كم من الوقت لطهي الشعير في قدر بطيء مع النقع وبدونه؟ أفضل الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الشعير منتج مفيد للغاية ولذيذ. كانت معروفة أيضًا في روسيا القديمة ، حيث خدمت في الطبقات العليا. غالبًا ما وجدت نفسها على الطاولة الملكية. الآن أصبحت هذه الحبوب مألوفة لعامة السكان في روسيا. مسلوق في الحليب ، له طعم دقيق للغاية وقيمة غذائية عالية. لكي يكون الخناق على هذا النحو ، يجب أن تؤخذ في الاعتبار العديد من التفاصيل الدقيقة. على وجه الخصوص ، تحتاج إلى معرفة المدة التي تستغرقها لطهي الشعير في طباخ بطيء. أصبحت هذه الأجهزة الحديثة مشهورة حقًا.

نقع

ذات مرة ، كانت الحبوب المطحونة تنقع لمدة عشر ساعات ، ثم تُسكب بالحليب وتوضع في الفرن. لكنهم الآن مستعدون بشكل مختلف قليلاً ، لأن التقدم قد تقدم طويلاً. لفهم مقدار طهي الشعير في قدر بطيء مع النقع ، عليك أن تأخذ في الاعتبار عمره وعدد من الصفات الأخرى. بالطبع ، ستستغرق العملية وقتًا أقل بكثير مما استغرقته من قبل. بعد كل شيء ، تم استبدال الفرن بفرن منذ فترة طويلة ، ومؤخراً بآلة طهي متعددة.

العناصر الغذائية

نظرًا لأن عصيدة الشعير هي المصدر الأكثر قيمة للألياف والبروتينات النباتية ، فمن الضروري تحديد مقدار طهي الشعير في قدر الضغط البطيء ، مع توقع أنه لا يفقد هذه الخصائص. لكن الصفات الفريدة لشعير اللؤلؤ لا تقتصر على هذا أيضًا: فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات (A ، B ، E ، PP). بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على كمية كبيرة من العناصر النزرة المفيدة. يجلب فوائد عظيمة للجسم:

• يقوي المناعة ؛
• يعزز وظائف المخ المناسبة ؛
• يحمي من الفيروسات ؛
• يحسن التمثيل الغذائي ؛
• يزيل السموم الضارة من الجسم
• يحافظ على مظهر البشرة رائع.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. يحتوي فقط على مائة وخمسة سعرات حرارية لكل مائة جرام. لذلك ، حتى لو اتبعت نظامًا غذائيًا ، يمكنك تناوله بأمان دون القلق بشأن عدد السعرات الحرارية التي تم تناولها.

عصيدة الشعير لن تضر جسم الإنسان تحت أي ظرف من الظروف. ولكن إذا قمت بحساب مدة طهي الشعير بشكل غير صحيح في طباخ بطيء ، وانتهكت توصيات الطهي ، فسيكون بلا طعم ، وسيكون هناك عدد أقل من الخصائص المفيدة.

منتج للحمية

ينصح دائمًا باستخدام شعير الصوم لمن يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. إنه مفيد للغاية لأي شخص يعاني من الحساسية ونزلات البرد المزمنة والهربس. يوصي الطب التقليدي بإدراجه في قائمتك اليومية.

لأن الشعير يحتويعدد كبير من العناصر الغذائية ، ومحتوى السعرات الحرارية ليس مرتفعًا ، يؤكل من قبل كل من فقدان الوزن والرياضيين. أثبتت هذه الحبوب أنها طبق جانبي لذيذ لأطباق الخضار واللحوم الخالية من الدهون.

هو الأكثر شهرة في موسم البرد ، حيث يساعد في الحفاظ على الطاقة والحيوية أثناء مرض البري بري.

عصيدة الشعير طبق رائع غني بالأحماض الأمينية ليسين. يساعد المكون الأخير البشرة على أن تبدو صحية وناعمة. من بين مزاياها المظهر الأنيق لأظافر وشعر أولئك الذين يأكلون هذه الحبوب باستمرار. بعد معرفة كيفية طهي عصيدة الشعير في طباخ بطيء ، يجب أن تجربها بالتأكيد لتقدير مذاقها وتأثيرها على نفسك.

