الطبق الرئيسي 2024, شهر نوفمبر

مما يتكون خل المائدة: التركيب والخصائص والميزات المفيدة

مما يتكون خل المائدة: التركيب والخصائص والميزات المفيدة

تعرف كل ربة منزل أن الخل مفيد جدًا وضروري ببساطة في المنزل ، لكن قلة من الناس يتساءلون عما هو مصنوع. دعونا نلقي نظرة فاحصة على الخل: التركيب والخصائص المفيدة والضارة والاستخدامات غير العادية

كافيار قنفذ البحر: كيف تستعمل؟ كافيار قنفذ البحر: السعر والوصفات

كافيار قنفذ البحر: كيف تستعمل؟ كافيار قنفذ البحر: السعر والوصفات

هل تساءلت يومًا عن سبب كون اليابانيين أمة من المعمرين؟ متوسط العمر المتوقع مرتفع للغاية ، فهو 89 عامًا ، وهذا لا يأخذ في الاعتبار التغييرات الأكثر ملاءمة في الوضع البيئي. هناك عدة أسباب هنا

سمك الهلبوت المدخن على البارد: السعرات الحرارية ، الفوائد ، قواعد التخزين

سمك الهلبوت المدخن على البارد: السعرات الحرارية ، الفوائد ، قواعد التخزين

ستخبرك هذه المقالة بالتفصيل عن مجموعة متنوعة من الأسماك مثل سمك الهلبوت المطبوخ باستخدام التدخين البارد. وأيضًا حول محتوى السعرات الحرارية في سمك الهلبوت المدخن البارد ، وما فوائد هذه السمكة ، وكيفية تخزين وتقديم الطبق النهائي بشكل صحيح على المائدة

كم جرام في ملعقة طحين و كيف تقيس دقيق بدون أوزان؟

كم جرام في ملعقة طحين و كيف تقيس دقيق بدون أوزان؟

يعلم الجميع أن السر الرئيسي للأطباق الناجحة يكمن في الوصفة الصحيحة. في كل منها يمكنك العثور على قائمة المكونات التي يشار إليها بكمية معينة. لا تتمكن جميع ربات البيوت من التحديد بالعين ، على سبيل المثال ، مقدار الدقيق بالجرام في ملعقة كبيرة أو الكمية الموجودة في الزجاج. عندما لا يكون هناك ميزان مطبخ في متناول اليد ، فإن المعرفة بمقياس الطعام في الملاعق أو الأكواب ستكون مفيدة

قشر الليمون ما هو و كيف يستخدم في الطبخ؟

قشر الليمون ما هو و كيف يستخدم في الطبخ؟

قلة من الناس الذين يستخدمون الليمون في الطبخ يعرفون مدى جودة قشر الليمون. إنه ليس فقط طعمًا ورائحة لطيفة ، ولكنه أيضًا مخزن للفيتامينات. يمكن استخدام قشر الليمون في المعجنات والحلويات ، وكذلك في السلطات أو الأطباق الساخنة. الشيء الرئيسي هو معرفة كيفية صنع قشر الليمون. سنغطي بعض النصائح والحيل المفيدة في المقالة

طعام سيء. لماذا يبدو الطعام لا طعم له

طعام سيء. لماذا يبدو الطعام لا طعم له

يحدث أن يتوقف الشخص عن الشعور بمذاق الطعام ، ويبدو الطعام بلا طعم ، وتبيّن فجأة أن طعامك المفضل كان شهيًا تمامًا. تفقد جميع المنتجات الأكثر شيوعًا من القائمة المعتادة خصائصها الذوقية وتشبه الصوف القطني. غالبًا ما تكون هذه الظاهرة مصحوبة بفقدان الشهية بشكل عام

جريش الشعير. ما هي الحبوب المستخدمة في المنتجات الغذائية

جريش الشعير. ما هي الحبوب المستخدمة في المنتجات الغذائية

يعلم الجميع أن عصيدة الأرز تُطهى من الأرز ، والحنطة السوداء - من الحنطة السوداء ، ودقيق الشوفان - من الشوفان. وأي نوع من الحبوب كان جريش الشعير يستخدم ، ومن أي نوع كان يُصنع؟

