الطبق الرئيسي 2024, شهر نوفمبر
أسماك نافاجا - تحفة في الطهي
اعتادت أسماك نافاجا المتبلة أن تكون وجبة خفيفة روسية تقليدية مشهورة جدًا. إنه سهل التحضير والطعم إلهي بكل بساطة. تحتاج إلى قلي السمك ، صب ماء مالح والإصرار لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام. يستخدم مثل هذا السحر مع الخبز الأسود والخردل. يمكنك أيضًا وضع مخلل الخيار على الخبز
أطعمة غنية بفيتامين ج. نصائح حول النظام الغذائي
الفيتامينات هي مواد نشطة بيولوجيا وضرورية للحياة الطبيعية. لا يستطيع الجسم نفسه تصنيع العديد من الفيتامينات ، ولهذا السبب من المهم جدًا تضمين الأطعمة التي تحتوي عليها في النظام الغذائي
خل شيري: تطبيق ، نظائرها وصورها
تاريخ وتحضير واستخدام خل شيري. التركيب الكيميائي للمنتج وفوائده. نظائر الخل الشيري وطرق الطبخ المنزلي. لحم مع خل نبيذ شيري وسلطة فلفل حلو. كيفية استبداله
Fuet (النقانق): الذوق ، ميزات الطهي ، المراجعات
Fouet - نقانق لحم الخنزير الإسبانية المجففة بطبقة مميزة من العفن ورائحة الفطر الفريدة. اقرأ عن جميع ميزات تحضير هذا النقانق في مقالتنا
توابل الكاري: الفوائد والأضرار ، التكوين ، الخصائص
توابل هندية ، ما مدى تميزها ، حتى أنك لم تعرفها. اتضح أن هناك الكثير من الأشياء المفيدة فيه. "ماذا بالضبط؟" - أنت تسأل. اقرأ المقال وتأكد من معرفة ذلك
كم من الوقت يمكن تخزين البطيخ في الثلاجة مقطعاً وكاملاً؟
لكي لا تضر بصحتك ، عليك أن تعرف كمية البطيخ التي يمكن تخزينها في الثلاجة بأي شكل من الأشكال. بعد قراءة هذا المقال ، سوف تتعلم ليس فقط عن هذا ، ولكن أيضًا كيفية تحضيره. احفظ البطيخ بشكل صحيح لفصل الشتاء واستمتع برائحته وطعمه في أمسية شتوية دافئة
لماذا التوت مر؟ ما يجب القيام به؟
يعتبر العنب البري من التوت الذي يستخدم في مكافحة السرطان. تحتاج فقط إلى اختياره بشكل صحيح. يحدث أنها تشعر بالمرارة. و لماذا؟ و ما العمل؟ يتعلق الأمر بهذا وعن الخصائص المفيدة والضارة التي تمت مناقشتها في هذه المقالة
هل يمكنني تجميد حميض في الفريزر لفصل الشتاء؟
Sorrel هو أحد تلك النباتات الغنية بالعناصر النزرة المفيدة. ومن مزاياها أنها تحافظ عليها حتى عندما تكون مجمدة. ولكن إليك كيفية القيام بذلك ، لا يعلم الجميع. هذا ما تدور حوله هذه المقالة
الموز الأحمر هو توت العليق للسكان الأصليين
هل تعلم أن اسم أول رئيس لزيمبابوي هو الموزة؟ وأن جزيرة ماو في سيشيل هي المكان الوحيد على الأرض حيث ينمو الموز الأصفر والأسود والأحمر في نفس الوقت؟
توابل الخضار: الفوائد ، والأضرار ، والاستخدامات
غالبًا ما تستخدم التوابل العشبية المختلفة في الطهي. اسم الكثيرين معروف للجميع ، بينما يتم استخدام الآخرين بشكل أقل. دعونا نصف بإيجاز فوائدها وأضرارها وتطبيقاتها العملية
مقلاة بدون زيت: افضل الشركات ، طرق الطبخ ، الصور و المراجعات
لا يكتمل المطبخ بدون مقلاة. على الرغم من حقيقة أن الطعام المقلي ليس صحيًا للغاية ، إلا أننا ما زلنا نأكله. هذا هو السبب في أنهم توصلوا إلى طريقة للقلي في مقلاة بدون زيت. سيتم مناقشتها في هذه المقالة. ولكي تكون صحية ، عليك التفكير في بعض النصائح
كمية السكر الموجودة في البطيخ. فوائد ومحتوى السعرات الحرارية للمنتج
