الطبق الرئيسي 2024, شهر نوفمبر
الشوفان: التركيب الكيميائي ، الخصائص المفيدة والقيمة الغذائية
اليوم ، عندما أصبحت صناعة الأغذية الصحية مهيمنة ، وأصبح أسلوب الحياة الصحي والنظام الغذائي المتوازن بيئيًا اتجاه النجاح ، لا يوجد شخص لا يعرف ماهية الشوفان. تمتلئ التركيبة الكيميائية للحبوب ببساطة بمواد مفيدة لجسمنا. الألياف والدهون والبروتينات والفيتامينات والعناصر الدقيقة - كل هذا موجود في المنتج وبكميات تتجاوز
البروتين في المنتجات: المحتوى مهم ، لكن الكمية الإجمالية في اليوم أكثر أهمية
حتى سن الرشد ، يوصى بشدة بعدم إبقاء الأطفال على نظام غذائي نباتي ، حتى لو كان الآباء معارضين أيديولوجيين للمنتجات الحيوانية. يحتاج الجسم المتنامي إلى البروتين ، ومن الأفضل أن يكون هذا البروتين حيوانيًا. يمتص بشكل أكثر كفاءة. ما هي كمية البروتين الموجودة عادة في الأطعمة؟ ينعكس المحتوى بدقة إلى حد ما على الملصقات ، على الرغم من أنه لا يمكن الوثوق بجميع البيانات
كبد سمك مورمانسك المعلب: التكوين والاستعراضات
كبد سمك القد ليس مجرد نوع واحد من الأسماك المعلبة. هذا منتج قيم للغاية وغني بمجموعة متنوعة من العناصر النزرة المفيدة. وكبد سمك القد عالي الجودة على طراز مورمانسك هو أيضًا طعام شهي حقيقي ، معجون طري يذوب في فمك. لكن عليك أن تختاره بحكمة
تقطيع الفاكهة هو أفضل طريقة لتزيين الطاولة
تقطيع الفاكهة بشكل جميل هو فن. هذه ليست مجرد زخرفة للمائدة ، ولكنها أيضًا متعة للعيون. بعد كل شيء ، كما تعلم ، لا يؤكل الطبق بالفم فحسب ، بل بالعيون أيضًا. هناك العديد من الصور على الإنترنت مع باقات كاملة من الفاكهة المقطعة بإتقان. ويبدو أنه صعب للغاية. لكن هذا فقط للوهلة الأولى
زيت الزيتون وفوائده
لا عجب أن العديد من ربات البيوت يتحولن الآن من زيت عباد الشمس العادي إلى زيت الزيتون. دعنا نتعرف على السبب
من لب زيت الزيتون - منتج قيم ومغذي
زيت الزيتون مصنوع من لب ثمرة شجرة فريدة من نوعها. ينمو في البحر الأبيض المتوسط. تعتبر Oliva شجرة مسؤولة عن الروابط الصوفية للأرض والسماء. منذ العصور القديمة ، يعتبر زيت الزيتون المصنوع من اللب هدية من الآلهة ودواء تعطيه الطبيعة نفسها. ليس من أجل لا شيء أن يتباهى سكان البحر الأبيض المتوسط بشبابهم وجمالهم وصحتهم ، والتي تم الحفاظ عليها لسنوات عديدة
زيت عباد الشمس: تكوين المنتج وخصائص مفيدة
يحتوي كل منزل تقريبًا على زيت عباد الشمس في المطبخ. يستخدم لقلي اللحوم والخضروات والفطائر والسلطات. في الوقت نفسه ، لا أحد يعتقد حتى أن زيت عباد الشمس ، الذي يكون تكوينه غنيًا بالمواد المفيدة ، يمكن استخدامه ليس فقط في عملية الطهي ، ولكن أيضًا في علاج الأمراض المختلفة ، والقضاء على بعض أوجه القصور في المظهر
أجبان فرنسية وأنواعها. أفضل 10 أجبان فرنسية
الجبن هو فخر فرنسا. هم معروفون في جميع أنحاء العالم بطعمهم ورائحتهم غير المسبوقة
شعير الشعير: كيف يتم إنتاجه ولماذا يستخدم؟
شعير - ما هو هذا المنتج؟ سوف تتعلم إجابة السؤال المطروح من مواد المقال المعروض
سجق "شاي": التكوين والذوق والصور والاستعراضات