التنظيف النهائي: تعقيم البرطمانات مع الفراغات في الفرن

التنظيف النهائي: تعقيم البرطمانات مع الفراغات في الفرن

عند صنع مخللات منزلية ، من المهم جدًا مراعاة العقم. يجب تدمير جميع البكتيريا المسببة للأمراض أثناء معالجة المنتجات وإعداد حاويات التخزين. في بعض الأحيان توفر الوصفة تعقيم العلب الفارغة. يمكنك القيام بذلك بسهولة في الفرن

زيت عباد الشمس: فوائد ومضار المنتج المكرر وغير المكرر

زيت عباد الشمس: فوائد ومضار المنتج المكرر وغير المكرر

بدأ إنتاج زيت عباد الشمس في روسيا فقط في القرن التاسع عشر ، واكتسب على الفور شعبية هائلة. المكرر كان يستخدم للقلي ، ولصلصة السلطة - معطر زيت عباد الشمس غير المكرر. تسبب فوائد ومضار الأنواع المختلفة من هذا المنتج الكثير من الجدل. بعض الناس يحبون الزيت المكرر النقي ، والبعض الآخر يتعرف فقط على الأصناف الغنية بالفيتامينات غير المكررة

العنب العصير: خصائص وموانع مفيدة

العنب العصير: خصائص وموانع مفيدة

العنب رفيق الإنسان منذ زمن طويل. يشرب الناس العصير الطازج والتوت الجاف ويصنعون النبيذ من التوت الحلو والحامض. تعود خصائص وموانع مفيدة للعنب إلى تركيبته الكيميائية المعقدة

أثناء التخزين ، عسل مسكر. لماذا يحدث التبلور؟

أثناء التخزين ، عسل مسكر. لماذا يحدث التبلور؟

غالبًا ما يتم ملاحظة الصورة التالية: في غضون 2-3 أشهر ، أصبح العسل السائل الطازج الذي تم شراؤه من المتجر مسكرًا. لماذا يحدث هذا وكيف يؤثر التبلور على جودته؟

كل شيء عن فطائر الجبن: السعرات الحرارية والفوائد

كل شيء عن فطائر الجبن: السعرات الحرارية والفوائد

يمكنك التحدث كثيرًا ولفترة طويلة عن مذاق فطائر الجبن وفوائدها. لكن محبي هذا الطبق يعلمون أن على المرء أن يأكل كعكات الجبن فقط على الإفطار ، حيث أن محتواها من السعرات الحرارية مرتفع للغاية ، حيث نحصل على دفعة جيدة من الطاقة لجسمنا ، وبعد ذلك يمكن أن يعمل دون انقطاع حتى الغداء نفسه. ولكن اتضح أنه يمكنك طهي الجبن والجبن منخفض السعرات الحرارية ، والتي ليست بأي حال من الأحوال أدنى من التقليدية. ما سنتحدث عنه في هذا المقال

كيف نأكل التين ومدى فائدته

كيف نأكل التين ومدى فائدته

التين هو توت قديم ومفيد للغاية. إنها تدور حولها التي سيتم مناقشتها في هذه المقالة. وبشكل أكثر تحديدًا ، كيف نأكل التين وكيف نختاره بشكل صحيح ولماذا هذا التوت مفيد ، خاصة لجسم المرأة الحامل

ملح النتريت: تعليمات للاستخدام

ملح النتريت: تعليمات للاستخدام

ملح النتريت - ما هو؟ سوف تجد إجابة السؤال المطروح في مواد المقال المعروض. بالإضافة إلى ذلك ، سنخبرك عن الغرض من هذا المنتج ، وكيف يختلف عن ملح الطعام العادي وكيفية استخدامه بشكل صحيح في الطهي

ما هي الحمضيات؟ ما هي ثمار الحمضيات؟

ما هي الحمضيات؟ ما هي ثمار الحمضيات؟

ما هي ثمار الحمضيات؟ ما هو استخدامها؟ ما الفيتامينات والمواد المدرجة في تكوينها؟ موانع وتوصيات

أسماك البلطيق: محتوى السعرات الحرارية ، التكوين والفوائد ، وصف وصورة الأسماك الصغيرة

