"Gostiny Dvor" ، Suzdal: وصف المطعم ، استعراض القائمة ، التعليقات ، الصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في سوزدال توجد مؤسسة مشهورة جدًا - "Gostiny Dvor". يقدم هذا المطعم خدمة ممتازة بالإضافة إلى ظروف ممتازة للاسترخاء. في المراجعات التي تُركت له ، غالبًا ما يتم ملاحظة التعليقات حول المأكولات المقدمة فيه - مستوى الطهي في المؤسسة المذكورة هو في أفضل حالاته.

دعونا نفكر أكثر في الميزات الرئيسية لمطعم Gostiny Dvor في Suzdal ، بالإضافة إلى التعليقات التي تركها العملاء.

معلومات عامة

"Gostiny Dvor" هو مطعم يدعو زواره للانغماس في أجواء مليئة بالنكهة الروسية. كل شيء هنا منظم بحيث يشعر الزائر بالراحة داخل جدران المنشأة. كما يلاحظ الضيوف أنفسهم ، يمكنك زيارة Gostiny Dvor في Suzdal في أي شركة: مجموعات من زملاء العمل ، والأزواج في الحب ، والأصدقاء القدامى ، وأيضا عائلات بأكملها.

مالك المؤسسة المعنية هو فاديم ديموف ، وتتولى زوجته إيفجينيا زيلينسكايا البت في جميع القضايا المتعلقة بإدارة المؤسسة. يهتم الزوجان بنشاط بخصائص التاريخ الروسي ، ولا سيما مدينة سوزدال ، والتي تنعكس بقوة في العناصر الرئيسية للداخل ، وكذلك في المطبخ الذي تقدمه المؤسسة.

في مراجعات المطعم المعني ، غالبًا ما يقول الزائرون إن الموظفين المحترفين المختارين جيدًا هم فقط من يعملون في هذه المؤسسة ، والتي تقوم بعمل ممتاز مع واجباتهم - وهذا ينعكس في ملاحظاتهم على العمل.

"Gostiny Dvor" هي مؤسسة تستحق الزيارة بالتأكيد عند زيارة سوزدال ، كما يعتقد العديد من سكان هذه المدينة ، الذين هم نظاميها.

الموقع

يقع مطعم "Gostiny Dvor" في سوزدال ، في الجزء الأوسط من المدينة ، حيث تتركز معظم المعالم التاريخية للمستوطنة. إذا كنت ترغب في العثور على هذه المؤسسة ، فأنت بحاجة إلى التوجه نحو "صفوف التداول" - كل مواطن يعرف هذا المكان ، لأنه عامل الجذب الرئيسي في المدينة.

على مسافة قريبة من موقع المطعم ، توجد مؤسسة شهيرة أخرى في المدينة - نادي Max Brau ، بالإضافة إلى كائن معماري فريد - كنيسة Ascension.

في مراجعاتهم ، لاحظ العديد من زوار المطعم أن الجو الحضري يغمر الضيف على الفور في العصر التاريخي ، والذي تم الحفاظ عليه بعناية من قبل المعاصرين.

يقع المطعم في: سوزدال ، شارع لينين ، 63 أ.

داخلي

التصميم الداخلي للمنشأة يأسر الزائرين من النظرة الأولى. كل شيء فيه يتم ببساطة ، ولكن بقدر كبير من التطور. وهكذا ، فإن ضيوف مطعم "جوستيني دفور" (سوزدال) لديهم الفرصة للاستمتاع بالزخرفة التقليدية للقرن التاسع عشر. هنا يمكنك مشاهدة عدد كبير من العناصر المصنوعة من الخشب الطبيعي الداكن والمنسوجات وكذلك الأطباق العتيقة.

