الطبق الرئيسي 2024, شهر نوفمبر

الحنطة السوداء الخضراء: وصفات ، خصائص مفيدة

الحنطة السوداء الخضراء: وصفات ، خصائص مفيدة

لا يعرف الكثير منا حتى أن هناك مثل هذا المنتج. لكن في الخمسينيات من القرن الماضي ، احتلت الحنطة السوداء الخضراء مكانًا مشرفًا على رفوف متاجرنا. ثم اتبعوا مثال الولايات المتحدة وبدأوا في قليها. في الواقع ، بدأ هذا النبات الفريد في النمو منذ حوالي أربعة آلاف عام في المناطق الجبلية في الهند ونيبال. لقد أتت إلينا من اليونان ، ولهذا السبب حصلت على اسمها. بالنسبة للفوائد التي تجلبها الحنطة السوداء للفرد ، يطلق عليها "ملكة الحبوب"

زيت زيتون عضوي كاربونيل

زيت زيتون عضوي كاربونيل

زيت الزيتون العضوي الكربوني يسمى "الذهب السائل" بسبب خصائصه الفريدة. المنتج مصنوع في أسبانيا. ينتمي الزيت إلى فئة Extra Virgin ، أي يتم الحصول عليه دون استخدام أي مواد مضافة. إنه مكلف للغاية ، لكن جودة المنتج هي الأعلى

ما أجمل وضع الفاكهة على طبق: الصور والتوصيات والنصائح

ما أجمل وضع الفاكهة على طبق: الصور والتوصيات والنصائح

ما أجمل وضع الفاكهة على طبق من أجل طاولة احتفالية. ستساعدك المبادئ الأساسية للتخطيط والتوصيات المقطوعة على إنشاء تركيبات رائعة. للزينة ، استخدم أي فاكهة متاحة

كيف تستعمل القرفة بشكل صحيح؟ الوصفات والاستخدامات

كيف تستعمل القرفة بشكل صحيح؟ الوصفات والاستخدامات

لطالما اعتبرت القرفة من التوابل النبيلة. عُرف هذا التوابل في عصر مصر القديمة ، وكان هذا التوابل هو الأغلى بين العديد من الشعوب. اليوم ، يتم استخدام التوابل ليس فقط في الطهي. تعرف أي مضيفة كيفية استخدام القرفة في الطب البديل. حتى تكوين العديد من العطور العصرية تشمل رائحة التوابل العطرية. يمكننا القول بأمان أن القرفة هي توابل عالمية

اللوز المر: الوصف والخصائص والفوائد والأضرار

اللوز المر: الوصف والخصائص والفوائد والأضرار

من المقبول عمومًا أن اللوز عبارة عن مكسرات. لكن الأمر ليس كذلك ، فهو يشير إلى الثمار ذات النواة. والفاكهة نفسها ، المعروفة باسم اللوز ، هي في الواقع نبتة عادية

المكسرات الأكثر فائدة لجسم الإنسان

المكسرات الأكثر فائدة لجسم الإنسان

المكسرات هي هدايا فريدة من نوعها للطبيعة ، والتي يجب تضمينها في النظام الغذائي للإنسان. يحتوي هذا المنتج على العديد من المواد القيمة والضرورية للحفاظ على الحالة الصحية الطبيعية. ما هي أصح المكسرات للجسم؟ سيتم مناقشة هذا في المقالة

الأطعمة غير المتوافقة

الأطعمة غير المتوافقة

لا يؤثر استخدام المنتجات الطبيعية عالية الجودة دائمًا بشكل إيجابي على الجهاز الهضمي. غالبًا ما يكون رد فعل الجسم هذا ناتجًا عن حقيقة أننا نجمع أنواعًا معينة من الطعام بشكل غير صحيح. تم فهم أهمية التغذية المنفصلة حتى من قبل العلماء القدماء

