شوكولاتة "أكتوبر الأحمر": التشكيلة والتكوين والأسعار

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يعرف كل روسي منتجات الشوكولاته من ماركة Red October. "Alenka" الشهيرة ، حلوى "Kis-Kis" ، الكراميل "أعناق سرطانية": عرفت جداتنا كل هذا.

حلويات العاصمة "أكتوبر الأحمر" لا تحظى بشعبية كبيرة بدون سبب ، لأن تاريخ الإنتاج يعود إلى 165 عامًا.

قليلا عن المصنع

في عام 1851 ، قرر التاجر البروسي وعشاق الشوكولاتة T.

منذ عام 1867 ، كان المصنع موجودًا بالفعل في دليل مؤسسات الإمبراطورية الروسية تحت اسم Einem. جمعية مصنع البخار للشوكولاتة والحلويات وبسكويت الشاي. تبرع Von Einem بخمسة كوبيل من الفضة من كل رطل من البسكويت المباع للجمعيات الخيرية. منذ عام 1869 ، أصبح جوليوس جيس ، وهو ألماني روسي بالكامل من الغابة السوداء ، في أراضي بادن فورتمبيرغ ، والذي ترأس المصنع في عام 1876 بعد وفاة تيودور فرديناند ، رفيقه.

في عام 1917 تم تأميم المصنع كأي شيء آخر في البلاد لكنه لم يتوقف عن العمل وفي عام 1922 أصبح يعرف بـ "الأحمر"اكتوبر". خلال الحرب ، تم إنتاج شوكولاتة Gvardeisky و Cola فقط ، ولكن لم يتم إنتاج الشوكولاتة التي اعتاد الجميع عليها ، ولكن كولا مثل القطب الشمالي ، شبه جزيرة كولا.

أشهر

أشهى المنتجات في روسيا هي حلويات أكتوبر الأحمر. تكوينها ، بالطبع ، يختلف. شوكولاتة بسيطة وجوزية ، وتشكيلة كبيرة من الكراميل والفطائر ، والعديد من خبز الزنجبيل والبسكويت - كل هذا مصنوع وفقًا لوصفته الفريدة.

هنا ، على سبيل المثال ، حلوى العلامة التجارية Alyonka. بين طبقتين بسكويت الويفر ، مبشور المكسرات مع الحليب في السكر المحمص. أو أليونكا كريم برولي. حشوها داكن ، حليبي ، بمسحوق الكاكاو ، ومغطى ببودرة الشوكولاتة.

ظهرت أيضًا أليونكا كراميل ، على الرغم من أن الجميع معتاد على حقيقة أنها شوكولاتة. تبدو الحلوى بيضاوية الشكل ومذاقها شبيهاً جدًا بالبرتقالة.

"عاصفة الأختام الرعدية" كانت تُدعى دائمًا مازحة وجدية "قزحية كيس". كما هو الحال منذ مائة عام ، فإنها تلتصق أيضًا بالأسنان وتزيل الحشوات ذات الجودة الرديئة. على الرغم من ذلك ، فإن طعم هذه الحلوى عالق إلى الأبد في ذاكرة الناس. في سنوات الاتحاد السوفيتي كانت هذه الحلويات موجودة في كل بيت.

تنتج حلوى Krasny Oktyabr مجموعة متنوعة من الحلوى ، بما في ذلك منتج الدب ذو أصابع القدم. المعتادة كانت الوافل ، ولكن كان هناك شيء جديد - تحميص العسل. حلويات مستطيلة مغطاة بكريمة الشوكولاتة وداخل كراميل بالفول السوداني والبندق والعسل. غير عادي ، لكنه لذيذ بجنون!

أقل شهرة ولكن ليس أقل لذيذ

شوكولاتة "أكتوبر الأحمر" تنتج كل يوم. "انتصار"متوفر بثلاث نكهات: كلاسيك ، لاتيه ، إكزوتيك

يتم رش "كلاسيك" بنشارة جوز الهند وتتفتت قليلاً ، لكن هذه تفاهات. لكن في الواقع ، إنها رقاقة في التزجيج ، يتم تحتها إخفاء حشوة لذيذة جدًا.

"لاتيه" تمطره أيضًا ، ولكن ليس بجوز الهند ، ولكن ببذور السمسم. حشوة الكريمة بطعم لاتيه الشوكولاتة اللامعة لن تتركك غير مبال. و "الغريبة" بها كل ما هو غريب في الفستق. مع رشها تقريبًا بدون فتات بسكويت الويفر المتفتت (لأنه لا يوجد ما يكفي منها في الأعلى ، هذه الفتات) ، لها حشوة خضراء فاتحة ونكهة الفستق.