يلاحظ ضيوف المطعم أحيانًا في تعليقاتهم بعض عناصر المؤسسة التي تجذب انتباههم. وتشمل هذه الجدران المزينة بالطوب الاصطناعي ، والمصابيح المعلقة الفريدة المصممة على شكل ظلال معدنية ، بالإضافة إلى اللوحات التي يمكن رؤيتها على جدران القاعة الرئيسية للمطعم. يمكنك أيضًا العثور على عناصر ديكور عتيقة أخرى في الداخل ، بما في ذلك الجراموفون والجراموفون والآلات الكاتبة والزلاجات والعديد من العناصر الأخرى.

في الصالة الرئيسية لمطعم "Gostiny Dvor" يوجد منضدة بار كبيرة ، حيث يتم تحضير الكوكتيلات التي يطلبها الزوار ، وكذلك المشروبات الساخنة والباردة - وهي ، مثل الأثاث الآخر المثبت هنا ، مصنوعة من خشب طبيعي حسب الطلب الفردي

الشرفة الصيفية

في مراجعات Gostiny Dvor (Suzdal) ، والتي يمكن العثور عليها على شبكة الإنترنت ، غالبًا ما توجد تعليقات على أن المؤسسة بها شرفة مفتوحة مذهلة ،التي تعمل فقط خلال الموسم الدافئ - من مايو إلى سبتمبر.

في التعليقات ، لاحظ المصطافون أنه عند الجلوس على الشرفة الصيفية ، يمكنك الاستمتاع حقًا بالمناظر الخلابة للطبيعة المحيطة ، بالإضافة إلى تذوق الوجبات المطبوخة بشكل ممتاز في الهواء الطلق.

تم تصميم الشرفة الخارجية بأسلوب كلاسيكي ، باستخدام عدد كبير من العناصر الخشبية والنسيجية.

شيف

ليس سراً أن مفتاح نجاح أي مؤسسة تموين يكمن في مهارات الطهي لدى الشيف الذي يدير مطبخه. قلب مطعم "جوستيني دفور" يعمل تحت إشراف محترف حقيقي في مجاله - الشيف نيكيتا شابوشنيكوف.

هذا الشيف الرائع حقًا هو مؤلف العديد من الأطباق في القائمة. علاوة على ذلك ، تم إحياء بعض أعمال فن الطهي ، المعروفة في أوقات ما قبل الثورة ، بفضل ملفاته الخفيفة. هذا الرجل هو مجرب كبير يسعى باستمرار لتقديم شيء جديد للمطبخ المحلي.

القائمة

الميزة الرئيسية لقائمة مطعم "Gostiny Dvor" (سوزدال) هي أن المؤسسة المعنية تقدم قائمة على صفحاتها توجد مجموعة واسعة من الأطباق الروسية التقليدية لفترة الإمبراطورية.. تم إعداد جميع الأطباق الموجودة فيه وفقًا للوصفات القديمة المتوارثة عبر الأجيال.بالطبع ، يتكيف الكثير منهم مع تصور الذواقة المعاصرين.

تقدم قائمة مطعم "Gostiny Dvor" للزوار مجموعة مختارة أنيقة من الوجبات الخفيفة (Bogolyubskoye lard ، والمخللات ذات العلامات التجارية ، والطماطم المجففة بالشمس ، والرنجة من Dymov ، ولحم البقر المسلوق مع التوت البري ، ولحم الخنزير المسلوق في الخردل بالعسل الصلصة) ، السلطات (الخل مع الإسبرط ، "القيصر" ، "كليازما" ، "أوليفييه" بالنقانق) ، وكذلك الحساء (الأذن مع السلمون والأعشاب ، خليط اللحم مع الشعير ، شوربة الدجاج بالنودلز والأعشاب ، بورشت مع دونات الثوم). في تعليقاتهم ، غالبًا ما يضع الزوار علامة على الزلابية والزلابية المعدة محليًا على أنها تقييمات إيجابية.

تقدم قائمة "جوستيني دفور" (سوزدال) تشكيلة واسعة من أطباق اللحوم ، معظمها مطبوخ على نار مفتوحة ، وفق تقنية خاصة. أكثر الأطباق المفضلة للزوار هي: poulard ala "Demidov" ، كتف لحم الضأن المطهي ، خدود لحم العجل مطهية في النبيذ الأحمر ، اللب المطهي من لحم الخنزير المفصل ، ومن السمك - سمك السلمون مع كريمة القرنبيط.