سجق "الشاي" مألوف للكثيرين منذ الطفولة. في الواقع ، بدأ إنتاجها في القرن التاسع عشر ، وحتى يومنا هذا لم تفقد شعبيتها السابقة ، على الرغم من أنها خضعت لبعض التغييرات في تكوينها. بعض الناس لا يستطيعون تخيل صباحهم بدون شطيرة مع شرائح من نقانق "الشاي"
الأرز الأصفر وأنواع الأرز الأخرى التي يجب تفضيلها على الأرز العادي
الأرز يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. كل عام هناك المزيد والمزيد من المناطق التي يزرع فيها الأرز. مع مرور الوقت ، تعلم الناس طهي الكثير من الأطباق اللذيذة والصحية منه. لأكثر من 8000 عام ، كان الناس يزرعون هذا المحصول ، ومع ذلك ، على سبيل المثال ، عرفته أوروبا فقط خلال أواخر العصور الوسطى
صمغ الزانثان - ما هو؟ المضافات الغذائية E415: الخصائص والتطبيق
صمغ الزانثان - ما هو؟ الزانثان أو مثبت الطعام E415 من فئة "مكثفات الطعام" هو مركب كيميائي طبيعي يستخدم في الطهي كمكثف ، عامل تبلور ومثبت
كيف تأكل المحار؟ قواعد الآداب وأسرار الطهي
يقول خبراء المطبخ الفرنسي أن طعم المحار يكون أفضل في الأشهر التي لا يتكاثر فيها. لذلك ، بين شهري سبتمبر وأبريل ، كانت اللحوم أكثر متعة. كيف تأكل المحار وكيف تطبخه ، تابع القراءة
العسل: تاريخ انتهاء صلاحية المنتج
العسل مثل النبيذ الجيد ، كلما طالت مدة بقائه ، أصبح أكثر صحة. ومع ذلك ، لهذا تحتاج إلى اتباع قواعد معينة لتخزين المنتج. أيّ؟ اقرأ عنها في المقال
التوفو - ما هو وماذا يؤكل
مؤخرًا نسبيًا ، بدأت ربات البيوت في استخدام جبن التوفو في المطبخ. ما هو بالضبط ، واليوم القليل من يفهم. القضاء على الثغرات في المعرفة - مهمة مقالتنا
اسرار البهارات: استعمال جوزة الطيب
هذه البهارات استقرت منذ فترة طويلة وبقوة في صناديقنا ومرطبانات البهارات. لكن استخدام جوزة الطيب اليوم مرحب به ليس فقط في الطبخ ، ولكن أيضًا في الطب الشعبي. المزيد عن هذا - بعد ذلك
بيض اصطناعي - هل هذا ممكن؟
التقدم العلمي والتكنولوجي ، الذي يسير بخطى ثابتة حول العالم للقرن الثاني ، لا يجلب معه فوائد جديدة للحضارة فحسب ، بل يجلب معه أيضًا شرًا صريحًا ، مثل البيض الاصطناعي. لا تصدق أنها موجودة؟ اقرأ مقالتنا وانظر ما إذا كان هذا صحيحًا
استعدادات الشتاء - هل من الممكن تجميد التفاح؟
هذه الفاكهة موجودة في نظامنا الغذائي في أي وقت تقريبًا من السنة. ربما لهذا السبب قلة من الناس يمكنهم الإجابة على السؤال ، هل من الممكن تجميد التفاح؟ وهل هي ضرورية؟ دعنا نحاول فهم هذا المقال
Hmeli-suneli: تكوين توابلك المفضلة
تستخدم العديد من ربات البيوت توابل الهب-سونيلي في المطبخ ، والتي لا يزال تكوينها لغزا بالنسبة لهن. ستساعد مقالتنا في سد هذه الفجوة في المعرفة
الكمون - فوائد ومضار البهارات
تستخدم هذه التوابل على نطاق واسع في الطبخ وفن الطهي والخبز. يعتبر الكمون ، الذي تمت دراسة فوائده وأضراره منذ آلاف السنين ، نوعًا من الأدوية. اقرأ عن خصائصه في مقالتنا
الذرة المسلوقة - فوائد وأضرار المنتج
الوجبة اللذيذة ، المرضية والسريعة ستساعد الذرة المسلوقة. فوائد ومضار هذه الحبوب ، التي تزرع مؤخرًا نسبيًا في منطقتنا ، لا تزال مثيرة للجدل في الأوساط العلمية. لماذا - دعنا نحاول معرفة ذلك في مقالتنا
الميزات والخصائص المفيدة والتركيب الكيميائي للنشا