كم لطهي

كل طباخ لديه هذا السؤال. كم لطهي الشعير في قدر الضغط بطيء؟ بعد كل شيء ، هذه الأجهزة قادرة على طهيها بشكل أسرع بكثير من الطرق التقليدية. عادة ، مع مراعاة الإضافات ، يتم طهي الحبوب لمدة ساعة أو ساعة ونصف تقريبًا.

لكن الإجابة على السؤال عن مقدار طهي الشعير في طباخ بطيء مع النقع تبدو مختلفة. الشيء هو أن هذا الإجراء يقلل من وقت الطهي نظرًا لحقيقة أن الحبوب يتم تليينها مسبقًا. في حين أنها في شكلها الأصلي صعبة للغاية.

إذا كان السؤال عن مقدار الشعير المطلوب طهيه في قدر بطيء يشير إلى منتجات نصف منتهية على البخار في عبوة جاهزة ، فسيتم تقليل وقت الطهي. عادة حوالي أربعين دقيقة.

كيفية طهي عصيدة الشعير في طباخ بطيء تتأثر أيضًا بالمواد المضافة المستخدمة لذلك. بعد كل شيء ، يتم طهي الشعير اللؤلؤي باللحم بجميع أنواعه ، ومع الفطر.

في أغلب الأحيان ، يطبخ الأطفال العصيدة بالحليب ويضيفون إليها الديك الرومي. يفضل النباتيون إضافة الخضار إليه ، ومن يفضلون الفطر بسرعة.

من الأطباق التقليدية عصيدة اللحوم ، والتي يسهل طهيها باستخدام الأجهزة الحديثة. يضاف إليها الجزر والبصل وعصير الطماطم يجعلها عطرية وجميلة بشكل خاص. سوف تستمتع العائلة بأكملها بتناول وجبة مع هذا الطبق

وصفات

تحضير عصيدة الشعير كطبق جانبي ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. لا تحتاج إلى بذل الكثير من المتاعب ، لكنها ستناسب الأسماك واللحوم على حدٍ سواء. كما أنه يجذب مقدار الشعير المطلوب طهيه في طباخ بطيء. نتيجة لذلك ، لن يكون الوقت المستغرق في الطهي طويلاً.

لجعل الطبق متفتتًا ، تأكد من غسل الحبوب مسبقًا. أفضل حل هو نقعها مسبقًا. عند تحديد مقدار الشعير المراد طهيه دون نقعه على الموقد وفي قدر الطبخ البطيء ، يجب دائمًا إضافة عشرين دقيقة على الأقل إلى الطهي القياسي. وإلا فلن يكون هناك وقت للغليان ، وسيصبح الطبق قاسيا.

لكنها ستصل إلى الحالة المرغوبة بشكل أسرع بكثير إذا وضعتها في ماء دافئ طوال الليل أو لبضع ساعات. سوف تتحول الحبوب التي امتصت الرطوبة لتكون أكثر رقة واستساغة.

سوف يسعدك مقدار طهي الشعير في طباخ بطيء مع وصفة خطوة بخطوة - ساعتان فقط. ليست هناك حاجة لقضاء بعض الوقت في معالجة المكونات. تبدو الوصفة كما يلي:

• اشطف الحبوب وضعها في الطباخ البطيء على الفور مع المكونات الأخرى ، ثم قم بتشغيل وضع "العصيدة" ؛
• تخلط جميع المكونات وتوضعوقت الطهي - ساعتان ؛

انتظر حتى نهاية هذا الوقت ، احصل على طبق جانبي لذيذ وصحي.

باللحم

يمكنك تجربة مقدار الشعير المطلوب طهيه في طباخ ريدموند متعدد الطهي ، وفي أي وضع. لذلك ، سيكون من اللذيذ صنعه في مرق اللحم. إذا قمت بإضافة قطع من لحم البقر أو لحم الخنزير إلى الحبوب ، فسوف تصبح مرضية للغاية ورائحة. هذه الوصفة هي واحدة من أفضل الخيارات لمقدار الشعير المطلوب طهيه في جهاز Redmond multicooker وكيف.

لتحضير الطبق ، تحتاج إلى تخزين ستة مكونات فقط:

• اثنين من أكواب الشعير المتعددة ؛
• مائتي جرام من شرائح لحم الخنزير ؛
• جزرة
• بصلة صغيرة
• أربعة ونصف أكواب من الماء ؛
• ملح

تحديد مقدار الشعير المطلوب طهيه في قدر بطيء لطهي الطعام اللذيذ ، لا تحتاج إلى الاعتماد على وقت أطول بكثير من ساعة. هذه المرة ستكون كافية. محتوى السعرات الحرارية في الطبق في هذه الوصفة 101 سعرة حرارية.

