Restaurant "Sova" (Chelyabinsk): العنوان ، ساعات العمل ، القائمة ، التقييمات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

مطعم "سوفا" في تشيليابينسك مؤسسة فريدة من نوعها في طبيعتها. ما هي ميزاته - سننظر أكثر ، ونلاحظ أيضًا بعض المراجعات التي تركها زواره العاديون.

معلومات عامة

مطعم "سوفا" (تشيليابينسك) هو المكان الذي يأتي الناس ليس فقط لتناول وجبة لذيذة ، ولكن أيضًا لمزاج رائع. المؤسسة مثالية لقضاء وقت ممتع في أي شركة: مع العائلة وزملاء العمل والأصدقاء وحتى مع من تحب.

تقع هذه المنشأة في وسط تشيليابينسك ، وقد حصلت على تصنيف عالٍ إلى حد ما بناءً على تقييمات العملاء ، مع تصنيف 4 ، 5 من 5 وفقًا لبوابة Tripadvisor الشهيرة عالميًا ، والتي تعد مؤشرًا جديرًا بـ مستوى خدمة العملاء

الموقع

يقع مطعم Owl في تشيليابينسك ، فيالجزء المركزي من المدينة. على مسافة قريبة منه توجد معالم مثل تكوين المناظر الطبيعية الزخرفية "Sphere" ، بالإضافة إلى مسرح Chelyabinsk State Academic ، ومقابل المطعم توجد ساحة المدينة "Scarlet Field".

يمكنك الوصول إلى المطعم بواسطة وسائل النقل العام. على وجه الخصوص ، تتوقف خطوط الحافلات مثل 2 و 4 وحافلات الترولي باص 2 و 10 و 19 و 8 و 26 ، بالإضافة إلى أرقام سيارات الأجرة ذات المسار الثابت 123 و 128 و 86 و 78 و 50 بالقرب منها.

يقع مطعم البومة في العنوان: تشيليابينسك ، شارع لينينا ، 59 (في الطابق الأول من المبنى).

شيف

مطبخ المؤسسة المعنية يرأسه الشيف الموهوب - عظمة عبد الرحمنوف. الرجل حاصل على شهادة جامعية في هذا المجال ولديه أيضًا مهارات الطبخ الجزيئي غير العادية التي تشتهر بها المؤسسة.

Azamat هو طاهٍ يجلب بانتظام نفساً جديداً لقائمة الطعام المعتادة ، ويشبع الأطباق التقليدية من المطبخ الأوروبي والروسي بذوق خاص.

القائمة

يقدم مطعم "Sova" قائمة طعام ممتازة ، يوجد على صفحاتها وفرة حقيقية من أطباق المطبخ الأوروبي. تتوفر مجموعة واسعة من الحلويات ، بما في ذلك المربى محلية الصنع (توت العليق ، القرع ، عنب الثعلب ، الهليون ، الكشمش ، بلاك بيري ، الكرز) ، بالإضافة إلى الحلويات ذات العلامات التجارية والكعك والفطائر مع حشوات مختلفة والآيس كريم المصنوع وفقًا لوصفات المؤلف.

في قائمة مطعم "صوفا"(تشيليابينسك) يقدم مجموعة متنوعة من المقبلات (سمك متنوع ، سمك السلمون المملح قليلًا ، لحم الخنزير الحار المسلوق مع الثوم ، مقبلات لكأس من النبيذ ، لحم الخنزير ستروجانينا المجفف) والسلطات ("نيكواز" مع السلمون ، "كابريزي" ، الرنجة تحت معطف فرو "قيصر" مع فيليه الدجاج).

ينجذب الانتباه الخاص للزوار إلى وفرة حقيقية من الحساء ، والتي يتم تقديمها في المؤسسة (المعكرونة محلية الصنع مع لحم الدجاج ، والسوشي مع الفطيرة ، و Stavropolsky borscht مع الفطر ، و hodgepodge) ، بالإضافة إلى قائمة الأطباق الجانبية (بطاطس منزلية ، خضروات-شواء ، أرز بالخضروات أو فطر ، فطر مشوي)

من بين أطباق المطبخ الأوروبي المقدمة في قائمة المؤسسة المعنية ، هناك مجموعة واسعة من الأطباق الساخنة المصنوعة من اللحوم والأسماك. أشهر أطباق اللحوم في هذا المطعم هي شرائح اللحم المحضرة من لحم البقر ولحم الخنزير المتن. كما أن زوار المؤسسة مغرمون جدًا بالدواجن المخبوزة وفقًا لوصفات خاصة ولحم الخنزير على الطراز الريفي وشريحة لحم البقر المفروم وطبق التوقيع - سرج لحم الضأن. في التعليقات حول المطعم ، يمكنك أيضًا العثور على عدد كبير من التعليقات الموجهة نحو الزلابية.

