة الاصلية يجب قليها بالملح والتوابل لمدة 10 دقائق. لكن إذا أردت ، اسلقي اللحم في ماء مملح مع إضافة الأعشاب والتوابل المفضلة لديك. لذا ، فإن الطعام الشهي سوف يتحول إلى سعرات حرارية أقل.
5. ضعي الدجاج المطبوخ في قاع وعاء السلطة وغطيه بالجزر المحمر
6. انثري الطبقة بالمايونيز و القليل من الملح ثم ضعي الفطر
7. ضعي البصل المقلي على الفطر وادهنيه بالمايونيز.
8. الطبقة التالية هي البيض المبشور. قم بتشحيم هذه الطبقة بالضماد وقم بتسوية الحواف بعناية.
9. قم بتغطية الطبق بالكامل بالذرة بعناية. لكن احرص على عدم القيام بذلكالفجوات

لتزيين الأطعمة الشهية ، رشي الجوانب بالخضروات المفرومة ، ووزعي أيضًا "البتلات" من الرقائق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك صنع "بذور" زهرة من أنصاف الزيتون.

وجبة البحر مع الجمبري

وصفة سلطة عباد الشمس مع الدجاج والفطر سرعان ما تصبح مملة ، لذلك إذا كنت ترغب في علاج نفسك وأحبائك بطبق جديد للذواقة ، فحاول تحضير خيار المقبلات هذا. يتضمن تكوين الأطعمة الشهية مكونات باهظة الثمن. بالإضافة إلى ذلك ، يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتحضير. لكن النتيجة تستحق الجهد

لطبق المأكولات البحرية ، قم بتخزين المنتجات التالية:

• جمبري - 220 جم
• بيض - 4 قطع
• كافيار بايك - 1 ب
• زيتون منزوع النوى - 1 علبة
• 2 بطاطس متوسطة.
• 1 جزرة كبيرة
• حزمة من الرقائق.
• بصل أخضر (ريش) - 75 جم
• مايونيز - 200-220 جرام
• ملح اعشاب مفضله توابل

إنشاء تحفة الطهي خطوة بخطوة

حتى المضيفة المبتدئة يمكنها صنع هذه السلطة. الشيء الرئيسي هو اتباع التعليمات بدقة:

1. اسلقي البطاطس والجزر ، وبردي الخضار وقشريها ، ثم ابشريها بشكل منفصل على المسار.
2. يقطع البصل ويخلط مع المايونيز لتتبيل السلطة.
3. اغلي ونظف الجمبري واقطعه الى قطع
4. ابشر البيض المسلوق ، اقطع الزيتون إلى أرباع وابدأ في تجميع المقبلات.
5. ضع طبقة من البطاطس في قاع الطبق. ملح خفيف ، دهنهمايونيز.
6. نضع الجمبري الممزوج بالزيتون على البطاطس
7. الطبقة التالية هي الجزر. يُملح الخضار برفق ويُدهن التتبيلة فوق الطبقة.
8. الطبقة الأخيرة هي البيض المفروم. يجب دهنها بالمايونيز الخالص بدون بصل.
9. زينوا الجزء العلوي بكافيار البايك وضعي الطيبة في الثلاجة لبضع ساعات.

قبل تقديم الطبق ، افرد "بتلات الورد" للرقائق على الجانبين.

نسخة الذواقة من "عباد الشمس" مع كبد سمك القد

ستزين هذه المقبلات الطاولة في أي مناسبة. لتحضيره خذ المنتجات التالية:

• كبد سمك القد - 400 جرام
• بطاطس - 300 جرام
• بيض - 5-6 قطع
• 2 بصل متوسط
• زيتون -1 ب
• زبدة - 65 جم
• مايونيز - 200-220 جرام
• حزمة من الرقائق.
• ملح و بهارات

تكنولوجيا طبخ "دوار الشمس" بكبد سمك القد

لتحضير طبق طري وعصير ، استخدم التعليمات. وصفة سلطة عباد الشمس (صورة طبق أدناه) هي كما يلي:

1. يقلى البصل نصف الحلقة في الزبدة حتى يصبح نصف شفاف.
2. ابشر البطاطس المسلوقة و المقشرة على مبشرة جيدة
3. افصل البيض عن صفار البيض المسلوق وابشر هذه المنتجات بشكل منفصل.
4. قم بتصريف السوائل الزائدة من كبد سمك القد وهرس المكون بشوكة حتى يصبح ناعمًا.
5. ضع طبقة من البطاطس في قاع وعاء السلطة. يُملح الطبقة برفق ويُدهن بالصلصة.
6. ضعي طبقة من البطاطسبصل سوتيه يحتاج إلى أن يكون مملح قليلاً و متبل.
7. الطبقة التالية هي كبد سمك القد ، وبعدها البروتينات المفرومة
8. قم بتنعيم الطبقة ، وادهنها بالمايونيز ورش صفار البيض.
9. نقطع الزيتون إلى نصفين و نضع "بذور" عباد الشمس.

ضع الوجبة الخفيفة في الثلاجة لتنقع. انشر بتلات عباد الشمس من الرقائق حول حواف الطبق قبل التقديم.