كيف تطبخ:

• اترك الحبوب المغسولة في الماء لمدة خمس عشرة دقيقة ؛
• قطع بصل وجزر مبشور
• قطع اللحم المغسول ناعما
• دهن الوعاء بالزيت ، اقلي اللحم في وضع "القلي" لمدة خمس دقائق ؛
• أضف الخضار إلى نفس المكان واقلي لمدة عشر دقائق أخرى ؛
• ثم نسكب الحبوب ، نسكب المكونات بالماء ونضيف الملح والبهارات ؛
• امزج كل شيء ، ثم اضبط لمدة 45 دقيقة في وضع "الحبوب".

خلال هذا الوقت الجهاز الذكيستؤدي وظيفتها ، وسيصبح الطبق دسمًا وبرائحة غير معتادة.

مع الفطر

هذه الوصفة مناسبة لجميع الصائمين ، وكذلك النباتيين. يتناسب جريش اللآلئ مع مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك اللحوم والخضروات والفطر.

ستحتاج:

• واحد شعير متعدد الزجاج
• أربعمائة جرام من الفطر ؛
• بصلة صغيرة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• كوبان من الماء ؛
• ملعقة من زيت عباد الشمس.

إذا كنت تعرف مقدار طهي الشعير على الماء في قدر بطيء وفقًا لهذه الوصفة ، فلن يخرج أكثر من ساعة. سيكون محتوى السعرات الحرارية في الطبق 109 سعرة حرارية ، لذلك سيكون هذا الطبق مع الفطر مرضيًا مثل اللحوم.

من الأفضل نقع الحبوب مسبقًا ، بين عشية وضحاها. سيؤدي ذلك إلى تليين الشعير اللؤلؤي جيدًا ، ولكن إذا لم يتم ذلك ، فستكون بضع ساعات من النقع كافية لتحقيق نفس الهدف. بعد هذا الإجراء الإلزامي ، يمكنك البدء.

• الخطوة الأولى هي تقطيع البصل وقليه لمدة سبع دقائق. يجب أن يتحول إلى اللون الذهبي.
• ثم اشطف وقطع الفطر. تقلى مع البصل لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى ؛
• بعد ذلك ، ضع الطعام في قدر الطهي البطيء ، واسكب كل شيء بالماء واسكب الحبوب ، وقم بتغيير الوضع إلى "بيلاف" أو "أرز". سيضمن ذلك نضج الحبوب حتى يتفتت الطبق. ضبط الوقت - أربعين دقيقة ؛
• ثم يمكنك إخراجها وتناول عصيدة الشعير اللذيذة بالفطر

لجعل الطبق ملكيًا حقًا ، يتم استبدال الماء بمرق اللحم وإضافته إليهالقشدة الحامضة.

فطور لذيذ وصحي

في الصباح ، كم دقيقة لطهي الشعير في طباخ بطيء مهم جدًا. يجب أن تكون سريعة وسهلة. يجب أن يكون لديك وقت لتناول فطور شهي وجيد حتى يكون لديك طاقة كافية لفترة طويلة. ستصبح العصيدة ، المطبوخة على الإفطار ، أهم مصدر للطاقة طوال اليوم وتعطي الكثير من القوة. لفهم مقدار الشعير المطلوب طهيه في طباخ Polaris متعدد الطهي ، يجب عليك استخدام هذه الوصفة.

يجب أن تأخذ:

• كوب واحد من الشعير اللؤلؤي
• كأسين من الحليب
• ثلاث ملاعق صغيرة من السكر
• ملح ؛
• زبدة حسب الرغبة.

يتم طهي العصيدة لمدة لا تزيد عن ساعتين ، ومحتواها من السعرات الحرارية حوالي 156 كيلو كالوري.

الوصفة تبدو كالتالي:

• اشطف الحبوب ثم اتركها في الماء لمدة ساعة. أو مجرد نقع بين عشية وضحاها.
• اسكب جميع المكونات باستثناء الزبدة في الحبوب المغسولة ، ثم اخلطي كل شيء وضعيها في قدر بطيء ؛
• اضبط وضع "عصيدة الحليب" واضبط ستين دقيقة ، ثم احتفظ بكل شيء في وضع "الإطفاء" لمدة ساعة أخرى ؛
• عندما يصبح الشعير جاهزًا ، أضف الزبدة إليه ؛

لإضفاء لمسة خاصة على العصيدة ، يمكنك إضافة الفواكه والتوت إليها.

