الطبق الرئيسي 2024, شهر نوفمبر

زيت عباد الشمس ، بذور اللفت: فوائد ومضار لجسم الإنسان ، خصائصه واستخدامه في الطبخ

زيت عباد الشمس ، بذور اللفت: فوائد ومضار لجسم الإنسان ، خصائصه واستخدامه في الطبخ

زيت بذور اللفت ، مثل زيت عباد الشمس ، أصبح لا غنى عنه للمستهلكين الذين يأخذون صحتهم على محمل الجد. أدناه سننظر في الخصائص الإيجابية والضارة للزيوت النباتية ونحللها ونحدد ما إذا كان زيت بذور اللفت وعباد الشمس مفيدًا. خلص العلماء إلى أنه من الأفضل الجمع بين الزيوت في الطهي

ملفوف مجعد: صور ، اسم ، وصفات

ملفوف مجعد: صور ، اسم ، وصفات

الملفوف المجعد ، أو اللفت ، هو نوع غير عادي من الكرنب الذي نجح في تجنب التعديل الجيني والتدجين. خلال الحرب العالمية الثانية في فرنسا ، أنقذ الخرشوف بالقدس الناس من الجوع ومرض البري بري. في الوقت نفسه ، في إنجلترا ، كان الملفوف من هذا النوع هو الذي ساعد في عدم الموت جوعاً

كيف تأخذ دهن البط؟ الضرر والاستفادة

كيف تأخذ دهن البط؟ الضرر والاستفادة

كيف يتم استخدام دهن البط وكيف يتم تناوله؟ ليس في أنقى صوره. لكنهم يضافون إلى الطعام. لكن لماذا هذا ضروري؟ ما هو ضرر هذا المنتج وما الفائدة منه؟ في أي مجالات يتم استخدامه؟ يمكنك التعرف على كل هذا من خلال قراءة هذا المقال

ماركات كاتشب. ما هو افضل كاتشب

ماركات كاتشب. ما هو افضل كاتشب

أي كاتشب هو ألذ؟ غالبًا ما يتم طرح هذا السؤال من قبل المشترين في السوبر ماركت. يرغب الجميع في شراء ليس فقط منتجًا مثاليًا في صفاته ، ولكن أيضًا صحي. هذا ما سيتم مناقشته في هذه المقالة

ماذا يشبه طعم الأفوكادو الخام؟

ماذا يشبه طعم الأفوكادو الخام؟

الأفوكادو فاكهة غريبة. عليك أن تختاره بشكل صحيح. ولكن كيف نفعل ذلك؟ كيفية تخزين الأفوكادو: في الثلاجة أم في درجة حرارة الغرفة؟ يمكنك العثور على إجابات لكل هذه الأسئلة في هذه المقالة

كوبي بيف - ما هذا؟ صور ووصف أغلى اللحوم

كوبي بيف - ما هذا؟ صور ووصف أغلى اللحوم

كوبي بيف - ما هذا؟ على الأرجح ، يسمع بعض الأشخاص عن هذا النوع من المنتجات لأول مرة. إنها علامة تجارية فريدة ومسجلة رسميًا. يعتبر لحم البقر كوبي في اليابان تراثًا للبلاد. في هذه المقالة سوف تتعلم كيف يختلف هذا النوع من المنتجات عن الأصناف الأخرى وكيف يتم إنتاجه

دجاج مجمد: مدة الصلاحية وأسرار الطبخ

دجاج مجمد: مدة الصلاحية وأسرار الطبخ

يعتبر الدجاج منتج صحي. لكن في نفس الوقت ، عليك أن تعرف كمية اللحوم التي يمكن تخزينها مجمدة. ما هي اسرار طبخ الدجاج؟ يمكنك التعرف على كل هذا من خلال قراءة هذا المقال

فيلم على الحليب. لماذا رغوة الحليب

فيلم على الحليب. لماذا رغوة الحليب

الحليب هو أحد المنتجات القيمة في نظامنا الغذائي. لكن هذا الفيلم الذي ظهر فيه مكروه للغاية من قبل بعض الناس. لماذا تشكلت؟ وماذا تتكون؟ وهل هناك ضرر من ذلك؟ يمكنك معرفة ذلك من خلال قراءة هذا المقال

