كل شيء عن فطائر الجبن: السعرات الحرارية والفوائد

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عندما نسمع كلمة "تشيز كيك" ، في اللحظة الأولى لدينا صور وارتباطات مرتبطة بالجبن في رؤوسنا. لكن في الحقيقة نحن نتحدث عن كعكات لذيذة ورائعة مصنوعة من الجبن القريش.

يمكن للمرء أن يتحدث كثيرًا ولفترة طويلة عن مذاقه وفوائده. لكن عشاق فطائر الجبن القريش يعرفون أن على المرء فقط تناول القليل من سيرنيكي على الإفطار ، حيث نحصل على دفعة جيدة من الطاقة لجسمنا ، وبعد ذلك يمكن أن يعمل دون انقطاع حتى وقت الغداء. وهنا السؤال الذي يطرح نفسه ما هي قيمة الطاقة لهذا الطبق.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على المنتجات المدرجة في كعك الجبن. محتوى السعرات الحرارية لكل منها على حدة هو: الجبن القريش (18 ٪ دهن) - 236 سعرة حرارية ، دقيق - 334 سعرة حرارية ، سكر - 399 سعرة حرارية ، سمن (زبدة) - 743 سعرة حرارية ، بيض دجاج - 157 سعرة حرارية. طاقة هذه المنتجات مختلطة ، ونتيجة لذلك نحصل على حلوى صباحية تحتوي على 300 سعر حراري ،2 سعرة حرارية طبعا بشرط ان تأكل منها 100 جرام فقط وتتبل بملعقة حلوى من القشدة الحامضة.

مثل هذه المؤشرات يمكن أن تجعل الكثيرين يتخلون عن هذا الجبن الشهي ، لكن لا تتسرع في القيام بذلك. بعد كل شيء ، يمكنك طهي كعك الجبن ، حيث سيتم تقليل محتوى السعرات الحرارية بشكل كبير بسبب التغييرات الطفيفة في الوصفة وطريقة الطهي. لذلك ، على سبيل المثال ، الجبن "الخام". وتشمل: الجزر والخيار والفجل والخضراوات. تُفرك كل هذه الخضار على مبشرة ناعمة وتُمزج مع الجبن ، الذي سبق ترشيحه من خلال غربال. يمكنك تقديم كعك الجبن الدايت عن طريق تشكيل النجوم والهلال وما إلى ذلك من الكتلة الناتجة باستخدام أشكال الحلويات وتزيينها بالخضار.

يمكن التوصية بمحبي المطبخ التقليدي لطهي كعكات الجبن اللذيذة في الفرن. ستبقى تركيبة المنتجات المدرجة فيها كما هي ، لكن ليس عليك استخدام دهون إضافية للقلي والقشدة الحامضة كصلصة. هذه عبارة عن كعك الجبن ، حيث يتم تقليل محتوى السعرات الحرارية بشكل كبير. وإذا أضفت الزبيب والمشمش المجفف والخوخ والموز والتفاح والكمثرى إلى العجينة ، فإن طعم "خبز الجبن" المخبوز سيكتسب ظلًا خاصًا ورائعًا لا يمكن لأحد أن يقاومه.

يتم استبدال العديد من المكونات الرئيسية التي يتكون منها كعك الجبن بربات البيوت المبتكرات بأخرى مماثلة. لذا ، على سبيل المثال ، بدلاً من السكر ، يمكنك إدخال العسل بالطبع ، إذا لم تكن لديك حساسية منه. أو استبدل الدقيق بالسميد. في هذه الحالة ، ستصبح فطائر الخثارة أكثر رخوة.ومتفتت. لكن لا تنسَ شيئًا واحدًا - نحن نعد كعكات الجبن ، حيث يلعب الجبن القريش الدور الرئيسي. وهو أساس هذا الطبق. يجب ألا تقل كميتها عن 500 جرام مقابل 2-4 ملاعق طحين و 2 بيضة.

ولكن بغض النظر عن طريقة الطهي التي تختارها ، وبغض النظر عن الصلصات التي تتبلها بها ، تذكر أن كعكات الجبن ، على الرغم من ارتفاع السعرات الحرارية ، صحية للغاية. تناول حتى جزء صغير من فطائر الجبن القريش ، فأنت تشبع جسمك بالفيتامينات A ، B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B9 ، B12 ، E ، PP ، H ، والمعادن ومجموعة كاملة من العناصر الدقيقة والكليّة. لذلك ، يجب ألا تحرم نفسك من مثل هذه الحلوى اللذيذة ، حتى من أجل شخصية جميلة!