مخلل الشعير

أقدم طبق روسي هو المخلل. لقد وصلت الوصفة إلى عصرنا وظلت شائعة كما كانت دائمًا. من المستحيل تخيله بدون المكون الرئيسي - الخيار المخلل. في الوصفات الحديثة ، هناك الكثير من الأشكال المختلفة لهذا الطبق. لكن الحاجة الأكثر لذيذ والكلاسيكيةتعرف على وصفة هذا الحساء بالشعير اللؤلؤي. يجب أن تكون سميكة وحامضة ومرضية. من الجذاب أيضًا مقدار طهي الشعير في طباخ بطيء للحصول على مخلل معطر: لن تستغرق هذه العملية الكثير من الوقت.

المكونات:

• مائة جرام من الشعير اللؤلؤي
• جزرة
• بصلة صغيرة
• أربع بطاطس ؛
• ثلاثمائة جرام من اللحوم
• مائتي جرام من المخللات
• لترين من الماء
• مائة جرام من الكرفس
• مائة جرام من البقدونس
• ملح و بهارات

يمكنك طهي الحساء في ساعة ونصف فقط ، ومحتوى السعرات الحرارية في الطبق 45 كيلو كالوري.

أولا وقبل كل شيء ، يتم نقع اللحم مع الحبوب في الماء لمدة ساعة أو ساعتين قبل الطهي. يتم ذلك لجعل المرق شفافًا ، ويلين الشعير بشكل أسرع.

قلي اللحم لمدة سبع دقائق في وضع "القلي". ثم املأها بالماء وشغّل وضع "الحساء" ، واضبط الوقت على أربعين دقيقة.

يقطع البصل و يبشر الجزرة

الخيار المملح مفروم ناعما. ثم يفعلون أيضًا مع الكرفس والبقدونس والبطاطا.

يُقلى البصل لمدة سبع دقائق ثم يضاف الكرفس والبقدونس. شوي لمدة خمس دقائق أخرى. بعد ذلك نضيف الجزر ونتركه على نار هادئة بنفس المقدار

يخنة المخللات مع الخضار لمدة سبع دقائق.

بمجرد انتهاء وقت طهي اللحم ، يتم إزالته من المرق وتضاف الخضار والحبوب إلى الوعاء ، مع ضبط ساعة أخرى على وضع "الحساء". عشرين دقيقة قبل الاستعداد النهائي يضاف مخلل من الخيار واللحم

الطبق يبدو عبقًا ، ومن الأفضل تناوله مع الخبز والقشدة الحامضة. هذا الحساء فخم حقًا وسيحبه جميع أفراد الأسرة.

مع الحساء

عند تحديد مقدار الشعير المراد طهيه في قدر بطيء دون نقعه ، تنصح العديد من كتب الوصفات بطهيه لمدة ساعة على الأقل. غالبًا ما توجد وصفة للعصيدة بالحساء.

هذه اللحوم المعلبة لها مدة صلاحية طويلة ، لذلك أصبحت شائعة: يمكنك تخزينها مسبقًا. إذا قمت بطهي العصيدة مع الحساء ، فستكون مغذية وستعمل كمصدر جيد جدًا للطاقة لفترة طويلة. أثناء الطهي ، تكون الحبوب على البخار تمامًا. سوف يحب العصيدة أيضًا أولئك الذين لا يحبون هذه الحبوب كثيرًا.

في الوقت الحالي ، يتم تمثيل الحساء في المتاجر بنطاق واسع ، لذا يمكنك اختياره لكل ذوق. لتحضير الطبق ، ستحتاج إلى يخنة لحم الخنزير. إنه دهني جدا فلا داعي لإضافة زيت نباتي في عملية قلي الخضار به.

سيكون هذا الطبق وجبة غداء أو عشاء رائعة ، وفي الموسم الدافئ من المفيد دمجه مع الطماطم. كم لطهي الشعير في طباخ بطيء وفي أي وضع ، ستخبرك هذه الوصفة.