فوندو الشوكولاتة: ميزات صنع فوندو الشوكولاتة ، اختيار الفوندو ، الصورة

فوندو الشوكولاتة: ميزات صنع فوندو الشوكولاتة ، اختيار الفوندو ، الصورة

بفضل التطور التكنولوجي ، أصبح المطبخ اليوم مليئًا بجميع أنواع الأجهزة المرتجلة ، بما في ذلك أفران الميكروويف ، والخلاطات ، والخلاطات ، وأفران الحمل الحراري ، وأفران الطهي المتعددة ، والبخار ، وأفران الضغط ، ومفرمات اللحوم الكهربائية ، ومعالجات الطعام وغير ذلك الكثير . يتم تسهيل عملية طهي ربة المنزل الحديثة تمامًا وتحويلها من روتين يومي إلى هواية. ولكن لا يمكن لأي شخص أن يجد جهازًا مثيرًا للاهتمام مثل علبة فوندو الشوكولاتة. كثير من الناس لا يعرفون حتى ما هو

حلويات الرولادة - طعم دقيق بشكل لا يصدق

حلويات الرولادة - طعم دقيق بشكل لا يصدق

هل تحب الحلويات؟ لا أعرف ما الذي يجربه جديدًا للحلوى؟ انتبه إلى حلويات رولادا. كن مطمئنًا أنك لن تندم

كريمة جافة - ما هي و بماذا تأكل؟

كريمة جافة - ما هي و بماذا تأكل؟

الكريمة المجففة منتج رائع ومتعدد الاستخدامات يجب على مضيفة حقيقية أن تستخدمه يومًا ما في حلوياتها الرائعة. كيفية صنعها واستخدامها - ستخبرك هذه المقالة بالتفصيل

علكات: الأنواع ، والتكوين ، والمكونات الرئيسية

علكات: الأنواع ، والتكوين ، والمكونات الرئيسية

هل يحب طفلك الحلوى؟ بالتأكيد ستكون الإجابة إيجابية. هل تعرف ما هو موجود في هذه الوسائد متعددة الألوان؟ دعونا نفهمها معًا

أرز للخبز: أصناف. كيف تختار الأرز للريزوتو؟

أرز للخبز: أصناف. كيف تختار الأرز للريزوتو؟

قد يبدو الريزوتو للوهلة الأولى وكأنه عصيدة أرز عادية بحشوات حسب الرغبة. بالطبع ، مثل هذا التقييم خاطئ ، وجميع المستهلكين مقتنعون بذلك. الملمس الحريري الكريمي بشكل لا يوصف لا يترك أي شخص غير مبال. نعم ، الأيدي الماهرة للشيف مهمة للغاية في تحضيرها ، لكن يجب ألا ننسى جودة المنتجات. كيف نختار الأرز للريزوتو وما هي الأصناف المناسبة ، سنقول في هذا المقال ، مع تقديم بعض الوصفات على طول الطريق

جوز الهند فاكهة أم جوز؟ خصائص مفيدة لجوز الهند والسعرات الحرارية

جوز الهند فاكهة أم جوز؟ خصائص مفيدة لجوز الهند والسعرات الحرارية

خاصةً تثار أسئلة كثيرة حول جوز الهند. وأهمها: "هل جوز الهند فاكهة أم جوز؟" الجواب يثير اهتمام العديد من عشاق الأشياء الجيدة. ويطرح كل منهم نسخته الخاصة ، والتي غالبًا ما تكون خاطئة. ما هو جوز الهند ، سنحاول معرفة ذلك

الطبخ في طباخ بطيء كل يوم

الطبخ في طباخ بطيء كل يوم

يمكنك طهي أي طبق في طباخ بطيء: طهي الحساء والخضروات على البخار والأسماك ، وكذلك المعجنات المورقة. فيما يلي بعض النصائح حول الاستخدام السليم لقدور الضغط

صحن ورقي للخبز. نصائح الاستخدام

صحن ورقي للخبز. نصائح الاستخدام

طبق الخبز الورقي اختراع فريد من نوعه في عصرنا ، وبدون ذلك لا يمكن للعديد من ربات البيوت تخيل طهي الحلويات اللذيذة

أنواع الحمضيات: أسماء وأوصاف وحقائق شيقة

أنواع الحمضيات: أسماء وأوصاف وحقائق شيقة

ما هي أنواع الحمضيات المعروفة اليوم. الأسماء والأوصاف والخصائص المفيدة والضرر المحتمل

نواة - سكر للصحة

نواة - سكر للصحة

يحب الكثير من الناس الحلويات ، لكنهم يحرمون أنفسهم من استخدامها بسبب مشاكل صحية وأسباب سلبية أخرى. ومع ذلك ، هناك مخرج - هذه نواة! هذا المنتج حلوى صحية ستكون بديلاً ممتازًا للحلويات المعتادة