أسماك البلطيق: محتوى السعرات الحرارية ، التكوين والفوائد ، وصف وصورة الأسماك الصغيرة

اسبرط البلطيق هي واحدة من الأسماك الهامة المستخدمة في صناعة المواد الغذائية. تحب الأسماك أن تعيش في المساحات المحيطية لشمال المحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط. السمك صغير. في المتوسط ، لا يتجاوز طوله 16 سم. ومع ذلك ، في الصناعة يفضلون استخدام الأفراد من ثمانية إلى عشرة سنتيمترات طويلة

ما هو الطبق الجانبي وكيف نطبخه بسرعة؟

ما هو الطبق الجانبي وكيف نطبخه بسرعة؟

هناك العديد من الدورات الثانية الرائعة في العالم - أطباق اخترعتها البشرية طوال تاريخ وجودها. يتطلب الكثير منهم ، وفقًا للوصفات الكلاسيكية ، إضافة ، والتي غالبًا ما تستخدم كديكور ، ولكن لها أيضًا وظائف عملية: إعطاء نطاق نكهة إضافي أو طعم يتناقض مع المكون الرئيسي. سنتحدث عن ماهية الطبق الجانبي في مقالتنا التالية

نبتة البقدونس. المنفعة والضرر

نبتة البقدونس. المنفعة والضرر

الأعشاب الطازجة تستخدم في الطبخ منذ زمن سحيق. إنه يزين أي طبق بشكل مثالي ، ويكمل ذوقه. البقدونس له أهمية خاصة في هذا الصدد. كان هذا النبات ، الذي ينتمي إلى عائلة المظلة ، يستحق وزنه ذهباً

التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية للعسل

التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية للعسل

اشتهر العسل منذ القدم بخصائصه العلاجية ، لذلك كان يستخدم في الطب الشعبي لعلاج الكثير من الأمراض. لفهم فوائد المنتج ، يجب أن تتعرف على تركيبته وقيمته الغذائية

ما فائدة البرقوق؟

ما فائدة البرقوق؟

فوائد البرقوق رائعة للغاية. إنه محبوب ليس فقط لمذاقه اللطيف ، ولكن أيضًا لخصائصه الطبية ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية. تساعد الفواكه ذات الحامض الحلو على تطهير أجسامنا من السموم والسموم والسوائل الزائدة والتشبع بالفيتامينات والعناصر الغذائية. يوصي خبراء التغذية بتناوله للأشخاص الذين يريدون أن يفقدوا بسرعة الكيلوجرامات المكروهة

كيف تختار زيت الزيتون المناسب؟

كيف تختار زيت الزيتون المناسب؟

زيت ثمار الزيتون له خصائص فريدة. الشيء الرئيسي هو اختيار منتج عالي الجودة. كيف افعلها؟

أومليت: السعرات الحرارية والأصناف

أومليت: السعرات الحرارية والأصناف

كل بلد يعد الأومليت المفضل لدينا بطريقته الخاصة. يعتمد محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق على الإضافات التي يتم وضعها فيه. يمكنك طهي عجة غذائية وأخرى أكثر إرضاءً

الخيار الطازج: فوائد ومضار تناوله

الخيار الطازج: فوائد ومضار تناوله

أحد أكثر الأطعمة المفيدة والأكثر شيوعًا المتاحة للجميع هو الخيار. يعتقد معظم الناس أنه نظرًا لأنه يتكون من الماء فقط ، فإن المواد الضرورية للجسم ليست فيه. لكن على الرغم من الاعتقاد السائد ، فإن هذا المنتج مفيد للغاية

أغذية غنية بالحديد. حاجة الجسم اليومية للحديد

أغذية غنية بالحديد. حاجة الجسم اليومية للحديد

ما هي الأطعمة الأكثر شيوعًا التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد؟ لماذا من المهم جدا استخدامها؟