قائمة شريط

بالحديث عن قائمة بار مطعم "Gostiny Dvor" (سوزدال) ، تجدر الإشارة إلى أنه يتم تقديم مزيج متناغم من المشروبات الكحولية وغير الكحولية على صفحاته. لديها مجموعة واسعة من النبيذ ، أصناف تم جلبها من أجزاء مختلفة من العالم ولها فترات تقادم مختلفة.

وتجدر الإشارة إلى أن خريطة المؤسسة بها مجموعة جيدة من الكوكتيلات ، بما في ذلكيتم تقديم المشروبات الكلاسيكية بشكل رئيسي. علاوة على ذلك ، يتمتع ضيوف المطعم بفرصة طلب القهوة الساخنة والشاي لأنفسهم - تضم المؤسسة مجموعة كبيرة من أفضل أنواعها. ضيوف المؤسسة هم أصباغ ذات علامات تجارية مشهورة جدًا ، يتم تحضيرها على أساس أنواع مختلفة من التوت ، وفقًا لوصفات منزلية.

إنتاج خاص

الميزة الرئيسية لمطعم Gostiny Dvor في سوزدال هي أن المؤسسة لديها إنتاج الجبن الخاص بها. علاوة على ذلك فإن بعض الخضار التي تستخدم في تحضير الأطباق المعروضة في قائمة المطعم تزرع في البيوت البلاستيكية.

لزوار المطعم فرصة شراء الجبن المنتج في مصنع الجبن بالمنشأة. كما لوحظ ، يتم إنتاجه حصريًا من الحليب الطبيعي ، الذي يوفره المزارعون المحليون. تتم عملية الإنتاج بأكملها في مصنع جبن ، تم إنشاؤه في مبنى المطعم مباشرةً ، وفقًا للوصفات القديمة التي توارثها صانعو الجبن الذين عاشوا منذ عدة قرون.

بالنسبة لإنتاج البيوت المحمية ، تجدر الإشارة هنا أيضًا إلى أنها متطورة جدًا. على وجه الخصوص ، يمكن لضيوف المطعم تذوق الطماطم والخيار والخضروات الممتازة المزروعة في البيوت الزجاجية المحلية. في فصل الشتاء ، يمكن لأي شخص يزور المؤسسة تذوق المخللات المنتجة محليًا والمعدة وفقًا لوصفات فريدة.

حلويات

مبنى مطعم Gostiny Dvor في سوزدال (في الصورة) له حلويات خاصة به ، في الورشة التي يتم فيها إنتاج حلويات فريدة من نوعها مخبوزةوفق وصفات قديمة تنتقل من جيل إلى جيل. خصوصية هذا المكان هو أنه هنا يمكن للجميع تقديم طلب لخبز كعكة ، مع مراعاة جميع الرغبات الفردية.

تتولى قيادة صناعة الحلويات أناستاسيا بليخانوفا ، التي تعرف الكثير من تعقيدات تحضير أحلى الأطباق. غالبًا ما تلاحظ أن كل إبداع مصنوع في المطبخ المحلي هو عمل فني حقيقي ومصدر فخر.

غالبًا ما يوصي الأشخاص الذين جربوا الحلويات المحلية الجميع بتجربة الحلويات المحلية التي خرجت من خط تجميع حلويات Gostiny Dvor ، بالإضافة إلى الحلوى المعاد بناؤها "ماتيلدا" ، والتي كانت ذات يوم تحظى بشعبية كبيرة بين أعضاء العائلة الإمبراطورية.

تنظيم الولائم

ملاحظات حول مقهى "Gostiny Dvor" (سوزدال) غالبًا ما تشير إلى أن هذه المنشأة هي مكان ممتاز للمآدب على شرف الأحداث المختلفة. يؤكد عملاء العطلات أنه في أراضي هذه المؤسسة يمكنك تنظيم احتفال لا يُنسى ، والذي سيرافقه عمل ممتاز للموظفين ، وسيكون الضيوف المدعوون بالتأكيد سعداء بالمأكولات الممتازة.