تحتاج أولاً إلى تخزين المكونات التالية:

• علبة يخنة
• ثلاثة أكواب من الماء ؛
• زوجان من أغصان الشبت ؛
• جزرة صغيرة
• كأس الشعير
• إثنان من أغصان البقدونس ؛
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ؛
• لمبة متوسطة
• ملح حسب الرغبة.

يعتمد مقدار طهي الشعير في قدر بطيء على وقتهقبل النقع. يجب طهي الحبوب العادية لمدة ساعة واحدة على الأقل.

• تحتاج أولاً إلى فتح علبة يخنة ووضعها في وعاء الجهاز. يمكنك إزالة الدهون الزائدة منه لجعل الطبق أكثر رشاقة. يتم ذلك حسب الذوق.
• قطّع البصل إلى مكعبات ، وابشر الجزر ، ثم اقلي هذه الخضار في وضع "القلي" لمدة سبع دقائق.
• اشطف الحبيبات ثم أضفها إلى التحميص النهائي.
• ملح كل شيء ، أضف الأعشاب الجافة.
• رش كل شيء بالأعشاب الطازجة - البقدونس ، الكزبرة ، أغلق الطباخ البطيء واضبط وضع "الأرز" لمدة خمسة وثلاثين دقيقة.

يمكن طهي العصيدة الجاهزة على البخار لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى حتى تبخر بشكل أفضل. ثم قدميها ساخنة

نصائح مفيدة

عند تحديد مقدار الشعير المطلوب طهيه في قدر الضغط ، يجب دائمًا مراعاة أن العصيدة المفرطة الطهي ستلتصق ببعضها البعض. تحتاج إلى التأكد من أنها لا تصبح كتلة صلبة. عند نقع الحبوب ، تحتاج أيضًا إلى التأكد من عدم وجود متسع من الوقت لتليينها. تتطلب الأنواع المختلفة من الحبوب فترات زمنية مختلفة لهذا الإجراء. عادة 3 ساعات كافية

تقديم الطبق النهائي على الطاولة يجب أن تكون ساخنة. لا يهم مقدار الشعير الذي تم طهيه في طباخ بطيء. حتى لو كان وقتًا طويلاً ، فأنت بحاجة إلى إيجاد بضع دقائق أخرى لتسخينه بشكل صحيح. لذلك لن يكون لذيذًا فحسب ، بل سيكون مفيدًا أيضًا. الطبق البارد لا يهضم كذلك.

أسرار الطهي

لماذا يختلف مقدار طهي الشعير في طباخ بطيء من وصفة إلى أخرى؟ بيت القصيد هو ذلكالحبوب صعبة في البداية. وقد تتطلب تركيبات مختلفة من مكونات الأطباق درجات مختلفة من ليونة الحبوب. عند وضعه في الماء ، فإنه ينتفخ ويخف بسرعة إلى حد ما.

الموصى بها لشعير اللؤلؤ يصب الماء المغلي.

من الأفضل خلط الماء مع الحبوب بنسبة 3: 1.

يمكن طهي الحبوب المنقوعة لمدة أربعين دقيقة ، لكن بدون نقعها من الأفضل مضاعفة الوقت.

الشعير متوافق مع العديد من المكونات. إنه طبق جانبي عالمي في المطبخ الروسي ، تذكرنا أهميته بدور الأرز في المطبخ الآسيوي. يمكنك أن تتحد مع أي شيء يكفي لخيالك.

بيلاف

بيلاف الشعير لذيذ جدا وصحي. سوف تحتاج:

• خمسمائة جرام من الحبوب ؛
• نصف كيلو لحم مقدد
• لمبة واحدة
• جزرة صغيرة
• ملعقة كبيرة معجون الطماطم والبهارات
• علبة زبدة.

تسلسل الإجراءات:

• تقلى الخضار مع لحم الخنزير المقدد في وعاء متعدد الطهي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ؛
• أضف معجون الطماطم المتبل هنا ؛
• صب الشعير المنقوع على هذه المكونات واضبط وضع "الإطفاء" لمدة خمسين دقيقة.

بعد ذلك قدموا الطبق العطري ساخنا

شعير بالمخللات

الطبق الروسي التقليدي اللذيذ للغاية هو عصيدة الشعير مع المخللات. اليوم ، غالبًا ما يتم طهيها في طباخ بطيء. وفقًا لبعض المؤرخين ، كان هذا الطبق هو هذا الطبق الذي أحبه بطرس الأكبر بشكل خاص. لا يعتبر الجميع في الوقت الحالي أن الشعير طبق يستحق الإمبراطورالجدول ، ولكن بمجرد أن كان.