من "الكيمياء" ، بالمناسبة ، لا يوجد الكثير من المكونات في حلوى السلسلة. "E" الشرير ، الذي لطالما كان يخاف منه الجميع ، موجود على شكل صبغة E-141 ونكهة E-476.

يتم إنتاج حلوى Krasny Oktyabr أيضًا بواسطة مثل Nut Grove. تشمل المزايا رخصًا نسبيًا ، أقل من ثلاثمائة روبل ، لكن هناك القليل من المكسرات ، على الرغم من أنه يجب أن يكون هناك الكثير ، وفقًا للاسم. حسنًا ، يتم استبدال زبدة الكاكاو بالمسحوق الذي لا يضيف أيضًا طعمًا. من حيث نسبة السعر / الجودة ، الخيار الأفضل. يمكنك أن تأكل ، وبتكلفة زهيدة.

خط جيلي

حلوى "أكتوبر الأحمر" تنتج أيضًا "جيلي" ، والتي تحتوي على سلسلة كاملة. مع طعم البرباريس ، على سبيل المثال ، مغطى بكريمة الشوكولاتة الداكنة ذات النوعية الجيدة. طعم البرباريس واضح باعتدال ، والهلام نفسه مرن للغاية. بشكل عام ، الحلويات اللذيذة جدًا ، إن لم يكن لشخص واحد "لكن": افترق مع كلمة "الكيمياء". Polyglycerin ، المعروف أيضًا باسم E-476 ، محظور على أراضي الاتحاد الروسي ، لأنه ليس له تأثير جيد جدًا علىالكبد والكلى. E-331 و E-102 ليسا خطرين بشكل خاص ، بينما E-122 مادة مسرطنة وقوية للغاية. إذن صحة المشتري بين يديه

يوجد أيضًا مربى البرتقال في الشوكولاتة. يحتوي على قدر أقل من الكيمياء مقارنةً بـ "البرباريس" الموصوف أعلاه ، ومذاقه صالح للأكل.

معروف للكثيرين "الليلة الجنوبية" من نفس المصنع. مربى البرتقال البني مغطى بالشوكولاتة الداكنة التي لا تتفتت أو تنهار من الحلوى. على الرغم من الغلاف الرمادي البسيط ، فإن مذاق هذه الحلويات ممتاز بكل بساطة. والتكوين مقبول تمامًا ، دون تجاوزات. أسعار سلسلة "الجيلي" تتراوح بين 180 و 220 روبل / كجم.

حلوى في صناديق

أكثر الحلويات "المعبأة" هي بلا شك مجموعة حلوى "أكتوبر الأحمر" ، والتي تسمى "معرض تريتياكوف". الحلويات نفسها تحتوي على حليب مكثف بالسكر والفانيليا (على شكل منكهات) ، قشدة إيرلندية ، كونياك ولبن مشمش في الحشوة. في كلمة لكل ذوق. من "الكيمياء" فقط E-492. لكن جمال هذه المجموعة هو أن الصندوق هدية مثيرة للاهتمام. خمنوا من الاسم ما الذي يصور عليهم؟ هذا صحيح ، صور لوحات لفنانين عظماء من مجموعة معرض تريتياكوف. تكلفة هذه الهدية من 250 روبل.

للخبراء ، هناك المزيد من الحلويات المصنوعة يدويًا "أكتوبر الأحمر". التزجيج والديكور لهذه الحلويات مصنوع يدويًا ، مما يجعل السعر فلكيًا. على سبيل المثال ، ستكلف مجموعة "Souvenir from Ryazan" المكونة من اثنتي عشرة قطعة حلوى حوالي 600 روبل ، بينما تبلغ تكلفة صندوق "Deer" حيث تُصنع الحلوىأيدي المعجنات ، بالفعل في 2500 ص. لثلاث حلوى. لا ، هناك خيارات ناقلة الميزانية ، نفس "Rus Troika" المعروفة بـ 200 "خشبية" ، لكن لا يمكنك إعطاء هذا للمدير العام ، أليس كذلك؟

حلوى Stolichny طعم رائع؟

أود تفكيك حلوى "كابيتال" السائبة بشكل فردي ("أكتوبر الأحمر") ، والتي يصل سعرها إلى سبعمائة روبل للكيلوغرام الواحد. ربما يجب أن تتوقع طعمًا لذيذًا حقًا لهذا السعر. لكن ليس كل شيء بهذه البساطة.