بالنسبة للعملاء الذين يرغبون في طلب احتفال ، فإن المؤسسة لديها قائمة منفصلة ، تقدم صفحاتها مجموعة واسعة من الأطباق المصممة لشركة كبيرة.

بالنسبة للدفع مقابل الحدث ، للمطعم قاعدة واحدة - يتم حساب الحد الأدنى لتكلفة المأدبة بناءً علىتكلفة 2500 روبل لكل ضيف مدعو.

صيانة

في مراجعات "Gostiny Dvor" ، غالبًا ما تجد الكثير من التعليقات الإعجابية المتبقية حول الخدمة المحلية. يقولون أنه من خلال زيارة هذا المكان ، يمكنك الاسترخاء التام والاستمتاع بصحبة الأقمار الصناعية ، فضلاً عن العمل الممتاز للموظفين.

في المطعم المعني يعامل كل زائر بطريقة خاصة. يمكن دائمًا أن يساعدك النوادل اللطفاء في اختيار الأطباق المعروضة في القائمة ، بناءً على التفضيلات الشخصية للزائر. أما بالنسبة لسرعة الطهي وتوصيل الطعام فهي عالية جدًا. يسعد داينرز أيضًا بالكميات الكبيرة التي يتم تقديمها في المطعم المعني.

مطعم "Gostiny Dvor" في سوزدال مثالي للأمسيات العائلية. تحتوي هذه المؤسسة حتى على جميع الشروط اللازمة لتسلية الأطفال. إذا لزم الأمر ، يمكن للوالدين إرسال أطفالهم إلى غرفة منفصلة بها تلفزيون كبير لمشاهدة الرسوم المتحركة ، بالإضافة إلى الكثير من الألعاب والألعاب التعليمية. هنا يعمل صانع الرسوم المتحركة مع الأطفال. أما بالنسبة للطعام ، فيقدم المطعم قائمة منفصلة من أطباق الأطفال ، والتي تقدم أوضاع مشرقة ولذيذة محضرة حصرياً من المنتجات الصحية.

سياسة التسعير

الأسعار المحددة في مطعم "جوستيني دفور" (سوزدال) ، كثير من زوار المنشأة يعتبرونمقبول تمامًا: وفقًا لهم ، فإن تكلفة كل موضع لها ما يبررها تمامًا من خلال مذاقها وجمال طريقة تقديمها للطبق. يبلغ متوسط حجم الحساب في المؤسسة حوالي 2000-2500 روبل. دعنا نفكر أكثر في بعض المواقع الأكثر شيوعًا المعروضة في قائمة الأطباق المقترحة ، مع الإشارة إلى أسعارها لكل وجبة:

• "أوليفييه" بالسجق - 340 روبل ؛
• فطائر بالكافيار الأحمر - 420 روبل ؛
• vareniki مع الجبن - 240 روبل ؛
• حساء فطر الغابة والخضروات - 400 روبل ؛
• بورشت مع دونات بالثوم - 320 روبل ؛
• بطن الخنزير مع عصيدة البازلاء وصلصة اللحم والليمون - 520 روبل ؛
• كمثرى في النبيذ مع التوابل الحارة - 250 روبل ؛
• kulebyaka - 180 روبل ؛
• فطيرة التفاح الساخنة مع مغرفة من الآيس كريم - 250 روبل

ساعات العمل

تنتظر المؤسسة المعنية الضيوف داخل أسوارها كل يوم من الساعة 9 صباحًا حتى الساعة 11 مساءً.

لجميع الراغبين في زيارة المؤسسة في المساء ، توصي الإدارة بالحجز المسبق للطاولة. يمكنك القيام بذلك عبر الإنترنت من خلال زيارة القسم المناسب في الموقع. يمكنك أيضًا إجراء حجز عبر الهاتف.