محتوى السعرات الحرارية ، الفوائد ، الأضرار ، وصفات الطبخ وتكوين الليمون

محتوى السعرات الحرارية ، الفوائد ، الأضرار ، وصفات الطبخ وتكوين الليمون

فوائد ومضار ، مؤشرات وموانع لاستخدام الليمون ، وكذلك وصفات للمناعة والعوامل المضادة للميكروبات

سعرات حرارية بطاطس مسلوقة و مقلية و مشوية

سعرات حرارية بطاطس مسلوقة و مقلية و مشوية

يصعب تخيل المطبخ السلافي بدون البطاطس ، لأن هذه الخضار موجودة في النظام الغذائي لكل أسرة تقريبًا. تعد البطاطس متعددة الاستخدامات وسهلة التحضير ، كما أنها تتوافق بشكل جيد مع المكونات الأخرى التي اعتدنا عليها. على الرغم من حقيقة أن محتوى السعرات الحرارية في البطاطس منخفض ، إلا أنه من الصعب تسمية هذه الخضار بالنباتات الغذائية ، ومن غير المرجح أن يحبها أي شخص عند تناولها نيئة

كم عدد السعرات الحرارية في البيضة: نيئة ، مسلوقة جيدا ، مسلوقة جيدا ، مقلي بالزيت وبدون زيت

كم عدد السعرات الحرارية في البيضة: نيئة ، مسلوقة جيدا ، مسلوقة جيدا ، مقلي بالزيت وبدون زيت

بيض الدجاج هو المنتج الحيواني الأكثر تكلفة ، والذي يستخدم على نطاق واسع ليس فقط في صناعة المواد الغذائية ، ولكن أيضًا يستهلكها السكان بنشاط. يُضاف البيض عادةً إلى المعجنات والحلويات ، ويستخدم في السلطات والكوكتيلات ، كما يُستهلك كطبق مستقل تمامًا. إذا اتبعت رقمك وقمت بتنظيم نظامك الغذائي ، فأنت بحاجة إلى معرفة ليس فقط عدد السعرات الحرارية في البيضة ، ولكن أيضًا كيف تؤثر طريقة الطهي على قيمة الطاقة للمنتج

كم عدد السعرات الحرارية في الخبز الأسود؟ التركيب والقيمة الغذائية

كم عدد السعرات الحرارية في الخبز الأسود؟ التركيب والقيمة الغذائية

هناك رأي مفاده أن الخبز البني له قيمة طاقة أقل من المنتج المصنوع من الدقيق الأبيض. لكن هذا البيان خاطئ بعض الشيء. يعتمد محتوى السعرات الحرارية للمنتج بشكل أساسي على التركيب وطريقة التحضير ، لذلك لا تلعب جودة الدقيق الدور الأكثر أهمية هنا. إذن كم عدد السعرات الحرارية في الخبز الأسود؟ دعنا نحاول أن ننتقل إلى تكوين المنتج والإجابة على هذا السؤال

سعرات حرارية من الحليب بمحتوى دهون مختلفة لكل 100 جرام

سعرات حرارية من الحليب بمحتوى دهون مختلفة لكل 100 جرام

الحليب منتج فريد حقًا ، لأن الطبيعة نفسها أعطتنا إياه. كل شيء فيه مثالي: الهيكل والذوق ونسبة العناصر الغذائية الرئيسية والتركيب المعدني. لا عجب أن هذا السائل هو الغذاء الأول للإنسان والثدييات ، بيت القصيد هو محتوى السعرات الحرارية العالية للحليب وقيمته الغذائية ، بالإضافة إلى أن الإنسان يستهلك الحليب طوال حياته ، لأن هذا هو الحيوان الأكثر تكلفة. منتج تربية. ولكن لكي لا يضر الحليب بالشكل ، من الضروري فهم أنواعه

دقيق الشوفان بالزبيب: وصفات بسيطة

دقيق الشوفان بالزبيب: وصفات بسيطة

دقيق الشوفان هو حبوب شائعة وصحية للغاية تستخدم على نطاق واسع في الطبخ. يقدم وجبات إفطار لذيذة وشهية للغاية ، تنشط طوال اليوم التالي. في منشور اليوم ، سنحلل بالتفصيل العديد من الوصفات السريعة لدقيق الشوفان مع الزبيب