شوكولاتة "أكتوبر الأحمر": التشكيلة والتكوين والأسعار

شوكولاتة "أكتوبر الأحمر": التشكيلة والتكوين والأسعار

يعرف كل روسي منتجات الشوكولاته من ماركة Red October. "Alenka" الشهيرة ، حلوى "Kis-Kis" ، الكراميل "أعناق سرطانية": عرفت جداتنا كل هذا

الخضروات المعلبة: الأنواع الرئيسية وطرق تحضيرها

الخضروات المعلبة: الأنواع الرئيسية وطرق تحضيرها

الناس يميلون إلى التخزين. هذه الرغبة متأصلة فيهم بطبيعتها. يتم استخدام طرق مختلفة للحفاظ على الخضار لفترة طويلة. التعليب هو أحد أكثر الخيارات شيوعًا

العنب البري: خصائص وموانع

العنب البري: خصائص وموانع

العنب البري هو نبات من عائلة lingonberry ، والذي يحتوي على ثمار ذات طعم ورائحة لطيفة. من التوت يمكنك طهي المربى والمربى والأكل الطازج. ما هي الخصائص المفيدة للعنب البري ، وما هي قيمة النبات ، ستتعلم من هذه المادة

هل عصيدة السميد جيدة للأطفال والكبار

هل عصيدة السميد جيدة للأطفال والكبار

من قبل ، لم نفكر حتى فيما إذا كانت عصيدة السميد مفيدة. منذ الصغر ، اعتاد كل منا على تناول طبق من السميد الحلو على الإفطار. وإذا كانت الأم في المنزل لا تستطيع طهي هذا الطبق كثيرًا ، ففي مؤسسات الأطفال وفي منزل جدتها كان جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي الأسبوعي. لنتحدث عن فوائد السميد للأطفال والكبار

السكريات الصوديوم: الفوائد والأضرار

السكريات الصوديوم: الفوائد والأضرار

منذ حوالي 130 عامًا ، لم يكن العالم يعرف حتى بإمكانية تناول الحلويات دون احتواء فعليًا على السكر. ولكن مع اختراع أول مُحلي ، وهو السكرين ، ازدادت شعبية هذه المكملات بشكل مطرد. ولكن إلى جانب ذلك ، يتزايد القلق أيضًا ، لأن المستهلك يخاف بلا كلل من ضرر المحليات الاصطناعية ، وأهمها سكريات الصوديوم

البصل المسلوق - خصائص مفيدة وسعرات حرارية وافضل الوصفات

البصل المسلوق - خصائص مفيدة وسعرات حرارية وافضل الوصفات

البصل المسلوق طبق لا يحبه الكثيرون منذ الصغر. ومع ذلك ، فهي مفيدة للغاية. ولا تنسَ أيضًا أنه كثيرًا ما يستخدم في العديد من الوصفات للفرنسيين ، وهم يعرفون الكثير عن الطعام اللذيذ

دونات موسكو الكلاسيكية: وصفات ، وميزات طبخ

دونات موسكو الكلاسيكية: وصفات ، وميزات طبخ

الكعك هو علاج لذيذ ورقيق بشكل لا يصدق. هناك عدد لا يصدق منهم على رفوف المتاجر والمقاهي وفنون الطهي. الخيار ببساطة ضخم. في بعض الأحيان تريد أن تشعر بنفس المذاق منذ الطفولة. ولكي لا تصاب بخيبة أمل وتناول الطعام اللذيذ حقًا ، من الأفضل طهيها بنفسك. ضع في اعتبارك الوصفات الأكثر شيوعًا لدونات موسكو

السمسم الأسود: الفوائد والأضرار. السمسم الأسود: خصائص مفيدة

السمسم الأسود: الفوائد والأضرار. السمسم الأسود: خصائص مفيدة

سنخبرك اليوم عن ماهية السمسم الأسود ، وما هي خصائصه ، وأين يتم استخدامه. ستتعرف أيضًا من المقالة المقدمة على كيفية الحصول على الزيت من البذور المذكورة وما يتم استخدامه

البردقوش: خصائص مفيدة و تستخدم في الطبخ

البردقوش: خصائص مفيدة و تستخدم في الطبخ

البردقوش من اشهر البهارات في العالم ولكن لا يعرف الجميع كيف يستخدمها في الطبخ. يمكن للرائحة التي لا تضاهى والمذاق الرقيق الحار لهذه العشبة أن تكمل أي طبق تقريبًا

