كيفية جعل okroshka على kvass أليس كذلك؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

مع حلول فصل الصيف ، تبحث كل ربة منزل عن طبق لا يكون دهنيًا وساخنًا جدًا. بعد كل شيء ، تناول مثل هذا الطعام ، فإنك تحمّل الجسم كثيرًا ، وهو بالفعل في وضع مرهق بسبب الحرارة. لذلك أريد شيئًا خفيفًا وباردًا. وهنا واحدة من الوصفات التقليدية للمطبخ الروسي تأتي لمساعدتنا. سنعلمك كيف تصنع kvass okroshka ونخبرك لماذا هذا الخيار بالتحديد هو الأكثر صحية ولذيذة.

هذا الطبق يشبه البورشت ويحتوي على الخضار والكثير من الأعشاب. نظرًا لاستخدام المرق البارد أو الكفاس لذلك ، لا غنى عن هذا الطبق في الحرارة. ومع ذلك ، في أغلب الأحيان ، تصنع ربات البيوت أوكروشكا على أساس مرق اللحم. نقترح زيادة خصائصه المفيدة واتخاذ kvass محلي الصنع كأساس. لأوكروشكا ، هذاحل ممتاز ، فهو لن يفسد طعم الطبق وفي نفس الوقت يزيد من عدد الفيتامينات والمعادن فيه. جنبًا إلى جنب مع kvass ، سيحتوي طعامنا أيضًا على الكفير - وهو أيضًا منتج ألبان صحي جدًا ، والذي يحظى بشعبية خاصة بين النصف الجميل من البشر بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية.

إذن ، كيف نطبخ kvass okroshka وما المكونات التي نحتاجها لهذا؟ جميع النسب تخص قدرًا متوسطًا. نأخذ رطلاً من البطاطس المقشرة المسلوقة ، أربع بيضات مسلوقة ، رطل من الخيار الطازج ، 100 جرام من البصل الأخضر ، حفنة صغيرة من الشبت ، 300 جرام من النقانق المسلوقة (بدون دهون) ، 100 مليلتر من المايونيز ونصف. لترات من كفاس محلي الصنع جيد. من هذه المكونات سنقوم بإعداد وجبة اليوم. كما لاحظت بالفعل ، لا تختلف المكونات عن الوصفة التقليدية ، باستثناء الكفاس الذي يحل محل مرق اللحم. الآن دعنا ننتقل مباشرة إلى شرح كيفية عمل okroshka على kvass.

الوصفة مبتذلة ، لأنها تتضمن خطوتين فقط. أولاً ، خذ جميع المكونات وقطّعها إلى مكعبات. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن يبشر البيض ، لكن يفضل أن ينهار أيضًا ، بحيث تظل بنية الحساء كاملة. اخلطي جميع المكونات في قدر. ولكي يقفوا في الثلاجة لأطول فترة ممكنة ولا يفسدوا فلا داعي للتمليح

مباشرة قبل الاستخدام ، نجمع كمية صغيرة من الخضار والمايونيز والكفير في طبق ونسكبها كلها مع الكفاس. يقلب والملح (إذا لزم الأمر).إذن ، لقد رأيت من خلال المثال كيفية جعل okroshka على kvass.

وتجدر الإشارة إلى أن هناك اليوم عدة أنواع من الكفاس. وهي مصنوعة من الخبز والتوت والفواكه. يعتقد البعض خطأً أنه مشروب كحولي ، لأنه نتيجة التخمير يتغير تركيبه قليلاً ، ويحتوي على 2٪ كحول. ومع ذلك ، لا داعي للقلق بشأن هذا ، لأن هذه نسبة منخفضة للغاية لن يشعر بها الجسم حتى.

إذا كنت ترغب في تنويع قائمتك قليلاً ، يمكنك طهي فاكهة أوكروشكا ، باستخدام التفاح ، والخوخ ، والكرز منزوع النوى بدلاً من الخضار ، وملئه بنفس المشروب. الوصفة مطابقة لكيفية عمل أوكروشكا على الكفاس. سيصبح الطبق أيضًا لذيذًا وصحيًا ومنعشًا في أيام الصيف.