زيت الزيتون: التركيب والخصائص والتطبيق. زيت زيتون للقلي والسلطات

زيت الزيتون: التركيب والخصائص والتطبيق. زيت زيتون للقلي والسلطات

يلقب زيت الزيتون بـ "الذهب السائل" لخصائصه القيمة. يتم استخراجه من شجرة زيتون ، وفقًا للأسطورة ، أعطتها الإلهة أثينا للهيلين. قدمته كرمز للحكمة والازدهار. على الرغم من أن البحر الأبيض المتوسط يعتبر مسقط رأس زيت الزيتون ، إلا أن العديد من الدول الأوروبية تعمل في إنتاجه. في الوقت نفسه ، تجدر الإشارة إلى أنه اعتمادًا على المكان الذي تزرع فيه الأشجار ، قد يتغير طعم ورائحة الزيت ، لأنه حساس جدًا للظروف الطبيعية والمناخية

سمك الصوري المعلب: فوائد وأضرار المأكولات البحرية الشهيرة

سمك الصوري المعلب: فوائد وأضرار المأكولات البحرية الشهيرة

لطالما حظي سمك السيري المعلب بشعبية كبيرة بين المستهلكين الروس. ستتم مناقشة فوائد وأضرار هذا المنتج بالتفصيل في المقالة المقدمة

متعدد الزجاج - كم مليلتر؟

متعدد الزجاج - كم مليلتر؟

يوجد على الإنترنت المزيد والمزيد من المواقع التي تحتوي على وصفات طهي للطباخ البطيء. في مثل هذه الموارد ، من بين مقاييس القياس ، غالبًا ما يتم العثور على زجاج متعدد. "هل هذا المقدار بالملليلتر أو الجرام أو الكؤوس العادية؟" - السؤال الأول الذي ينشأ من مستخدم عديم الخبرة. لا تخبر هذه المقالة عن هذا الأمر فحسب ، بل تخبرنا أيضًا عن عدد المنتجات المختلفة التي تناسب زجاجًا متعددًا

المطبخ الهولندي. المطبخ الهولندي

المطبخ الهولندي. المطبخ الهولندي

ستخبرك مقالتنا عن تقاليد الطهي في هولندا ، والأطباق الأكثر شعبية ، والوصفات الكلاسيكية والمنتجات

إفطار روسي تقليدي. وجبات إفطار لذيذة وصحية: وصفات لكل يوم

إفطار روسي تقليدي. وجبات إفطار لذيذة وصحية: وصفات لكل يوم

روسيا دولة متعددة الجنسيات لها تقاليد طهي راسخة. منذ العصور السحيقة ، كان السكان المحليون يشاركون في الزراعة والزراعة ، مما يعني أن الخضار والفواكه والتوت والحبوب واللحوم ومنتجات الألبان كانت دائمًا على الطاولات. لأن نظامهم الغذائي كان دائمًا متنوعًا. في الصباح ، كانوا يستخدمون عادة جميع أنواع الحبوب ، والفطائر ، والفطائر ، والزلابية ، وكاسرولات الجبن. تحتوي مقالة اليوم على أشهر الوصفات لوجبات الإفطار اللذيذة كل يوم

الخبز: أنواع الخبز ، تكوينه ، خصائص مفيدة

الخبز: أنواع الخبز ، تكوينه ، خصائص مفيدة

في مقالتنا نود الحديث عن الخبز. ما هذا؟ بادئ ذي بدء ، إنه منتج غذائي يتم الحصول عليه عن طريق المعالجة الحرارية. المكونات الرئيسية هي دائما الماء والدقيق. بالإضافة إلى ذلك ، هناك مجموعة متنوعة من المواد المضافة وعدد كبير من أصناف الخبز

ما يوجد في البيض اليوم

ما يوجد في البيض اليوم

بينما يتجادل عشاق البيض وخصومهم حول فوائد ومضار هذا المنتج الغذائي ، يظل البريطانيون مخلصين لوجبة الإفطار ، والتي تتضمن 1-2 بيضة دجاج دون أن تفشل

زيت السمك أم زيت الكريل؟ زيت الكريل: خصائص مفيدة ، وطرق التطبيق ، وميزات ومراجعات

زيت السمك أم زيت الكريل؟ زيت الكريل: خصائص مفيدة ، وطرق التطبيق ، وميزات ومراجعات

زيت الكريل: ما هي خواصه المفيدة ، وكيف يختلف عن زيت السمك ، وما الذي يدخل في تركيبته ، وما هي مميزات استخدامه