أنواع المايونيز وتصنيفها وأضرارها وفوائد المنتج

أنواع المايونيز وتصنيفها وأضرارها وفوائد المنتج

المايونيز هو الصلصة الباردة الأكثر شيوعًا ، والتي يتم تتبيلها بمجموعة متنوعة من الأطباق في بلدان رابطة الدول المستقلة. هذا هو السبب في أنه من المهم أن تفهم بوضوح ما هو المايونيز ، وكيف يتم تصنيفه ، وما هي فوائده وما هو ضرره ، لأنه بهذه الطريقة فقط سيكون من الممكن اختيار أنسب صلصة للسلطات المفضلة لديك

سلمون الصاحب: السعرات الحرارية ، الخصائص المفيدة ، الحقائق المثيرة ، الوصفات

سلمون الصاحب: السعرات الحرارية ، الخصائص المفيدة ، الحقائق المثيرة ، الوصفات

أحد أكثر الأسماك قيمة في عائلة السلمون هو سمك السلمون الصديق. إنه ذو قيمة ليس فقط لمحتواه العالي من العناصر الغذائية. نظرًا لمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، فإن الكيتا (محتوى السعرات الحرارية 126.4 كيلو كالوري) هو منتج ممتاز لأطعمة النظام الغذائي ، إلى جانب ذلك ، يحب كل من البالغين والأطفال أطباق السمك الأحمر

جبن قريش خالي من الدسم: سعرات حرارية لكل 100 جرام. جبن قريش بالقشدة الحامضة: سعرات حرارية لكل 100 جرام. Vareniki بالجبن القريش: السعرات الحرارية لكل 100 جرام

جبن قريش خالي من الدسم: سعرات حرارية لكل 100 جرام. جبن قريش بالقشدة الحامضة: سعرات حرارية لكل 100 جرام. Vareniki بالجبن القريش: السعرات الحرارية لكل 100 جرام

يشير الجبن القريش إلى منتجات الحليب المخمر ، ويحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ويتم الحصول عليه عن طريق الحليب المؤكسد ، يليه صب مصل اللبن. وفقًا لمحتوى السعرات الحرارية ، يتم تقسيمها إلى جبن قريش خالي من الدسم (محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 70٪ ، محتوى دهون يصل إلى 1.8٪) ، جبنة قريش دسم (19-23٪) وكلاسيكية (4-18٪) . يوجد العديد من الوصفات للأطباق مع إضافة هذا المنتج

كيفية طهي كرات اللحم الطرية والعصرية: وصفة خطوة بخطوة بالصور

كيفية طهي كرات اللحم الطرية والعصرية: وصفة خطوة بخطوة بالصور

فطائر اللحم المفروم الطرية محلية الصنع تعتبر بحق واحدة من أفضل الخيارات لعشاء عائلي. يمكن صنعها بعدة طرق مختلفة. في أغلب الأحيان ، تُخبز هذه شرحات في الفرن أو تُقلى في مقلاة أو تُطهى على البخار. إنها تتناسب بشكل رائع مع أي طبق جانبي تقريبًا وهي مصنوعة من مكونات بسيطة يسهل الوصول إليها

Pelmeni "Morozko": تكوين وتنوع المنتجات

Pelmeni "Morozko": تكوين وتنوع المنتجات

توفر المقالة معلومات حول أحد منتجات TM "Morozko" - الزلابية. وفقًا لتعليقات المستهلكين ، فهي تحظى بشعبية كبيرة وتحتوي على كمية كبيرة من الحشو ولا تغلي أثناء الطهي. يسير الطبق جيدًا مع الصلصة الحارة أو القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة

منتجات نصف مصنعة من الأسماك: الأنواع والتركيب. تخزين المنتجات السمكية شبه المصنعة

منتجات نصف مصنعة من الأسماك: الأنواع والتركيب. تخزين المنتجات السمكية شبه المصنعة

تحظى المنتجات السمكية شبه المصنعة بشعبية كبيرة بين ربات البيوت اللواتي يرغبن في توفير القليل من الوقت في الطهي. سنتحدث اليوم عن ماهية المنتجات السمكية شبه المصنعة ، وكيف تختلف ، وكيف تتم معالجة الأسماك قبل الإنتاج ، وكيفية تخزين هذه الأطعمة بشكل صحيح