على الرغم من ادعاءات خبراء التغذية وأخصائيو الحميات الصحية ، فإن النشا عنصر أساسي في النظام الغذائي للإنسان. يعتبر مصدر مهم للطاقة للناس. ولكن وفقًا للأطباء ، فإن استخدام هذا المكون يمكن أن يسبب اضطرابات التمثيل الغذائي. لذلك ، من المهم معرفة تكوين النشا ، وكذلك قواعد استخدامه
التفاح الحامض: ما هو مفيد وماذا يطبخ منها
التفاح هو الفاكهة الأكثر شعبية في العالم. إن بساطتها تسمح لأشجار التفاح بالازدهار في أي ركن من أركان العالم تقريبًا. يمكنك التعرف على بستان تفاح جميل في كل بلد تقريبًا في أوروبا ، وكذلك في الصين والشرق الأوسط وأمريكا وأستراليا وآسيا الوسطى وأفريقيا
لحم الخنزير: السعرات الحرارية والفوائد الصحية وافضل الوصفات
لحم الخنزير ليس فقط مصدرًا ممتازًا للبروتين ، ولكنه أيضًا أساس العديد من الأطباق. ساهم مذاقها اللطيف وسهولة تحضيرها في حقيقة أن هذا اللحم يتم اختياره في كثير من الأحيان أكثر من اللحوم الأخرى في العالم
النظام الغذائي العظمي: نتائجه واستعراضاته
هل أنت في حاجة ماسة إلى إنفاق بضعة أرطال لتبدو أفضل ما لديك في اجتماع مهم؟ فأنت بحاجة إلى هذا الخيار لأسرع نظام غذائي
الغذاء الأكثر ضررا على الصحة
ليست كل المنتجات الموجودة على المنضدة في المتجر مفيدة لصحة الإنسان. بعضها مليء بمكونات صناعية مختلفة لدرجة أنه من الخطر أن تأخذها في يديك ، وليس ما هي عليه. يساهم الاستخدام المنتظم لهذه المنتجات في تشبع الجسم بالسموم والمواد الضارة ، ويسبب مشاكل في الجهاز الهضمي والقلب ، وقد يؤدي أحيانًا إلى الوفاة. للبقاء بصحة جيدة وتعيش طويلاً ، عليك محاولة استبعادها من نظامك الغذائي
المادة الجافة طريقة التحديد
المادة الجافة أو البقايا الجافة هي أحد العوامل الرئيسية في تحديد التركيب الكيميائي. يعتبر تحديد المواد الصلبة في المنتجات الغذائية ، وفي صناعة الأغذية ، وفي منتجات النفايات البشرية ، وفي الطب ، وفي مجالات النشاط الأخرى ، حاجة ملحة للغاية. توفر المقالة عددًا من الطرق لتحديد المخلفات الجافة ، وتسلط الضوء على مشكلة GOST للمواد الجافة ، وما إلى ذلك
كيف تطبخ وجبة شهية. نصائح وحكم الطهاة
على المرء فقط أن ينظر إلى الصور من قائمة المطعم المجاور ، حيث يرتفع المزاج ، وتفرح المعدة تحسبا للوجبة. ولا يتعلق الأمر على الإطلاق بما يتكون الطبق بالضبط ، ولكن كيف يتم تقديمه ، لأننا نأكل أولاً بأعيننا. ما سر التقديم الرائع للأطباق في المطاعم ، هل يمكن تكرار ذلك في المنزل؟
المكسرات الهندية: الوصف والسعرات الحرارية والفوائد والأضرار
المكسرات تعتبر غذاء المستقبل وهذه ليست صدفة. فهي مغذية للغاية وغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية للحفاظ على الجسم في حالة جيدة. على الرغم من أنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، يوصي خبراء التغذية بإدراجها في مجموعة من المنتجات التي تعزز فقدان الوزن
إفطار سريع وصحي لأطفال المدارس: وصفات وأفكار ونصائح
الإفطار للطالب هو أحد أهم مكونات صحة الطالب وأدائه الأكاديمي ، حيث يحتاج جسم الطفل النامي باستمرار إلى قائمة متوازنة تمامًا. يجب أن تكون الوجبة الأولى للطفل مغذية ولذيذة ومليئة بالفيتامينات قدر الإمكان
