الطبق الرئيسي 2024, شهر نوفمبر

أي الكبد طعمه أفضل - لحم الخنزير أم لحم البقر؟ لماذا كبد الخنزير أرخص من كبد البقر؟

أي الكبد طعمه أفضل - لحم الخنزير أم لحم البقر؟ لماذا كبد الخنزير أرخص من كبد البقر؟

الآن يحاول الكثير من الناس الالتزام بمبادئ التغذية السليمة ، لكن في نفس الوقت يعتبرون النظام الغذائي المناسب نظامًا غذائيًا وليس نظامًا لمدى الحياة. لكي يختفي هذا التمييز ، تحتاج إلى تشجيع إدمان الطعام الخاص بك ، مع إيجاد نظراء صحيين للأطعمة غير الصحية. على سبيل المثال ، استبدل اللحوم الدهنية بمخلفاتها. جيد لصحة الكبد. لكن أي الكبد ألذ: لحم الخنزير أم لحم البقر؟

الأفوكادو: كيف تختار فاكهة ناضجة؟

الأفوكادو: كيف تختار فاكهة ناضجة؟

منذ وقت ليس ببعيد ، ظهرت هذه الفاكهة الخارجية في متاجرنا ، ومن الصعب تصنيفها على أنها خضروات أو فاكهة. الأفوكادو هو ثمرة شجرة دائمة الخضرة في عائلة الغار. له لحم زبداني ، طري ومنعش في الذوق. ولكن بشرط أن تكون الثمرة ناضجة. كيف تختار الأفوكادو؟ انتبه للون أو ربما نعومة الثمرة؟ ما هي الجوانب التي ستكون أساسية عند الاختيار؟ دعنا نحاول فهم هذا المقال

أين يوجد الكالسيوم وكيفية تعويض نقصه

أين يوجد الكالسيوم وكيفية تعويض نقصه

الأطباء معتادون على وصف الأدوية التي تحتوي على الكالسيوم بكميات كافية للاستخدام اليومي. هذه فيتامينات أو مكملات مختلفة. ومع ذلك ، يتم إنشاؤها كيميائيا. منتجات مفيدة أكثر حيث يوجد الكالسيوم في شكله الطبيعي

ما هو محتوى السعرات الحرارية في النقانق على طاولتك

ما هو محتوى السعرات الحرارية في النقانق على طاولتك

هل تحب النقانق ولفائف النقانق؟ محتوى السعرات الحرارية في هذه المنتجات مرتفع جدًا ، ولكن إذا اتبعت بعض القواعد ، فيمكنك تحمل تكلفة النقانق المسلوقة والمقلية

البندق: خصائص وموانع مفيدة ، نصائح للاستخدام

البندق: خصائص وموانع مفيدة ، نصائح للاستخدام

هناك أنواع مختلفة من المكسرات في العالم ، ولكن البندق الأكثر شيوعًا والأكثر استخدامًا. لقد درس الطب الحديث بدقة تكوين الجوز. لقد أثبت الخبراء وجود عناصر عضوية قيمة للجسم. ستقدم المقالة للقارئ قائمة كاملة من المزايا والعيوب. اكتشف ما إذا كان الجوز يمكن أن يضر ومن هو بطلان

ما هي الحنطة السوداء: فوائدها وخصائصها في الطبخ

ما هي الحنطة السوداء: فوائدها وخصائصها في الطبخ

الحنطة السوداء ، وتسمى بطريقة أخرى مفرومة ، هي نواة الحنطة السوداء ، مسحوقة إلى قطع. عادة ما يتم الحصول عليها عن طريق تقشير الحبوب من القشرة ثم تقسيمها. Prodel يحتفظ بجميع الخصائص القيمة للحنطة السوداء. تحتوي هذه الحبوب على الكثير من الألياف التي تطهر الجسم ، لذلك فهي مفيدة بشكل خاص لأمراض الجهاز الهضمي. يتم طهي الحنطة السوداء عدة مرات أسرع من اللب. وبذلك يحتفظ بالمزيد من العناصر الغذائية أثناء الطهي

Sweetener "Sladis": الفوائد والأضرار ، التكوين ، المراجعات

Sweetener "Sladis": الفوائد والأضرار ، التكوين ، المراجعات

في حالة وجود مرض السكري ، يحتاج المرضى إلى إيلاء اهتمام خاص لنظامهم الغذائي. ينصح هؤلاء الناس باتباع نظام غذائي متوازن. يجب أن تحتوي المنتجات التي يستهلكونها على كمية كافية من العناصر الغذائية ، والحد الأدنى من الدهون والكربوهيدرات. السكر من أخطر الأطعمة بالنسبة لمرضى هذا المرض. ومع ذلك ، لا يستطيع جميع مرضى السكر الاستغناء تمامًا عن الحلويات. هناك مكملات غذائية تحل محل هذا النوع من الطعام

