كيفية تخفيف جوهر الخل إلى 9٪ خل: كل شيء مبتكر بسيط

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بعض ربات البيوت منحازات للخل ، معتقدين بسذاجة أنه ضروري فقط في أشهر الصيف والخريف ، في فترة تخليل الخضار. جوهر الخل هو مساعد لا غنى عنه في المطبخ لأي ربة منزل سواء كانت مبتدئة أو ذات خبرة.

الخل ليس فقط للخضروات

بدون حمض الأسيتيك ، لا يمكنك صنع عجينة ، ولا يمكنك تتبيل اللحوم أو الأسماك ، ولا يمكنك صنع سلطات لذيذة "على الطريقة الكورية". باختصار ، الخل شيء لا يمكن الاستغناء عنه. معظمنا لديه 70٪ خل في المنزل. لا يصلح في كل مكان

لماذا تدفع أكثر؟

يمكنك أن تجد الخل المخفف على أرفف المتجر - 6 ، 7 ، 9 في المائة. هذا يعني أن الشركات المصنعة قد بذلت بالفعل قصارى جهدها من أجلك وخففت جوهر الخل إلى التركيز المطلوب. هذا هو ، عليك أن تدفع مقابل الماء. والكثير منهم على استعداد لدفع مبالغ زائدة ، لأنهم لا يعرفون كيفية تخفيف جوهر الخل إلى 9٪ خل. وبالنسبة لمعظم الأطباق ، فإن الخل مطلوب في هذا التركيز. كيفلتكون؟

ماذا يوجد على الزجاجة؟

تحتاج أولاً إلى التفكير بعناية في ملصق الزجاجة المشتراة. يجب أن تكون واضحًا بشأن ما اشتريته. بعد ذلك فقط يمكنك البحث عن معلومات ، على سبيل المثال ، كيفية تخفيف جوهر الخل من 80٪ إلى 9٪ خل. اعتمادًا على تركيز المادة التي اشتريتها ، ستحتاج إلى إضافة كمية مقاسة بدقة من الماء. تختلف التعليمات بشكل ملحوظ حول كيفية تخفيف 70٪ من جوهر الخل إلى 9٪ خل. قد يتم عرض الجدول على الملصق نفسه. عادة ما تكون هناك قياسات بالجرام ، ولكن ليس كل ربة منزل لديها مثل هذه المقاييس الدقيقة أو أدوات القياس في المطبخ. قيسي بملعقة صغيرة أو ملعقة كبيرة. تذكر أن الملعقة الصغيرة تحتوي على 5 جرامات من السائل ، وملعقة كبيرة - حتى 18 ، بشرط أن تمتلئ الملعقة حتى أسنانها.

تذكر البرنامج المدرسي

إذا لم تكن هناك تعليمات على ملصق الزجاجة ، فسيتعين عليك العودة في الذاكرة إلى سنوات دراستك وحساب النسب بنفسك. الأمر ليس بهذه الصعوبة.

لذلك ، على سبيل المثال ، نحتاج إلى تعلم كيفية تخفيف جوهر الخل إلى 9٪ خل. يحتوي سائلنا الأصلي على 70٪ من الخل. السائل المخفف نحتاج بالضبط 100 مل. وبذلك تكون المعادلة:

70 ---- 100

9 - x

حيث 9 هو تركيز الخل الذي نحتاجه ، و 100 هي الكمية المطلوبة من الخل في النهاية ، و 70 هي تركيز الجوهر ، و "x" هي مقدارها.

للحل المعادلة ، تحتاج إلى ضرب الأرقام قطريًا من الأسفل إلى الأعلى فيما بينها (9100) والقسمة على الرقم العلوي من القطر الآخر (70).

إذًا (1009) / 70=(تقريبًا) 12، 5.

لذا ، للحصول على 100 مل من 9٪ خل ، يجب أن تأخذ أقل من ملعقة كبيرة من الخل 70٪ وتضيف كمية الماء التي تحتاجها لتحضير 100 مل بالضبط.

لذا يمكنك حساب أي تركيز للخل بشرط أن تكون التركيبة المخففة 100 مل. إذا كنت بحاجة إلى أقل ، فعليك أن تأخذ خوارزمية أخرى أكثر تعقيدًا.

خذ صيغة أخرى صعبة تبدو هكذا على الحرف:

O=kOv ؛

ك=(k1- k2) / k2.

لنكتب الأسطورة.

O هي كمية الخل التي لدينا ؛

Ov - كمية الماء التي سنضيفها إلى الجوهر ؛

k1 - يشير إلى تركيز الخل المتاح كنسبة مئوية ؛

k2 - التركيز المطلوب للخل في النتيجة

كيف نحسب؟ على سبيل المثال ، كيف تخفف جوهر الخل إلى 9٪ خل؟

من 80٪ خل نحتاج للحصول على 9. (80-9) / 9=7، 8.

وهكذا ، قررنا أنه من أجل الحصول على تركيز 9٪ من 80٪ ، نحتاج إلى تناول حوالي 8 أجزاء من الماء وجزء واحد من جوهر الخل. يمكن أن يكون الجزء بأي مقياس متطابق - ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، كوب ، إلخ.

إذا لم يكن لديك الوقت أو لا ترغب في عد نفسك ، يمكنك استخدام النصائح التالية.

1. هل تحتاج إلى محلول مركّز بنسبة 30٪؟ يخفف بنسبة 1: 1 ، 5 ،حيث الجزء الأول هو الجوهر ، 1 ، 5 هو الماء.

2. لصنع حمض الأسيتيك بنسبة حموضة 10٪ ، تحتاج إلى خلط جزء واحد من جوهر 70٪ مع 6 أجزاء من الماء.

3. كيف تخفف جوهر الخل إلى 9٪ خل؟ يقترح الجدول أنك بحاجة إلى خلط الماء مع خلاصة الخل بنسبة 7 إلى 1.

4. للحصول على محلول مكون من 8٪ خل ، تحتاج إلى دمج 8 أجزاء من الماء مع جزء واحد من الجوهر.

5. إذا حافظت على نسبة 1: 9 عند الخلط ، تحصل على 7٪ خل.

6. يتم تصنيع محلول حمضي قليلًا بنسبة 6٪ وفقًا للمخطط من 1 إلى 11.

7. إذا أضفت جزءًا واحدًا من الخل 70٪ إلى الماء العادي (13 جزءًا) ، فسيكون الناتج 5٪ محلول.

8. بزيادة كمية الماء إلى 17 جزء ، سنجهز 4٪ خل.

9. أضعف تركيز (3٪) يتم الحصول عليه بخلط 22 ، 5: 1.

بعد قراءة كل هذه الطرق البسيطة والتعرف عليها ، لن تشعر بالحيرة بعد الآن إذا قابلت فجأة خلًا منخفض القوة في قائمة المكونات المطلوبة. كملاذ أخير ، استخدم الآلات الحاسبة عبر الإنترنت.