ما هو الكاكي النافع للجسم؟ الخصائص والتكوين

ما هو الكاكي النافع للجسم؟ الخصائص والتكوين

البرسيمون فاكهة عبارة عن علبة فيتامينات حقيقية. لها طعم حلو وفي نفس الوقت لذيذ. من المعروف منذ فترة طويلة أن 2-3 فواكه ستساعد في إرضاء الجوع ، لذلك ينصح معظم خبراء التغذية الناس باستخدام الكاكي مع أنظمة غذائية مختلفة. لن يعاني الشكل من تناول الفاكهة ، وسيحصل الجسم على الكثير من العناصر الغذائية

الخثارة "المعجزة" - حلوى رائعة

الخثارة "المعجزة" - حلوى رائعة

يحب الكثير منا الحلويات. لكني أريد أن لا تكون المنتجات المختارة لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. كما أن الرغبة في الحفاظ على شخصية نحيلة ليست ذات أهمية كبيرة. هناك طريقة رائعة لحل المشكلة: الخثارة "معجزة". يمكن شراء هذه الأطعمة الشهية من كل سوبر ماركت تقريبًا. هل هو حقا بديل رائع للكعك؟

الباذنجان أثناء الرضاعة: هل هو ممكن أم لا؟

الباذنجان أثناء الرضاعة: هل هو ممكن أم لا؟

الخبرة والقلق والإثارة - يشعر الآباء الصغار بمثل هذه المشاعر عند ولادة طفل طال انتظاره. ولكي ينمو جسمه يومًا بعد يوم ويتلقى جميع المواد الضرورية ، غالبًا ما تختار الأمهات الشابات الرضاعة الطبيعية

فوائد ومضار زيت فول الصويا. خصائص واستخدامات زيت فول الصويا

فوائد ومضار زيت فول الصويا. خصائص واستخدامات زيت فول الصويا

يحتل استخدام زيت فول الصويا مكانة رائدة في الإنتاج العالمي. لقد أصبح بطلًا بين الزيوت الأخرى نظرًا لتركيبه الكيميائي القيّم وإمكانيات استخدامه الواسعة في كل من صناعة الأغذية ومستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية. يخشى البعض من هذا المنتج ، ويربطون ضرر زيت الصويا بالجسم بأسطورة غطت جميع المنتجات الموجودة بطريقة أو بأخرى تتعلق بكلمة "فول الصويا". سنحاول في هذا المقال تبديد هذا المفهوم الخاطئ الذي لا أساس له من الصحة

طحين. الدرجة الأولى والصف الأول. الفوائد الصحية والأضرار

طحين. الدرجة الأولى والصف الأول. الفوائد الصحية والأضرار

يمكن للمستهلك المتطلب قضاء الكثير من الوقت في منضدة الخبز ، ولا يشتري شيئًا ويذهب إلى متجر قريب بحثًا عن تلك الكعكة المفضلة فقط. ما الذي يجعل خبزًا مختلفًا تمامًا عن الآخر؟ كيف ترضي العملاء؟

خبز دايت. فوائد ومضار الخبز

خبز دايت. فوائد ومضار الخبز

يتفاجأ الكثير من الناس عندما يعلمون بوجود الخبز الغذائي. بعد كل شيء ، اعتدنا جميعًا على حقيقة أنه مع التغذية السليمة أو الغذائية ، يتم استبعاد الدقيق تمامًا تقريبًا من النظام الغذائي. لكن من الصعب جدًا على أي شخص ، مهما كانت إرادته ، أن يرفض الخبز ، لأن عادة أكله قد غُرست فينا منذ الصغر