مياه غنية بالأكسجين: فوائد ومضار ، تأثيرات على الجسم ، مراجعات

مياه غنية بالأكسجين: فوائد ومضار ، تأثيرات على الجسم ، مراجعات

المكونات الرئيسية التي بدونها تكون الحياة على الأرض مستحيلة هي الماء والأكسجين. ترتبط جميع العمليات المهمة الرئيسية للنشاط الحيوي للأعضاء الحيوية بالماء. الحاجة إلى هذه العناصر عالية بشكل خاص للأشخاص الذين يعيشون في بيئة غير مواتية ذات طبيعة بيئية

جبن التاي: الأسماء والمنتجون

جبن التاي: الأسماء والمنتجون

في وقت من الأوقات ، كان الجبن الأول الذي بدأ تصنيعه في مصانع جبن ألتاي هو الشيدر ، حيث لم تكن هناك تكاليف خاصة والجهود المبذولة لإنشائه. ولكن بمرور الوقت ، لم يعد السادة المحليون مقتصرين على وصفة مستعارة فقط. بدأوا في العمل الجاد وظهرت جبن ألتاي بخصائص مذاق محسنة ووقت نضج أقصر

لون السكر - إنتاج واستخدام ألوان الطعام الشهيرة

لون السكر - إنتاج واستخدام ألوان الطعام الشهيرة

تعلم Culinators منذ العصور القديمة استخدام جميع أنواع ألوان الطعام في حرفتهم. إن تغيير لون المنتجات ليس بالأمر السهل ، ولكنه مثير جدًا للاهتمام. يتم الحصول على ظلال بنية دافئة بفضل صبغة تعرف بلون السكر. سنخبرك في هذا المقال بكيفية صنعه وكيفية استخدامه

زيت الأوليك العالي: مزايا مقارنة بالزيت العادي ، الفوائد والأضرار ، المراجعات

زيت الأوليك العالي: مزايا مقارنة بالزيت العادي ، الفوائد والأضرار ، المراجعات

زيت الأوليك العالي هو منتج من إنتاج عباد الشمس عالي الأوليك ، والذي يتميز بنسبة عالية من حمض الأوليك (80-90٪). له عدد من المزايا مقارنة بالأنواع الأخرى من الزيوت النباتية ويجلب المزيد من الفوائد للجسم. اقرأ المزيد عن هذا في مقالتنا

أنواع الزيوت النباتية وتصنيفها وتطبيقها

أنواع الزيوت النباتية وتصنيفها وتطبيقها

الزيوت النباتية ضرورية لتغذية الإنسان. سنقول في مقالتنا حول أنواع الزيوت النباتية وأين يتم استخدامها وما هي الفوائد التي تجلبها وما هي موانع الاستعمال

ما هو الزيت المعصور على البارد؟

ما هو الزيت المعصور على البارد؟

الزيت المعصور على البارد هو منتج لا غنى عنه في نظام غذائي صحي يومي. تكمن فائدته في حقيقة أنه في وقت تصنيعه يحتفظ بجميع الفيتامينات والمعادن الموجودة في المواد الخام دون استخدام الشوائب الضارة

طريقة طهي بيلاف: الفروق الدقيقة في الطهي ، النسبة الصحيحة من الماء والأرز في بيلاف

طريقة طهي بيلاف: الفروق الدقيقة في الطهي ، النسبة الصحيحة من الماء والأرز في بيلاف

بيلاف طبق شرقي عطري مصنوع من الأرز واللحوم أو السمك. توجد وصفات للبيلاف النباتي ، حيث يتم استبدال المنتجات الحيوانية بالكامل بالخضروات أو الفواكه. كيف لطهي طبق اللحم في المنزل؟ ماذا يجب أن تكون النسبة في بيلاف من الماء والأرز؟ ترد في المقالة طرق وفروق دقيقة في تحضير طبق شرقي

لحم الضأن: السعرات الحرارية والخصائص المفيدة

لحم الضأن: السعرات الحرارية والخصائص المفيدة

لحم الغنم هو منتج مفضل للذواقة. يعتبر لحم الضأن الذي يتراوح محتوى السعرات الحرارية فيه بين 200-300 كيلو كالوري / 100 جرام لحمًا صحيًا. كم عدد السعرات الحرارية في أطباق لحم الضأن؟ ما هي فوائد هذا المنتج؟ تساعد المعلومات الواردة في المقالة في الإجابة على الأسئلة