بدأت تسمى عصيدة "الجندي". في كثير من الأحيان ، لا يرغب الذكور بعد الجيش في رؤيتها أو السماع عنها ، لأنهم يأكلونها كثيرًا. ومع ذلك ، مع مرور السنين ، فإن الحنين إلى الماضي له تأثيره ، والشعير نفسه يكون في الواقع لذيذًا جدًا عند طهيه بشكل صحيح.

السر الرئيسي لهذا الطبق هو نقع الحبوب. وبحسب بعض الوصفات فإنه يحتاج إلى أن يبقى في حمام مائي لمدة 6 ساعات تقريباً مما يمنحه مذاقاً خاصاً.

ولكن مع اختراع جهاز الطهي المتعدد ، تم تبسيط العملية بشكل كبير.

ومع ذلك ، فمن الأفضل نقع الحبوب مسبقًا حتى لفترة دنيا. من السهل التحقق من الاختلاف الذي يتكون في الذوق بين الحبيبات المنقوعة والصلبة

لجعلها لذيذة مع المخللات ، تحتاج إلى طهيها على هذا النحو

بادئ ذي بدء ، قم بالتخزين:

• واحد ونصف شعير متعدد الزجاج
• ثلاثة أكواب متعددة من الماء المغلي
• لتر واحد من الماء البارد لنقع الحبوب ؛
• جزرتان ؛
• ثلاث بصل
• أربعة مخللات
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• ملح وفلفل

من المهم اعتبار أن الخيار لا يجب أن يكون مخلل

• اشطف الحبوب بعناية خاصة ، ثم ضعها في وعاء منفصل وصب لترًا من الماء ، واتركها على هذا الشكل لمدة اثنتي عشرة ساعة (من الأنسب القيام بذلك بين عشية وضحاها). لا يجوز غلي الماء بل تصفيته -مطلوب.
• اغسل البصل والجزر ثم قشرهم وقطع البصل بأي طريقة وابشر الجزر بالمخللات على مبشرة خشنة. احرصي على ترك مخلل الخيار
• صب القليل من الزيت النباتي عديم الرائحة في الوعاء ، ثم قم بتشغيل الجهاز في وضع "الخبز" لمدة عشرين دقيقة. وضع "القلي" مناسب أيضًا ، الطباخ متعدد الوظائف غير مغطى بغطاء. ضعي البصل والجزر في وعاء واقلي.
• بعد ثماني دقائق من قلي هذه الخضار ، يُضاف الخيار المبشور أيضًا ، ويُسكب المحلول الملحي معهم. اقلي المزيج لمدة خمس دقائق ، ثم أوقف تشغيل الجهاز. مزيج القفازات.
• توضع الحبوب المنقوعة في غربال ، وتُغسل بالماء البارد ، ثم تُسكب في وعاء بالخضروات ، وتُملأ كل شيء بالماء المغلي. إذا كان الماء دافئًا ، فسوف يغلي بشكل أسرع. يجب خلط الخليط والفلفل والملح حسب الرغبة. ولكن في الوقت نفسه ، من المهم مراعاة أن المخللات موجودة بالفعل فيه. كل شئ مغطى بغطاء و مسدود و مطبوخ على برنامج "كاشا" لمدة نصف ساعة
• عندما يحين الوقت ، يتم فحص العصيدة. يقلب ، إذا لزم الأمر - الملح مرة أخرى. أعد التسخين لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى. ولكن إذا كان كل شيء على ما يرام ، فهي جاهزة.

مثل هذا الطعام اللذيذ والصحي يجعل الوجبة الممتازة بمفردها أو كطبق جانبي لأي شيء.

صيد

من الجدير بالذكر أن الشعير اللؤلؤي يستخدم أيضًا بنشاط من قبل الصيادين. يعمل كطعم ، بفضل مميزاته الخاصة: سعره منخفض ، وفعال ، يمكنك طهيه بنفسك في المنزل وبأي كميات.

الكارب ، الكارب الدوع ، الدنيس ، بيئة تطوير متكاملة ، تنش والصراصير عض بشكل مثالي على هذه الطعوم. ولكن من أجل تحقيق ذلك ، تحتاج إلى تخزين طعم عطري وناعم.

