أنواع الحمضيات: أسماء وأوصاف وحقائق شيقة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ثمار الحمضيات عبارة عن شجيرات وأشجار دائمة الخضرة تنتمي إلى عائلة Rutaceae. تتنوع أنواع نباتات الحمضيات اليوم ، ومع ذلك ، قلة من الناس يعرفون أنه في البداية فقط اليوسفي ، البوميلو ، الجير والليمون كان موجودًا في الطبيعة. تم تربيتها جميع الفواكه الأخرى من خلال اختيار طويل الأجل.

كونها غنية بالعصارة ولذيذة ، تحظى ثمار الحمضيات بشعبية في جميع أنحاء العالم. بالإضافة إلى ذلك ، يزداد الطلب عليها بسبب فوائدها الصحية المذهلة. الأنواع الشائعة من الحمضيات مثل الليمون والجريب فروت والبرتقال لا تؤكل بشكل طبيعي فحسب ، بل تستخدم أيضًا في صنع العصير ، وتضاف إلى المربيات والمربى ، وتستخدم في الطهي لإضفاء نكهة على اللحوم والخضروات.

كيف تختلف؟

ثمار الحمضيات عبارة عن ثمار غريبة حامضة حيث تكون البذور محاطة باللب العصير واللحم. نمت أصلاً في جنوب شرق آسيا ، وقد أصبحت مشهورة في جميع أنحاء العالم. كم عدد أنواع الحمضيات الموجودة في العالم؟ يقدر حاليًا أن هناك ما يزيد قليلاً عن ثلاثين نوعًا مستقلًا.

مزيج النكهات الحلوة والحامضة والروائح الزاهية ربما يكون أحد الأسباب التي تجعلها من بين الفواكه المفضلة لكثير من الناس.حول العالم. عادة ما تكون غنية بالعصارة ، وهذا العصير هو الذي يحتوي على المكون الحمضي الرئيسي الذي يعطي الفاكهة طعمها المميز. لا يقتصر الأمر على مذاقها الرائع ، ولكنها عنصر مهم في نظام غذائي صحي نظرًا لفوائدها الصحية العديدة.

تأتي ثمار الحمضيات بعدة أنواع وألوان. لونهم يعتمد على الظروف المناخية. في المناطق الاستوائية ، لا يوجد شتاء ، وتبقى الثمار خضراء أو برتقالية مخضرة حتى تنضج. عادة ما يتم حصادها قبل أن تنضج تماما.

لماذا يجب توخي الحذر

مع الفوائد الصحية ، تساعد هذه الفاكهة الحامضة في إزالة السموم وهي مصدر غني بفيتامين C والعناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها جسم الإنسان.

الحموضة في الحمضيات هي السمة الرئيسية لها ، ففي بعض الحالات يمكن أن تسبب عسر الهضم وصعوبة في الاستهلاك. يصاب بعض الأشخاص بردود فعل تحسسية تجاه هذه الحمضيات أو يعانون من مشاكل في المعدة. لذلك ، من الضروري الاستماع إلى رفاهيتك عند استخدام كل منتج جديد.

اليوم ، تقدم معظم المتاجر الكبيرة أنواعًا كثيرة من الحمضيات. ما هي الأكثر فائدة؟

ليمون

هذه الثمار لها خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات ومعدلة للمناعة. يستخدم الليمون أيضًا كأداة لـفقدان الوزن ، حيث يساعد على الهضم ويطهر الكبد. تحتوي هذه الحمضيات على حامض الستريك وفيتامين ج والكالسيوم والمغنيسيوم والبيوفلافونويد والبكتين والليمونين ، والتي من المعروف أنها تعزز جهاز المناعة.

جريب فروت

هذه فاكهة كبيرة شبه استوائية معروفة بمذاقها المر بعض الشيء. يرجع اسمها إلى حقيقة أنها تنمو في عناقيد تشبه العنب (بالإنجليزية - عنب). يساعد الجريب فروت في تسريع عملية فقدان الوزن بفضل المستويات العالية من الإنزيمات والمحتوى المائي العالي والقليل جدًا من الصوديوم. كما أنه يساعد في الوقاية من السرطان ، ويعزز مستويات المناعة ، ويساعد في الهضم. غني بفيتامينات ب والمغنيسيوم والحديد وحمض الفوليك والمنغنيز والكالسيوم والبوتاسيوم.