يصعب تخيل نهاية الصيف بدون بطيخ ناضج و حلو. يبدو أنه بمجرد حلول الموسم ، سيكون من الممكن استخدامها بكميات غير محدودة. في الواقع ، على الرغم من التركيب المفيد ، فإن الاستهلاك المفرط لهذه الفاكهة يمكن أن يكون خطرا على الصحة
حليب الخشخاش: الفوائد، وصفات الطبخ
حليب بوبي هو مشروب مهدئ ومريح مصنوع من بذور الخشخاش. لتحضيره ، يتم استخدام بذور الخشخاش الجافة أو المنقوعة والماء والمحليات الطبيعية (العسل والتمر). اقرأ المزيد عن الخصائص المفيدة لهذا المشروب في مقالتنا
أين يمكنك أن تأكل جيدا في موسكو؟
يجد مواطنو مدينة ضخمة مثل موسكو صعوبة في إيجاد وقت لتناول العشاء في المنزل أو الذهاب إلى مطعمهم المفضل. يمكن أن يصيبك الجوع في أي مكان ويجعلك تفكر في المكان الذي يمكنك أن تأكل فيه من القلب. هناك العديد من الأماكن في موسكو تقدم طعامًا صحيًا ولذيذًا وغير مكلف. حتى لو كنت سائحًا أو ضيفًا في المدينة أو من السكان المحليين ، فلن تظل جائعًا بعد قراءة عروض تقديم الطعام في موسكو
كيفية التعرف على زيت النخيل في الحليب؟ كيف تحدد وجود زيت النخيل في الحليب بالمنزل؟
هل فكرت يومًا أنه يمكن للمصنعين إضافة مواد مالئة مختلفة في شكل دهون نباتية إلى الأطعمة البسيطة والمألوفة لزيادة إنتاجية المنتج النهائي؟ يحدث هذا اليوم في كل مكان ، وأصبح العثور على المنتجات الطبيعية أمرًا صعبًا بشكل متزايد. سنتحدث اليوم عن كيفية التعرف على زيت النخيل في الحليب ومنتجات الألبان
دقيق الشوفان الخالي من الغلوتين: طرق الحصول عليه ، نظرة عامة على الشركات المصنعة ، ميزات الطهي ، المراجعات
تم العثور على أكبر حصة من الغلوتين في الحبوب. في هذا الصدد ، كان يعتبر في الأصل بروتين القمح. ولكن يمكن العثور على الغلوتين اليوم في تركيبة الأطعمة المختلفة ، والتي تعمل كمكثف. لذلك ينصح العديد من خبراء التغذية باستبعاده من النظام الغذائي. ويمكن أن تكون الحبوب الخالية من الغلوتين بديلاً ممتازًا. سيكونون موضوع هذا المقال
مطبخ كاريلي: وصفات للأطباق التقليدية ، ميزات الطبخ
كاريليا هي أرض البحيرات والأنهار. هذا يؤثر أيضًا على المطبخ الوطني. أساسها أسماك المياه العذبة ولحوم الحيوانات البرية. استكمل هداياها من الغابة. هذه هي الفطر والتوت ومختلف الأعشاب البرية والمكسرات. ومع ذلك ، تحتل الأسماك مكانة مركزية في مطبخ كاريليا. بالطبع ، لتذوق الأطباق في نسختها الأصلية ، تحتاج إلى زيارة هذه الأرض الرائعة. لكن يمكنك محاولة القيام بشيء مماثل في المنزل
كيفية تخفيف جوهر الخل إلى 9٪ خل: كل شيء مبتكر بسيط
بعض ربات البيوت منحازات للخل ، معتقدين بسذاجة أنه ضروري فقط في أشهر الصيف والخريف ، في فترة تخليل الخضار. جوهر الخل هو مساعد لا غنى عنه في المطبخ لأي مضيفة ، مبتدئة وذات خبرة
تاريخ الزلابية. من اخترع الزلابية؟ من أين أتت الزلابية (طبق من)
إذن من اخترع الزلابية؟ علينا أن نعترف بأن هذا الطبق له جذور صينية في الأصل. اليوم ، في هذا المطبخ الذي يعود تاريخه إلى خمسة آلاف عام ، هناك نظائر لكل طبق حديث تقريبًا. الآن فقط ، لن يتعهد أحد بتحدي حقيقة أن الزلابية هي الأكثر شعبية في روسيا
قشر البيض كمصدر للكالسيوم. كيفية طهي قشر البيض كمصدر للكالسيوم
قشر البيض هو مصدر مثالي للكالسيوم وخلق الطبيعة الأكثر تميزًا ، ويمكن التحدث عن مواده المفيدة بلا كلل. قشر البيض منتج بيولوجي ثمين للغاية ، لاحتوائه على كربونات الكالسيوم ، يمتصه الجسم تمامًا. قشر البيض كمصدر للكالسيوم - أسطورة أم حقيقة؟