بسبب قلة الخبرة ، لا يمكنك غلي أو غلي الحبوب ، وسيكون تأثير استخدامها صفراً. حتى لو جلس اثنان من الصيادين ، اللذان أعدا الحبوب بشكل مختلف ، جنبًا إلى جنب ، فإن صيدهما سيكون مختلفًا تمامًا. كم لطهي الشعير في طباخ بطيء مع النقع؟ يستغرق هذا عادة حوالي أربعين دقيقة.

كيفية طهي الحصى بسرعة لصيد الأسماك

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى اختيار النوع المناسب من الشعير اللؤلؤي. يجب أن تكون الحبوب خالية تمامًا من النخالة وأن تكون بيضاء اللون وتكون كبيرة الحجم. يستغرق غليان حبوب محصول العام الماضي وقتًا أطول ، ويكون طازجًا - أقل. الشعير الذي تضررت به القوارض أو الحشرات لن يعمل أبدًا.

الحبوب المسلوقة بشكل مفرط لن تسبب اهتمامًا كبيرًا بالسمك. لتعزيز فعالية الطعم ، أثناء عملية الطهي ، تحتاج إلى رشه بالملح. رشة واحدة من الملح تكفي لتر من الماء.

يستغرق الأمر أربعين دقيقة لتحضير الطُعم في قدر بطيء لتحقيق تأثير طعام شهي جذاب للأسماك.

يجب غمر الجص مسبقًا لمدة ساعتين. قبل أن تبدأ في الطهي ، عليك اتباع عدد من القواعد:

• لا تستخدم ماء الصنبور للطبخ أبدًا لأن رائحة الكلور ستصد الأسماك.
• لتبخير الحبوب ، لا يمكنك تناول الترمس التي تم تخزين الشاي أو القهوة فيها مسبقًا. ستشعر السمكة أيضًا بهذه الرائحة ؛
• عندما يكون الطعم جاهزًا ، تأكد من تخزينه حصريًاثلاجة

الطعم الأكثر فعالية يتم تخميره بمجموعة من التوابل.

وصفة

يجب أن تأخذ:

• كأس الشعير
• كأسان ونصف من الماء
• زوجان من فصوص الثوم ؛
• اثنان - ثلاث قطرات من زيت اليانسون.

قبل الطهي ، تحتاج إلى تنظيف الحبوب من الحطام. وبعد ذلك:

• اغسل الحبوب بالماء البارد
• نقع لمدة ساعة ونصف ؛
• ثم انقله إلى طباخ بطيء ، صب الماء ؛
• إغلاق الغطاء ، اضبط وضع "الإطفاء" لمدة أربعين دقيقة ؛
• عندما يحين الوقت ، ضع الطُعم في طبق زجاجي واتركه يشرب لمدة ثلاث إلى أربع ساعات.

قبل الذهاب للصيد ، ضعي قطرتين من زيت اليانسون في الحبيبات مع الثوم المفروم واخلطي المكونات.

يجب ألا يغيب عن البال أنه لمنح الطعم طعمًا خاصًا ، يمكنك إضافة القليل من فتات الخبز أو الطعم المغذي والقرفة والفانيلين.

لجذب الصليبيين والكارب ، تحتاج إلى إسقاط شراب التوت أو المكثفات على الحبوب. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تغسل الحبوب بعد الطهي بسبب الخصائص المفيدة للمخاط الذي تبقى فيه: ستغري أيضًا بدم بارد.

كلما كانت السمكة أصغر ، يجب أن تكون الحبوب أكثر صلابة. لا يمكنك تخزين الطُعم لمدة تزيد عن 2-3 أيام ، وبعد هذه الفترة يصبح الطُعم مناسبًا فقط.

الخلاصة

جريش اللؤلؤ هو طعام مُرضٍ تمامًا في حد ذاته. بالفعل بضع ملاعق كبيرة من العصيدة يمكن أن ترضي الجوع وقم بتخزين ما يكفي من الطاقة لبضع ساعات من العمل. يتم إعداده بكل بساطة ، ولا يتطلب مواهب طهي خاصة. عند دمجه مع مكونات مختلفة ، يمكنك تحقيق خصائص طعم فريدة من نوعها سيحبها أي شخص. هناك خيارات طبخ مختلفة. بعضها مناسب لمن هم دائمًا مشغولون ومستعجلون ، بينما البعض الآخر مناسب لمن يحبون الاستمتاع بهذه العملية.