كيفية قلي النقانق في مقلاة: الوصفات ونصائح الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

النقانق هي على ما يبدو طبق مألوف وبسيط. يتم غليها عادة عندما لا يكون هناك وقت للطهي. ومع ذلك ، قلة من الناس يعرفون كيفية قلي النقانق في مقلاة حتى تصبح إضافة رائعة ولذيذة لأي طبق. لهذا ، في أغلب الأحيان لا تحتاج إلى الكثير من المكونات. حتى مجرد التصميم المجعد للطبق يمكن أن يكون لمسة رائعة تحول النقانق إلى طبق رائع. ومع ذلك ، يجدر تسليط الضوء على النقانق محلية الصنع ، غالبًا من شرائح الدجاج ، والتي يمكنها طهي كل شيء. من المريح تجميدها للمستقبل ، بحيث يمكنك في أي وقت قليها بالزيت النباتي والاستمتاع بالنقانق اللذيذة.

الخيار الأسهل: البيض المخفوق مع النقانق

وصفات النقانق متنوعة تمامًا. ومع ذلك ، فإننا نتحدث هنا عن أبسط وأسرع ما يمكن للطفل التعامل معه. لهذه الوصفة ، عليك أن تأخذ:

• نصف حفنة من الخضر ؛
• بيضتان ؛
• سجق واحد
• طماطم ناضجة ؛
• ملح وفلفل

تحضير كل شيء بسيط. يتم تنظيف النقانق. مقلي في مقلاة. يمكنك إسقاط القليل من الزيت. لا تحتفظ بالنقانق لفترة طويلة. يضيفطماطم مقشرة ، مفرومة ناعماً ، اخلطي كل شيء ، أضيفي الملح والفلفل. كسر بيضتين. من الناحية المثالية ، إذا بقي الصفار سليمًا. تحمص حتى تنضج. يرش الشبت المفروم قبل التقديم. كما يحب البعض إضافة قطعة من الجبن أثناء الطهي لإذابة

الخيار الثاني الجميل

كيف تقلى النقانق في مقلاة لتجعلها رومانسية؟ خيار رائع هو قلوب جميلة مع مركز أنيق ولون مشرق. للطبخ ، خذ بيضتين ونقانق. يتم تنظيف الأخير ، وقطع بالطول ، حتى النهاية تقريبًا. صب الزيت النباتي عديم الرائحة في المقلاة. السجق مطوي مثل القلب ، وتثبت النهاية بعود أسنان. ضعي الزيت. توضع البيضة في منتصف القلب ، مع الحرص على عدم إتلاف الصفار. الموسم حسب الذوق.

الشيء الرئيسي هو عدم تغطية الطبق بغطاء ، ثم يظل الصفار لامعًا. قبل التقديم ، يمكنك إزالة عيدان الأسنان وتزيين الطبق نفسه بالطماطم الناضجة والأعشاب.

نقانق بصلصة بسيطة لكن حارة

هذا الخيار محبوب من قبل العديد من الطلاب. النقانق في مقلاة ، وصفتها بسيطة للغاية ، عطرة ، مع قشرة. للطبخ ، عليك أن تأخذ:

• أربعة نقانق ؛
• ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من المايونيز والكاتشب ؛
• ملعقة كبيرة زيت
• ملعقة كبيرة خردل
• فص ثوم ؛
• قليل من الفلفل
• ملح إذا لزم الأمر

نظرًا لحقيقة أن الصلصة نفسها حارة جدًا ، وأن النقانق مالحة ، غالبًا ما لا تكون هناك حاجة إلى الملح. هنا يجب أن تتصرف وفقًا لتفضيلات الذوق. يمكنك تناول أي خردل ،بهارات او فرنسية

كيفية قلي النقانق في مقلاة بالصلصة

أولاً ، قم بإزالة الغلاف من النقانق. يتم عمل قطع على كل منها بحيث تستدير أثناء عملية القلي وتطهى جيدًا. يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن جيدًا. أضف النقانق. كيف تقلى النقانق في مقلاة؟ من الأفضل عدم المبالغة في درجة الحرارة مع تقليب المكونات باستمرار.

تحضير الصلصة وهي الصوص الاساسي في هذا الطبق. يُمزج الخردل والمايونيز والكاتشب. أضف قليل من الفلفل. اعصر فص ثوم. يتم خلط كل شيء جيدًا وتقديمه إلى النقانق. اخلطي الصلصة والمكون الرئيسي برفق. اشويها لبضع دقائق أخرى. تقدم ساخنة. يمكن أن تكون المعكرونة أو البطاطس المهروسة طبقًا جانبيًا ممتازًا.