الزنجبيل المطحون هو بهار معجزة. الزنجبيل المطحون للتنحيف وللصحة ولذذذ رائع

الزنجبيل المطحون هو بهار معجزة. الزنجبيل المطحون للتنحيف وللصحة ولذذذ رائع

الزنجبيل مع التوابل الشرقية الأخرى معروفة للبشرية منذ زمن طويل. كانت القوة العلاجية لهذا النبات ذات قيمة عالية. في العصور القديمة ، حل جذر الزنجبيل محل الأوراق النقدية للناس وكان يستخدم لدفع ثمن الطعام والأقمشة. وجد المعالجون أنه مفيد لتقوية الجسم ، فقد أضافه الطهاة إلى جميع أنواع الأطباق المختلفة: الحساء والمشروبات والحلويات

تاريخ انتهاء صلاحية الجبن القريش. نصائح التخزين العامة لهذا المنتج

تاريخ انتهاء صلاحية الجبن القريش. نصائح التخزين العامة لهذا المنتج

ليس سراً أن الجبن القريش يعتبر من أصح منتجات الألبان. ومع ذلك ، لا يمكن تخزينه في الثلاجة لفترة طويلة وبعد فترة قصيرة يبدأ في فقدان طعمه والمواد القيمة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام منتج فاسد محفوف بمشاكل خطيرة في الجهاز الهضمي. من هذه المقالة سوف تتعلم تاريخ انتهاء الصلاحية الدقيق للجبن القريش وقواعد تخزينه

بريق ولون السكر (الصورة). انتاج السكر وتقييمه

بريق ولون السكر (الصورة). انتاج السكر وتقييمه

أصبح العالم من حولنا مألوفًا جدًا لدرجة أننا في كثير من الأحيان لا نلاحظ حتى الأشياء الصغيرة التي تشكل حياتنا. على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في شرب الشاي أو القهوة ، فنحن نتعامل بجرأة مع السكر لتحسين المذاق

هل تأكل الذرة النيئة؟ فوائد الذرة النيئة

هل تأكل الذرة النيئة؟ فوائد الذرة النيئة

كثير من الناس يحبون الذرة لأنها لذيذة جدا وحلوة. لكن لا يعلم الجميع أنه يمكن ويجب أن يؤكل نيئًا ، لأنه بهذه الطريقة يحتفظ بجميع الخصائص المفيدة

خبز الموقد. إنتاج وفوائد خبز الموقد

خبز الموقد. إنتاج وفوائد خبز الموقد

المقالة تحكي عن تقنية صنع خبز الموقد قديما و في العصر الحديث و كذلك فوائدها

ما هي الكربوهيدرات وهل يجب أن تخاف

ما هي الكربوهيدرات وهل يجب أن تخاف

كثيرا ما تستخدم كلمة "حمية" بين النساء. الشكل المثالي هو الشيء الذي يكونون مستعدين من أجله للتخلي عن الأطعمة والمشروبات المفضلة لديهم. الأهم من ذلك كله أنهم يخافون من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات

ما هو البوفيه؟ تاريخ الحدوث

ما هو البوفيه؟ تاريخ الحدوث

خدمة البوفيه موجودة الآن في العديد من مجمعات المطاعم والفنادق ، وتمارس في العديد من الاحتفالات. ويرجع ذلك إلى العديد من العوامل: الراحة والتوفير في خدمات الموظفين ، وإظهار الثقة في العملاء. لكن ما هو البوفيه؟ متى نشأ هذا النظام في مجال التغذية وأين يتم تطبيقه؟

الصفات الأساسية للدقيق: تعريف وتقييم المؤشرات والمعايير

الصفات الأساسية للدقيق: تعريف وتقييم المؤشرات والمعايير

المنتجات التي لا غنى عنها في النظام الغذائي للإنسان هي منتجات الدقيق. يستخدم على نطاق واسع في المخابز والمعكرونة وصناعة الأغذية والطهي. المنتج الذي يتم الحصول عليه عن طريق طحن الحبوب إلى مسحوق يسمى الدقيق. لقد أعددنا لك اليوم مادة ستتعلم منها كيفية اختيار الدقيق المناسب وفقًا لصفاته الرئيسية

أجبان كاستيلو هي علاج لذيذ للذواقة

أجبان كاستيلو هي علاج لذيذ للذواقة

أن تحب أو لا تحب … الجدل حول الجبن الأزرق مستمر منذ عقود. يعشق البعض المذاق الرائع مع الرائحة الحارة ، والبعض الآخر يعشق كلمة واحدة ، معتبرين أن المنتج فاسد. لا يضيع عشاق جبن كاستيلو الوقت في الجدل حول تذوق الطعام ، لكنهم يستمتعون بالمذاق الراقي ومجموعة المنتجات