أما بالنسبة لأطباق السمك الساخنة ، فمن بينها الأكثر شعبية كانت ولا تزال: سمك البيك مع الاسكواش ، وسمك القد على الطريقة الآسيوية ، وسمك القد المشوي ، وشريحة لحم السلمون.

في أيام الأسبوع ، من الساعة 11 صباحًا حتى 4 مساءً ، تتاح الفرصة لزوار المؤسسة للاستفادة من عرض خاص - غداء عمل. يوفر طلبًاقائمة منفصلة ، يتم تقديم أطباقها في نطاق سعري معقول إلى حد ما.

مطبخ جزيئي

مطعم البومة ، الواقع في وسط المدينة ، يجذب انتباه العديد من الزوار من خلال أطباق المطبخ الجزيئي المتوفرة في قائمة المطعم. وفقًا لرئيس الطهاة ، يتم استخدام تقنيات فريدة تم اختراعها في الخارج لإعداد جميع الأطباق من هذا النوع. وتشمل هذه: الاستحلاب ، التبلور ، تجميد صدمة النيتروجين السائل ، التكوير ، التركيب ، التدخين ، والاستخلاص. تتم جميع عمليات الطهي على معدات فريدة تم إحضارها أيضًا من الخارج (مسدس تدخين ، وعاء ديور ، سوس فيد ، ماصات الكافيار ، أوزان جزيئية).

في مراجعاتهم ، غالبًا ما يلاحظ ضيوف المؤسسة أنه بمجرد دخولك إلى مطعم "Sova" (تشيليابينسك) ، يجب عليك بالتأكيد تجربة أطباق من النوع المعني. من بين العدد الإجمالي للأطباق ، مثل الكافيار الساقي مع الثلج الكريمي ، البرش مع القشدة الحامضة والفطر المدخن ، الفطائر مع الثلج الكريمي والكراميل الكشمش ، اليحمور ، بالإضافة إلى صلصة الخل بالرنجة والبنجر ، يتم منحها جائزة الكثير من التعليقات الإيجابية.

بطاقة شريط

تشتهر قائمة شريط المؤسسة المعنية بتنوع القهوة والشاي المقدمة فيها. عند زيارة هذا المطعم ، يمكن لضيوف المؤسسة تذوق أفضل الكوكتيلات ، بما في ذلك الكوكتيلات المعروفة في جميع أنحاء العالم ، وكوكتيلات المؤلفين ، التي ابتكرها السقاة المحليون. ضمنتحظى عصير الليمون ومشروبات الفاكهة محلية الصنع وموجيتو وميلك شيك غير الكحوليين بشعبية كبيرة بين الزوار. كما تقدم المؤسسة مجموعة كبيرة من العصائر المصنوعة حصريا في فصل الصيف وفقط من الفواكه الموسمية والخضروات والتوت.

بالنسبة للمشروبات الكحولية ، هناك طلب خاص على النبيذ الذي يتم جلبه من مناطق مختلفة من العالم ، فضلاً عن كونياك باهظ الثمن. يمكن للمؤسسة أن تقدم مجموعة كبيرة من الويسكي (مخلوط) ، الروم ، التكيلا ، الفودكا ، الشمبانيا ومقبلات مختلفة. بالإضافة إلى كل هذا ، يقدم المطعم مجموعة ممتازة من البيرة.

صيانة

التعليقات حول مطعم "Sova" (تشيليابينسك) تقول باستمرار أن الخدمة في هذه المؤسسة في أفضل حالاتها. هنا ، وفقًا للمصطافين ، هناك فريق من النوادل ذوي الخبرة القادرين على إيجاد لغة مشتركة مع العملاء في أي مستودع. علاوة على ذلك ، فهم على دراية جيدة بقائمة الأطباق المعروضة ويمكنهم تقديم المشورة للضيف في أي وقت ومساعدته في اختيار أنسب طعام بناءً على تفضيلاته الشخصية.

عمل الطهاة دائمًا في المقدمة. وفقًا لضيوف المؤسسة ، يتم تنفيذ جميع الطلبات في مطعم "Sova" بسرعة وكفاءة. علاوة على ذلك ، غالبًا ما يخبر الزائرون في مراجعاتهم أن جميع الأطباق الموجودة في القائمة تقريبًا يتم تقديمها في أجزاء كبيرة ، وهي ميزة إضافية للمطعم.

تنظيم الولائم

لعدة سنواتمطعم "سوفا" (تشيليابينسك) هو منصة ممتازة لتنظيم الولائم والمناسبات المختلفة. يوجد في هذه المؤسسة فريق من منظمي الأحداث المحترفين على أساس دائم والذين سيكونون قادرين على جعل أي احتفال مشرقًا ولا يُنسى. وفقًا للعملاء ، يتم التعامل مع كل عميل بنهج فردي ، وبفضله يكون الاحتفال فريدًا على عكس أي شيء آخر.