300 جرام من الدقيق - كم عدد الأكواب أو كتلة المنتجات
في المطبخ ، من المهم جدًا معرفة كيفية قياس وزن المنتجات بدون موازين بشكل صحيح ، لأنها في بعض الأحيان قد لا تكون في متناول اليد. منذ العصور القديمة ، هناك طاولات خاصة من شأنها أن تساعد في هذه المسألة الصعبة. تحتاج إلى معرفة: 300 جرام من الدقيق - ما هو عدد الكؤوس؟
حلوى السكر: الأنواع ، وظروف التخزين ، والإنتاج الذاتي
السكر منتج نستهلكه كل يوم. يباع عادة على شكل بلورات صغيرة مفتتة. لذلك ، فإن عبارة "حلوى السكر" تثير فضول الكثيرين. تم تطوير هذا المنتج من قبل العلماء المعاصرين. مثل السكر العادي ، يمكن إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات
حلويات سنيكرز (سنيكرز): التركيب ، محتوى السعرات الحرارية ، الشركة المصنعة
حلوى سنيكرز - ميني بار بالنوجا والفول السوداني ومغطاة بشوكولاتة الحليب. دعونا نلقي نظرة على التكوين ومحتوى السعرات الحرارية للمنتج اليوم ، ونتعرف أيضًا على القليل عن الشركة المصنعة. سوف ندرس أيضًا وصفة الكعكة والآيس كريم التي تحمل الاسم نفسه
الثوم تاريخ واستخدام الثوم
الثوم ليس فقط نباتًا مفيدًا وعطرًا ، ولكنه أيضًا منتج له تاريخ مثير للدهشة. وكم عدد روائع الطهي التي يمكن أن تصبح مجموعة منتجات بسيطة لا طعم لها ولا طعم لها بدون الثوم فيها
كيف تخمر أوراق الكشمش في المنزل؟
من أوراق الكشمش الطازجة ، يتم تحضير شاي معطر للغاية وصحي. ولكن ماذا عن الشتاء عندما لا تجدهم بهذا الشكل؟ يجفف العديد من العشاق الأوراق ، لكن الشاي منهم لا يعطي مثل هذه الرائحة والذوق. في هذه الحالة ، يمكن تخمير أوراق الكشمش من أجل الشاي. مثل هذا التخمير للمواد الخام سيعطي المشروب لونًا غنيًا ورائحة وطعمًا واضحين
المعكرونة الفانشوز: الفوائد والأضرار
نودلز Funchoza هي منتج ظهر على أرفف المتاجر الروسية مع تطور شعبية المطبخ الآسيوي. غالبًا ما يستخدم في تحضير الأطباق الشرقية ، مما يمنحها طعمًا خاصًا وخصائص غذائية. ما هو جوهر هذا المنتج؟ ما هي الخصائص الإيجابية والسلبية التي يمتلكها ، والأهم من ذلك ، كيفية طهيه بشكل صحيح؟ المزيد عن هذا لاحقًا
زبدة فلاحين الزبدة 72.5٪: تكوين ومراجعات الشركة المصنعة
زبدة الفلاحين هي منتج مصنوع على أساس القشدة المبسترة ، وهي نسبة كتلة الدهون فيها بنسبة 72.5٪ ومحتوى رطوبة بنسبة 25٪. يتم تقديم معلومات كاملة وموثوقة حول هذا المنتج في مقالتنا
مجموعة أدوات للحلواني
سيحتاج المعجبون المبتدئون (المعجبون) بصنع المعجنات محلية الصنع أولاً وقبل كل شيء إلى أدوات طاهي المعجنات. بعد التعرف على الأجهزة المهمة التي تسهل إلى حد كبير عمل مبتكر الحلويات الأنيقة ، سيكون من الممكن بالفعل البحث عن أفضل الوصفات لعمل هذه الحلويات نفسها والمعجنات المختلفة
أضرار وفوائد الرنجة للجسم
فورشماك ، "معطف فرو" ، مع البطاطس ، وفقط في شكل مملح قليلا - الرنجة دائما لذيذة. لكن خبراء التغذية يدعون في كثير من الأحيان أن هذا المنتج من المفترض أنه غير صحي. دعنا نحاول الجدال مع هذا. دعونا نلقي نظرة على المواد الموجودة في منتج غذائي مثل الرنجة المملحة. الفوائد والأضرار التي تلحق بأجسامنا تأتي من مكوناته وليس من الأسماك نفسها
مواد طبق خبز الكعك