كيف يصنع عسل التوت؟ ميزات مفيدة

كيف يصنع عسل التوت؟ ميزات مفيدة

كقاعدة عامة ، يجمع النحل عسل التوت في غابات مليئة بالتوت. من حيث إنتاجية الرحيق ، يتفوق توت العليق كثيرًا على نباتات العسل الأخرى ، ولهذا السبب تفضل الحشرات جمع الرحيق من هذا التوت بالذات

فورمات الكالسيوم: الوصف ، النطاق

فورمات الكالسيوم: الوصف ، النطاق

في العالم الحديث ، تستخدم صناعة المواد الغذائية العديد من الإضافات في إنتاج المنتجات الغذائية: الأصباغ والنكهات ومحسنات النكهة والمثبتات وغيرها. أحدها المكمل الغذائي e238 المحظور في العديد من الدول الأوروبية لتأثيره السلبي على جسم الإنسان

Myllyn Paras Porridges: أصناف ، مراجعات

Myllyn Paras Porridges: أصناف ، مراجعات

Myllyn Paras عبارة عن ثريد معروض في أسواق دول مختلفة في عدة سلاسل مختلفة: "Tiger Cub" و "1928" و "Bio-Bio". يحتوي كل نوع على أقصى قدر من العناصر النزرة المفيدة والضرورية للنمو الصحي للطفل - المعادن والفيتامينات المناسبة للأطفال من مختلف الأعمار

كالوري الأخطبوط وكيف نطبخه؟

كالوري الأخطبوط وكيف نطبخه؟

عشاق الأطباق اللذيذة والذواقة يقدرون بشدة لحم الأخطبوط. وليس فقط لمذاقه الرائع ورائحته الحارة ، ولكن أيضًا لاحتوائه على الكثير من المواد المفيدة. بفضل هذه المكونات ، يتلقى جسمنا جزءًا من الطاقة والقوة وغير ذلك الكثير

الجبن "ميموليت": أنواعها وطعمها

الجبن "ميموليت": أنواعها وطعمها

جبن ميموليه مشهور جدا ليس فقط في وطنه ، في فرنسا ، ولكن في جميع أنحاء العالم. إنه ينتمي إلى فئة الجبن الصلب. المنتج مصنوع على شكل كرة ، لها قشرة رمادية غير مستوية ، والكتلة بداخلها برتقالية زاهية. هذا هو السبب في أن جبنة Flamant Mimolet تشبه إلى حد كبير الشمام

السجق "Vyazanka": استعراض ، تكوين ووصف المنتج

السجق "Vyazanka": استعراض ، تكوين ووصف المنتج

في هذه المقالة سننظر في معلومات حول السجق "Vyazanka". التعليقات حول هذا المنتج متناقضة تمامًا. تدعي الشركة المصنعة أنه يتم استخدام المواد الخام الطبيعية وعالية الجودة فقط في التكوين. ومع ذلك ، يشك العديد من المشترين في هذا التأكيد ، لأن سياسة التسعير منخفضة نوعًا ما. لا تزال النقانق وغيرها من منتجات هذه الشركة مطلوبة بشدة ولها طعم ورائحة لطيفة

دقيق قمح للأغراض العامة: أصناف ، تطبيق ، تخزين

دقيق قمح للأغراض العامة: أصناف ، تطبيق ، تخزين

بدون الخبز واللفائف وغيرها من المنتجات المصنوعة من الدقيق ، نادرًا ما يمر يومنا. للحصول على منتج عالي الجودة ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى معرفة نوع الدقيق الذي يجب عجن العجين منه. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام الدقيق لجميع الأغراض. يمكنك معرفة المزيد عن هذا النوع من المقالة

Pastila: فوائد وأضرار لجسم الإنسان والسعرات الحرارية والاستعراضات

Pastila: فوائد وأضرار لجسم الإنسان والسعرات الحرارية والاستعراضات

الحلوة المفضلة لدى الكثيرين اخترعها الرهبان من كولومنا في القرن الرابع عشر البعيد ، وسميت باستيلا. ضرر وفوائد هذا المنتج هي قضية تتم مناقشتها في كل مكان. يقول البعض أن الحلوى ، التي تم اختراعها في زمن إيفان الرهيب ، حلوة للغاية وضارة بالصحة. يقول آخرون أن الخطمي منتج مفيد للغاية لجسمنا. من على حق؟