أورانج

عند الحديث عن أنواع الحمضيات يستحيل عدم ذكر البرتقال. هذه الفاكهة غنية بفيتامين سي والبوتاسيوم وبيتا كاروتين. يعتبر البرتقال مصدرًا مثاليًا للعناصر الغذائية للجسم. أنها تساعد في الحفاظ على صحة القلب ، ومنع أمراض الكلى ، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم. يعتبر البرتقال إلى حد بعيد من أشهر ثمار الحمضيات.

الماندرين

اليوسفي أنواع من الحمضيات التي تبرز في عائلة منفصلة وهي أغلى إلى حد ما من البرتقال. لديهم طعم أقل حموضة وحلاوة بشكل واضح. هذه الفاكهة غنية بفيتامين ج وبيتا كاروتين. بالإضافة إلى ذلك ، من المعروف أن اليوسفي يساعد على الهضم وشفاء الجروح والجروح ويحد من مخاطر السمنة.

كليمنتين

كليمنتين هو مجموعة متنوعة من اليوسفي بدون بذور. كونه مصدرًا غنيًا بالألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم ، فإنه يعتبر أيضًا منتجًا للطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مضاد للأكسدة ويساعد في إنقاص الوزن وتحسين الرؤية. نظرًا لأنه متاح من نوفمبر إلى يناير ، فإنه يُعرف أيضًا باسم "برتقالة عيد الميلاد".

الجير

هذه الثمار شبيهة بالليمون ولكن بخلافهم فهي خضراء اللون ولها طعم حلو ومر. هذه الأنواع من الحمضيات غنية أيضًا بفيتامينات C و A والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمعادن الأخرى. يمكن أن يعكس الليمون علامات الشيخوخة ، ويجعل البشرة تبدو أصغر سناً ، بل ويمنع حصوات الكلى.

بوميلو

كأكبر ثمار الحمضيات ، يعتبر بوميلو مصدرًا ممتازًا للفيتامينات A و B1 و B2 و C والبيوفلافونويد والبروتينات والألياف والدهون الصحية والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة والإنزيمات. من المعروف أن هذه الفاكهة تساعد على الهضم ، وتعزز صحة القلب والأسنان ، وتعزز قدرة الجهاز المناعي على محاربة الأنفلونزا ونزلات البرد.

أحمر برتقالي

أنواع الحمضيات غالبًا ما تكون متشابهة. ومع ذلك ، يعتبر البرتقالي الأحمر مجموعة منفصلة من الفاكهة. كونها واحدة من أكثر أنواع الحمضيات اللذيذة ، فهي أيضًا فعالة للصحة. لذلك فهو يحتوي على نسبة عالية من فيتامينات C و A ، وكذلك حمض الفوليك والأنثوسيانين والكالسيوم. هذه المواد ضرورية للجسم.للوقاية من السرطان وتقوية الأسنان والعظام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول البرتقال الأحمر يعزز صحة الجهاز الهضمي. كثيرا ما تسمع السؤال: "إذا تم تطعيم نوعين من الحمضيات فماذا يحدث؟". هذه الفاكهة هي إجابة بصرية عليها

يد بوذا

اسمها العلمي هو Citrusmedicavar Sarcodactylis. تُعرف هذه الفاكهة باسم يد بوذا ، وهي غنية بفيتامين سي. وهي تستخدم عادة في صنع المشروبات المنشطة والمقويات. على عكس الفواكه الحمضية الأخرى ، فهي تحتوي على لحم جاف ولا تحتوي على بذور.

سيترون

هذه الفاكهة تأتي من الهند وبورما. الكباد له فوائد صحية ضخمة. الخصائص المضادة للأكسدة للفاكهة تجعلها مثالية للأمراض الناجمة عن الإجهاد التأكسدي (مثل مرض الزهايمر). الفاكهة لها خصائص سكر الدم مما يجعلها علاجًا مثاليًا لمرض السكري. كما أن لها تأثير مسكن على الجروح والجروح والحروق.