هام فرحة

وصفة سلطة عباد الشمس هذه ستجذب ربات البيوت المشغولات ، لأن الأمر سيستغرق حدًا أدنى من الوقت لإعداد طبق لذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، يتضمن منتجات بأسعار معقولة. لذلك ، يمكنك طهيها في أيام العطلات وفي أيام الأسبوع. لإنشاء تحفة طهوية ، قم بتخزين المكونات التالية:

• هام - 250 جرام
• ذرة - 300 جرام
• البازلاء الخضراء - 300 جرام
• 2 خيار متوسط
• مايونيز - 150 جرام
• 3-4 بيض كبير مسلوق
• جبن - 150 جرام
• زيتون - 100 جرام
• حزمة من الرقائق.
• ملح و بهارات

في الوصفة الأصلية لسلطة عباد الشمس مع لحم الخنزير ، يشار إلى الخيار الطازج. ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بالملح أو المخلل. طعم الرقة لن يعاني من هذا. على العكس من ذلك ، سيصبح أكثر شراسة وإثارة للاهتمام.

طريقة تحضير سلطة مع لحم الخنزير

أولاً ، تحضير مكونات اللحوم. إذا صادفت قطعة من لحم الخنزير ، فقم بضغط السائل الزائد. وصفة سلطة عباد الشمس خطوة بخطوة:

1. قطع لحم الخنزيرقش وقليها قليلاً في الزيت النباتي.
2. افتح الذرة والبازلاء وصفي السائل الزائد من الخضار.
3. نرد بيض مسلوق و خيار
4. اخلطي لحم الخنزير والبيض والبازلاء والذرة والخيار في وعاء سلطة ، وتبلي الخليط بالمايونيز وقليل من الملح. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك.
5. يُبطن الجزء العلوي من الطبق ويُرش بالجبن المبشور.
6. ضع الرقائق حول الحواف على شكل بتلات.

للزينة ، نقطع الزيتون إلى نصفين ونرتبهم على شكل "بذور". ميزة خاصة لهذه الوجبة الخفيفة هي أنك لست بحاجة إلى "القلق" بالطبقات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقديم الطبق الجاهز مباشرة بعد الطهي.

سلطة مع اسبرط

إذا مللت من وصفة سلطة عباد الشمس الكلاسيكية وترغب في معاملة ضيوفك وأحبائك بشيء جديد وأصلي ، فاجعل هذا الإصدار من الحلوى. بالإضافة إلى ذلك ، يتطلب مكونات ميسورة التكلفة ورخيصة:

• سبراتس في الزيت - 1 علبة
• ذرة - 100 جرام
• 4-5 بيض كبير مسلوق
• جبن - 150 جرام
• 3 بطاطس متوسطة.
• 1 بصل.
• رقائق - 200 جرام
• مايونيز - 200-220 جرام
• حبيبات السكر - ½ ملعقة صغيرة.
• خل - ملعقة كبيرة. ل

إذا رغبت في ذلك ، بدلاً من الإسبرط ، يمكنك إضافة أسماك معلبة أخرى. على سبيل المثال ، يمكنك استبدال هذا المكون بسمك السلمون الوردي أو الماكريل.

كيف تطبخسلطة مع سبراتس

سيستغرق إنشاء هذه التحفة الفنية الحد الأدنى من الوقت والجهد. ولكن من أجل عدم الخلط في عملية الطهي ، استخدم التعليمات خطوة بخطوة. وصفة سلطة عباد الشمس - أمامك

1. اغلي البطاطس حتى تنضج ، تبرد ، قشر الخضار. ثم اطحنها بمبشرة خشنة
2. افصل بين البيض والصفار. طحن هذه المكونات على مبشرة بشكل منفصل.
3. نفرم البصل ناعما ونقعه في الخل والسكر. إذا أردت تتبيل الطبق ، أضف بهاراتك وأعشابك المفضلة إلى الخضار.
4. اعجن الإسبرط بالزبدة بالشوكة ، وابشر الجبن وابدأ في تجميع الوجبة الخفيفة. لا تنسى طلاء كل طبقة بالمايونيز.
5. ضع طبقة من البروتينات في قاع الطبق وقم بتغطيتها بالبطاطس
6. الطبقة التالية هي سبراتس ، وبعدها - مخلل بصل.
7. بعد ذلك ، ضعي الجبن ، وفوقها صفار مقطع.

يبقى فقط لتزيين الطيبة. للقيام بذلك ، رش الأجزاء الجانبية بالذرة. نقطع الزيتون إلى نصفين ونضعها على شكل بذور ، ومن الرقائق نصنع "بتلات" الزهرة ونقدمها.

سلطة عباد الشمس ، الوصفة التي تعلمتها من المادة ، ستصبح منقذًا حقيقيًا. بعد كل شيء ، فإن إعداد هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة يستغرق أقل قدر من الجهد والوقت. بالإضافة إلى ذلك ، ستزين أي عطلة شهية لذيذة. لذا تأكد من إضافته إلى قائمة الوصفات الخاصة بك.