فكر في وصفة عيران رائعة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لقد كنت أبحث عن وصفة لعيران في المنزل في مصادر مختلفة لفترة طويلة. هذا المشروب ممتع للغاية. بشكل عام ، كل المأكولات الأذربيجانية مشبعة بنكهة خاصة معينة فريدة من نوعها. ولا يخفى على أحد أن جميع أطباق هذا المطبخ يتم تحضيرها مع إضافة أنواع مختلفة من التوابل والأعشاب. لقد كان اكتشافًا بالنسبة لي أن اكتشفت أنه ليس فقط الطعام متبّلًا بالتوابل ، ولكن أيضًا مشروبًا ، والذي سيتم مناقشته لاحقًا. بشكل عام ، عيران مغذية جدًا ولذيذة ، وهي محبوبة ليس فقط بين سكان القوقاز.

كمشروب غير كحولي ، يوصى بشربه في الأيام الحارة ، لأنه يروي العطش تمامًا.

المكونات المطلوبة

لذا ، اليوم نريد أن نصنع مشروبًا مثل عيران. سيتم وصف الوصفة أدناه. في غضون ذلك ، سوف نعلن عن المكونات الضرورية. نحتاج الزبادي ، أكثر بقليل من نصف لتر. أيضًا ، لا يمكنك الاستغناء عن المياه المعدنية ، من حيث المبدأ ، يكفي زجاج 200 جرام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المكونات المهمة للعيران هي ملح الطعام والأعشاب والثلج. بهذه الكمية من المكونات تحصل على 3 حصص من هذا المشروب اللذيذ.

عملية الطبخ

إذن ، وصفة عيران. يجب وضع المياه المعدنية والزبادي في الثلاجة مسبقًا ، لأن هذا المشروب في حالة سكرمبرد فقط. خلاف ذلك ، تضيع نكهة عيران المنعشة الكاملة. أما عن الخضر فيفضل استخدام الشبت والكزبرة والبقدونس. ومع ذلك ، إذا كنت لا تقبل أي من الأعشاب المذكورة ، فلا بأس ، يمكنك الاستغناء عنها. يجب غسل الخضار وتجفيفها بمنشفة. بعد ذلك ، يجب قطعها بأكبر قدر ممكن ، لأنه في هذه الحالة سيكون من الأفضل والأسرع التخلص من الطعم والرائحة. أخرج الزبادي والماء من الثلاجة ، واخلطهما في وعاء واحد ، ثم اخفق جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

تشير وصفة العيران إلى أنه يمكن خفق الخليط بالخلاط والمضرب الكهربائي والخلاط. بشكل عام ، استرشد بأجهزة المطبخ المتوفرة وأيها أكثر ملاءمة لك. بالمناسبة ، حول الخلاط: يمكنك تقطيع الخضر فيه جيدًا ، لكن يُنصح بفعل ذلك بشكل منفصل عن اللبن والماء. لذلك ، يتم جلد كتلتنا ، تحتاج إلى إضافة الخضر إليها. ومن المهم ألا ننسى ملح الخليط الناتج. من حيث المبدأ ، تنتهي وصفة عيران هنا. يبقى خلط الخليط الناتج جيدًا وصبه في أكواب. سيبدو مثيرًا للإعجاب إذا كنت تقدم مشروبًا في أكواب شفافة على صينية مملوءة بالثلج المجروش. كما نرى ، وصفة عيران بعيدة كل البعد عن التعقيد ، ويمكن لأي شخص إتقانها. علاوة على ذلك ، ستكون هناك فرصة جيدة لمفاجأة الأقارب والأصدقاء بمشروب أذربيجاني رائع. بالمناسبة ، يوصى باستخدامه مباشرة بعد التحضير. لأنه بخلاف ذلك سيبدأ السائل في التقشر بسرعة كبيرة ، وستتوقف جميع النكهاتالجودة ستفقد.

خصائص مفيدة

المشروب الذي أعدناه له عدد من الخصائص المفيدة للجسم. لذلك ، يؤثر عيران بشكل إيجابي على الهضم ، ويزيد من الشهية. عند استخدامه ، يتم تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وتطبيع البكتيريا المعوية.