"Sova" هو مطعم كبير في تشيليابينسك مع الموسيقى الحية. هنا ، أي شخص لديه الفرصة لطلب موسيقى تصويرية جميلة للاحتفال بهم. علاوة على ذلك ، يمكن لإدارة المطعم أن توصي بمنظمي العطلات الممتازين ، وخبراء التوست ، ومصممي الديكور ، بالإضافة إلى مصور فيديو ومصور محترف.

في حالة طلب وليمة جماعية للمطعم قائمة منفصلة ، يوجد على صفحاتها وفرة حقيقية من الوجبات الخفيفة واللحوم المقلية وكذلك الأطباق المصممة للشركات الكبيرة. عند الحديث عن حساب تكلفة المآدب ، تجدر الإشارة إلى أنها تستند إلى إجمالي عدد الضيوف المدعوين (الحد الأدنى لمبلغ الطلب لشخص واحد هو 2000 روبل).

وتجدر الإشارة إلى أن المطعم المعني يقدم خدمات تقديم الطعام - تقديم الطعام للمناسبات. تم استخدام هذه الفرصة مؤخرًا أكثر فأكثر ، ولكن هذه الخدمة يتم تقديمها بشكل أساسي في الموسم الدافئ.

أحداث

تقام عروض الطهي في كثير من الأحيان داخل جدران المطاعم ، والتي لن تجذب عشاق عملية الطهي فقطأطباق ، ولكن أيضًا لخبراء كل شيء جميل وغير عادي. في كثير من الأحيان ، يقدم طاهي المطعم عروضًا للمأكولات الجزيئية ، والتي تسمى مسارح الطهي هنا. علاوة على ذلك ، يمكن للجمهور نفسه المشاركة في مثل هذه العروض ، ولكن لهذا من الضروري أن يصبح صاحب دعوة إلى الفصل الرئيسي.

في المساء ، تعزف المؤسسة الموسيقى الحية التي يؤديها فريق موهوب. يتحدث العديد من سكان المدينة بشكل إيجابي عن لعبتهم ، مدركين أن كل عضو في الفريق هو شخص موهوب.

أثناء إقامة الأحداث الرياضية المشهورة عالميًا ، يقوم المطعم ببثها على تلفزيونات البلازما المثبتة على جدران القاعة الرئيسية. علاوة على ذلك ، تُعقد اجتماعات المحاربين القدامى كل عام في المؤسسة - وهذا يحدث عشية يوم النصر أو مباشرة في 9 مايو.

سياسة التسعير

في المراجعات التي يتركها زوار المؤسسة ، يمكن للمرء أن يجد في كثير من الأحيان الرأي القائل بأن سياسة التسعير الموضوعة في "البومة" مقبولة تمامًا. علاوة على ذلك ، فهم يعتقدون أن سعر الأطباق يمكن مقارنته تمامًا مع ذوقهم ، فضلاً عن ميزات التصميم والعرض التقديمي. بعد ذلك ، دعنا نلقي نظرة على بعض العناصر الأكثر شيوعًا التي يطلبها عملاء المؤسسة في أغلب الأحيان ، مع الإشارة إلى سعرها لكل خدمة:

• رنجة بالبصل - 250 روبل ؛
• سلطة كابريزي - 240 روبل ؛
• "قيصر" بشرائح الدجاج - 295 روبل ؛
• سلطة دجاج ساخنة - 295 روبل ؛
• نودلز الدجاج محلية الصنع - 190 روبل ؛
• رف لحم - 1230 روبل ؛
• شريحة لحم سلمون - 370 روبل ؛
• سمك رملي مع كريمة الجزر - 540 روبل ؛
• برجر "أورالسكي" مع لحم البقر - 350 روبل ؛
• أرز بالفطر أو الخضار - 100 روبل ؛
• فطر مشوي - 240 روبل

ساعات العمل

يفتح مطعم Owl في تشيليابينسك أبوابه لضيوفه كل يوم ، من الساعة 11 صباحًا حتى منتصف الليل (الأحد إلى الثلاثاء) ، وفي الأيام الأخرى يفتح المطعم حتى الساعة 2 صباحًا.

توصي إدارة المؤسسة الضيوف بحجز الطاولات مسبقًا قبل زيارتها. هذا ينطبق بشكل خاص على عطلات نهاية الأسبوع والأمسيات. يمكنك إعداد حجز للجدول المطلوب في أي وقت عبر الهاتف.

خلال جميع ساعات العمل ، يقدم المطعم خدمة توصيل الطعام المستهدفة. يمكنك طلب الأطباق الضرورية عبر الهاتف.