الحبوب الكاملة: مزايا وعيوب

الحبوب الكاملة: مزايا وعيوب

الغذاء الصحي والصحي أصبح من السمات المهمة للإنسان الناجح في عصرنا ، لأن مثل هذا الغذاء هو الذي يسمح له بالتعامل مع ضغوط الحياة الحديثة والمشاكل البيئية. تعتبر الحبوب الكاملة أحد العناصر الموجودة في قائمة الطعام الصحية والكاملة. كثير من الناس لا يعرفون كيف يختلفون عن الحبوب الأخرى في النظام الغذائي وما إذا كانت مفيدة كما يقولون

فلفل أبيض. خصائص التوابل ، وصفات الفلفل الأبيض

فلفل أبيض. خصائص التوابل ، وصفات الفلفل الأبيض

سنقدم عدة وصفات باستخدام الفلفل الأبيض. سيؤكد هذا الزميل من التوابل السوداء والعطرة المعتادة على الذوق الفردي للأسماك ، وسيصبح أيضًا نكهة ممتازة للحوم

البرباريس المجفف: طعم ، خصائص مفيدة ، يستخدم في الطبخ

البرباريس المجفف: طعم ، خصائص مفيدة ، يستخدم في الطبخ

البربري نبات شجيرة ، وهو تركيز كبير من العناصر الغذائية يسمح لك باستخدامه ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في مستحضرات التجميل وحتى الطب. نهاية نوفمبر هي أفضل وقت لجمع وتجفيف التوت الصحي لفصل الشتاء

عسل جبال التاي: خصائص واستخدامات فريدة

عسل جبال التاي: خصائص واستخدامات فريدة

يحتوي عسل جبال التاي على الكثير من الخصائص المفيدة. إنه مدين بهذا المناخ الخاص الذي نشأ في المنطقة المذكورة في بلدنا ، وكذلك إلى التقاليد القديمة في تربية النحل

عسل القيقب الأسود: خصائص وموانع مفيدة

عسل القيقب الأسود: خصائص وموانع مفيدة

عسل القيقب الأسود هو أحد أصناف العسل الذي يتم جمعه من أزهار القيقب الأسود أو التتار القيقب. يتميز منتج النحل هذا بخصائص فريدة ، ولكن الأهم من ذلك ، نظرًا لارتفاع نسبة الفركتوز ، يُسمح باستهلاكه حتى من قبل مرضى السكري

العسل الداكن: الخصائص والأصناف. كيف يتم حصاد العسل الأسود

العسل الداكن: الخصائص والأصناف. كيف يتم حصاد العسل الأسود

العسل هو أحد المنتجات الطبيعية الأكثر قيمة التي قدمتها الطبيعة الأم للبشرية. عرف أسلافنا البعيدين عن خصائصه الفريدة. يحتوي على حوالي 190 مركب كيميائي مختلف. يعتبر العسل الداكن مفيدًا بشكل خاص. من أي نباتات في وسط روسيا يتم الحصول على هذا المنتج ، سوف تكتشف ذلك من خلال قراءة مقال اليوم

مطبخ ميداني KP-125. وصفات المطبخ الميداني

مطبخ ميداني KP-125. وصفات المطبخ الميداني

ما هو المطبخ الميداني معروف للعسكريين المحترفين وأولئك الذين "فجروا" الخدمة العسكرية بصدق. ومع ذلك ، فإن الأشخاص البعيدين عن الجيش لديهم فكرة جيدة عن ذلك - على الأقل من الأفلام التي تدور حول الحرب الوطنية العظمى. وحتى في أوقات السلم ، وخارج إطار الجيش ، يظل المطبخ الميداني مفيدًا: يتم استخدامه في معسكرات الأطفال "البرية" (الكشافة ، والغابات - أيًا كان ما تريد تسميته) ، وفي رحلات التنزه ، والبعثات الجيولوجية والأثرية وفي المناسبات العامة

كيف تقشر البيض بسرعة في بضع ثوان؟

كيف تقشر البيض بسرعة في بضع ثوان؟

أحيانًا يصبح الإجراء البسيط لإخراج البيض من القشرة اختبارًا حقيقيًا للطهي ، مما يزعج حتى ربات البيوت المتمرسات