المظهر ، بالطبع ، أنيق. الغلاف مُصمم على أنه الواقع السوفياتي يبدو خلابًا ، ولا شك في ذلك. على شكل مستطيل دائري ، تم تغطيتها بثلج الشوكولاتة الداكنة ، الأمر الذي أثار الأسئلة على الفور. حسنًا ، ليس للتزجيج نفسه ، ولكن لمصنّعه. إنها ليست مظلمة كما يجب أن تكون الشوكولاتة الحقيقية. بالإضافة إلى ذلك ، هبة من السماء لعالم الطب الشرعي ، لأن بصمات الأصابع تظل واضحة جدًا ، وهو أيضًا ليس مؤشرًا على الجودة.

عندما نصل إلى الحشوة ، نتفاجأ بإيجاد طبقة ثلاثية الطبقات. الكونياك (أو الفودكا ، من الصعب صنع) حلوى اللوز ، السكر المحروق والشوكولاتة (نظريًا) طعم حلوى البرالين. من الممكن تمامًا أن يكون مثل هذا التعبئة صعبًا من حيث الإنتاج ، ولكن لماذا لا يضاعف السعر بسبب صعوبات التصنيع؟

الشيء الوحيد الذي يمكن أن يرضي ، إلى جانب الغلاف ، هو التكوين. هناك مستحلبات ونكهات ولكن لا يوجد مستحلب واحد فقط "E" ضار أو مسبب للحساسية ومسرطن.

مجموعة متنوعة من منتجات المصنع

كما ترون ، التشكيلةحلوى "أكتوبر الأحمر" كبيرة جدا. وهو أمر لا يثير الدهشة ، لأن الحرفية والوصفة متقنة منذ أكثر من قرن ونصف. يوجد أكثر من ستين نوعًا من الشوكولاتة وحدها. حتى بالنسبة للأشخاص الذين يميلون للصيام الديني ، هناك خمسة أنواع من الحلويات السريعة ، من بينها "الترافل" و "كارا كوم" المفضلة لدى الجميع. في المجموع ، يتم تقديم أكثر من 250 نوعًا من الحلويات المتنوعة.

بالإضافة إلى الشوكولاتة والشوكولاتة نفسها ، فهذه هي البسكويت ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مربى البرتقال ، الحلاوة الطحينية ، وفي الواقع الكثير من الحلويات الشرقية. هل يمكن أن يتخيل فون إينيم وجيس أنه بعد قرن ونصف ، سينمو إنتاج صغير من أربعة أشخاص إلى ملكية ضخمة معروفة للعالم بأسره؟ نعم ، في عامي 1864 و 1865 ، فاز المصنع بميداليات برونزية وفضية في معارض المصنع لعموم روسيا ، ولكن لاحقًا جائزة Grand Prix of the World والمعارض الدولية في باريس وبروكسل ، و Grand Prix "Symbol of Russia" و "People's Mark" تمت إضافته إلى هذا.

الفوائد

الشركة التي نناقشها بالتفصيل هناك اليوم ، بالرغم من العيوب الواضحة المقدمة في هذا المقال ، لديها الكثير من الخبرة ، بفضلها تنتج حلويات عالية الجودة حقًا لا يحبها سكان فقط الاتحاد الروسي ، ولكن أيضًا دول أخرى.

معظم أنواع الحلويات لا تحتوي على أي مواد مسرطنة ضارة مما يجعل من الممكن للجميع تذوق طعم لا يصدق دون خوف على صحتهم. صدقني ، الشركة تستحق اهتماما خاصا. يحاول الموظفون تقديم حلويات أنيقة للعملاءالسعر العادي أكثر أو أقل.

ما هي النتيجة؟

لذا ناقشنا حلويات أكتوبر الحمراء. موسكو ، كعاصمة لوطننا ، لديها إمكانات أكبر من حيث إنتاج الحلويات المختلفة. تقع أقدم شركة حلويات روسية Babaevsky Confectionery Concern ومصنع الشوكولاتة Rot-Front في العاصمة. تم تضمينهم ، إلى جانب 16 مصنعًا آخر ، في شركة United Confectioners القابضة ، والتي كانت موجودة منذ عام 2002.

منافسهم الوحيد الجدير هو مصنع سانت بطرسبرغ كروبسكايا للحلويات ، والذي كان موجودًا منذ عام 1938. وبغض النظر عن كيفية الإعلان عن الشركات المصنعة الأخرى ، وبغض النظر عن مدى جمال الصناديق التي ينتجونها ، فإن علب الحلوى الخاصة بمصنع كروبسكايا ، والتي شارك في تصميمها أبرز متخصصي التصميم الجرافيكي ، أصبحت عنصرًا لهواة الجمع ويتم تخزينها في الولاية المتحف الروسي. نعم ، وغالبًا ما تكون جودة منتج حلويات سانت بطرسبرغ أفضل ، والسعر أقل مرة ونصف. لماذا ا؟ لأن Red October هي علامة تجارية عالمية يدفع ثمنها العملاء.

الخيار لك على أي حال