أومليت: السعرات الحرارية والأصناف

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كل بلد يعد الأومليت المفضل لدينا بطريقته الخاصة. يعتمد محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق على الإضافات التي يتم وضعها فيه. يمكنك طهي عجة غذائية وأخرى أكثر إرضاءً.

عجة إسبانية: السعرات الحرارية والميزات

يسمى هذا الطبق أيضًا التورتيلا. لها نكهة خاصة بها ، على الرغم من أن جميع المكونات مألوفة لسكان بلدنا. لوجبتين ، خذ مائتين وثمانين جرامًا من البطاطس النيئة ، وخمس بيضات ، وبصل حسب الرغبة (ولكن يفضل أكثر - يعطي العصارة) ، وطماطم واحدة ، وكوبًا من البازلاء الخضراء ، وزيت الزيتون ، والملح ، والفلفل. اغسل ونظف جميع الخضروات. قطّعي البطاطس إلى بلاستيك رقيق جدًا والبصل والطماطم إلى مكعبات. تقلى في مقلاة. في غضون ذلك ، نخفق البيض في وعاء كبير مع الملح والفلفل. بعد أن تنضج البطاطس نصفًا ، أضف البازلاء الخضراء إلى المقلاة. سخنيها قليلاً واملأها بالبيض المخفوق. دعيه يغلي على نار هادئة جدا

يمكنك وضعها في الفرن بعد تحميرها - لتحصل على عجة بيض أكثر طراوة. محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق مرتفع جدًا: حوالي مائتيالسعرات الحرارية لكل مائة جرام. هذا ليس مفاجئًا ، لأن البطاطس من أكثر الأطعمة المغذية. إذا أكلت التورتيلا على الفطور وبكميات قليلة فلا داعي للقلق من أن هذا الطبق سيلحق الضرر بشخصيتك.

عجة البلد مع الحليب: السعرات الحرارية وخواص الطبخ

هذه واحدة من أسهل وجبات الإفطار التي يمكنك تخيلها.بالنسبة لعجة من أربع بيضات ، تحتاج إلى تناول مائة جرام من لحم الخنزير والزبدة للقلي ، وبصل ، وكوب من الفطر المفروم والبندورة والبقدونس وبضع ملاعق كبيرة من الحليب (يمكن استبدالها بالقشدة). يجب أن يقلى البصل مع الفطر في مقلاة مع الملح والفلفل. ثم تحتاج إلى إضافة الطماطم ، المقطعة إلى مكعبات ، الحساء ، صب البقدونس ولحم الخنزير في المقلاة ، صب خليط البيض والقشدة (أو الحليب) ، وضعها في الفرن لمدة خمس دقائق. قدميها ساخنة - حتى تتمكني من الاستمتاع بالمذاق الفريد الذي تتمتع به العجة. لا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق مائة وخمسين سعرة حرارية. لا بأس لتناول فطور لذيذ.

عجة يابانية أو تاماغو-ياكي

هذا الطبق شكله غير عادي بالرغم من احتوائه على منتجات مألوفة لنا جميعاً. يمكن تسمية هذه العجة ، التي يتم تحديد محتواها من السعرات الحرارية بالبيض فقط (ولا تتجاوز 150 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام) وصلصة الصويا ، منتجًا غذائيًا بأمان. يمكنك استخدامه للسوشي الساخن أو مجرد تقديمه مع وجبة الإفطار لمفاجأة عائلتك. يجب خلط أربع بيضات وصفار واحد نيئ مع ملعقة صغيرة من صلصة الصويا. بعد ذلك ، عليك التغلب على هذا الخليط وتجنب المظهرفقاعات الهواء ، سلالة من خلال غربال. ثم أضيفي القليل من السكر والملح واخلطيهم حتى يذوب السكر ، ثم اسكبي ثلث الخليط في مقلاة غير لاصقة. بمجرد أن يمسك البيض ، لف اللفة على الفور واتركها على حافة المقلاة. ثم تحتاج إلى صب النصف الثاني من الخليط ، لف اللفة الأولى في هذا الجزء من العجة. افعل نفس الشيء مع الدفعة الأخيرة. يتم تقطيع الأومليت الياباني النهائي إلى دوائر ويقدم مع مخلل الزنجبيل أو الوسابي.