حموضة الحليب: ما هي ، وكيفية تحديد ما تعتمد عليه

حموضة الحليب: ما هي ، وكيفية تحديد ما تعتمد عليه

حليب البقر من أصح الأطعمة لكل من البالغين والأطفال. يحتوي على عدد كبير من المكونات الضرورية لجسمنا

أوراق الجير: الخصائص والتطبيق وقواعد الحصاد والتخزين

أوراق الجير: الخصائص والتطبيق وقواعد الحصاد والتخزين

غالبًا ما يستخدم الطعام التايلاندي مجموعة متنوعة من التوابل. تحظى أوراق الليمون بشعبية خاصة بسبب طعمها الفريد الذي لا يضاهى ومركبها الغني بالفيتامينات. الكفير الجير هو شجرة حمضيات من عائلة شارع. على الرغم من أن ثمارها تشبه الليمون الحامض ، إلا أنها لا تستخدم عمليًا في الطعام ، لأن طعمها لاذع للغاية

الجبن المدخن: السعرات الحرارية. فوائد ومضار الجبن المدخن

الجبن المدخن: السعرات الحرارية. فوائد ومضار الجبن المدخن

لأكثر من مائة عام ، تنتج المؤسسات الصناعية حول العالم الجبن المدخن. شعبية هذا المنتج تتزايد باستمرار. تكمن ميزتها المميزة في معالجتها الحرارية غير العادية

منتجات مفيدة للقوة

منتجات مفيدة للقوة

يريد أي رجل في أي عمر البقاء على رأس الأمور الحميمة. لكي ينجح ، لا تحتاج فقط إلى ممارسة الحب في كثير من الأحيان أو تناول عقاقير خاصة ، ولكن أيضًا تناول الطعام بشكل صحيح. وها هي الأطعمة التي نأكلها

ما مدى سهولة وسرعة تقشير البطاطس الصغيرة

ما مدى سهولة وسرعة تقشير البطاطس الصغيرة

الحياة شيء سرعان ما تصبح مملة ، لكنها للأسف جزء لا يتجزأ من حياتنا ، ويجب قبولها بكرامة. إذا كنت ترغب في تناول أطباق مصنوعة من البطاطس (خاصة الصغار) ، فمن المؤكد أنك ستتمكن من تنظيفها بأسرع ما يمكن وبكفاءة! ستساعد هذه المقالة في هذا الأمر بنصائح مفيدة

بذور السمسم: الفوائد والمضار ، التكوين والاستخدام

بذور السمسم: الفوائد والمضار ، التكوين والاستخدام

لا أعرف كيف تأكل بذور السمسم؟ تم تفصيل فوائد ومضار هذا المنتج ، بالإضافة إلى نصائح حول استخدامه ، في هذه المقالة

ما هي كمية الكالسيوم الموجودة في السمسم؟ كيف تأكل بذور السمسم لامتصاص الكالسيوم؟ بذور السمسم: الفوائد والمضار ، كيف تأخذ

ما هي كمية الكالسيوم الموجودة في السمسم؟ كيف تأكل بذور السمسم لامتصاص الكالسيوم؟ بذور السمسم: الفوائد والمضار ، كيف تأخذ

استخدم البشر السمسم كمكمل غذائي لآلاف السنين. وهذا ليس مستغربا! بذور السمسم هي الأبطال: محتوى الكالسيوم في السمسم أعلى منه في الجبن. لكنه عنصر مهم مهم ، وبدونه يصبح عمل جسم الإنسان مستحيلاً. دعونا نتعرف على فوائد ومضار بذور السمسم ، وكيفية تناولها من أجل الحصول على أكبر فائدة من تناولها

ثمار الشبت - التكوين والتطبيق والخصائص المفيدة

ثمار الشبت - التكوين والتطبيق والخصائص المفيدة

هناك نباتات تستخدم بالتساوي في الطبخ والطب. وتشمل هذه الشبت. لها العديد من الأسماء ، لكن الجوهر هو نفسه. يتم وصف ثمار الشبت من قبل الأطباء في الطب الرسمي ، ويستخدم البعض وصفات منزلية الصنع ينقلها الآباء إلى الأطفال