الجبن بالعسل: وصفات لوجبات خفيفة غير معتادة

الجبن بالعسل: وصفات لوجبات خفيفة غير معتادة

يضاف الجبن إلى العديد من الوجبات الخفيفة ، ويُقدم أيضًا كطبق مستقل. إذا كنت تحب هذا المنتج ، فتأكد من تجربة الجبن مع العسل. لا يتيح لك هذا المزيج الرائع الكشف عن جميع الروائح والأذواق فحسب ، بل هو أيضًا صحي للغاية

تكنولوجيا إنتاج الآيس كريم Maxibon

تكنولوجيا إنتاج الآيس كريم Maxibon

آيس كريم Maxibon من نستله هو طعام شهي يتكون من جزأين. من ناحية ، إنه آيس كريم الفانيليا مع البسكويت ورقائق الشوكولاتة ، ومن ناحية أخرى ، مع الأرز المنفوش

جبن أديغي مدخن - جبن القوقاز التقليدي

جبن أديغي مدخن - جبن القوقاز التقليدي

لدينا جميعًا نفس الارتباطات عند ذكر المطبخ القوقازي: الكثير من البهارات والأعشاب والحدة والتوابل. ومع ذلك ، قلة من الناس يعرفون أن شعوب القوقاز هم حرفيون حقيقيون في ميزان الذوق. يشتهرون بقدرتهم الخاصة على الجمع بين أطباق اللحوم الحارة والجبن الرقيقة والناعمة. من أشهر أنواع الجبن القوقازي جبن أديغي ، الذي اكتسب شعبية هائلة في روسيا

دموع البصل او لماذا تبكي من البصل

دموع البصل او لماذا تبكي من البصل

ما هي الدموع ومن أين أتت؟ نادرًا ما نفكر في مثل هذه الأسئلة السطحية والعميقة في نفس الوقت. من المدرسة ، نعلم أن الدموع هي رد فعل وقائي للجسم تجاه البيئة العدوانية. يمكن أن تكون رد فعل على الغضب ومظهر من مظاهر الاستياء واليأس وحتى السعادة. لكن في بعض الأحيان قد تكون الدموع شيئًا واضحًا لدرجة أننا لا نأخذها على محمل الجد. ومع ذلك ، على الأقل مرة واحدة في العمر ، فإن السؤال عن سبب نبكي من البصل جاء إلى أذهان الجميع

بوفورت - جبن ولد في أراضي جبال الألب

بوفورت - جبن ولد في أراضي جبال الألب

اليوم ، في محلات السوبر ماركت ، يلتقي المشترون بمجموعة كبيرة ومتنوعة من أنواع الجبن. في الوقت نفسه ، تختلف الجبن ليس فقط في مظهرها ورائحتها ، ولكن أيضًا في السعر. عادة ما يتم التعامل مع الأشخاص الأغلى ثمنًا بحذر ، لأنهم غالبًا لا يعرفون ما يشترونه. واحدة من أجبان النخبة الشعبية هي جبن بوفورت

Carrot Canada f1: المراجعات والوصف والنصائح المتزايدة

Carrot Canada f1: المراجعات والوصف والنصائح المتزايدة

أنواع الجزر كندا f1: خصائصها وتكنولوجيا الزراعة والتخزين والاستهلاك - تهم مزارعي الخضروات والبستانيين والمقيمين في الصيف. يتم توفير هذه البيانات المفيدة وغيرها في المقالة المعلن عنها

القيمة الغذائية للبطاطا المشتركة

القيمة الغذائية للبطاطا المشتركة

ما هي القيمة الغذائية لـ "الخبز الثاني" للشعوب السلافية - البطاطس؟ كيف وصل إلى أراضينا ومدى نفعه ، اقرأ المقال

كيفية تقطيع السمك: تعليمات وتوصيات ونصائح مفيدة

كيفية تقطيع السمك: تعليمات وتوصيات ونصائح مفيدة

حقيقة أن الأسماك (النهرية وخاصة البحر) منتج قيم ومفيد للجسم ، مخزن حقيقي للعناصر الدقيقة والأحماض الأمينية الضرورية للإنسان لحياة كاملة ، ربما يعرف الجميع اليوم