حبوب البطولة: ميزات الطبخ وأفضل الوصفات والاستعراضات
بالنسبة للفرد ، لا غنى عن طعام البروتين. لكن ليس دائمًا في ثلاجة المضيفة لحم أو سمك. هذا هو المكان الذي تأتي فيه البقوليات. يمكن تحضير أطباق شهية وشهية من الفاصوليا. مثيرة للاهتمام بشكل خاص هي حبوب تورشيفا - وجبة خفيفة يحبون طهيها في الشرق ، وخاصة في القوقاز
Preservative E202 و E211 - الخصائص الرئيسية للتطبيق
تصف المقالة المادة الحافظة E202 - خصائصها الفيزيائية ونطاقها. يتم النظر بالتفصيل في الفرق بين المواد الحافظة الطبيعية والمواد الاصطناعية. يتم إعطاء معلومات عن الجرعات المسموح بها من مادة ما في الغذاء
حافظة E220 في المنتجات
يكاد يكون من المستحيل العثور على أطعمة خالية من المواد الحافظة هذه الأيام. تم العثور على "E" بأرقام مختلفة هنا وهناك. يقول بعض الخبراء أنه لا بأس بالمقدار الصغير ، والبعض الآخر يقول العكس .. لمن يصدق؟ لذا ، على سبيل المثال ، المادة الحافظة E220 - ما مدى ضررها؟
الجبن الهولندي الصلب: التكوين ، محتوى الدهون ، السعرات الحرارية
ما هو التركيب الكيميائي للجبن الهولندي الصلب؟ ما هو المفيد والضار في هذا المنتج؟ وكم عدد السعرات الحرارية فيها؟ كيف تشتري الجبن الهولندي الصلب في السوبر ماركت؟ ما الذي يجب أن تنتبه إليه؟ يمكنك العثور على إجابات لكل هذه الأسئلة في هذه المقالة
المطبخ النمساوي: مميزات الأطباق الوطنية
العديد من مواطنينا الذين زاروا بلدانًا أخرى لا يجلبون معهم الهدايا التذكارية فحسب ، بل يجلبون أيضًا وصفات مثيرة للاهتمام للأطباق الوطنية
العلكة Turbo: وصف مفصل وأسرار الشعبية
يعتبر مضغ العلكة Turbo بالنسبة للكثير من الناس ذكرى ممتعة من طفولة بعيدة. في الأساس ، هؤلاء هم أولئك الذين كانوا لا يزالون طفلاً في الثمانينيات من القرن الماضي. في ذلك الوقت ، قدمت شركة Kent Gida التركية لأول مرة منتجاتها إلى العالم. أحب العديد من الأطفال العلكة اللينة التي يمكن من خلالها نفخ الفقاعات الضخمة. بالإضافة إلى ذلك ، كان هناك دائمًا ملحق تحت غلافها ، والذي أصبح بالنسبة للكثيرين أول ما يمكن تحصيله
"Eclipse" - علكة تمنح الحرية
استقر مضغ العلكة منذ فترة طويلة في جيب كل شخص حديث. يمكن أن ينعش أنفاسك وينظف فمك بعد الأكل. واحدة من العلامات التجارية الشعبية هي علكة إكليبس
اللثة: التركيب والضرر والفوائد
تناقش هذه المقالة مضغ العلكة وتاريخ إنشائها. ما هي المكونات التي يحتويها مضغ العلكة وماذا تجلب: المنفعة والضرر؟
ملح معالج باليود. فوائد ومضار الملح المعالج باليود
الملح المعالج باليود - منتج مفيد ضد أمراض الغدة الدرقية أو خدعة أخرى من المسوقين؟ سوف نفهم مثل هذه المواد الخام الشعبية والوظيفية التي ، كما يؤكد الأطباء ، يمكن أن تحل محل الأدوية
كيف تطبخ كتلة اللبن الرائب في المنزل؟
نعلم جميعًا أن كتلة الجبن منتج صحي يحتوي على عدد من الفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، يقوي الجبن أظافرنا وأسناننا وعظامنا ، ويحسن أداء الجسم ككل ويقوي جهاز المناعة. في هذه المقالة ، سنخبرك بكيفية طهي كتلة اللبن الرائب بشكل صحيح ، والأهم من ذلك ، مع الزبيب والمكسرات ومربى الفاكهة