أي طبق خبز الكعك هو الأكثر ملاءمة؟ من المقالة أدناه ، ستتعرف على إيجابيات وسلبيات القوالب من مواد مختلفة. بناءً على المعلومات التي تم الحصول عليها ، سيكون من الأسهل على ربات البيوت التنقل في مجموعة كاملة من الحاويات لخبز هذه المنتجات
السكر المتبلور: وصف وخصائص منتج غير عادي
غالبًا ما يوجد السكر الهلامي ضمن قائمة المنتجات في وصفات الطهي. ما هو وما هو سره؟ هذا يحتاج إلى تسوية
ما الذي يجعل بطيخ أستراخان جيدًا جدًا؟
يمكن اعتبار بطيخ أستراخان بحق فخر وطني حقيقي. مجدت هذه الثقافة روسيا إلى ما هو أبعد من حدودها
الطبخ فن
اعتدنا جميعًا على طهي الأطباق المختلفة في مطابخنا ، حسنًا ، على الأقل ، من دواعي سروري تناول الأطباق اللذيذة التي أعدتها الأم أو الجدة أو أفراد الأسرة الآخرون المشاركون في الطهي. يحب بعض الناس الذهاب إلى المطاعم وتذوق الأطعمة الشهية من قائمة طعام وطنية أو قائمة أخرى مصممة خصيصًا. لكن ، على الأرجح ، قلة منا قد فكرت في المعنى الحقيقي لهذه الكلمة ، مما يدل على لحظة إعداد طعام متنوع ولذيذ
خصائص مفيدة للفطر للإنسان
في فترة الخريف ، يستغل الكثير من الناس الفرصة التي توفرها الطبيعة نفسها ويجمعون أنواع الفطر المختلفة أو يشترونها من السوق. يتم تحضير الأطباق الشهية واللذيذة من هذا المنتج
محتوى السعرات الحرارية في التمور المجففة (لكل 100 جرام)
لطالما تم تقييم الخصائص العلاجية للتمور. بالنسبة للشعوب البدوية في الصحراء العربية ، حلت هذه الثمار محل الخبز. بعد كل شيء ، فإن محتوى السعرات الحرارية في التمور المجففة مرتفع للغاية. أي واحدة؟ سنتحدث عن هذا في المقال
Utskho-suneli هو توابل جورجية غامضة. ما هو مدرج في تكوين ucho-suneli؟
هنا سنتحدث عن توابل utskho-suneli ، والتي توجد غالبًا في وصفات أطباق اللحوم والأسماك والخضروات. ما هو ، ما هو تكوينه ، وكيف يجب أن يبدو المنتج عالي الجودة إذا عثرت عليه في السوق - اقرأ في هذه المقالة
طفل هريس "أجوشا": التقييمات
لعدة عقود على أرفف المتاجر ، يمكنك العثور على تشكيلة كبيرة من هريس الأطفال "Agusha". أثبتت هذه العلامة التجارية الروسية نفسها من أفضل الجوانب. تحظى منتجات الشركة بشعبية كبيرة بين الآباء ، ويستخدم الكثيرون هذه المهروس ، والخثارة ، والزبادي كأطعمة تكميلية أو يعامل أطفالهم
محتوى السعرات الحرارية من بذور عباد الشمس وخصائصها
يحب الكثير من الناس قضم البذور ، لكن لا يعترف بها الجميع. غالبًا ما يمنع الآباء أطفالهم من استخدامها ، مما يخيفهم من التهاب الزائدة الدودية والأسنان المكسورة وغيرها من الرعب. في الواقع ، تحتوي بذور عباد الشمس على عدد من الخصائص المفيدة ، ويمكن أن تحقق فوائد لا تقدر بثمن للجسم ، إذا اتخذت الموقف الصحيح
اوريجانو: ما هو وماذا يؤكل؟
نبتة الأوريجانو ، الفريدة من نوعها في مذاقها ، وقد استخدمت في الطبخ والطب منذ العصور القديمة. يُترجم اسمها إلى "زخرفة الجبال". في روسيا ، يطلق على الأوريجانو الأوريجانو. ينمو في جميع أنحاء العالم ، باستثناء أبرد مناطق العالم. ما هو وكيف هو مفيد الأوريجانو ، يمكنك معرفة المزيد من هذه المقالة
كيف تأكل الفاكهة - قبل وبعد الأكل - وفق الآداب؟
الفاكهة الطازجة الناضجة أمر لا بد منه في نظام غذائي متوازن لأي شخص ، فقد ثبت علميًا أن تناول الفاكهة يرفع معنوياتك ، ويساعد على إزالة السموم من الجسم ، بل ويبطئ عملية الشيخوخة. ما هي الطريقة الصحيحة لتناول الفاكهة للحصول على أقصى استفادة منها للصحة والمزاج؟