البابايا المجففة: السعرات الحرارية ووصف المنتج

البابايا المجففة: السعرات الحرارية ووصف المنتج

البابايا هي فاكهة غنية برائحة العصير من نبات كبير من عائلة caricaceae. يستخدم هذا المنتج على نطاق واسع ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في مستحضرات التجميل. تؤكل البابايا طازجة ومجففة ومع منتجات أخرى. أشهر الأطباق من هذا المكون هي الفطائر الحلوة والعصائر والسلطات والوجبات الخفيفة البسيطة والكعك

Reblochon الجبن الطري الفرنسي: الذوق ، والخصائص ، والاستعراضات

Reblochon الجبن الطري الفرنسي: الذوق ، والخصائص ، والاستعراضات

جبن ريبلوشون جبنة طرية ناضجة مع "قشرة مغسولة" مصنوعة في منطقة سافوي ألباين من حليب البقر الخام. لها تسمية خاصة بها AOC (تُرجمت إلى الروسية - الاسم الأصلي الخاضع للسيطرة)

كثافة الكفير: التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية

كثافة الكفير: التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية

يمكن سرد فوائد الكفير لفترة طويلة. البكتيريا التي تتشكل أثناء تخمير الحليب هي المسؤولة عن الطعم والقيمة الغذائية لهذا المنتج. يختلف مؤشر كثافته اعتمادًا على الاتساق الحالي لمنتج الألبان هذا

كيفية تناول الطعام الصحي وغير المكلف: قائمة المنتجات والوصفات المتاحة

كيفية تناول الطعام الصحي وغير المكلف: قائمة المنتجات والوصفات المتاحة

خلافًا للاعتقاد السائد ، من الممكن تمامًا تناول طعام صحي وغير مكلف. كيف؟ ينصح الخبراء أولاً وقبل كل شيء بالتعرف على مبادئ النظام الغذائي الصحي. إذا قمنا بتحليلها ، يمكننا أن نستنتج أن الغذاء السليم والصحي هو مفتاح الحفاظ على الصحة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن "أحد الآثار الجانبية" لتعديل النظام الغذائي هو التخلص من الوزن الزائد ، وبالتالي ، العديد من الأمراض المصاحبة

هل يمكنني القلي بزيت السمسم؟ خصائص مفيدة وطعم زيت السمسم

هل يمكنني القلي بزيت السمسم؟ خصائص مفيدة وطعم زيت السمسم

زيت السمسم منتج مشهور حول العالم. يعرف الكثير من الناس عن خصائصه القيمة ، لذلك يتم استخدامها في الطبخ والتجميل والطب. لكن حتى الآن ، يهتم البعض بمسألة ما إذا كان من الممكن القلي بزيت السمسم. هل سيغير هذا طعم الطبق؟ دعنا نلقي نظرة على هذه الأسئلة بمزيد من التفصيل

بذور اليقطين المحمص: خصائص مفيدة ، وتكوين ومحتوى السعرات الحرارية

بذور اليقطين المحمص: خصائص مفيدة ، وتكوين ومحتوى السعرات الحرارية

ستوفر هذه المقالة معلومات حول بذور اليقطين المحمصة. سيتم شرح الجوانب الإيجابية والسلبية لهذا المنتج ، بالإضافة إلى تركيبته الكيميائية وقيمته الغذائية

الزيتون المعلب: فوائده وأضراره للجسم ، والخصائص ، والسعرات الحرارية

الزيتون المعلب: فوائده وأضراره للجسم ، والخصائص ، والسعرات الحرارية

لم يعد يعتبر الزيتون منتجًا غريبًا منذ فترة طويلة. هذه الثمار قد استقرت في ثلاجاتنا ، بغض النظر عن الأعياد والمواسم وما إلى ذلك. ما هي فوائد الزيتون الأسود المعلب؟ بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ، يعمل الزيتون على تطبيع الجهاز الهضمي وإزالة السموم وتحسين الحالة العامة. من هذا المنتج ، يمكنك طهي أي طبق ، بدءًا من سلطات الخضار البسيطة ، وانتهاءً بالبيتزا محلية الصنع أو الدجاج المحشي

الفول السوداني المغطى بالشوكولاتة - جيد وسيئ

الفول السوداني المغطى بالشوكولاتة - جيد وسيئ

مقالتنا عن الفول السوداني المغطى بالشوكولاتة. سيتم توفير معلومات حول مدى فائدة هذا المنتج. سوف تتعلم أيضًا كيفية طهيها في المنزل. ولكن قبل ذلك ، يجدر بنا أن نفهم درجة فائدة وأضرار الفول السوداني