فطائر أوسيتيا: سعرات حرارية. أصناف الفطائر وقيمتها الغذائية

فطائر أوسيتيا: سعرات حرارية. أصناف الفطائر وقيمتها الغذائية

فطيرة اوسيتية - طبق شعبي على شكل خبز مسطح مع حشوات متنوعة من الجبن والجبن واللحوم والخضروات. في الآونة الأخيرة ، أصبح تناول الطعام بشكل صحيح ومشاهدة شخصيتك أمرًا شائعًا للغاية. لذلك ، غالبًا ما يطرح السؤال حول محتوى السعرات الحرارية في فطائر أوسيتيا. يعتمد مذاق الطبق وقيمته الغذائية بشكل كبير على الحشوة المستخدمة وطريقة تحضير العجين

ما هو اسم طبق اللحم النيء: الميزات والاختلافات ، الخواص التكنولوجية

ما هو اسم طبق اللحم النيء: الميزات والاختلافات ، الخواص التكنولوجية

يمكن للمأكولات الشهية من مختلف البلدان أن تدهش براعم التذوق ليس فقط الذواقة المبتدئين ، ولكن أيضًا عشاق الأطباق غير العادية. عادةً ما يتم تقديم منتجات اللحوم بعد أنواع مختلفة من المعالجة الحرارية ، ولكن مؤخرًا أصبح طبق اللحوم النيئة ذائع الصيت. ما هو اسم هذه التحفة ، يعتمد على تقنية الطهي

كيف تستخدم المخبوزات بشكل صحيح؟ ما هذا ، لأي جانب نضعه؟

كيف تستخدم المخبوزات بشكل صحيح؟ ما هذا ، لأي جانب نضعه؟

من الصعب العثور على شخص غير مبال بالحلويات. الكعك والمعجنات والكعك والمعجنات العطرية التي يربطها الكثيرون بالراحة المنزلية. تقوم العديد من ربات البيوت بطهي منتجات العجين في المنزل ، لكن غالبًا ما يواجهن مشكلة الاحتراق. من السهل حل هذه المشكلة إذا كنت تعرف كيفية استخدام ورق الخبز. بدأ الحلوانيون في استخدام الورق الخاص في القرن الماضي ، وقد اكتسب شعبية خاصة في الطبخ الحديث

سمك مدخن: ضرر وفائدة ، تكنولوجيا التدخين ومدة الصلاحية

سمك مدخن: ضرر وفائدة ، تكنولوجيا التدخين ومدة الصلاحية

السمك هو أحد المنتجات التي يرتفع الطلب عليها. هناك العديد من الطرق لطهي الأسماك ، ومن بينها التدخين الذي يعتبر شائعًا. في عملية المعالجة الحرارية ، يكتسب المنتج لونًا لامعًا لطيفًا ورائحة دخانية مبهجة. يمكن حتى طهي الأسماك المدخنة ، التي لا يزال ضررها وفوائدها موضع جدل كبير حتى يومنا هذا ، في المنزل

هل يفسد العسل بسبب التخزين الطويل؟ ما هي افضل درجة حرارة لتخزين العسل؟

هل يفسد العسل بسبب التخزين الطويل؟ ما هي افضل درجة حرارة لتخزين العسل؟

منذ العصور القديمة ، يعتبر العسل من أكثر المنتجات الطبيعية فائدة. هناك العديد من الخرافات والأساطير حول الخصائص العلاجية لمنتج النحل. يُنسب إليه العديد من الصفات التي لا يمتلكها في الواقع. ومع ذلك ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه في كثير من الأحيان ما إذا كان العسل يتدهور أثناء التخزين على المدى الطويل. لفهم هذا ، يجب أن تتعلم قليلاً عن تكوين منتج مفيد