بطة في طباخ بطيء. كثير العصير ولذيذ ومرضي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

البط في قدر الطبخ البطيء هو طبق مُرضٍ إلى حدٍ ما يتماشى جيدًا مع البطاطس المسلوقة أو الأرز. في كثير من الأحيان ، يتم تقديم هذا الطائر على طاولة الأعياد ، في كثير من الأحيان - مع وجبة منتظمة. ومع ذلك ، يستغرق إعداده العديد من الصفحات في كتب الطبخ ، لذلك سنركز على عدة طرق.

بطة في طباخ بطيء

نقطع الطائر إلى قطع أو افرك الأجزاء المجهزة من الذبيحة بمزيج من الملح والفلفل ، واتركها لمدة ساعة. دهن سعة الجهاز بالزيت ونضع اللحم الجاهز. نقوم بتنظيف البصل والجزر ونقطعه إلى حلقات وننشره على الطائر. نختار وضع "الخبز" أو "القلي" ، ونضبط الوقت على 20 دقيقة ونطبخ ، ونقلب قطع الذبيحة بانتظام. بعد الصافرة ، قم بتغيير الوضع إلى "إطفاء". متوسط وقت الطهي حوالي ساعة. بعد الصافرة ، يمكن تقديم اللحم مع أي نوع من الحبوب أو البطاطس.

بطة في طباخ باناسونيك متعدد مع الخضار

تحتاج إلى غسل الطائر وتقطيعه إلى أجزاء ، وتنقعه في الخل مع البهارات والماء لمدة خمس ساعات ، ويفضل أن يكون ذلك في الليل. في الصباح ، ضعي اللحم في وعاء الجهازوحدد وضع "القلي" أو "الخبز". اضبط الوقت لمدة 40 دقيقة ، يُنصح بتقليب البطة عدة مرات حتى لا يلتصق أي شيء. ليس من الضروري تشحيم الحاوية ، فالطائر نفسه دهني ، وبالتالي فإن الزيت سيكون غير ضروري. في هذه الأثناء ، يقشر ويقطع الجزر والبطاطا والبصل. بعد الصافرة ، ضعي الخضار على اللحم واسكبي جميع المكونات بالماء (الحد الأقصى للكمية). حدد وضع "الإطفاء" وقم بالطهي لمدة ساعة تقريبًا. إذا كان اللحم قد نقع لمدة أقل من 12 ساعة فمن الأفضل أن يطهى الطائر لمدة ساعة ونصف أو ساعتين.

بطة في قدر بطيء مع الفواكه

يمكن أيضًا استخدام أزواج هذا الطائر جيدًا مع التفاح والخوخ والمشمش أو الفواكه المجففة أو التوت مثل التوت. سيكون هذا الطبق تاجًا لطاولة الأعياد ، وسيأكل الضيوف كل شيء. لذلك ، افركي قطع اللحم بالملح والفلفل ، وأرسلها إلى الثلاجة لبضع ساعات. ثم نقوم بتسخين الطباخ البطيء ونضع البط والفواكه المختارة في طبقات. صب المكونات بالماء بحيث تغطي المنتجات بالكامل. حدد وضع "الإطفاء" واضبط الوقت - ساعتان. إذا لم يتم نقع الطائر ، فمن الأفضل طهيه لمدة ثلاث ساعات. بعد إشارة صوتية حول نهاية الطهي ، يمكنك تقديم البطة على الطاولة مع طبق جانبي من الأرز. ستصبح أطباق البط مع الصور وصفاتك المميزة ، ولا تنس نشرها على الشبكات الاجتماعية.

بطة متبلة في طباخ بطيء

ها هي وصفة أخرى. انقع قطع الدجاج طوال الليل في صلصة الصويا والبهارات. في صباح اليوم التالي ، ضعهم في حاوية الجهاز. نظف البصل وقطعهاللحم ، يضاف ورق الغار. تحتاج أيضًا إلى إضافة التتبيلة المتبقية. اضبط برنامج "الخبز" واطبخ لمدة ساعة. بعد الصافرة ، تأكد من أخذ عينة وإضافة التوابل إذا لزم الأمر واستمر في الطهي. إذا كانت البطة طرية ، يمكنك تقديمها مع الأرز أو البطاطس المهروسة.

الخلاصة

إذا كنت لا تحب الأطعمة الدسمة حقًا ، فقم بقطع كل دهون البط قبل الطهي. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، سيحتاج جهاز الطهي متعدد الوظائف إلى التشحيم بالزيت أو الدهون المذابة حتى لا تلتصق المكونات وتحترق. عند الطهي ، يمكنك استخدام حامل للبخار ، ثم يتم تشبع الحبوب المسلوقة أو البطاطس بنكهات اللحوم الرائعة ، وتصبح أكثر غزارة ومرضية.