نقانق بالعجين: الطبق الاصلي

كيف تقلى النقانق في مقلاة في عجينة لذيذة؟ هذا يتطلب الحد الأدنى من المكونات:

• عشرة نقانق
• ست ملاعق كبيرة من الدقيق ؛
• بيضة واحدة ؛
• 120 مل ماء ؛
• 1 ، 5 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
• قليل من الملح ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

نبدأ في تحضير العجين. للقيام بذلك ، يتم خلط أربع ملاعق كبيرة من الدقيق مع مسحوق الخبز. أضف الماء ، وكسر الماء في وعاء. امزج لعمل عجينة موحدة في التناسق

اسحب النقانق من القشرة. صب باقي الدقيق في الطبق. النقانق المتداول. التخلص من الفائض ، سوف يتدخلون فقط. تراجع كلسجق في العجينة و ضعيها بسرعة في مقلاة في زيت نباتي ساخن. لجعل العجين مناسبًا بشكل أفضل ، يمكنك أولاً مسح النقانق بيد مبللة ، وبعد ذلك فقط دحرجها في الدقيق. ما هي مدة الاحتفاظ بالنقانق المقلية في المقلاة؟ في المتوسط ، يستغرق الأمر حوالي خمس دقائق. لكن عليك أن تنظر إلى درجة التحميص. كلما طالت مدة حمل القشرة ، زادت شهية القشرة ، ولكن أيضًا ، وفقًا لذلك ، أصبحت أقوى.

نقانق دجاج في المنزل

لا يمكنك قلي النقانق المشتراة فقط ، ولكن أيضًا النقانق محلية الصنع. لهذه الوصفة ، عليك أن تأخذ:

• ذبيحة دجاج حوالي كيلوغرامين
• ثلاث فصوص من الثوم
• مائة جرام من الزبدة
• غلاف طبيعي
• مائتي جرام من القشدة الحامضة ؛
• القليل من الفلفل الأسود
• ملح حسب الرغبة.

يمكنك أيضًا استخدام خليط من التوابل والأعشاب المجففة أو غيرها من التوابل لهذا الإصدار من نقانق الدجاج بالكريمة.

كيفية طهي النقانق اللذيذة

بادئ ذي بدء ، يتم ذبح الذبيحة. إزالة العظام والجلد وقطع الدهون الزائدة. مرر اللحم عبر مفرمة اللحم مع ثلاث فصوص من الثوم مقشرة مسبقًا. تضاف الزبدة المقطعة هناك أيضًا.

ضعي القشدة الحامضة في اللحم المفروم ، واخلطي كل شيء جيدًا. تضاف التوابل والبهارات وتخلط المقادير من جديد

يجب نقع الغلاف الطبيعي في بعض الحالات في ماء بارد لمدة خمسة عشر دقيقة. هذا ينطبق غالبًا على العبوات الطبيعية المشتراةسوق. تقدم المتاجر غالبًا نسخة مجمعة ، تمت معالجتها بالفعل.

تمتلئ القشرة المغسولة باللحم المفروم. من المريح القيام بذلك إما باستخدام فوهة خاصة أو بزجاجة بلاستيكية مقطوعة. يتم وضع النقانق الجاهزة في الفريزر

كيف تطبخ هذه النقانق في مقلاة؟ بسيط جدا! سخني كمية قليلة من الزيت النباتي عليها واقلي النقانق على الجانبين. من الأفضل وضعه تحت الغطاء حتى يصبح الطبق أكثر ليونة. هذه النسخة من النقانق جيدة لأنها طرية وذات مذاق كريمي واضح.

النسخة الثانية من نقانق الدجاج

خيار الطهي هذا أسهل قليلاً ، حيث يتم غلي النقانق في ورق تغليف ، لا داعي لشراء غلاف. لتحسين مظهر وطعم النقانق ، يتم قليها بعد ذلك في مقلاة. لهذه الوصفة ، عليك أن تأخذ:

• 500 جرام فيليه دجاج ؛
• بيضة واحدة ؛
• 50 جرام زبدة
• مائة مل من الحليب ؛
• نصف ملعقة صغيرة كل من الملح والفلفل الحلو والكزبرة
• القليل من الفلفل الأسود.

أصعب شيء هو عمل لحم مفروم طري. للقيام بذلك ، يتم تمرير الدجاج عدة مرات لتقطيع شرائح الدجاج إلى أقصى حد. أضف بيضة واحدة ، حليب ، بهارات. من الأفضل وضع الزيت في صورة مخففة. كل شيء يعجن في لحم مفروم متجانس.

وضع فيلم التشبث. ضعي حوالي ملعقتين كبيرتين من اللحم المفروم ، ولفي السجق ووزعيه على طوله. يتم ربط الحواف بخيط ، ثم يتم غلي النقانق النهائية في الماء المغلي.يمكن إرسال النقانق المبردة إلى الفريزر لاستخدامها مرة أخرى. يتم تحرير الباقي من ورق التغليف ، ويوضع في مقلاة بالزيت النباتي ويقلى من جميع الجوانب لمدة خمس دقائق. هذه النقانق اللذيذة أيضًا على مقلاة شواء مع شريط حار. تعتبر الصلصات الحارة المصنوعة من الطماطم والفلفل رائعة لهذا النوع من النقانق. المعكرونة رائعة كطبق جانبي.

وصفات النقانق متنوعة للغاية. يُعتقد خطأً أنه لا يمكن غليها إلا ، لكن هذا ليس كذلك. يمكن قليها بالبيض أو الصلصات أو في العجين. أيضا ، يمكن للجميع الاستمتاع بنقانق الدجاج اللذيذة في غلاف طبيعي. تعد هذه الأطباق إضافة رائعة لأطباق البطاطس المهروسة أو المعكرونة أو الحبوب.