Oroblanco

Oroblanco ، الذي يشار إليه عادة باسم أنواع الجريب فروت الأبيض ، غني بالسكريات الطبيعية والألياف الغذائية ، وهو مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة التي تمنع الجذور الحرة من إحداث فوضى في خلايا الجسم. كما أنه خالي من الصوديوم ويحتوي على نسبة عالية من بيتا كاروتين.

فوائد الحمضيات

أولاً وقبل كل شيء ، فهي تساهم في إنقاص الوزن. لذا ، فإن حبة ليمون واحدة مع العسل ، مخففة في ماء دافئ ، تعتبر أداة ممتازة لفقدان الوزن. يعمل بشكل أكثر فاعلية عند تناوله في الصباح.على معدة فارغة يحتوي الليمون على البكتين ، وهو ألياف قابلة للذوبان تساعد على حرق الدهون وتعزيز فقدان الوزن.

ثانيًا ، جميع أنواع ثمار الحمضيات تزيد من المناعة: فمعظم ثمار الحمضيات هي مصدر ممتاز لفيتامين ج.تساعد هذه المادة ، التي يتم تناولها مع مضادات الأكسدة ، على تعزيز مناعة الجسم. أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون الحمضيات أقل عرضة للإصابة بالعدوى الشائعة مثل نزلات البرد والإنفلونزا.

ثالثًا ، تعمل الحمضيات على تحسين عملية الهضم ، وعلى وجه الخصوص يوصى باستخدام الليمون والجير لهذا الغرض. سيساعد شرب كوب من عصير الليمون مع وجبتك في القضاء على البكتيريا السيئة في الجهاز الهضمي.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي جميع أنواع الحمضيات تقريبًا على الكالسيوم والبوتاسيوم بكميات صغيرة. على سبيل المثال ، يساعد مستوى البوتاسيوم في الليمون في الحفاظ على كثافة الكالسيوم في العظام في الجسم. يساعد البوتاسيوم في منع فقدان الكالسيوم من خلال الكلى وبالتالي حماية الجسم من هشاشة العظام.

تحتوي معظم ثمار الحمضيات على حامض الستريك ، والاستهلاك المنتظم لعصير هذه الفاكهة يساعد على زيادة مستوى السترات في البول. يجب على الأشخاص المعرضين للإصابة بحصوات الكلى شرب الكثير من الماء لمنع تكون حصوات الكلى. لكن إضافة عصير الليمون يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر تكون حصوات الكالسيوم.

كيفية استخدام أنواع مختلفة من الحمضيات من أجل الخير؟

إذا كنت ستستخدم الحمضيات المشتراة مسبقًا ، فاحفظها في درجة حرارة الغرفة.درجة الحرارة خلال الأسبوع. إذا كنت تخطط لتركها لفترة أطول ، ضع الثمار في الثلاجة. هناك يمكنهم الحفاظ على لياقتهم البدنية لمدة تصل إلى شهر.

إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة ، اشرب كوبًا من عصير الليمون. هذا سيساعد في تخفيف آلام المعدة والإسهال.

يستخدم عصير الليمون لفرك الفاكهة الطازجة المقطعة لمنعها من التحول للون البني. كما أن عصير هذه الحمضيات الممزوج بالعسل ينظف البشرة جيدًا. لأن ثمار الحمضيات (خاصة الليمون والليمون) حمضية بطبيعتها ، فهي تساعد في موازنة درجة الحموضة في الجسم. تحتوي معظم هذه الفاكهة على أقل من مائة سعر حراري لكل وجبة ، لذلك يعد هذا خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة صحية.

أيضًا ، يمكن استخدام هذه النباتات لأغراض جمالية. على سبيل المثال ، يعرف الجميع أنواعًا من ثمار الحمضيات الداخلية مثل الليمون واليوسفي. على الرغم من حقيقة أنها لا تؤتي ثمارها دائمًا ، إلا أن هذه الشجرة تزين تمامًا أي منزل أو مكتب داخلي.