دقيق الشوفان مكون سحري من حبوب الشوفان للصحة والجمال

دقيق الشوفان مكون سحري من حبوب الشوفان للصحة والجمال

"ذات مرة كان هناك بوب ، جبين دقيق الشوفان….". الجميع يعرف هذه الحكاية. ويعرف الكثير من أين تنمو ساقيها. دقيق الشوفان هو دقيق من الشوفان ، حيث لم يتم طحن الحبوب ، مثل الدخن ، ولكن تم طحنها ، ومن هنا جاءت تسميتها. وفي الوقت نفسه ، دقيق الشوفان ودقيق الشوفان ليسا نفس الشيء

ما هي قشدة الخضار وكيف يتم استخدامها

ما هي قشدة الخضار وكيف يتم استخدامها

دراسة تكوين حلويات المتجر ، من بين المكونات الأخرى ، يمكنك غالبًا رؤية عبارة "كريم نباتي". يضاف نفس المكون إلى مختلف المشروبات المستخدمة في صناعة الصلصات وغيرها من المنتجات. ما هي كريمة الخضار ، ما هي ، وأين تستخدم ، وما مدى ضررها على الجسم وهل يمكن أن يفيدها الإنسان؟ المزيد عن هذا لاحقًا

السميد: محتوى السعرات الحرارية للأطباق المصنوعة من الحبوب

السميد: محتوى السعرات الحرارية للأطباق المصنوعة من الحبوب

فطائر الجبن ، والطواجن ، وبطبيعة الحال ، عصيدة السميد تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال وكبار السن. فقط أولئك الذين يراقبون صحتهم وشخصيتهم يهتمون بمدى فائدة السميد ، ومحتوى السعرات الحرارية للأطباق منه وكيفية تحضيرها

ما مدى أهمية محتوى الدهن في الكريمة في كريم الخفق. وصفة الكريمة المخفوقة

ما مدى أهمية محتوى الدهن في الكريمة في كريم الخفق. وصفة الكريمة المخفوقة

هناك العديد من الذواقة الذين يفضلون الكعك الحلو مع الكريمة المخفوقة جيدة التهوية. محتوى الدهون في هذا الكريم أقل بكثير من محتوى الزبدة. تبدو الكريمة المخفوقة رائعة المظهر وتجعلك ترغب في تذوق الحلوى

إجابة سهلة لسؤال جيد ، ما هي كمية السكر في ملعقة كبيرة؟

إجابة سهلة لسؤال جيد ، ما هي كمية السكر في ملعقة كبيرة؟

واجهت أي مضيفة مرة واحدة على الأقل مشكلة الاختلاف في قياسات المنتجات السائلة والسائبة في الوصفات الجديدة. "ملعقة صغيرة" ، "ملعقة كبيرة" ، "زجاج ممتلئ" - كل هذه مفاهيم مشروطة للغاية ، لأنه في كل ملاعق مطبخ ، غالبًا ما تأتي الأكواب والأكواب بأحجام مختلفة جدًا. لذلك ، حتى لا يتم الخلط بيننا بعد الآن ، سنكتشف اليوم مرة واحدة وإلى الأبد عدد جرامات السكر التي تحتويها ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة

ما الفرق بين السكر المكرر والسكر غير المكرر؟

ما الفرق بين السكر المكرر والسكر غير المكرر؟

عندما ظهر السكر لأول مرة على موائد الناس ، كان بنيًا. اليوم ، يمكنك العثور على السكر الأبيض المكرر أو السكر المحبب على أرفف المتاجر ، بالإضافة إلى نسخة بنية اللون. ما إذا كان السكر البني المكرر أكثر ضررًا أم لا يوجد فرق بينهما - سنحلل في مقالتنا. سنتحدث أيضًا عن كيفية التمييز بين السكر البني المزيف والحقيقي

صبغة مطابقة للطبيعية. ما هي ألوان الطعام المصنوعة؟ كل شيء عن تلوين الطعام

صبغة مطابقة للطبيعية. ما هي ألوان الطعام المصنوعة؟ كل شيء عن تلوين الطعام

لماذا هناك حاجة إلى صبغة مطابقة للطبيعية؟ وكيف تستخدمه في الطبخ؟ قلة من الناس يعرفون الإجابات على هذه الأسئلة وغيرها المتعلقة بهذه المواد. لهذا السبب قررنا تكريس هذه المقالة لهذا الموضوع الصعب